みんなの「塩そば スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| しげ田2 成城青果2 自家製麺2 うどん・そば1 おぐら1 さくら1 つくね1 つどい1 はまぐり1 ほし乃1 ぼうず1 まえだ1 アラレ1 コーチン1 ポーク1 ラーメン屋1 中華蕎麦 しげ田1 卯月屋1 塩そば まえだ1 山どり1 無化調1 福島壱麺1 菅野製麺所1 鶏と魚1 麺や結1 麺や食堂1 麺屋331 KUBOLABO1 Ramen6111 TERU1 |
"塩そば スープ"の口コミ・評判 9/19 13:17現在
広島県三原（みはら）市の超人気店『塩そば まえだ』の看板メニュー「塩そば」。椎茸などから出汁をとったスープに自家製麺が絡む繊細な逸品。
写真は麺大盛り＋味玉のせ
成城青果
・塩そば
・肉増し（別皿）
3か月振りの成城青果さんへ
綺麗な麺線､澄んだスープは
鰹節の香りと旨味が押し寄せます。
低下水の中細麺は啜り心地良く
スープとの相性もバッチリ👍
肉増しは熱々のスープにしゃぶ
しゃぶして頂きました。
美味しかったです。
ご馳走様でした。🙏
秋葉原 Tokyo Style Noodle ほたて日和
【限定】玉子入り帆立の塩そば + 瓶ビール
2回目の訪麺☆1巡目入店だったので塩そばにしました！麺線キレイ！ホタテの旨味を引き出したスープは甘味もあり独自性の高さはつけ麺同様。ハシヤスメ・アイテムも充実。途中から大葉のジェノベーゼやレモン投入が◎
ほし乃
復刻✨あのときの塩そば
キリッと鶏油効いた塩スープは淡麗極上❗️
麺はシャキパツ😆
雲呑トゥルン、噛めば肉の旨味が🤤
柚子が爽やかアクセント🎉
旨かったぁ👏ご馳走様でした😁
さくらき食堂◇廿日市市大野別府
塩そばをいただく。うどん・そばも提供されているので、スープに出汁的な要素を感じます。塩分も過不足なくしっかりした味でちょい甘の叉焼の味との対比も良い。麺はやや固めのストレート麺。調味料で辛いお酢を出していただきましたが使用忘れ。味変が気になる…。
ぷりぷりの牡蠣が絶品
神保町【神保町 黒須】
広島県産牡蠣塩そば
上品な出汁の塩スープに絹のような舌触りの麺が合わさり、優しい気持ちになれるお味です🍜
ぷりぷりの牡蠣は大きくてミルキー🦪
もうすぐ閉店のこちらのお店 修行時代をテレビで見ていたので寂しい気持ちです
ご馳走様でした😋
初夏を思わせる陽気。「こんな日はこれしかない！」と、どうげんぼうずへ駆け込み、今年初めて、つけそばをいただいてきた。ネギ塩そば（味玉トッピング）のつけそばです。美味いスープに冷たい麺が絡み、口当たりが良くて、あっという間に完食。そして、店主の心意気に拍手したのでした！
浅草橋の『饗 くろ㐂』へ初訪。
｢特製 塩そば｣を手揉み麺、｢名物焼売 2個｣｢ビール｣を注文。
焼売は肉肉しくてジューシー。
自家製の中太手揉み麺はしっかりと茹でられ、もちっとした食感。
じんわり旨みのスープはおろし生姜、ドライトマトで変化していく。
スープまで完食、旨かった。
今日のラーメンは「中華そば 榮田」の「特製塩そば」。
煮干しの匂いがしっかり香るけど、味にまったくクセは無くクリアに澄んだ魚介味の濃いスープ。
胚芽？の練りこまれた麺はやや弾力があって風味もイイ感じ。
そして何よりチャーシューの量よ!!
3種類乗ってたけど、どれもうっっま(*´Д`*)
うま味(あじ)塩そば ホタテの香りたまらんスープ 顔がキモいせいでその辺の雑草と枯れ草を入れられた スープのパンチが弱いから麺の小麦をすごい感じるのでスープだけ飲みたいわ
盛田軒 塩そば 炙りチャーシュー
師範がカウンターに丼載せるときにぶつけて少しスープこぼしてしまったのでお詫びにレアチャーシュー頂いてしまった
中華蕎麦 しげ田
塩そば ¥1,050
1杯目は「塩そば」を頂きました。
スープは鶏ガラ豚肉ベースの魚介の効いた塩ダレを感じます。
トッピングは豚肩ロースのレアチャーシュー、鶏胸身も柔らかく美味しいです。
細切メンマもgoodです。
特筆すべきは自家製切刃20番の平打ち麺が柔らか目の茹で・・
麺や みなと
限定 魚介出汁の塩そば
鯛煮干し、アサリ、羅臼昆布、宗田鰹、干し椎茸から抽出されたスープの圧倒的な旨味の強さに驚愕😳そしてこの透明感✨
まさに「和」を体現した1杯🤗
メニューに塩を2種類置くのって相当自信がないとできないはず…
これはヤバイです🫣
淡麗梅塩そば、おとなしめの色の澄んだスープは、旨みの洪水、ご飯禁止令ではずが、アタマの中でスープとバラ海苔ご飯の出会いを想像してしまい、無意識で頼んでた
三馬路 東京店@神田
塩そば+チャーシュー+鴨コンフィ
名古屋コーチンの地鶏と大山どりの銘柄鶏の鶏出汁スープをベースにアサリ、昆布、煮干し、鰹、鯖の和風出汁の旨味を重ねたスープは絶品😋
菅野製麺所の１分10秒茹でられた中細麺もスープと合ってて秀逸だったし🎶
銘柄豚と鴨チャーシューも絶品😋
麺や食堂@本厚木
ランチセットC（¥1,000）
今日の昼飯は久々のこちら。
セットの塩そば変更とライス抜きで。
いつ見ても麺線美しい１杯。
プツッとした歯切と啜りがいのある麺とスープはやっぱり👍
唐揚げも熱々♪
初めて食べた両親も大満足したようで。
今日もごちそうさまでした(^^)
はまぐり塩そば
大盛
蛤増し
蛤出汁が凄く出ててめちゃくちゃ美味しい☺️
〆は出汁茶漬けかと思いきや…
もう最後
器に残ったスープだけでビールのつまみになるくらい美味しかったです
いつもありがとうございます
ご馳走様でした🙏☺️
@nagonoki
横を通ったら並んでないので急いで🏃餃子は小籠包のように中から肉汁が😍熱いけどゆず胡椒つけて食べると最高に美味いっ❗モチカリジュワー✨塩そばの優しい熱熱スープに煮干し和え麺を足せば200点満点⤴️御馳走様でした🙇
郡山市の さんでこってり塩そばを頂きました🍜
ツルツルモチモチの中太麺に柔らかく丸みのある塩気の旨味としっかりとした出汁の旨味が感じられるスープ、程よく味の染みた肩ロースのチャーシューにこってりとコクと甘みが加わる背脂😋
美味しかったです😆
ご馳走様でした🙇
今日のお昼
塩そば(煮卵追加)
和え玉(岩のり＋生卵)
中華そばイデタ@幸手
飲み干せるスープなんだけど、和え玉に掛けてもスープが負けないほど芯が強かった
美味しゅうございました😋
福島壱麺「炙りしめ鯖冷やし塩そば」暑いし朝筍ご飯食べ過ぎて余りお腹空いて無いのでサッパリと。魚介ベースのスープがウンマーイ😍😍+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+ 〆鯖の酸味もgood👍WBCは仕事だったので一球速報チラ見で😄世界一おめでとう㊗️🎉
【1030≠765】
冷製しょうゆそば(黒)
節香るキリッとした冷たい醤油にたっぷり野菜とコシのある麺😊
シンプルで美味しい‼️
〆には柚子香るおかわり塩そば(温)を冷たいスープと割ったりして楽しめました🍜
優しい765君に感謝😍
神保町 黒須
【限定】広島県産 牡蠣の塩そば🍜+肉飯
侍JAPAN🇯🇵⚾️優勝おめでとう🏆㊗️ ホント素晴らしい✨
🍜並んでたらビルから「おーっ」とすごい歓声が😊
勝ちを確信しました🇯🇵⚾️👍
黄金色のスープは鶏油と程良い塩、旨みを感じる上品な味
美味しい祝勝🍜になった👍
ゴチでした🎶
松本の小麦そば池さんで特製塩そば(手揉み麺)と焼売を。
きれいな魚介の旨み。まるで和風アクアパッツァ。ドライトマトめちゃうま。これだけいっぱい食べたいくらい。麺もスープもTPもそれぞれレベル高い。大きな焼売もおいしかった！
接客も店内雰囲気も良かったです！ごちそうさまでした。
【3/21埼玉蕨デイトナⅢ】の近くのラーメン屋「中華そば葵 蕨店」の「中華そば」。埼玉の川口周辺に数店舗のチェーンのお店のよう。中華そばの透き通った醤油スープ、だし、麺が本当に素晴らしい。メインは塩そばのようでこちらもうまそう。お店の情報源はフォロワーさんのツイートから(笑)。
3/20 麺屋つどい 地鶏塩そば＋味玉
つどいブラックも地鶏醤油そばも捨てがたかった…😭
低温調理チャーシューと穂先メンマ最高👍
スープが美味しすぎて思わず飲み干しちゃいました！
3/21 中華飯店 宏昌 海老ラーメン
野菜と海老がたくさん入った優しい塩味のあんかけスープ🥰
あ、あれ食べてないなーということで
酒麺童子さんで 梅塩そば+こだわり名物焼売+ローストポーク丼
塩味と甘味と酸味のバランスが程よい…旨味マシマシ…
ローストポークも美味いよ!有れば良き
肉々しい焼売と肉々しいローストポークを食べてスープで流し麺を食べる…ｳﾏ…
何回もタグ付け失礼するよおお！
担々麺風ラーメン美味しかったね🤤塩そばのスープがアサリ感凄くておいしかった…ハシゴって楽しいねw
望遠レンズの楽しさも知ってもらえたので良かった😋
青み写真好きだ…安らかなおっちゃんも撮れて満足😴
神保町
帆立の塩そばを頂きました。
前菜の帆立のカルパッチョも含めて完成度が高い‼️
帆立やその他の魚介系のスープは出汁感が押し寄せるような感じでとても美味しい😍
今度はつけ麺を食べてみよう😊
メニュー :味玉鶏白湯塩そば まかないタレ飯 餃子
提供者 : 有明ガーデン店
感想 :鶏白湯に惹かれて注文🍜クリーミーでしっかり鶏白湯☺️麺とスープのマッチ感がいい❗️タレ飯もご飯が進むし、レモンを少しかけるとさらにおいしく、新しい発見😊
中華蕎麦 しげ田（王子公園、神戸市灘区）
特製塩そば 1350円
鶏つくね 二個 250円
鶏、豚、魚介と塩ダレにはわずかに貝も感じる旨味が深くバランスの取れたスープに、茹で切った自家製中細ストレート麺が美味い。
メンマは細いタイプで、つくねは肉をしっかり楽しめ、海苔は明石産なのが嬉しい。
今日のお昼は
麺処おぐら@mendokoro_ogura さん
岡山県総社
下の息子用の中華そば(半玉)と
煮干しと節の塩そば
煮干しのパツッとした細めの麺と
エグみは少ないのに旨味のあるスープ
豚のチャーシューが好みでした🍀
愛知勢で未蕾さんが好きな方は
是非とも機会があれば！と思うお店
ご馳走様でした🙏
Ramen611＠入間
味玉付 蛤の塩そば
蛤ダシがじんわりと染み渡った塩スープは、スッキリながら深い旨味。
柚子皮が柑橘系の良い味変に。
サックリ細麺が好み。
大判の豚肩ロースも旨い。
呼び出しアラームを持ってクルマで待てるのは楽で画期的。
明日で5周年、おめでとうございます！
今日は塩そば大盛りタマネギ増しをいただきました😇
二日酔いでも大盛りいけてしまうあっさりとしたスープ🍜
やっぱり安定した美味しさ😆😆
今日もごちそうさまでした！
神田駅徒歩5分。鶏と魚介の昆布水つけ麺と塩そば肉ワンタン入りをいただく。オープンして一年少しで有名店に成り上がったこちら。ビジュアルは小山の某店に似てるが味は別物。無化調の極上スープは余裕の完飲。祝日は並びないのでオススメ。
朝らー🍜
麺場浜虎さん✨
初訪問😆
朝塩そば
味付玉子乗せ
ライス
を頂きました😁
麺激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍
塩スープ激ウマ😍😍😍😍😍😍😍
生野菜追加出来たので追い野菜しました👍️
燕のKUBOLABOで日替わり限定の牛モツの味噌そば
上品な感じのお店。
マイルドで甘めなブレンド味噌のスープが細麺と絡んで美味しい！
牛モツも味も染み込んで柔らかく、美味しかったです。
また、1番人気はトリュフ香る塩そばらしいです。
神保町散策📗🍜
「麺屋33」さんへ
「帆立の塩そば」
カルパッチョ
で一気に食欲が湧いて、
柚子で味変すればスープも完飲です·͜·❤︎
ご馳走様でした𓈒◌𓐍𓈒°𓈒◌𓐍𓈒
明日もよい日になりますように❤︎
鶯の金目塩そば🍜金目鯛のアラ出汁スープが細麺によく絡む〜
気のせいかもしれないけど、去年の開店直後行った時より魚の味が効いていて美味しくなったような。スープをお茶漬けにもできる、美味しい。
中華そば 卯月屋@小山
味玉焼豚塩そば
夜営業サービスライス
今日の麺活🍜
車検に出してた車を取りに行った帰りに卯月屋さんへ🐇🌙
前よりも更に美味しくなってる🤩
魚介が前より強くなり鶏とのバランスが良いスープに程良い固さの自家製麺が美味デス😋
ライスに煮豚のセルフ丼🍖🍚
御馳走様でした🙏
本日の昼麺はこちら らーめん 久遠💁♂️
塩そば ¥920
細パツかと思ったらムチっと食感の麺が優しい塩スープによう絡む😋
磯ノリの磯感もよくネギもぴったり
低温調理チャーシューも美味しいけど、バラチャーが衝撃🐖
こんな優しい感じのビジュにタレバチ漬けのバラはパンチやばいw
麺宿 志いな(新宿 四谷)
濃厚白湯つけめん
トロみのある濃厚な鶏白湯スープ！
王道の魚介とはまた違った美味しさでした😋
チャーシューが炙りの鶏肉になってたり、茹でられたシャキシャキのキャベツも良き
本当は塩そばや醤油そばで有名みたいだから、次はラーメンを食べにきます！
【合意なき不利益変更は無効！】
昼は団体交渉。その後鯛塩そば灯花本店で芸術的なバランスの味玉鯛塩ラーメン。食後スープは茶漬セットを頼むとごま味噌ダレの鯛刺が3切れ入った贅沢鯛茶漬に変化する。普段できない贅沢だが先日の失踪事件の罪滅ぼしの一杯。
おつ農っす‼️
周年祭以来のご訪メーン🍜本日はTERUさん✨との同麺🎶
日高市の真心さんにて…
特製塩そば+茶漬けセット,味玉,辛味噌
言葉に～なら～ない～😋👍真心さんの中でもイチ推しの塩！透き通ったスープでありながらまろやかな整った味わい🤩最高👍
大将スタッフさん本日もご馳走様でした🥰👍
本日の一杯
麺屋真心 日高市
特製塩そば、大盛り、茶漬けセット
着丼時に見た目の美しさに思わず声が出てしまった😊
透き通ったコクのあるスープに細麺が抜群にあい、どの具材も👍👍👍最後はライスをドボンしお茶漬けの完成❗️
佐藤さん！アテンドありがとうございました😊またおねしゃす🙏
オカミハウス銀座TOKYO@銀座
牡蠣の塩そば¥1000、〆のあんかけ飯¥200
大ぶりな牡蠣は風味豊かでしっとり柔らか。今日は2Lサイズとのことで食べ応えも充分。麺は加水率高めの平打ち中太ちぢれ麺。つるもち食感が楽しい麺です。あんかけ飯は牡蠣スープに溶き卵を入れてとろみをつけた餡が超絶美味！
塩そば中盛り.味玉サービス@成城青果(芦花公園駅)3/20
今日も妻👩のリクエストを受けて久しぶりに成城青果さんへ🚗💨
塩と醤油悩んだけど…やっぱり塩で😍
一口目の衝撃的な美味さがガツンと来て最高過ぎる🙋♂️💯
熱々のスープは雑味がなく中細のパツパツ麺との相性も👍
最高の一杯❣️
ご馳走様です🙏
吹田市内本町「麺Lab美味身」今日までの限定「鯛とアサリのumami塩そば酒粕の香り特製DX」鶏白湯に３日間 鯛白湯&アサリ出汁をあわせて酒粕を加えた激ウマスープにつるしこ細麺があわさりウマウマ♪ダイブ飯🍚鯛と茎ワカメ&ワサビ&アオサ&アラレも超絶ウマ♪└( ﾟ∀ﾟ)┘またこの限定食べたい！
今日の麺活は塩釜の蒼穹さんへ🚗💨
店先のかわいいボード見て、ニラ塩そばに決めた〜っ☝️✨
着丼とともに、香ばしい良い香り〜😻
ニラ絨毯の下から麺を手繰り寄せて口に入れると、細麺に絡むスープがウマいっっ🤤
しっかり周年ステッカーもゲットしました👍
麺や結🎗
味玉つき塩そば🍜大盛✨
最近まぜそば率高かったので
らーめんは約1ヶ月ぶり！
やっぱ貝出汁ぅんまぃなあ😂
スープだけでライス🍚いけちゃう✨
水餃子ももちもち〜で超癒し🫶
美味しく完飲完食です！
お心遣いいつもありがとうございます！！
今日もごちそうさまでした♡