みんなの「信州ＢＬＡＣＫ 中華そば」 口コミ・評判
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"信州ＢＬＡＣＫ 中華そば"の口コミ・評判 4/17 10:14現在
信州中華そば 雷鳥 佐久市
特撰信州BLACK
鰹と鶏のスープはキレッキレの美味しさ。全粒粉入りの細麺、ザラッと感ある蕎麦の感じ。低温調理のチャーシューもウマウマ。比内地鶏の味玉、トロトロで甘み強い。太いメンマのゴリゴリ食感も良き。レベル高い一杯。
信州中華そば 雷鳥 佐久市 4/15
信州BLACK（醤油） オープン特別価格で500円+叉焼丼 300円
酢活不可
ショッキングピンクの正体は、しば漬けと生姜の赤タルタルソース
麺は細麺
こだわりについては参照
良いと思います
’23-39
佐久市 信州中華そば雷鳥さんで
信州BLACK(醤油)頂きニャンฅ*･ω･*ฅ
ミシュラン連中が★な雰囲気?岡直三郎日本一醤油に味淋主体のカエシと石臼挽麺の為か、刻みネギと一緒に麺を啜ると日本蕎麦の感覚も
煮豚と醤油でカエシを作らないから真空低温調理チャーシューとやはりミシュランが★な感じだわ