みんなの「ロックンビリーＳ１ スープ」 口コミ・評判
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"ロックンビリーＳ１ スープ"の口コミ・評判 4/17 13:14現在
今週土曜の1杯、塚口の『ロックンビリーS1』で尼ロック♪この日は休みで久しぶりにこちらへ。 最初はちょっと雑味を感じたけど馴染んでくると鶏の旨味と醤油のコクが効いたスープにしなやかな麺がよく絡みうまい(^^)qやっぱりうまいなぁ。 チャーシューの存在感もネギのアクセントも見事♪
2023年10月17日 ロックンビリーS1さんにて、Mロック全部のせ、ホルモン丼！ ラスト童謡味噌😭 動物系の旨味×ほんのりな酸味＆コクのある味噌スープに中太麺が美味しい✨ ニラ、もやし、玉葱と人参と野菜たっぷりで豚バラ肉も◎ 絶妙な味付けのホルモン丼も美味しく、大満足🙂
『ロックンビリーS1』 🍜Mロック(童謡味噌Ver) 本日でラストの童謡味噌VerのMロック 味噌、豚バラ肉、野菜を鍋でしっかり炒めていて、粗めの味噌っぽさが残った昔ながらの素朴な味わいのする味噌スープ 麺は中細ちぢれ麺で程良い弾力が特徴 香ばしい風味とまろやかな味噌が食欲をそそる一杯でした🤤
ロックンビリーS1
煮干しらぁ麺
とは書いてるものの
様々な種類の節が入ってる模様…
すんごい節の重奏感…美味すぎるっしょww
麺も少し硬めに茹でて
スープが染み入るように仕上げたとか…
お蕎麦のようでした…🤤美味すぎた、ほんま
山芋トロロにとろろ昆布…最強✌✌
美味すぎて2杯いただきましたww
尼崎 塚口のロックンビリーS１ 煮干しそば食べました スープ入れる前 醤油ダレと背脂 多分入ってたと思います 井上陽水と安全地帯思い出しました 真夏のシンポニーです めっちゃ美味かったです^ ^
ロックンビリーS1
Mロック 冷やしver.
やっぱりこれも冷やしだと全然印象が違う！！！😲
むしろこの味噌、冷やしの方が合うんじゃない！？ってくらい美味しかったww
あれかな〜、比内地鶏スープが
冷やしだと鶏油のおかげもあってか
すんごい分厚く濃く感じるんかな〜🤔
Mロックは冬までお休みです💤💤
ロックンビリーS1＠塚口
『肉そば』🍜
こないだの限定が残ってた❗
ブレンドされた醤油を用い、仄かな酸味とニンニクなどのジャンクさを備えた見た目の通りパンチのあるスープ。
甘辛い豚バラがメチャウマで、ビールもご飯も欲しくなるやつ😍
ごちそうさまでした～😊
ロックンビリーS1
兵庫 塚口
肉そば
告知が肉そばと聞いて
実際にスープの色を見て
かなり醤油辛いイメージだったけれど良い意味で裏切られた
溜まりと濃口醤油に少し白濁させたスープを合わせたとか
甘めの豚肉、生姜とガーリックパウダー
ご飯にもビールにも合いそう
兵庫塚口ロックンビリーS1ｻﾝ
闇営業20夜
比内地鶏のきりたんぽ鍋風らーめん￥2000
秋田が透けて見える様な素朴特化なあっさりじんわりスープ
中太平打麺にきりたんぽ風ライスステーキ
スープに浸し鍋風にコレ素朴
片栗粉衣の比内地鶏唐揚げも肉肉しく
素朴美味
やたら素朴旨
ごちそうさまでした🙏
ロックンビリーS1
白湯らぁ麺
背脂を比内地鶏白湯に…
初めての組み合わせだそう😲
背脂のおかげか
すんごいシンプルな豚白湯スープに感じたw
その中にじんわり鶏白湯の美味しさが…🤤
途中から辛味噌溶かして味変✌
溶かしたらまた全然違う顔色👍
麺も少し硬めで太めで小麦も違う感じで美味しかった😋
ロックンビリーS1
兵庫 尼崎
白湯らぁ麺
誤解を恐れずに言うと、いたってシンプルな鶏だけの白湯
トロッとしてるがサラッといける
ちょっと甘めなのはスープなのか背脂なのかカエシなのか
いつもと少し違うメンマとチャーシュー
茹で時間2分だけどコシのある麺
結局は、なやかんやでしっかり嶋崎流
塚口 ロックンビリーS1 さん
元祖昆布水のつけ麺 Since 2006〜
めっちゃ旨い☝️
鶏醤油のスープの味深さ😋
昆布水がデロデロで麺をスープにくぐらせても昆布みがかなり残って旨い😄
後半薬味を投入するとエキゾチックに激変😳
エキゾチック・ジャパン☝
兵庫塚口 ロックンビリーS1ｻﾝ
闇営業19夜目
トマトジュークーラーそばめし
ほぼビィーガンぽい
ノンアルコールレッドアイの豪華版みたいなクソ美味な1杯
まんまトマジューに醤油と塩のかえし
相性の良い食材
砕いたサッポロポテトで〆たスープは最高の至福感
凄さがにじみ出る🍜ごちそうさまです🙏
ロックンビリーS1
兵庫 塚口
鶏節と比内地鶏の塩らぁ麺
鰹節ほどのインパクトが無い鶏節
優しい比内の塩スープ
この出会いはね、優しすぎる味で終わっちゃう気がしてた…
ところが、なんのなんの
厚みが凄い
鶏➕鶏じゃなく鶏✖️鶏やなぁ
鶏節の働きを大いに感じたのは今日が一番
ロックンビリーS1 闇営業solo vol.18
ジンジャークーラー
まさかのクーラーシリーズ第1弾が闇営業で😂😂
以前つけ麺ver.でいただいたことはあるが
今回はまた趣向が違い
麺がまず米粉🍚👍👍
ツルンツルンと舌触りのいい麺が
60%以上がジンジャーエールだというスープを際立たせて
スイーツのような錯覚
ロックンビリーS1
兵庫 尼崎
豚骨野菜ラーメン
この系統が苦手な私
半分残して怒られるのを覚悟で来てみたら…
日曜の限定だった豚骨スープに更に野菜や豚肉を入れて美味しさをアップ
えぇとこの溜まり醤油は強めだけどキツくない
えぇ豚の背脂の甘みも
なるほど
完食できた理由はそれなのね
ロックンビリーS1
Mロックwithカレーソース
ひと口目からの衝撃💥❗
うんまぁぁぁぁぁぁぁ！！！😲😲😲😲
めっちゃくちゃ美味くて思わず踊ってたww
和風ポークカレーが味噌スープに
最強に絶妙にマッチング！！
このトッピングは過去一かもしれない…😏
もちろん〆にご飯もダイブ…😏😏
マジで天才的✨
ロックンビリーS1
兵庫 塚口
九州風らぁ麺
骨粉がいつもより多めに残る
モミジなどは入っていないのに、いつもより濃厚で重厚
嶋崎さん曰く、豚自体が濃厚なのかも
このスープ、大量に仕込んでるみたいなので来週もアレンジして出てくるかもやなぁ
ロックンビリーS1 闇営業solo vol.17
『超エスニック』
トムヤンクン×ココナッツ×グリーンカレー
な感じのスープ
ベースは牛と羊の骨
タイを感じて、インドを感じて…
そして、汗が…😅😅ww
デフォの麺を切刃を変えて
現地イメージの平たさに👍
あまり使わないという
エビがトッピングされている✌
ロックンビリーS1
Mロック 縮れ麺 味噌タンメンstyle
タンメンもいいなぁ〜🤤🤤
めちゃくちゃ優しめな味噌スープな味わい☺
野菜たっぷりな札幌味噌って感じ👍👍
火入れして炒められた野菜の札幌味噌よりも
煮るタイプのタンメンが
嶋崎さんはお好みだそうです☺☺
シャキシャキ野菜が美味しすぎた🤤🤤
ロックンビリーS1・兵庫 塚口
比内地鶏100％の塩らぁ麺
先日、Sロックのスープに醤油ダレを入れてしまったと言う限定があったけれど、今日はその逆
つまり、尼ロックに塩ダレを入れてしまった的な限定
かなりあっさりなスープなんだけど、密な比内地鶏をストレートに味わえる
ロックンビリーS1@塚口(JR宝塚線)🍜
塩味玉らぁ麺¥1,300
再訪。塩も素晴らしく美味い！比内地鶏100%だそうですが、出汁感がしっかりしていて、他のお店の鶏清湯のスープとは違った味が引き出されているような感じ。鶏胸肉のチャーシューは柔らかくて優しい味付け。
次は昆布水つけ麺を食べにきます。
らぁめん矢 ロックンビリーS1@塚口
・尼ロック+全部のせ
・とり丼
生醤油の香りがぶわっと押し寄せ一瞬で幸せ気分🎶スープを一口飲むと鶏のうま味が口の中で広がりもう最高😆
麺とスープの相性もめちゃ良くて超絶👍鶏チャーも🙆🏻♂️
やさしいうまさがダレない鶏と水︎💕︎
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
ロックンビリーS1(兵庫県)
・尼ロック
純水と比内地鶏100%のスープに生醤油の旨みが加わったシンプルを突き詰めた1杯。
鶏油がたっぷり入っていて、あっさりでありながらも鶏のしっかりとした旨みがスープに深さを持たせていて特徴的だった。
美味すぎました！
今日は塚口 ロックンビリーS1へ。
「お茶漬け風とんこつらぁ麺」
お茶漬けを豚骨スープで作ったら？な限定😊
豚の旨味にお茶の風味も感じられる緑色のスープ✨
豚タンの他にお茶漬けらしいトッピングも乗ってニンニクも効いてます😁
〆はご飯投入でお茶漬け風にして完食😋
美味しかった～😄
ロックンビリーS1・兵庫 塚口
鶏豚牛羊それぞれの骨だけの白湯スープに極細麺を合わせて
言わばロックンのボーンアイデンティティ
ご飯には童謡味噌漬け豚ロースを乗せて
まったりなスープと味噌の濃い味との調和とバランスかな
胡椒やガラムマサラを加えると最後は羊を感じて終わる面白さも
ロックンビリーS1 闇営業solo vol.16
四骨スープ（豚鶏牛羊）
今回は『骨』を味わってもらおうと
野菜やらその他の旨味成分などを入れずに
純粋に『骨』だけの白湯スープ
15秒茹で時間の極細麺は丸型で少し長めにカットされており
スープがあまり絡まないように
スルスルっと啜れるようにとのこと
兵庫塚口ロックンビリーS1ｻﾝ
限定豆腐スープの塩らぁ麺￥1200
ホルモン煮￥500
ほわぁ〜からじわぁ〜からのシュたみたいな
語彙力とぶ程の旨味の広がりと風味の嵐
色んな要素が絡んで混じって
味変的な尖りも新鮮すぎて
何もかもが美味
積もる旨味満足度えぐいやつ
ごちそうさまでした🙏
本日1軒目 塚口「ロックンビリーS1」さん。
尼ロック1100円。
比内地鶏のガラメインのスープには
スッキリとしながらも厚みがあり
醬油感も酸味が立ち過ぎず絶妙なバランス。
大成食品の中細麺は柔麺全盛のなか
しなやか過ぎず溶け出しも最小限に抑えられ
さすが嶋崎氏の特注麺なだけあります。
シン
ロックンビリーS1@尼崎
●童謡味噌豆腐スープ仕立て
昆布水を世に送り出した店主が2021年12月師走に満を持して豆腐水を発表。そして今日ロックン史上最もヘビーになって帰ってきた可能性の塊！
ロックンビリーS1
兵庫 塚口
チリトマトヌードル
ベシャメルソースとジェノベーゼのご飯
あるお客さんのリクエストだとか
ベースはブイヨンにモミジを加えたスープ
デュラム小麦の平打ち麺はフィットチーネのようでいて少し違う形状のものを合わせる
たまにはこんなのも面白いね
ロックンビリーS1 闇営業solo vol.14
チリトマトヌードル
今夜はヌードルシリーズ第2弾✌
結果的にヌードルになってしまったらしいが
ご飯もの合うようなトマトのスープ…
というイメージでチリトマトに👍
ピリ辛やったけどめちゃくちゃ美味しかった🤤🤤
尼崎 塚口のロックンビリーS1で 限定の 豚骨煮干しつけ麺 わけあり玉子トッピング 結構待ちましたが 食べた瞬間 吹き飛ぶ美味さ スープ割りが また めっちゃくちゃ美味かったです^ ^
ロックンビリーS1
Mロック 童謡味噌ver.
生産終了という悲しきお知らせ…😭
あと何回食べれるのか、童謡味噌…😭😭
何かめちゃくちゃ久しぶりに食べたから
何か懐かしく感じてしまって
めちゃくちゃ美味しかった🤤🤤
鶏スープの童謡味噌が個人的に好み☺☺
今日はご飯ダイブせずに
スープを堪能〜☺☺
兵庫 塚口・ロックンビリーS1、裏中華
Sロックのスープ×醤油ダレ
以前にもいただいたことがあるこの組み合わせ
でも、以前と違う印象なのは塩のスープが進化したのと、今日は牛の油をひと回ししたからと嶋崎さん
ちなみに、水と鶏だけは尼ロックだけでSロックは鶏豚魚介の複合型スープだからできる限定
ロックンビリーS1@尼崎
● 裏中華
魔法の言葉を５つあげよ！
限定、おすすめ、闇、裏
そしてハプニング。
Sロック（塩）のスープに尼ロック（醤油）のタレが入り偶然生まれたのは昭和へのタイムスリップと思いきやそれは甘くて切ない衝撃的未来だった！
【タレだけ変更の店も多数】
裏塩の登場も期待。
ロックンビリーS1
豚骨醤油らーめん
やばぁ…これ…美味すぎる…🤤🤤
トロ〜ンとしたスープやけど
全然重たくなくて海苔が悪魔的ww
海苔増しにWithご飯は最高😂😂
韓国唐辛子が旨味をプラス👍
チキンラーメンみたいな細縮れ麺が
スープに合っててまた最高😂😂
ご飯2杯目に海苔も追加😂😂
超幸せやったw
ロックンビリーS1 闇営業solo vol.12
昆布水『だけ』の醤油らぁ麺
嶋崎さんが考案した、『昆布水』だけを
スープにした醤油らぁ麺！！
昆布から出汁が出やすいように、ミネラルとかを調整したという特製の水で
ゆっくりと水出ししたという『昆布水』
これに醤油のカエシを入れただけ…