みんなの「四代目 そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| むじゃき10 四代目むじゃき3 ひのでや2 埼玉家2 うゑず1 かおりん1 かき揚げ1 さらしな1 そじ坊1 つるっと1 はち屋1 はまぐり1 ぶっかけうどん1 もみじ1 ようすけ1 アメリカン1 アメリカンドリーム1 エベレスト1 オランダ軒1 サクランボ1 ジョー1 チェリー1 チョイス1 メルサ1 ラーメン 郷1 三代目むじゃき1 中華そば よしかわ 上尾店1 中華そば 四つ葉1 丿貫 福富町本店1 大坂屋1 天まる1 寿製麺 よしかわ1 小松庵総本家 銀座1 成田屋1 支那そばや1 江戸っ子1 河道屋 養老1 煮干中華ソバ イチカワ1 狼煙 本店1 秋刀魚1 自家製麺1 藪蕎麦1 馬耳東風1 |
"四代目 そば"の口コミ・評判 5/18 10:41現在
改めて 今日は（も）四代目さんのポストでカレー南蛮が気になりお伺い😌 鶏天入りカレー南蛮そば 全部のせ天とじ丼を😁 カレーのスパイシーさにお出汁の旨みが合わさったとろみあるつゆがそばに絡み最高です😊❗️ あとから来たお客さんもカレー南蛮注文してた😆✨ ご馳走様でした😋 pic.x.com/AjOcBDCVb2 x.com/gsqlmlofts9155…
先日の夕飯です🍜 約2ヶ月ぶりに、むじゃき四代目さんに伺いました!限定の辛味噌ラーメン🍜を食べたかったのですが😢売り切れでした😭 台湾むじゃきそばと、クーポンの餃子🥟、そして炙りチーズご飯をオーダーです。 pic.x.com/b2Vswo7Kqj
四代目と三代目むじゃきは食べた事あったけど、本店は初訪問 台湾むじゃきそばが美味し過ぎた。適度に辛くて身体ポカポカ 麻辣担々和え玉も美味しいし、太麺と細麺両方楽しめる贅沢さ 腹苦しい pic.x.com/RG1LeesjSM
和風楽麺 四代目 ひのでや(蓮田) はまぐりラーメン ひのでやラーメン 9年連続百名店、埼玉蓮田本店です 名物はまぐりラーメンは焼き蛤汁を直接飲んでるような強烈な旨味👏 自家製麺は美味い蕎麦のような香ばしさと食感 ひのでやラーメンは甘め醤油でこれまた美味〜い 子連れに優しい雰囲気も🙆♂️ 最高 pic.x.com/c1BPSzLAG8
おはようございます☀ 寒い日が続いてますね😞 寒い日が続くと熱々のラーメン食べたくなりますよねー😋 四代目限定『背脂煮干しそば』材料が残りわずかになってしまいました💦 もう一度召し上がりたいお客様、お早めのご来店お待ちしております😜 pic.x.com/zNSJ6aMOG7
浜八道 本店 11月限定麺 3種の極上煮干ラーメン 待ってました！浜八さんの煮干しはマジで美味い強いて言うならほんの少しだけしょっぱいかな。後は麺もワシワシだしスープもバッチリ👌 これは間違いなく油そばそばも旨いはず。 四代目は煮干し専門店にしてほしい位 pic.x.com/BqxGUaL7Fl
「四代目 むじゃき」 秋刀魚煮干そば 焼き餃子（LINEクーポンサービス） 限定の美味しそうな"煮干し"を注文☆ 若干塩味の強いスープでしたがパツっとしたストレート麺と秋刀魚のすり身が実に美味しい一杯でした！ サービスの焼き餃子も焼き加減が丁度良く美味しかったです。 ご馳走様でした♪ pic.x.com/takNiGlSRp
最寄りの蕎麦屋での落語会。今回は鬼丸師匠。終わって懇親会的なのがあり鬼丸師匠と話した。四代目へのツイの話ができてよかった。二ツ目のきん歌時代、三代目と真打昇進で朝やっていた大野さんの番組に出てましたよねというのは聞けなかった。まあいいか。かおりんをよろしくw。 pic.x.com/Blbq0JHAzR
さっぱり梅〜(๑´ڡ`๑)🔴 か川 梅きつねぶっかけうどん そじ坊 梅おろし小そば 四代目一八 梅きしめん(中京競馬場) 酒楽亭空庵 梅吉らーめん味玉(梅肉) pic.x.com/Ltd3dTsUAR
銀座由美ママです！ 水無月十八日の夕餉は、創業大正11年の老舗蕎麦【小松庵総本家 銀座】へ！ 今回【小松庵銀座ギャラリー】では『木下美香展 ―光と生命を描く―』が展示されています。～8月3日（日）迄 祐未さん＆由美ママ＆小松盟四代目若主人！ pic.x.com/tNGcJlhWcJ
日立市 四代目むじゃき さん🥰 台湾むじゃきそば🍜🇹🇼並盛 四代目限定 新商品スタミナ満点！もつ煮丼 鶏の良い香り🤤 濃厚な鶏の旨味が凝縮されたクリーミーな鶏白湯🥰ピリ辛のたっぷり挽肉からの旨味😋 ニラや玉ねぎの風味🥳柔らかな鶏チャー🥰 pic.x.com/8twSvHfCSn
本日の昼ラーメン🍜 麺屋むじゃき 四代目 ✦背脂煮干しそば(並) ✦水餃子 ✦〆のあぶりチーズご飯 煮干しちょいガツン！このくらいがいいね。水餃子ウマウマ😋 pic.x.com/rGMUjVakLt
東日本 ①中華蕎麦うゑず ②支那そばや 本店 ③食煅 もみじ ④頑者 ⑤中華そば よしかわ 上尾店 ⑥ラーメン 郷 ⑦和風楽麺 四代目 ひのでや ⑧灰汁中華 丿貫 福富町本店 ⑨煮干中華ソバ イチカワ ⑩中華そば 四つ葉 ①①麺屋 ようすけ ①②寿製麺 よしかわ 川越店 ①③オランダ軒 ①④狼煙 本店 pic.x.com/7k2u9zt4zu
今日の昼食は 四代目「そば屋のらーめん」を頂いた ※トッピングは付属していない のカタログから選んだものだが の株主優待だったはず… 昼食を家で食べるときは ラーメン、そば、うどん、パスタなど 麺類が多いので優待で頂けるのはありがたい pic.x.com/9rgv5dpzcf
ずっと欲しかった太田記念美術館のアクリルスタンドを手に入れた。 猫の蕎麦屋という謎の浮世絵、しかもその中でもざるそばをぶっかけられた猫というカオスなチョイス🐈 見よ、それは極めて良かった…☺️ 四代目歌川国政、ロックンローラーである。 pic.x.com/vqraodmzgh
四代目一八メルサ栄御殿のまぜきしめんコロ。台湾まぜそばのきしコロアレンジ。魚粉の代わりに鰹節がトッピングされているのがきしめんならではで辛さは控えめ。麺はつややかでコシがあり追い飯付きでボリューム十分。冷やうみゃ〜ですよ😋
京都老舗巡り「河道屋 養老」さま 聖護院の明治43年創業の老舗。建物の老舗感はもはや芸術。私は養老鍋をいただきました。麩嘉さまの生麩、湯波半さまの湯葉、いづ萬さまのひろうすが入る京都老舗が味わえる絶品。そば巻きも絶品でした。四代目のご主人、女将様、親切丁寧でした。感謝します。
四代目「卒業文集の将来の夢に金持ちになって総理大臣になると書いたのは私です」 娘「しょうがないの気持ちを持って生きていけ」 四代目「今考えると貧乏でも幸せだった気がする」 娘「ただし未来は諦めるな、信じて生きろ」 四代目「しょうがないけどしょうが蕎麦つくりました」
四代目「更科家伝書に載ってない蕎麦を作った」 娘「温故知新、不易流行、常に戦えパパ」 四代目「佐藤錦で失敗して研究してからのサクランボ蕎麦」 娘「イグノーベル賞狙え」 四代目「誰も出来ない事にチャレンジするのがアメリカンドリーム」 娘「今週は日本でただ一つアメリカンチェリー蕎麦です」
おはようございます☀ 本日も日中は暑くなるみたいですね😔 四代目限定で 『トマトカレーまぜそば』‼️ 限定3ボタン‼️ 950円‼️ で販売いたします😋 たくさんのお客様のご来店心よりお待ちしております😜
現場移動中のお昼で丸三そばへ🙌 美味しいとろろそばとミニ弓たま丼でたっぷり栄養補給したぞー🤤 四代目さんと色々お喋りして今日も楽しいひと時を過ごしてきました🎶
四代目「一人でやっている床屋のおばちゃんがインボイスだ電子保存だ働き方改革だとか面倒くさくて店を閉めてカット専門店で働いて給料を貰うようになった方が気楽になって良かったと髪を切りながら話をしてくれました。」 娘「何処か四代目を使ってくれる蕎麦屋ありませんか？」
三春町でランチ 「四代目埼玉家 和心 天まる」さん✨ 天ぷらそば☆ カウンターだったので、かけ蕎麦で着丼 揚げ立て海老だくさんかき揚げをのせていただいて…もう熱々🦐 出汁香るお汁につるっとお蕎麦。 しみじみしみる美味しさ☺️ お店の方もあたたかくて、 最高のおもてなしでした🩷
四代目「立春大吉が過ぎてもまだ寒いよ」 娘「雪に雷でパパに天罰下るんじゃない？」 四代目「そんな時は縁起を担いで目出度い食べ物を食べないと」 娘「春咲くはっさく蕎麦食べて厄落とし」 四代目「日本の夜明けは近いぜよ」 娘「それは船中八策だ」
四代目「父ポンカン、母清見、その子の名前は不知火」 娘「知らないなら言うな」 四代目「いえいえある時は不知火またある時はデコっちゃうよ」 娘「デコポンでしょ」 四代目「知らざあ言って聞かせましょう。 世界でデコポン蕎麦食べられるのはうちだけです」
大晦日にこんなことがあったかもしれないって絵🚑🌲🍙🥐🎍✨✨✨✨✨(1/4) 四代目猫山ごえもんが肥前から江戸に伝えたと言われる一席。蕎麦屋を営む『大空スバル』が年末最後に取った三人客との珍事をまとめた滑稽話。
四代目が二十歳の時70軒あった神田の蕎麦屋が今や25軒です。 バブル崩壊と高齢化後継者不足で暖簾をおろしました。 今年の大晦日は日曜なので都心の町蕎麦屋は休みの所が多いそうです。 当店は家族で細々とやっていますが、蕎麦売り切れ終了となります。四年のブランクに体力がついていきません。
まるはち屋 煮干蕎麦classic 〜横浜 丿貫福富町本店四代目リスペクト〜 背脂玉 〜東京 水天宮 にぼし香リスペクト〜 金鯵と鯖の旨さが醤油がうまいことまとめたシンプル＆ソウルフルな1杯👍✨ この煮干感たまらん🤤💕 背脂玉のコク旨は単体でもバチ美味い😋純系煮干とも合うのは驚き😳🫰 うまにぼ～😻
四代目「冬至から節分の間、早稲田の穴八幡の一陽来復に親父と行った」 娘「商売人は信心深い」 四代目「神社前の蕎麦屋に行くと跡を継ぐんだよといつも言われた」 娘「周りから固める作戦」 四代目「ビルにしないで家族でやっていたら」 娘「融通がつくゆず切り打ってます」
今日のお昼は神田錦町更科で、冷やしおろしそば（二色）に久しぶりのハーフ。小海老天に牡蠣天。今週はいちご切り。ほんのりとした色と甘さ。女将さんと四代目と先週の取材の話など。ごちそうさまでした。
四代目「今週何があったか知ってる？」 娘「11月15日はいいイチゴの日」 四代目「元禄は遠くなりにけりからの」 娘「今週は世界でうちだけのイチゴ蕎麦作っています」 四代目「各々がた食べてみて」
四代目「23日祝日は店休みです」 娘「休みでも仕事はある」 四代目「馬は鼻先にニンジンぶら下げていれば走るけど人間はなかなか走らなくなる」 娘「また新聞ガン読みしてるぞ、今週何かあるのか？」 四代目「馬の耳に念仏、馬耳東風と生きて生きていきたい。」 娘「馬ネタのニンジン切り蕎麦です」
四代目「栗を麺状にした食べ物は世界初だろ」 娘「モンブラン」 四代目「世界で一番高い山か？」 娘「それはエベレスト」 四代目「栗のお菓子みたいな蕎麦に名前をつけるとしたら？」 娘「モンブラン」 四代目「文部省まで走って食べたら」 娘「江戸っ子の駄洒落はしつこいからの栗切り蕎麦です」
四代目「読書の秋で、昔の変わり蕎麦の作り方をまた読んだ」 娘「読書の秋、食欲の秋」 四代目「人に良いと書いて食と読む、季節の変わり目は医食同源だ」 娘「シナモン蕎麦を昔の本に見つけたな」 四代目「漢方薬でも使うシナモン切りやってます」
歌舞伎の世界に屋号があるのは江戸時代に商売屋に習い付けたのが始まりです。
市川團十郎の「成田屋」本名は堀越と言う風に、蕎麦屋も藪蕎麦は屋号を「蔦屋」と言い、砂場は屋号を「大坂屋」
更科は屋号を「布屋」と言い本名は創業家の堀井です。もし四代目が店にいたら布屋と呼んでください。
茨城県日立市 四代目むじゃき🍜
限定2冷製煮干し油そば(大盛)
むじゃきそば
辛肉チーズ丼
ジンジャー和え玉
限定の冷製をホットで対応してくれるツイートを見て来ました😆温かい油そばはモチモチ麺で煮干の味も冷たい時より強く感じられる🐟滅茶苦茶美味い😋辛肉もピリ辛で和え玉しょうがでサッパリ🥰
四代目「人間でも野菜でも果物でも三つの段階がある」
娘に赤ちゃん、大人、老人？パパは高齢者」
四代目「出始めを走り、旬を盛り、熟成したら名残りと呼ぶんだぞ」
娘「パパは名残惜しいな」
四代目「スイカバーにできて、スイカソバーにできないわけがない」
娘「走りのスイカ蕎麦やってます」
久しぶりに神田錦町更科さんへ行くことができました！
冷やし紫玉ねぎそばをいただきました。
村上産の玉ねぎをたっぷり食べて血液サラサラ〜
活気溢れるランチ時も良いですが、夜の方が四代目さんや女将さんとお話ができて嬉しいのです。
今日も美味しいお蕎麦とお心遣いをありがとうございました。
四代目「ある時は堀井またある時は多羅尾伴内、その実態は？」
娘「何の話？」
四代目「片岡知恵蔵さんのドラマ知らない？」
娘「食べ物にもある
四代目「ある時はツルコケモモまたある時は木苺、その実態は？」
娘「クランベリー蕎麦」
四代目「今週もやらかした」
四代目「世の中人がやらない事をやることが大事だ！」
娘「何かやらかした？」
四代目「パンに出来て蕎麦に出来ない事はない」
娘「日本で当店しかやらない。やらかした奴が作ったメロン切り蕎麦🍈」
四代目「売り切れ後免限定メニューです。」
茨城県水戸市 麺屋むじゃき🍜
夏季限定
昆布水つけめん大盛(醤油)
昆布水つけめん大盛(塩)
味玉むじゃきそばチャーシュートッピング
昆布水つけめんを醤油と塩のスープで食べれる幸せ🥰醤油も美味しいけど好みは塩かな～大盛だと昆布水も多い気がする😆台湾むじゃきそばって四代目にはあるけど本店無い
飲食店では「足」という言葉を大切にします。蕎麦屋ではそんなになま物を使いませんが、お客様に提供する物は鮮度が一番大切で痛みの速い食材を足の速い奴と言って注意します。そしてお客様から頂くお代もお足と呼び月末には支払いで走りまわります。最近足の裏が痛い四代目です。
日立市
四代目むじゃき さん🥰
濃厚系
台湾まぜそば🍜 追い飯付
綺麗な盛り付け🥳
ニラ海苔ネギ台湾ミンチと具沢山😋卵黄に魚粉の香り🤗自家製もちもち中太麺🥰
ピリ辛で挽肉の旨味も濃厚🤤
めっちゃくちゃ美味い😍ご飯に具材乗せて追いマヨ🥹最高っす🤤
ご馳走様でした🙏
四代目「燃えたよ、真っ白に、燃え尽きた、真っ白な蕎麦に」
娘「どうした、病院行くか」
四代目「神田祭りが終わって明日も昨日もジョーはいないんだ」
娘「真っ白になっちまったジョー」
四代目「団平の親父さんさらしな蕎麦食べてみてくれ」
娘「さらしな蕎麦作って真っ白になったか？」