みんなの「ヤマゴボウ そば」 口コミ・評判
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"ヤマゴボウ そば"の口コミ・評判 5/19 18:17現在
今日は新鮮野菜や卵を求めて道の駅福光&道の駅メルヘンおやべへ🚗💨 今日はどちらもたくさんの人出!! お昼は倶利迦羅不動寺で倶利迦羅そば+おでん✨ ヤマゴボウを練り込んだそばも出汁もホッとする味で完食完飲😋 熱々のおでんも柚子味噌を付けて最高〜😋 pic.x.com/1iBciv85YJ
【湖上レストラン・鏡ヶ池】 半田そうめんに続き、未知の麺類シリーズ、ごっぽうそば！ ヤマゴボウの葉を乾燥させた粉末を蕎麦粉と合わせた二八蕎麦とのこと_φ(･_･ 確かに麺を啜ると蕎麦の香りと共に牛蒡の土の香りを感じる…渋い香りの掛け合わせが実に美味！ 続 pic.x.com/KXKo0t5u7l
長野の飯山市へ蕎麦道中です。 一軒目、富倉地区かじか亭。「幻の富倉蕎麦」です。 二件目、戸狩の石田屋一徹。 二軒に共通するのは、つなぎがヤマゴボウ（オヤマボクチ）だということ。 石田屋の地元産みゆきポークの豚丼セット。蕎麦も丼も美味し！コスパも抜群でした！ pic.x.com/c7dmsDsZqp
＜今日のお昼ご飯＞🍴 手打ちごっぽうそば 野菜ときのこの天ぷら 湖上レストラン鏡ヶ池 (新潟県魚沼市) ヤマゴボウの一種である「オヤマボクチ」の葉とふのりを合せたつなぎの二八そばで、滑らかさと力強いコシが同居する不思議な味でした✨ pic.x.com/nc8oqzt433
新潟県十日町市、JR飯山線と北越急行ほくほく線の十日町駅前にある「志天」さんにて、天ぷらそば(手打ち蕎麦に変更)を戴く。手打ち蕎麦にすると、布海苔とヤマゴボウをつなぎに使った新潟らしいそばになる。天ぷらは衣薄めでサクサク食感。野菜多め、日本酒欲しくなるが今は我慢…！美味しかったです😋 pic.x.com/06sdhzggvk
撮影地 長野県中野市 郷土料理をいただきました😋 オヤマボクチ（ヤマゴボウ）の葉の繊維をつなぎに使った「富倉そば」をわさびではなく「かんずり」でいただきました✨ 「笹寿司」と共に
小千谷の角屋はヌルヌルしてる蕎麦。蕎麦つゆ甘め。天とじそばは美味しかった。 「つなぎにはヤマゴボウの葉や自然薯が使われていた。「布海苔」をつなぎに使っている」(wiki) あマメ
長野最高やないかいー
山の駅の、振る舞いたけのこ汁
と
須賀川そば
激ウマ。
須賀川そばはオヤマボクチ（ヤマゴボウ）の葉の繊維をつなぎに使った十割そば。だそう^ ^
太麺、コシ強、粒感良し
道の駅 FARMUS木島平 109/1208
名水火口そば ざる(そばの繋ぎに雄山火口『おやまぼくち』キク科ヤマボクチ属の多年草 山菜として『ヤマゴボウ』と称されるとか) 凄くこしがある
道の駅 FARMUS木島平 109/1208
名水火口そば ざる(そばの繋ぎに雄山火口『おやまぼくち』キク科ヤマボクチ属の多年草 山菜として『ヤマゴボウ』と称されるとか 凄くこしがある
お昼は木島平特産の名水火口そば。
木島平産のそば粉に、つなぎに雄山火口（ヤマゴボウ）と龍興寺清水（おいしい水）を使っているそうです。
木島平のブランド米「村長の太鼓判」も気になっていたので、おにぎりで食べられてよかった🍙
石川県倶利伽羅駅
風車さんの倶利迦羅いなり蕎麦
いなりはお揚げのことだった。倶利迦羅蕎麦に揚げ玉が入っている。すなわちたぬき蕎麦でござる。甘めのお出汁と少し味の付いた揚げ玉、そして倶利伽羅のヤマゴボウが練り込まれた緑色の蕎麦が山登りの後にとても美味しかった。
4月～7月20日の体験スケジュールが決まりました。
しばらくお休みしていた大人気体験「そば打ち」が復活しました！
つなぎにヤマゴボウとフノリを使ったそばは美味しいですよ☺️
人気の体験はすぐに定員になりますので、お早めにご予約ください。
待ち時間で食べちゃった😅
倶利伽羅そば。月見にしました😊
ヤマゴボウの葉を練り込んだ緑美しいお蕎麦で美味しいんだよねー😆
長野県 岩本そば屋
一口食べて、
「これがコシか〜！」と思わず声がでました。
麺にヤマゴボウと言う山菜が練り込まれてるみたいです。
野菜の天ぷらも、お汁も絶品☺️