みんなの「ミシュラン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ミシュラン スープ"の口コミ・評判 7/23 00:59現在
昨日見付けたお店のつけ麺🍜
ミシュランにも載った店らしい。
地元で通ってたお店のつけ麺に似てたけど、スープの後味が魚臭い……🐟
あと狭い店内で鯛のお頭焼いててそれの臭いも魚嫌いにはキツかった。
【海栄らーめん】
ミシュランガイドにも紹介された留萌の知る人ぞ知る名店。
豚骨に魚介や昆布ダシをブレンドしたスープは一口飲むと思わず「うまいっ」と声が出るほど。
麺は北海道らしい黄色い中太のちぢれ麺。トッピングのとろけるほど柔らかいチャーシューと太めのメンマもたまりませんよ。
遅まきながらChatGPTに登録。
オムライスの作り方を調べた結果...
ミシュラン三ツ星は家庭では再現不可能と言われ、左は一つ星で右は二つ星のオムライスの作り方。
ちなみに一般的なオムライスの作り方は、
「皿に盛り付け、水溶き片栗粉をかける。最後にバターをのせたら完成です」
全部スープ系だ🤣
夜ご飯は肉団子スープ！行列できるミシュラン店でした(入ってから気がついたw) (@ 施家鮮肉湯圓 in 大同區)
バレンタインデーだからというわけではないですが、妻と二人でフレンチランチ。
ミシュランプレート獲得のお店。
レストラン グリシーヌ・ヌフ
カップのは牛すじとブロッコリーの茶碗蒸し風
豚肉のパテ
大根のスープ
さすがミシュランって感じ。
らぁ麺やまぐち
特製鶏そば1480円
あっさりスープ･やわ麺
オープン前15分着 誰も並んでなかった🤭💪
西早稲田駅徒歩10分
ミシュランガイド掲載店
本日はお仕事で呉の安浦町へ。
ミシュラン掲載店発見‼️
行くしかないでしょ💦
鶏白湯+魚介スープで見た目に反してスッキリな喉ごし😋
おいしゅうございました🙇♀️
ミシュランに載ったラーメン店、入鹿𝑻𝑶𝑲𝒀𝑶六本木へ🍜ポルチーニのいい香りに、鶏＆豚＆海老＆貝の4種の出汁から成るスープが絶妙なバランス。美味しかった。今度はTKGも食べたい。すごい行列でした！
麦の夜明け
近くまで来てたので✨
ミシュラン選ばれてるの、すごっ🤩
甘辛めの醤油スープに、
牛の旨みが感じられ、
さらに山椒がかほって美味〜😋
麺、チャーシューもとても美味🥰
あと、店内の雰囲気がすごく綺麗✨
シュッとしてた
牛醤油と山椒の中間そば 得製
ごちそうさまでした！🙏
口どけ柔らかなレアチャ😃
写真にあるスープの楽しみ方なる指南書？が卓上にあり、その通りに完食後 更なる
地鶏本来の旨味スープを頂き、最後まで実に美味しかったでエルヴィス😋
ミシュランガイドにも掲載されるラーメン屋さん🌟
寄り道で入りましたが、来れて良かったですわ😄
所用で豊栄に来たので前から気になっていたミシュランガイド新潟2020に掲載されたお店へ。これぞ無化調という上品な仕上がり。地鶏のスープがいいね〜。 (@ らぁ麺・酒菜 義澤 in 新潟市, 新潟県)
カネキッチンヌードル 東長崎
特選醤油ラーメン
ミシュラン3年連続ビブグルマン選出経験あり。鶏油を感じる醤油スープに三河屋製麺の全粒粉入りの細麺。肩ロース、鶏胸肉、豚塩麹焼き、鴨ロースのチャーシューはクオリティ高い。
昆布水つけ麺も気になったのでまた食べに行こう👍
朝ラー行ってきたよー🍜
しかもミシュラン2023のお店！
帆立と山椒のラーメンです♪
小麦粉で打った蕎麦みたいな
ツルツル麺も柔らかなメンマも
チャーシューもうまうまっ！
スープは高貴！
これからの京都ラーメンを担う名店の予感しかない！
けど…てっち〜の好みやないかもｗ
只今記事UPしました
はるちゃんラーメン 新橋
今年ミシュランに選ばれたちゃん系ラーメン。土曜日は入店まで45分待ち。
煮干しっかりでコクのある豚清湯スープが旨い。中太麺もモチモチ食感が良い。普通に美味しいけど他のミシュランラーメンとは系統が違うような。
ミシュランガイド新潟 ビブグルマン掲載店 SUSURU TV.でも塩部門で1位！こだわりの透き通った黄金色のスープ 長岡市祥気のラーメン🍜をどうぞ！
˗ˏˋ 🍕🍟アドサーチ飯特集 🍟🍕 ˎˊ˗
今回は の さん
をご紹介します！
ミシュランも認めた新世代ラーメン🍜
旨みを最大限に引き出した鶏白湯スープで、
ポタージュのようにコク深く濃厚なのに繊細な味わい😋💗
おすすめは鶏白湯sobaトリュフ仕立て✨
百名店かつミシュラン東京ビブグルマン"キング製麺"さん＠王子にて"白だしラーメン肉2個追加"を食しました😋煮干,昆布,節の風味漂う透明スープが感動の美味さ！自家製平打縮れ麺、低温調理特大叉焼も美味い！追加モチモチワンタンも最高！流石のお味で大満足でした👍
百名店かつミシュラン東京ビブグルマン"キング製麺"さん＠王子にて"白だしラーメン肉2個追加"を食しました😋煮干,昆布,節の風味漂う透明スープが感動の美味さ！自家製平打縮れ麺、低温調理特大叉焼も美味い！追加モチモチワンタンも最高！流石のお味で大満足でした👍
糖質制限の僕
100%豆の麺を購入
セブンプレミアムの塩ラーメンスープの元で食べたら脳がバグった
これはミシュラン星2です
明日は味噌ラーメンの元で食します
ラーメン画家・霧石人・★東中野「麺汁食膳「好日」麺の図」2002年・F15号・★ミシュランでビブグルマンを獲得した創業22年を迎える名店です・自然素材と無化調の天然だしのスープ・昔ながらの中華そばです・美味しいですよ😀・】
ちょっと胃と喉の調子がイマイチなので、朝ご飯はキャベツとベーコン煮込んだスープだけで軽めに。
今日の晩御飯は、ミシュラン☆のトンカツ屋さんに連れてってもらうんだ🤭✨楽しみすぎる〜！美味しいのかなあ！ワクワクするー
餃子ニュー柳橋で夜ご飯。
ミシュランにも掲載されたお店です。
注文を受けてから成形して焼いた餃子は、外はパリパリでモチモチした食感が最高！
味がついているから、そのままでもいけます。
旨味たっぷりの鶏スープもおいしい。
冬限定、たち入りラーメン。
北海道ミシュランに載っているおみせだとか。ひとつのお店に、数種類魚介ラーメンがあり、海老やあさりも。探究心のある店主さんなのかな。
お店は、白味噌推しでしたが、名物の魚醤味を選んだ。
うま味凝縮。スープ持ち帰りたいくらい美味しい。
大阪行く人にオススメしたいのが梅田にある博多とんこつのラーメン屋！！
コッテリが好きな人は微妙かもだけど、とんこつなのにあっさりスープでとても美味しい！
しかもミシュラン一ツ星！！
本日のランチ😋
2/1オープンした兵庫神戸ミシュラン受賞店”界”さんにお邪魔しました〜
鹿児島産の鶏と宮崎産の豚骨の濃厚とろとろスープ
たまりません😊
新店「味噌泡鶏白湯」９９０円㊗️鶏白湯そば 界
２月１日オープン！
”神戸ミシュラン受賞＆食べログアワード受賞店プロデュース”で,お馴染みのお店です。スープは、濃厚な鶏白湯。ブレンダーで泡立ててあり、口当たりは柔らか。味噌の酸味を利かせつつ、鶏白湯のマイルドなコクがあり、とても美味しい♪
京都「麺屋猪一 離れ」さん🍜
毎年ミシュランのビブグルマンを獲得し続けている「麺屋猪一」が鰹と鯖の出汁にこだわった限定メニューを用意して開いた支店。
本店には無い「離れ」限定メニュー『炙り和牛の追い鰹そば 白醤油』はスープ・・というより「お出汁」の風味が絶品👍
あと味が最高でした❣️
朝霞台、百合の咲く場所の味玉豚骨魚介蕎麦が超絶美味すぎた❗️
此方は綾瀬の陽はまたのぼるの2号店で友人のタカヒロ君が店長を務めてる新店🆕
トロトロ感のある相当濃厚な豚骨魚介スープが塩っぱ旨い😋
ミシュラン常連のキング製麺さんに作って貰ってるというストレート太麺も固茹で系で食べ応え抜群‼️
ぼうやの食卓
六本木【入鹿 TOKYO】
柚子塩ラーメン特製 ¥1,600-
ミシュランも認めた世界レベルのラーメン🍜
9種の塩をブレンドしたスープは全粒粉麺と単独で食べても最高に美味しい具たちとの相性が究極で、まるでラーメンの懐石料理を頂いているような至福の味✨
並んでも食べるべき逸品です！
【百名店】
むぎとオリーブ 銀座本店🍜
特製鶏・煮干・蛤のトリプルＳＯＢＡ
¥1400
ミシュラン掲載の人気ラーメン店で次世代まぜSOBA‼︎
スープは中華ではなく和風寄りなので
蕎麦、うどんの上品なスープような味‼︎
三重県桑名から直送した蛤100％の魚介スープと大山鶏の鶏油で美味しい😋
八五
特製中華そば
肉ごはん
カエシ不使用の塩ラーメン。
豚骨メイン？複雑な味わい。
ミシュランは伊達じゃなかった…。
2時間待った甲斐がある…。
何より肉ごはん。
味はついてないのでネギとラディッシュつけるだけ。それだけでも美味いのに、スープ入れた途端別次元に飛んでった。
新宿の金色不如帰で、真鯛と蛤の塩そば。ずっと来たかった宿題店にようやくこれました。魚介だけのスープでこれだけ厚みのある味わいは初めてかも。蛤と鯛の旨味のマリアージュですね。これぞミシュランが認めた味。美味しかった！
麺家獅子丸
評価ミシュラン 五ツ星
クリーミーに泡立つ濃厚スープ
細かく切り刻まれたネギ
スモーキーな鴨肉
そして謎の赤い粒は食べた瞬間口の中にイタリアが広がる
くどくなくあっさりと食べられる一杯
宮城のラーメン屋vol,29
らーめん善谷
善谷らーめん ¥850
お勧めに連れて行ってもらうシリーズ。
地元の有名店でミシュラン宮城に掲載歴ありとの事。
鰹節が香る豚骨魚介のスープに細めのちぢれ麺。
接客が程よく気持ちよく食事ができるお店。