みんなの「大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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"大勝軒 スープ"の口コミ・評判 10/25 08:51現在
大勝軒 赤ふじ@熊谷市
限定 鶏白湯ラーメン🍜男盛り、麺カタ、背脂🐷
真っ白なスープに紫玉ねぎ、紫蘇の実、レモン、良い感じ😁
泡っ泡の鶏白湯スープは臭みも全くなく美味っ👍
完飲🤗
😋😋😋😋😋
こっこ1がコナンくんの映画見たい言うからイオン😌
ランチは近くの武蔵村山大勝軒さん😁
野菜もりそばに辛味❗️メンマ皿はこっことシェア☺️並でこの量😂忘れてた😂
つけ汁はそんなに甘くないよー麺がもうちょい締まってるともっといいなあ😌酢と🧄で味変、スープ割りも楽しんでごちそう様でした😋
本日は駒込駅のごとうさんにきました！大勝軒出身の方の池袋有名店がこちらに移転されましたね。
じんわり甘めな豚出汁スープが自家製麺もっちり麺とバッチリ✌️
毎日食べたい落ち着く味わいです。
小金井飲食店巡り 第30回
今回は新小金井街道沿いにある「小金井大勝軒」です
「もりそば(税込830円)」は麺はもちもちの中太麺で噛むほどに小麦の風味が広がります
スープは鶏がらや魚介、野菜を使った特製のもので、麺との相性は抜群です！
チャーシューも1枚が大きく、大満足の一品でした！
連れとランチ再び太田市へ🍜
二代目麺屋こうじ
野菜つけめん+ユッケ丼
本庄大勝軒の野菜つけめんもいいけどこちらもうんまいっ🎵煽りがたまらーん🤩おすすめされたスープ割りもにぼしが効いててうんまかったです！ご馳走さまでした！次回は角ふじオーション食べます🥰
北習志野・北習大勝軒のもりそば(冷盛)。2ヶ月ぶりの来店。東池袋系！背脂浮かぶ、酸味の効いた獣&魚介の甘め濃厚なつけ汁。胡椒がピリッ。スープの中にはよく味の染みたメンマと部位の違う焼豚がごろごろ。むにむに弾力のある自家製極太麺。固茹で卵。ご馳走様でした！やっぱり好きだなぁ。
沼津市"大勝軒まる秀 沼津店"にて、"肉そば肉増し 特盛"を頂きました❗️
チャーシューの蓋かのようなチャーシューが沢山⁉️😮甘めスープに胡椒のかかった刻み玉ねぎ、背脂で、キャッチーな味わいに調整されている‼️😮ちぢれ麺も心地好い歯ごたえ✨😌
まさに楽園のような一杯❗️😋
山ノ内大勝軒『みそチャーシューめん』
ひさびさに表メニューなのでご紹介🤤
もっとスープ欲しいかも🤣
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/14の限定は
大勝軒ゆうの
オリジナルブランド
味噌を使用
「背脂みそつけ麺」です🔔
〜にんにくいれますか？〜
大勝軒スープ🍥に
オリジナルブランド味噌
誠麺(中細)🍜
甘じょっぱい感じ✨
ニンニク➕
う〜ん😋コレコレ💞
田無 大勝軒。
チャーシュー麺に味玉トッピング。
デフォで麺2玉なのでかためでオーダー。
煮干しのいい香りと油分が多めで熱々のまま完食できるスープは永福町系の好きなところです。
ほろほろしたチャーシューがたまらない。
お盆の見た目も最高。
佐貫大勝軒ゆう[土浦市]
特製中華そば+心の味餃子2個🍜🍥
甘め濃厚しょっぱ旨スープに喉越しGoodなツルモチストレート麺😋 味付け濃いめで食べ応えのある各チャーシューに🥟デカ餃子🥟美味美味でした～😋
ご馳走様でした🙏😆
西国立、日の出屋。特製もりそばの中。
13時半からのタイムサービス。550円。
普通の民家の玄関から入り畳の部屋で食べる。サービス開始ぴったりに入店したら先客一名だったのが多分近所の常連さんであれよあれよという間に満席に。
スープは酸っぱい系で麺も味も素朴で家庭的。大勝軒タイプ。量も。
赤坂味一@船橋
チャーシューメンマラーメン大
永福町大勝軒（北習志野西口の大勝軒の修業元）インスパイアの煮干しラーメン。
スープにあまり油が浮いていない、麺が太く硬いなど、大勝軒とは随分と違ってきている。
昔ながらの味ではあるが、進化の跡が感じられて旨かった。
【今日のHOME麺】
つけ麺 麦の香「ラーメン」@公式通販
懐かしさの中華そばうまし🥰
一言でいえば大勝軒リスペクト🍜動物系ベースで節系の香りがガツンとくるスープ、茹で前250gプリモチ中太麺の小麦の強烈な風味でノックアウト🤭
ごち麺でした🙏
新宿東南口 大勝軒まるいち
つけ麺あつもり大盛❣️
あつもりは麺にコシはないけどスープが最後まで冷めなくてよいね(*´∇｀*)💕
お茶の水、大勝軒BRANCHING＠神保町。
中華そば950円。
一般的な大勝軒と比較して、
・麺若干細め
・スープしょっぱめ
・チャーシューが巻きチャーシュー
・メンマ太い
と結構違ってる。
大勝軒@大宝
魚介潮
店内には山岸一雄氏のイラストが。
魚介潮はあっさりじんわり貝出汁なスープ、プリプリ海老と小柱たっぷり。
麺はモチモチです。
どこか洋風な感じな味わいです。
各々の素材が美味しいです。
隣のイタリアンと同じ経営みたい。
東京 成増『中華そば べんてん』
かなり昔に高田馬場で食べたので比べる為に同じメニュー
つけ麺‼️かなり動物系のコクが強い
スープ割りしたら大勝軒のスープの
味わいがする 重要文化財系🍜
一橋学園 大勝軒
初の永福町系大勝軒！
確かな存在感を放つ真鰯の煮干しはベースとなる醤油の香りをしっかりと支え、豚骨ベースのスープがそれをまとめ上げる芸術的とすら言えるスープでした！
ラードの油膜は最後の一口までしっかりとスープを激アツに保ってくれます🔥
麺量多いですがペロッと完食
新所沢 所沢 大勝軒 さん
もりワンタン
売切れ必至、大人気の皮厚めの旨いワンタンは想像以上の量で嬉しい、つけ汁は具沢山で甘さと酸味と少しの辛さもあり節がきてツルモチな自家製麺を潜らせれば瞳を閉じて唸る程の旨さ、スープ割りに少し麺を入れて大満足でした。
数年ぶりに来店した仙台大勝軒！かつて仙台に住んでた時は毎週通ってた思い出深い店です。甘辛くて少し酸味のある魚介スープが食欲を掻き立てるつけめんです😋
大勝軒（浅草橋）
人形町大勝軒系（実質）最後の生き残り。ビロードのような麺、雑味のないスープなど一見街中華然としているようにみえてノーブルな戦前の廣東料理が垣間見える料理の数々。麺類はこうした種物が旨さを補填する仕組み。素晴らしい
人形町大勝軒アーカイブは
柏 大勝軒てつ
✔烏賊煮干の濃厚つけ麺
✔ワカメ
超久しぶりのコバさんの烏賊煮干🦑
超濃厚なスープにワカメを浸し
海の幸をたっぷり堪能🌊
味変にニンニクと一味も😍
最後に割りスープを頂いて
大満足💯
ごちそうさまでした‼️🤙🤩
柏 大勝軒てつ
烏賊煮干の濃厚つけ麺
最初から置かれた割スープの保温ポット
見た目と合わせ期待が高まる
つけ汁を一口…
！！！
ペトッと烏賊旨味がくっついてくるイメージ とんでもなく濃厚 こんな凄いのめったにお目にかかれない 煮干店じゃないのに超ハード 出来も最高
凄い一杯に感謝
一ツ橋大勝軒
@東京都小平市
【チャーシューワンタン麺】
キリっとお醤油強めに感じるも、煮干しの効いたお出汁と上手く調和されているスープ。そのスープと中太縮れ麺が良くマッチ👍
今まで行ってきた大勝軒とはまた一味違う美味しさを堪能できました💯
ごちそうさまでした🙏
天候は晴れながら気温が低く風も強いので本日の大勝軒はラーメンにて海老味噌を。
元々濃いめな味を生卵ダイブ目的で更に少し濃いめに注文。
残りのスープも溶き卵も勿体無いので更にご飯ダイブ。
昼ド真ん中だったのでワシワシ喰らって退店。
本日の夕飯は念願の大勝軒さん🍜
麺がホント長いだけじゃなくてスープとちゃんと絡みあってて🤤
スープまで飲み干すことって本当に無いのだけど（旦那氏は初めて見たってw）
人柄の良い店主さんが営んでる素敵なお店でした(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
また行きます🍜
今日はここで早めの夜食。大勝軒綾瀬店には、特製ラーメンというのがあり、大盛りサービスでこんなかんじ。オーションの太麺で、濃いスープです。なかなかお腹いっぱいになります。
今日はお友達をエスコート❣️
お気に入りの北習志野西口の大勝軒で、チャシュー麺🍜1100円を頂きました😋
到着時には30人以上の行列…… 💦
でも、到着したこのらーめんこそ、スープを一口頂ければもう幸せ～💞💞
大勝軒のスープってこんな透明系だったっけ？
とみたやつじ田や六厘舎みたいに麺に絡むどろっとした系・丸長と別路線のイメージだったんだけど。
これはこれで美味しい。完食。
こんにちは！
弘前大勝軒です🍥🍥
週末、いかがお過ごしですか？
お昼はラーメンですよ！（笑）
もりそば、ラーメンもウマイですが、
濃厚煮干もとっても人気🍜🍜
今朝も大量煮干し投入でスープ出来上がってます🍜
本日も通常営業です
皆様のの胃袋を満たす準備、できてますよ〜🍜🍜
【4/8(土)】
おはようございます🌞
花野井にあった柏大勝軒おか以来の10数年ぶりに岡先輩と一緒に厨房に立ちました。
懐かしく、初心に戻る事が出来ました。
ありがとうございます。
本日の限定は『塩つけめん』です。
大勝軒てつのスープを使用し、 穂先わかめが乗っています。
【ラーメン大】大森店
つけ麺（200g） 880円
ねぎ 100円
ニンニク増し🧄
販売機から『細切れチャーシュー』がなくなってる🥲
今日のスープは塩味強めの酸味弱め
休みの前はラーメン大でニンニク補給🧄
そういえば今日のお昼は大勝軒だったの思い出した🍜
明日はダイエットのため家系にしよ👏
東京 中野 はし本さん
今日は墓参の帰りにこちら。
豚骨と節系のスープ、といえば珍しくもないですが、どちらの出汁も主張せずに神業なみのバランスで旨味が広がります。歯応えのある中太麺によく絡みます。
あの池袋大勝軒の流れを引くそうで激戦区中野でもかなりの人気店のようです。
先週のラーメンは、永福町の大勝軒。濃厚さとクリアさのバランスのとれたスープに、ほんのり柚の香り。このたっぷりの量でも飽きずに食べ切れちゃいました。この店初めてじゃないけど、こんなに美味しかったかな？改良して行ってるのかもしれません。
晩御飯を【東勝軒◯秀】さんで限定の『大勝軒CLASSIC元祖もりそば』を頂きました😄
原点回帰のスープは豚・鶏・魚介の旨味に酸味と甘みが絶妙のバランスでめちゃ旨でした😋
ごちそうさまでしたぁ😊
特製もりそば
1000円 @滝野川大勝軒
ザ大勝軒。つけ汁のパンチが効いていて美味しかったです。
スープ割をもらいました。つけ汁がしょっぱいので程々が良いと思います。
研修後お忍び帰省中だが
久しぶりに食べたい味はココでした
大勝軒のとんづけ醤油
よく食ってたのは味噌つけだけど、関東の醤油恋しさでついこっちに
味の旨さもさることながら、提供時+スープ割時に器をアツアツにしてくれるのは愛を感じるね
二代目麺屋こうじさん @太田
特製中華そば 特盛
着丼から
「あらっ懐かしい香り🤭❤️」
そぅです往年の本庄大勝軒︎💕︎
ダブルスープの香り
コレこれっ( ´∀`)σ🎯
ってことはメンマも…⋆⸜🙆🏻♀️⸝⋆
見た目は洗練されましたが
素敵にリノベーション😍
嗚呼美味い一杯
ご馳走様でした😁
さんぱち@戸田
2023年57杯目
もりそば
最近できた新店。
大勝軒ライクな甘辛酢魚介スープで結構塩気強め
麺もわりかし固めで、濃い分少し固めシフトにしてるような印象
王道の安定した味でした
ご馳走様でした！
2023年 39杯目は
笹塚の大勝軒さん
池袋ではなく永福の流れ
ラードの効いた煮干しスープは
少し乳化を思わせる仕上がり
本店のパンチがキツイ人には
これくらいが食べやすいかも
麺は本店と一緒かな？
のびる直前の絶妙な茹で加減
スープを吸ってうまいんだなぁ
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/7日の限定…🍜
大勝軒の
『塩つけ麺』
味変レモン🍋
わかめ
玉ねぎ のり
豚骨魚介スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
何やら弘前大勝軒、店長高嶋氏、試作段階に入った様子( *ºΔº )!!!!限定になるか否か!!!しっかし高嶋店長の向上心はすごいと思います✨あのスープの味を確立しつつ限定商品のの開発まで🍜✨さぁどうなるか!!!
の
瑞穂区雁道にある大勝軒SHIBAKIでランチ♪
すごくコシが低くて人柄の良い大将ですがコロナ対策にやたらと神経質すぎて…
それが客離れの原因かもね。
それはさておき、つけ麺は美味しい‼️
またおま系の魚介豚骨スープながら雑味がなく、他で食べた大勝軒とはレベチでした😊
永福町の駅前でいつも列できてる大勝軒ってとこ気になるから行ってきた。
並盛が一般的な特盛くらいの量あってビビったけど、あっさり系の煮干スープが美味くてスルッと食べれるし、生卵に醤油と辣油を垂らしてかき混ぜてつけ麺風にして食べても美味かった。