みんなの「ミュール とんかつ」 口コミ・評判

一応、スペックを書いておくと… ・ルーから仕込んでいる ・オスの親鳥スープ、本枯れ鰹節と函館真昆布出汁 ・無添加 ・青森県産無農薬米 ・未精製ラードで揚げたトンカツ ・ソミュールに浸け7時間加熱した低温調理ロース肉のトンカツ ・上野『酒悦』の無添加福神漬け なカレー 旨辛フェス@大久保公園

#カレー  #スープ  #トンカツ  

大安売りの豚肩ローススライス（多分トンカツ用）10枚をちまちまと塩胡椒で焼いて食べてたけど、何せ大量で残り5枚もあるのに消費期限来てしもたので。 コンビーフならぬコンポーク初挑戦中。 画像は漬け込み用ソミュール液。

#トンカツ  #ポーク  #塩胡椒  

昼は12/28に並木にオープンしたばかりの大衆食堂すずの木で厚切りとんかつ定食🍽️ まさかの超巨大カツなんと330g😲 これで1350円なんだからコスパ抜群すぎ😁 カツはソミュール液に一晩漬け込み5時間スチーム調理したあと揚げてるらしく、めっちゃ柔らかかったです 来週は誠之助で焼肉！

#すずの木  #とんかつ  #定食  #焼肉