みんなの「ヤマゴボウ 天ぷら」 口コミ・評判

＜今日のお昼ご飯＞🍴 手打ちごっぽうそば 野菜ときのこの天ぷら 湖上レストラン鏡ヶ池 (新潟県魚沼市) ヤマゴボウの一種である「オヤマボクチ」の葉とふのりを合せたつなぎの二八そばで、滑らかさと力強いコシが同居する不思議な味でした✨ pic.x.com/nc8oqzt433

#そば  #天ぷら  #手打ち  #湖上レストラン鏡ヶ池  

新潟県十日町市、JR飯山線と北越急行ほくほく線の十日町駅前にある「志天」さんにて、天ぷらそば(手打ち蕎麦に変更)を戴く。手打ち蕎麦にすると、布海苔とヤマゴボウをつなぎに使った新潟らしいそばになる。天ぷらは衣薄めでサクサク食感。野菜多め、日本酒欲しくなるが今は我慢…！美味しかったです😋 pic.x.com/06sdhzggvk

#そば  #天ぷら  #手打ち蕎麦  

やっと咲き始めた野あざみ🌼*･ 葉っぱは天ぷらやおひたしに、根っこはヤマゴボウとして美味しい野草🍴 でも迂闊に手を出すと鋭いトゲで痛い目に💥 その名の通り｢あざむ(欺)｣かれます💦

#あざみ  #天ぷら  #根っこ  

3/19の誕生日の花はアザミ(薊) 花言葉は独立。厳格。報復。人格の高潔さ。触れないで。人間嫌い。高貴。気品。 スコットランドの国花。アザミのトゲが侵略から国土を守ったという言い伝えから。 若葉は天ぷらにすると美味しい。根はヤマゴボウとして味噌漬けなどで食べられます。

#天ぷら  

長野県　岩本そば屋 一口食べて、 「これがコシか〜！」と思わず声がでました。 麺にヤマゴボウと言う山菜が練り込まれてるみたいです。 野菜の天ぷらも、お汁も絶品☺️

#そば  #天ぷら