みんなの「ミシュラン スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"ミシュラン スープ"の口コミ・評判 6/7 02:20現在
大阪・堺筋本町にある3年連続ミシュラン掲載店『らーめん久遠』の味玉塩そば990円。麺は自家製手打式熟成多加水麺の極細ストレートに、魚介・貝・鶏の旨味か凝縮したトリプル塩スープがあおさの風味と相性抜群！焼豚も煮卵もメンマも絶妙なバランスで美味しく、一杯の充実感がすごい。替え玉150円。
「本格鯛出汁らーめん うしお」さん(藤沢駅)鯛出汁らーめん 鯛の旨味を加え和食の出汁のノウハウを生かしたスープはどちらの良さも生きていて味変がいらないほどに美味、鯛めしとの相性も言うまでもありません。 鯛の身も絶品でミシュランシェフであるご主人の本気を見た一杯でした。
店名：
メニュー： らーめん 930円
駅より徒歩2分🚃
隠れ家的な雰囲気のミシュラン掲載店です😊
上品でまろやかな鶏白湯スープが美味でした🍜
詳しい情報はブログへ↓
Authentic Noodles
特製ポルチーニ醤油らぁ麺
ミシュラン東京2023で気になっていたここへ！
上品な香りのスープに、トッピングの鴨チャーシューや海老団子もとても合っていて至福でした😋
ミッドタウンのすぐ横なので、六本木で並ぶお時間取れそうなときに是非✨
自転車で片道15km飛ばして煮干しスープのおいしいラーメン屋さんへ。
なんとミシュランにも載った超有名店なので平日でも1時間ちょっと並んだぞ。
ミシュラン前はそこそこ行ってた はるちゃんラーメン@新橋さんへ がんこも早く終わり 並びもなかったので 中華そばを スープ波々の店っていいよね それにちゃん系のアウトラインてあるけど きちんとそこにオリジナリティがある アホみたいに並んでまでて感じじゃないが ファンが集うべ店なんだわ
【情報解禁】3/26(日)に『ラーメン イロドリ』と『焼肉 旬やさい ファンボギ』のコラボイベントを開催します。共にミシュランガイド掲載の実力店同士！テーマは「純熊スープ薫るジビエラーメン」。完全予約制ですので、ご予約はお早めに！詳細は下記ブログをご覧ください。
@らぁ麺すぎ本
醤油特製らぁ麺＋チャーシューご飯
ミシュランや百名店に何度も選出されているSUSURU激推しの名店にレポ行って来ました。動物系と魚介系の出汁のバランスがいい上品なスープで、トッピングの具材も抜け目がない完璧な一杯でした。特にチャーシュー丼がうますぎ本なのでオススメ。
本店がミシュラン掲載とかうアピールに惹かれて入ってみた。
鶏塩ラーメン ¥850
淡麗鶏塩黄金スープ。多加水麺。
上品な鶏だし。
🍜八雲の一杯🍜
この企画の先陣をきるのは、昨日たまたまセブン🏪で購入した、
エースコック🐷から《八雲の一杯 ワンタン麺 白醤油味》
名店『八雲』の監修（ミシュランガイド東京2018-2021)
あっさり魚貝系風味の白だしスープ🍜
肝心のワンタンもしっかり食べ応えあり🐷🥟
⚡俺指数 ⟬ 3.2 / 5 ⟭
世田谷区芦花公園
成城青果
塩そば肉丼セット
スープが熱々なんで火傷に注意しながら。
変わらずの高クオリティ。この価格でこの味はやっぱ凄いなと。肉丼もわさびが良いアクセントになり旨い。
これで通し営業は有難い。ミシュラン獲得も納得の定期的通いたい店。
藤沢北口、本格鯛出汁らーめん「うしお」さんへ。ミシュランシェフ平山さんの渾身のらーめんは澄み切った鯛出汁のスープが絶妙です💖途中、にらペーストで味変も趣向が変わり面白く美味しい😋
美味しさでパワーアップして祝日だけど仕事へ😂
三品道場
🍜石松トンカツのせ
🍚酢めし梅わさび
初めましての三品道場さん
店内広く洒落れた感じで緊張気味に注文
狙うは初めて味わう松系ラーメン
スープに浸したトンカツがしっとり美味い
ほんのり酸味と肉感が酢飯梅山葵にマッチ
ジャンク感とミシュラン感のフュージョン
完飲完食ご馳走様ﾏｲｳｰ
本日より出店、大丸神戸店9階で開催中の北海道展で、ミシュランガイド北海道で2012年と2017年の2度、
ビブグルマンに2度選出された、利尻らーめん の焼き醤油らーめん ボストン ver 1,100円🍜ちじれ中太麺に磯の風味を感じる醤油スープがカラムーチョ😋とろろ昆布と焼き海苔で磯の風味増し増し🌊
前に来たときはスープ温すぎ😑と思っていたお店、今回はちゃんとスープも熱く、なかなか美味しかった。
（ここのオーナー、もう一軒のレストランはミシュラン⭐1つ獲っている）
【村くんと大阪ラーメン巡り】
1)無限
-特製中華そば-
上品な鶏ガラスープにふわっふわのチャーシューがミシュランだった
2)鶏白湯そば わたる
-伊勢海老味噌ラーメン-
濃厚な味噌スープの奥に見える海老の香りとフルーツがメリーゴーランドしてた
3)麺と肉だいつる
-旨辛ホルモンまぜそば-
↓追記
息子の授業参観後の楽しみ🍜
ジョージエリア長オススメ千の風定休日(T T)
2件目ミシュランのラーメンスープ売切(T T)
3件目にてありついたラーメン🍜
卵かけご飯のご飯炙るだなんて何事ぞ
めちゃ美味やた〜🤤
写真撮る前に食べてしまうクセ直したい
寒い日は暖かい飲み物が恋しくなる💗
上北沢にある“らぁめん 小池”🍜
さすがミシュランのビブグルマン＆百名店に選ばれたお店✨
洗練された煮干しのスープはあっさりしながらもしっかりとした味わい🐟️
麺はつるんとストレートの細麺💛
低温調理された焼豚の背徳感🧡
全ての具材が良いアクセント👍️
SOBA HOUSE 金色不如帰(新宿御苑本店)
味玉塩そば
ミシュラン一つ星に輝く国際的有名店。お客の半分は海外の方。まず丼顔が美しい。香り立つ真鯛と蛤のスープは旨味の塊、際立つ蛤に絡む全粒粉中細麺。具、特に肉質良い豚が絶品。トリュフ等3種のソースで味変しつつ食べ進め抗えず完飲。鳴かされた。
今日は 母と弟連れて遅い昼兼夜をミシュランの[プチョンユッケ（부촌육회）] で肉刺しとレバー・せんまいと温かいスープ(大根と牛肉の)おかわりしながらソジュも。ユッケビビンバまで食べたかったけど意外とお腹いっぱいに🤭久〜しぶりのお肉は
元気になった気がする🤗
けどソウル寒さぶり返し…><..
”夜9時以降の置き換えごはん” にぴったり✨
”本格的！美味しい！” ミシュランガイド5年連続掲載店の一流シェフからもお墨付き
レンチン5分🌟
無添加スープを⾷べる❣️
美味しくて健康的は嬉しい😃
GREEN SPOONが28%オフでお得に買える💖
王子のキング製麺
白だしスープに海老と肉ワンタン2個づつ、味付け卵、チャーシューの全部乗せ✨🍜
あっさりスープに太目の縮れ麺。
海老ワンタンはプリップリ
肉ワンタンは焼売並のボリューム！
ミシュラン選出だそうで。
美味しかった！
わんぱくだぜぇ😋
東京は北区王子【 キング製麺 】に参上♪
スープは白だしでスッキリ美味い♪
ワンタンが 2種類( 海老 肉 )
海老がプリプリ♪
連続百名店とミシュラン掲載は伊達ぢゃないッ！(*^▽^*) きて良かった♪
特製中華そば😋
ちゃん系ですが、ミシュラン2023ビブグルマンに掲載されているお店✨
清んだスープがバランス良く、シンプルに美味しい🍜
こりゃ並ぶわ…😇
今日は東銀座でミシュランのビブグルマンにも掲載された『むぎとオリーブ』さんに行ってきました。スープは貝の旨味と鶏ガラ・煮干しからくる濃厚さが上手くミックスされていてとても美味しかったですし、焼豚や卵も本当に美味しかったです。トッピング全部載せにした甲斐がありました✨
＃ラーメン
ミシュラン一つ星のシェフがつくるラーメン🍜 @ニシムラ麺 福岡市南区平和
✅トリュフと椎茸薫るラー麺
パルメザンチーズかけると洋♡
銀シャリまずは一口。
残ったラー麺のスープにいれてチーズかけてリゾット風にも♡
最高でしょ🤤
昨日見付けたお店のつけ麺🍜
ミシュランにも載った店らしい。
地元で通ってたお店のつけ麺に似てたけど、スープの後味が魚臭い……🐟
あと狭い店内で鯛のお頭焼いててそれの臭いも魚嫌いにはキツかった。
【海栄らーめん】
ミシュランガイドにも紹介された留萌の知る人ぞ知る名店。
豚骨に魚介や昆布ダシをブレンドしたスープは一口飲むと思わず「うまいっ」と声が出るほど。
麺は北海道らしい黄色い中太のちぢれ麺。トッピングのとろけるほど柔らかいチャーシューと太めのメンマもたまりませんよ。
遅まきながらChatGPTに登録。
オムライスの作り方を調べた結果...
ミシュラン三ツ星は家庭では再現不可能と言われ、左は一つ星で右は二つ星のオムライスの作り方。
ちなみに一般的なオムライスの作り方は、
「皿に盛り付け、水溶き片栗粉をかける。最後にバターをのせたら完成です」
全部スープ系だ🤣
夜ご飯は肉団子スープ！行列できるミシュラン店でした(入ってから気がついたw) (@ 施家鮮肉湯圓 in 大同區)
バレンタインデーだからというわけではないですが、妻と二人でフレンチランチ。
ミシュランプレート獲得のお店。
レストラン グリシーヌ・ヌフ
カップのは牛すじとブロッコリーの茶碗蒸し風
豚肉のパテ
大根のスープ
さすがミシュランって感じ。
らぁ麺やまぐち
特製鶏そば1480円
あっさりスープ･やわ麺
オープン前15分着 誰も並んでなかった🤭💪
西早稲田駅徒歩10分
ミシュランガイド掲載店
本日はお仕事で呉の安浦町へ。
ミシュラン掲載店発見‼️
行くしかないでしょ💦
鶏白湯+魚介スープで見た目に反してスッキリな喉ごし😋
おいしゅうございました🙇♀️
ミシュランに載ったラーメン店、入鹿𝑻𝑶𝑲𝒀𝑶六本木へ🍜ポルチーニのいい香りに、鶏＆豚＆海老＆貝の4種の出汁から成るスープが絶妙なバランス。美味しかった。今度はTKGも食べたい。すごい行列でした！
麦の夜明け
近くまで来てたので✨
ミシュラン選ばれてるの、すごっ🤩
甘辛めの醤油スープに、
牛の旨みが感じられ、
さらに山椒がかほって美味〜😋
麺、チャーシューもとても美味🥰
あと、店内の雰囲気がすごく綺麗✨
シュッとしてた
牛醤油と山椒の中間そば 得製
ごちそうさまでした！🙏
口どけ柔らかなレアチャ😃
写真にあるスープの楽しみ方なる指南書？が卓上にあり、その通りに完食後 更なる
地鶏本来の旨味スープを頂き、最後まで実に美味しかったでエルヴィス😋
ミシュランガイドにも掲載されるラーメン屋さん🌟
寄り道で入りましたが、来れて良かったですわ😄
所用で豊栄に来たので前から気になっていたミシュランガイド新潟2020に掲載されたお店へ。これぞ無化調という上品な仕上がり。地鶏のスープがいいね〜。 (@ らぁ麺・酒菜 義澤 in 新潟市, 新潟県)
カネキッチンヌードル 東長崎
特選醤油ラーメン
ミシュラン3年連続ビブグルマン選出経験あり。鶏油を感じる醤油スープに三河屋製麺の全粒粉入りの細麺。肩ロース、鶏胸肉、豚塩麹焼き、鴨ロースのチャーシューはクオリティ高い。
昆布水つけ麺も気になったのでまた食べに行こう👍
朝ラー行ってきたよー🍜
しかもミシュラン2023のお店！
帆立と山椒のラーメンです♪
小麦粉で打った蕎麦みたいな
ツルツル麺も柔らかなメンマも
チャーシューもうまうまっ！
スープは高貴！
これからの京都ラーメンを担う名店の予感しかない！
けど…てっち〜の好みやないかもｗ
只今記事UPしました
はるちゃんラーメン 新橋
今年ミシュランに選ばれたちゃん系ラーメン。土曜日は入店まで45分待ち。
煮干しっかりでコクのある豚清湯スープが旨い。中太麺もモチモチ食感が良い。普通に美味しいけど他のミシュランラーメンとは系統が違うような。
ミシュランガイド新潟 ビブグルマン掲載店 SUSURU TV.でも塩部門で1位！こだわりの透き通った黄金色のスープ 長岡市祥気のラーメン🍜をどうぞ！
˗ˏˋ 🍕🍟アドサーチ飯特集 🍟🍕 ˎˊ˗
今回は の さん
をご紹介します！
ミシュランも認めた新世代ラーメン🍜
旨みを最大限に引き出した鶏白湯スープで、
ポタージュのようにコク深く濃厚なのに繊細な味わい😋💗
おすすめは鶏白湯sobaトリュフ仕立て✨
百名店かつミシュラン東京ビブグルマン"キング製麺"さん＠王子にて"白だしラーメン肉2個追加"を食しました😋煮干,昆布,節の風味漂う透明スープが感動の美味さ！自家製平打縮れ麺、低温調理特大叉焼も美味い！追加モチモチワンタンも最高！流石のお味で大満足でした👍
百名店かつミシュラン東京ビブグルマン"キング製麺"さん＠王子にて"白だしラーメン肉2個追加"を食しました😋煮干,昆布,節の風味漂う透明スープが感動の美味さ！自家製平打縮れ麺、低温調理特大叉焼も美味い！追加モチモチワンタンも最高！流石のお味で大満足でした👍
糖質制限の僕
100%豆の麺を購入
セブンプレミアムの塩ラーメンスープの元で食べたら脳がバグった
これはミシュラン星2です
明日は味噌ラーメンの元で食します
ラーメン画家・霧石人・★東中野「麺汁食膳「好日」麺の図」2002年・F15号・★ミシュランでビブグルマンを獲得した創業22年を迎える名店です・自然素材と無化調の天然だしのスープ・昔ながらの中華そばです・美味しいですよ😀・】
ちょっと胃と喉の調子がイマイチなので、朝ご飯はキャベツとベーコン煮込んだスープだけで軽めに。
今日の晩御飯は、ミシュラン☆のトンカツ屋さんに連れてってもらうんだ🤭✨楽しみすぎる〜！美味しいのかなあ！ワクワクするー
餃子ニュー柳橋で夜ご飯。
ミシュランにも掲載されたお店です。
注文を受けてから成形して焼いた餃子は、外はパリパリでモチモチした食感が最高！
味がついているから、そのままでもいけます。
旨味たっぷりの鶏スープもおいしい。