みんなの「大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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| 二代目2 二代目麺屋こうじ2 自家製麺2 さんぱち1 つじ田1 とみたや1 なかお1 はし本1 はせがわ1 まさき1 みのり1 エスコート1 ノーブル1 ラーメン大1 一ツ橋大勝軒1 六厘舎1 大勝軒SHIBAKI1 大宮大勝軒1 大海軒1 大黒屋1 所沢大勝軒1 景勝軒高崎総本店1 本庄大勝軒1 逢坂製麺1 鎌倉大勝軒1 長さん1 KAI1 SHIBA1 |
"大勝軒 スープ"の口コミ・評判 7/23 05:53現在
お茶の水、大勝軒BRANCHING＠神保町。
中華そば950円。
一般的な大勝軒と比較して、
・麺若干細め
・スープしょっぱめ
・チャーシューが巻きチャーシュー
・メンマ太い
と結構違ってる。
大勝軒@大宝
魚介潮
店内には山岸一雄氏のイラストが。
魚介潮はあっさりじんわり貝出汁なスープ、プリプリ海老と小柱たっぷり。
麺はモチモチです。
どこか洋風な感じな味わいです。
各々の素材が美味しいです。
隣のイタリアンと同じ経営みたい。
東京 成増『中華そば べんてん』
かなり昔に高田馬場で食べたので比べる為に同じメニュー
つけ麺‼️かなり動物系のコクが強い
スープ割りしたら大勝軒のスープの
味わいがする 重要文化財系🍜
一橋学園 大勝軒
初の永福町系大勝軒！
確かな存在感を放つ真鰯の煮干しはベースとなる醤油の香りをしっかりと支え、豚骨ベースのスープがそれをまとめ上げる芸術的とすら言えるスープでした！
ラードの油膜は最後の一口までしっかりとスープを激アツに保ってくれます🔥
麺量多いですがペロッと完食
新所沢 所沢 大勝軒 さん
もりワンタン
売切れ必至、大人気の皮厚めの旨いワンタンは想像以上の量で嬉しい、つけ汁は具沢山で甘さと酸味と少しの辛さもあり節がきてツルモチな自家製麺を潜らせれば瞳を閉じて唸る程の旨さ、スープ割りに少し麺を入れて大満足でした。
数年ぶりに来店した仙台大勝軒！かつて仙台に住んでた時は毎週通ってた思い出深い店です。甘辛くて少し酸味のある魚介スープが食欲を掻き立てるつけめんです😋
大勝軒（浅草橋）
人形町大勝軒系（実質）最後の生き残り。ビロードのような麺、雑味のないスープなど一見街中華然としているようにみえてノーブルな戦前の廣東料理が垣間見える料理の数々。麺類はこうした種物が旨さを補填する仕組み。素晴らしい
人形町大勝軒アーカイブは
柏 大勝軒てつ
✔烏賊煮干の濃厚つけ麺
✔ワカメ
超久しぶりのコバさんの烏賊煮干🦑
超濃厚なスープにワカメを浸し
海の幸をたっぷり堪能🌊
味変にニンニクと一味も😍
最後に割りスープを頂いて
大満足💯
ごちそうさまでした‼️🤙🤩
柏 大勝軒てつ
烏賊煮干の濃厚つけ麺
最初から置かれた割スープの保温ポット
見た目と合わせ期待が高まる
つけ汁を一口…
！！！
ペトッと烏賊旨味がくっついてくるイメージ とんでもなく濃厚 こんな凄いのめったにお目にかかれない 煮干店じゃないのに超ハード 出来も最高
凄い一杯に感謝
一ツ橋大勝軒
@東京都小平市
【チャーシューワンタン麺】
キリっとお醤油強めに感じるも、煮干しの効いたお出汁と上手く調和されているスープ。そのスープと中太縮れ麺が良くマッチ👍
今まで行ってきた大勝軒とはまた一味違う美味しさを堪能できました💯
ごちそうさまでした🙏
天候は晴れながら気温が低く風も強いので本日の大勝軒はラーメンにて海老味噌を。
元々濃いめな味を生卵ダイブ目的で更に少し濃いめに注文。
残りのスープも溶き卵も勿体無いので更にご飯ダイブ。
昼ド真ん中だったのでワシワシ喰らって退店。
本日の夕飯は念願の大勝軒さん🍜
麺がホント長いだけじゃなくてスープとちゃんと絡みあってて🤤
スープまで飲み干すことって本当に無いのだけど（旦那氏は初めて見たってw）
人柄の良い店主さんが営んでる素敵なお店でした(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨
また行きます🍜
今日はここで早めの夜食。大勝軒綾瀬店には、特製ラーメンというのがあり、大盛りサービスでこんなかんじ。オーションの太麺で、濃いスープです。なかなかお腹いっぱいになります。
今日はお友達をエスコート❣️
お気に入りの北習志野西口の大勝軒で、チャシュー麺🍜1100円を頂きました😋
到着時には30人以上の行列…… 💦
でも、到着したこのらーめんこそ、スープを一口頂ければもう幸せ～💞💞
大勝軒のスープってこんな透明系だったっけ？
とみたやつじ田や六厘舎みたいに麺に絡むどろっとした系・丸長と別路線のイメージだったんだけど。
これはこれで美味しい。完食。
こんにちは！
弘前大勝軒です🍥🍥
週末、いかがお過ごしですか？
お昼はラーメンですよ！（笑）
もりそば、ラーメンもウマイですが、
濃厚煮干もとっても人気🍜🍜
今朝も大量煮干し投入でスープ出来上がってます🍜
本日も通常営業です
皆様のの胃袋を満たす準備、できてますよ〜🍜🍜
【4/8(土)】
おはようございます🌞
花野井にあった柏大勝軒おか以来の10数年ぶりに岡先輩と一緒に厨房に立ちました。
懐かしく、初心に戻る事が出来ました。
ありがとうございます。
本日の限定は『塩つけめん』です。
大勝軒てつのスープを使用し、 穂先わかめが乗っています。
【ラーメン大】大森店
つけ麺（200g） 880円
ねぎ 100円
ニンニク増し🧄
販売機から『細切れチャーシュー』がなくなってる🥲
今日のスープは塩味強めの酸味弱め
休みの前はラーメン大でニンニク補給🧄
そういえば今日のお昼は大勝軒だったの思い出した🍜
明日はダイエットのため家系にしよ👏
東京 中野 はし本さん
今日は墓参の帰りにこちら。
豚骨と節系のスープ、といえば珍しくもないですが、どちらの出汁も主張せずに神業なみのバランスで旨味が広がります。歯応えのある中太麺によく絡みます。
あの池袋大勝軒の流れを引くそうで激戦区中野でもかなりの人気店のようです。
先週のラーメンは、永福町の大勝軒。濃厚さとクリアさのバランスのとれたスープに、ほんのり柚の香り。このたっぷりの量でも飽きずに食べ切れちゃいました。この店初めてじゃないけど、こんなに美味しかったかな？改良して行ってるのかもしれません。
晩御飯を【東勝軒◯秀】さんで限定の『大勝軒CLASSIC元祖もりそば』を頂きました😄
原点回帰のスープは豚・鶏・魚介の旨味に酸味と甘みが絶妙のバランスでめちゃ旨でした😋
ごちそうさまでしたぁ😊
特製もりそば
1000円 @滝野川大勝軒
ザ大勝軒。つけ汁のパンチが効いていて美味しかったです。
スープ割をもらいました。つけ汁がしょっぱいので程々が良いと思います。
研修後お忍び帰省中だが
久しぶりに食べたい味はココでした
大勝軒のとんづけ醤油
よく食ってたのは味噌つけだけど、関東の醤油恋しさでついこっちに
味の旨さもさることながら、提供時+スープ割時に器をアツアツにしてくれるのは愛を感じるね
二代目麺屋こうじさん @太田
特製中華そば 特盛
着丼から
「あらっ懐かしい香り🤭❤️」
そぅです往年の本庄大勝軒︎💕︎
ダブルスープの香り
コレこれっ( ´∀`)σ🎯
ってことはメンマも…⋆⸜🙆🏻♀️⸝⋆
見た目は洗練されましたが
素敵にリノベーション😍
嗚呼美味い一杯
ご馳走様でした😁
さんぱち@戸田
2023年57杯目
もりそば
最近できた新店。
大勝軒ライクな甘辛酢魚介スープで結構塩気強め
麺もわりかし固めで、濃い分少し固めシフトにしてるような印象
王道の安定した味でした
ご馳走様でした！
2023年 39杯目は
笹塚の大勝軒さん
池袋ではなく永福の流れ
ラードの効いた煮干しスープは
少し乳化を思わせる仕上がり
本店のパンチがキツイ人には
これくらいが食べやすいかも
麺は本店と一緒かな？
のびる直前の絶妙な茹で加減
スープを吸ってうまいんだなぁ
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/7日の限定…🍜
大勝軒の
『塩つけ麺』
味変レモン🍋
わかめ
玉ねぎ のり
豚骨魚介スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
何やら弘前大勝軒、店長高嶋氏、試作段階に入った様子( *ºΔº )!!!!限定になるか否か!!!しっかし高嶋店長の向上心はすごいと思います✨あのスープの味を確立しつつ限定商品のの開発まで🍜✨さぁどうなるか!!!
の
瑞穂区雁道にある大勝軒SHIBAKIでランチ♪
すごくコシが低くて人柄の良い大将ですがコロナ対策にやたらと神経質すぎて…
それが客離れの原因かもね。
それはさておき、つけ麺は美味しい‼️
またおま系の魚介豚骨スープながら雑味がなく、他で食べた大勝軒とはレベチでした😊
永福町の駅前でいつも列できてる大勝軒ってとこ気になるから行ってきた。
並盛が一般的な特盛くらいの量あってビビったけど、あっさり系の煮干スープが美味くてスルッと食べれるし、生卵に醤油と辣油を垂らしてかき混ぜてつけ麺風にして食べても美味かった。
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/6の限定は
「旨辛クラシックもりそば 」です🍜
辛さ選べる🌶️A.B.C
食券を渡すお選び下さい
大勝軒スープ🍥に
誠麺(中細)🍜✨
😋💞
所沢大勝軒＠新所沢
もりワンタン＋野菜＋きざみのり＋バターW
通院で仕事早上がりだったんで此方へ。
今年入ってから3回連続スープ切れ終了だったんでやっと本年初大勝軒。
相変わらず味もボリュームも素晴らしい。
旨かった(≧▽≦)
[景勝軒高崎総本店]
上州もりそば唐揚げセット
伝統と進化
群馬県産小麦の自家製麺は中太でコシが強く濃厚な魚介豚骨スープとよく合い食べ応えも十分
池袋大勝軒の伝統と地産地消への拘りや独自の進化を続ける景勝軒
カレー風味の唐揚げも美味しかったです
高崎市飯塚町381-4
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/5日の限定は🍜
煮干し香る
『煮干しもりそば』🐟
煮干しの香りが押し寄せます
スタッフに大人気の限定です✨
煮干し香油
大勝軒スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
肩ロース
4/5の今日の限定丼🍚
『おろし炙りチャーシュー丼』
〜ピリ辛焼肉タレ〜
毎度ありがとうございます
佐貫大勝軒ゆうです
4/5日の限定は🍜
煮干し香る
『煮干しもりそば』🐟
噂の人気限定メニュー😋
煮干しの香りが押し寄せます
スタッフに大人気の限定です✨
煮干し香油
大勝軒スープ
麺…誠麺(山岸会長専用粉)
肩ロース
🍜🍥😊
昨日ですが…大宮大勝軒さんにて。
ワンタン麺をいただきました‼
トゥルトゥルのワンタン、刻み柚子、煮干し香るスープ💛
麺もたっぷりなので、お腹もいっぱいになります😋
スープまでしっかりいただき、ごちそうさまでした👍
44
鎌倉大勝軒さんもりそばです！最近世に数多ある色々な大勝軒さんに少しずつお邪魔してますがやはり鎌倉大勝軒さんの味は唯一無二。麺もスープも特徴が色濃く食べ応えのカタマリ🍜スープには様々なコクが詰まっていて本当に華やかです❣️江ノ島散策には鎌倉大勝軒一択です❣️
大勝軒弁天店で辛魚もりそば
パチスロでけつの毛まで抜かれたあとに凸❤️
辛いつけ麺があったので一択♪
400まで大盛り無料はありがたい♪
おまけに生卵までサービスしてくれた♪🤗
結構辛いが豚魚の出汁が効いてて👌
馬杉て全然足りなかっ(ry😎
スープ割を完飲でfin
食欲有杉だな🤣
旨しッ❣️
えび味噌！
スープが美味い！
ごちそうさまでした！
店長さん、野呂家に行き過ぎてごめんなさいw
大勝軒グループは、どこ行ってもハズレがない(^^)
大黒屋KAI@太田
特製つけ麺
大勝軒てつ？製麺堂てつ？プロデュースが気になり。
魚介が強めなスープに麺が良く絡まります。
特製にしたらチャーシューパラダイスw
大判なロースは溶ける感じで美味で増して正解。
二代目麺屋こうじと同じかな？と思いましたが、良い意味で差別化してて使い分け出来ます
久しぶりの永福系大勝軒のちょっと名前が違う大海軒なのだ。 13:00着で並びが10人程、15分程で着席できたのだ。
玉入りワンタン麺は安定の煮干しプラス獣のスープで、塩気も調度よく苦みもないのだ。油の蓋も程よくあり、冷めずらく最期まで熱く食べられるのだ。
とっても美味しかったのだ‼️😊😃😆
綾瀬 大勝軒@綾瀬
もりチャーシュー🍜
今年68杯目✨
分厚い脂身のある煮豚が5〜6枚入るので、ボリュームが凄い✨
今日のつけ汁は、乳化ややめ、甘みがけっこう立っていて、コクと旨味はばっちり✨
甘みあるスープに卓上一味🌶と酢を入れると、昔の大勝軒を彷彿とさせる味だなぁ…少し癒された😋
まさかの光が丘に用事があったので大勝軒いぶきさんに訪麺❣麺は意外と細かったですがその分冷たくキリッとしめられていておいしかったです❣スープは魚介のスープって感じでした😄お酢感や甘さはほとんど感じず、後半にスープにお酢を垂らして見ましたが大勝軒の複雑な甘酢とはちょっと違う感じでした
横浜西口大勝軒さんです。もりそばを頂きましたが麺が少し細く、そしてデフォルトで固めでびっくり！
スープの方は「昔懐かしの醤油ラーメン」と言った感じでそこにほんのりとお酢感ある感じでした。
焼豚背脂煮干しラーメン
うん！再度確認！旨いです！麺、スープ、トッピング。バランスがほんとにいいです！はせがわ、大勝軒、逢坂製麺、まさき。徒歩圏内に4つも旨いとこ♡幸せです♡
また啜りに来ます！
ご馳走様でした！