みんなの「小麦の香り スープ」 口コミ・評判
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"小麦の香り スープ"の口コミ・評判 4/26 17:58現在
@125901hane 煮干しの旨みと香りがたまらなく胃腸を刺激して食欲増して‼️
背脂がスタミナ補助して！麺の太麺が噛む程小麦の香りがして更に噛むたびの小麦の甘さがスープの味と背脂に絡まりあっという間に完食！
ラーメン香華@みなかみ町
・濃厚鶏白湯らぁめん(白)
・明太子ご飯(鶏白湯専用)
・和え玉
濃厚でクリーミー
丁寧に仕上げた
鶏白湯スープ
鶏の旨味が伝わります
麺は小麦の香りたつ
ﾊﾟﾂﾊﾟﾂ食感の全粒粉麺
鶏と豚のﾁｬｰｼｭｰ良く合う
和え玉は魚介風味で
かえしが効いていて
ボリュームあり↓
本日のひと麺
つけ麺道たけし@千川
辛味噌つけ麺中盛を注文
太ストレート麺はツルッシコモッチ食感で小麦の香り麺だけでもうまいや😃🐎
豚骨鶏ガラ魚介類を長時間煮込み一晩寝かせた濃厚まろやかスープ‼️味噌ダレと重ねた具沢山スープが太麺とあうよ～❗️😆👍
ご馳走様でした❗️美味しかったです‼️😋
京小麦の平打ち麺は
ツルッとした麺肌にしっかりとしたコシ‼️
小麦の香りが心地よい🤭
常温に近いスープに麺は
温冷の時より遥かに香り高く美味しい〜♡
久しぶりに頂く ちゃーしゅうご飯😊
香ばしい刻みチャーシューに濃いめのタレ🎶
最高のサイドメニュー👍
牧野大将🎶ゴチ様🙏
本日はみそ坦々麺！挽肉は生姜や甜麺醤､落花生や中国山椒など数種類の材料で仕上げた当店自家製の特製挽肉！擦りゴマが味噌スープに合い､香りが立ち香ばしい！今日は中華細麺！麺の小麦の香りが味噌スープと相まって､坦々挽肉が溶けスープが美味！大満足！
枚方塩元帥、社員の小谷です。
『濃口醤油ラーメン』
スープに鰹粉が入ることで
しっかりとした味わいで、
自家製麺の小麦の香りとも相まり
風味を楽しみながら
お召し上がり頂けます👐
スタッフからも人気があります🎵
ぜひご賞味くださいませ😊
🍜鴨中華蕎麦(限定)
カベルネと芹と古代小麦の香り
🍜あえ玉 黒 濃厚牡蠣醤油
🍚温玉しらすごはん
スープを一口、、、上品な形容し難い
旨さが口の中いっぱいに広がります
コレは食べられて幸せです🥰
あえ玉は何時もの黒〜
🍚に温玉✖️しらすとバランスも👍
ラーメン二郎 小岩店
・小ラーメン(850円)
・ニンニク(無料)
用事で近くに寄ったのでコチラへ🥇
今回はヤサイ抜かず🥬
アブラ少なめにしたけど反映されてないのかアブラ層が分厚い🤣
小岩の極上非乳化スープは相変わらず神域ィ‼️
小麦の香りが素晴らしい麺も美味しすぎる😋
豚もホロトロでウマし😻
らぅめん考房 ありがた屋さん@春日井市
京小麦香露【限】(大盛)
平打ちと幅広の麺を京小麦の香りが楽しめるよう常温でヌルッと味わうマニアックな一杯
鶏だし＋和風だし＋塩ダレ＋白醤油の常温に近い温度のスープが麺との一体感を創出
店主のセンスが光る大満足の一杯😋
16周年を迎えた七彩の“伝家の宝刀”鶏白湯つけ麺。食材や技術を語りつつ、むしろ文化を向き合い食の体験を重視してきた七彩らしいメニューだと思う。つけ麺としての様式云々よりもスープで煮込むという過程が魅力。よくいう小麦の香りという抽象的な概念を鶏と相まって感じさせることに成功させた傑作。
津田沼 なりたけ
ラーメン 830円
背脂たっぷり、しょっぱすぎないけど豚の旨み溢れる美味いスープ。小麦の香りが立ち上がる麺との絡みは抜群。シャキシャキの薬味やこりこりメンマの食感も良い。提供が早くテキパキと動く厨房も見ていて小気味いい。
⭐️4/5
2/28の麺活(^-^)
日本橋 さか一
2段仕込み煮干しそば(〆ご飯付)
SNS限定 鶏白湯
2段仕込み煮干しそば
鶏の旨味たっぷりスープに煮干しが優しくフワッと香る繊細なスープに合わさるのがフスマの入った平打ち中太麺が啜る度に小麦の香りがフワッとして
美味すぎーる( ᐛ )ｳﾏｰ
おはよーございます☀️
今朝はちと片頭痛…🙄痛み止め飲んで仕事乗り切ろう🥲
2品目はかぼちゃのポタージュ
このタイミングでパンも一緒に持って来てくれました✨
かぼちゃの甘味とスープを盛り立てる塩加減も絶妙で美味しい〜。
パンも湯気から来る小麦の香りが心地よくてとても美味しかったです✨
久々、八丁堀の麺や七彩さんへ職場の部下と。注文してから粉からこねる麺。そして熟成させないでそのまま茹でる。太縮れ麺。小麦の香り、そして独特な食感。大盛りにしたが瞬殺。ここの煮干が大好き。醤油のスープに煮干香る出汁。マジで美味い。
麺に光を
評価★★★★☆
感想
スープは醤油と鴨だしのうまみが凝縮されており、麺は喉越し良く、芳醇な小麦の香りが食欲をそそり大変美味しかったのですが、エンカ相手から「やっぱり公立高校って感じの顔だね」とかいうエグい悪口を言われたのでこの評価です。
またどっか飯行きましょう
らぁ麺紫陽花
つけ麺
ちゃーしゅーTP
節のいい香りがするジュレがかかった平打麺。小麦の香りが堪りません🥰
キレッキレの醤油のつけ汁も最高❣️
スープ割りまで隙のない仕上がり☺️
あっという間に麺がなくなりました〜😆
さすが人気店、並びがえぐい😅
強風の中店頭待ち辛かった〜😭
宅麺
らぁめん大山
ゴッワゴワの超太麺を期待して購入
15分茹でましたが余裕で芯が残ってるレベル……これが正解なんでしょうね
マジで噛む麺だし噛むほどに小麦の香りが口中に広がって､これ好きな人はめっちゃ好きだと思う
写真ほど醤油濃くなくてスープもあっさりめだったのが正直拍子抜け
🍜特製魚介とんこつ つけ麺(大)
本日は東京の友人と麺活。ついに訪問できた名店。とてつもなくうめぇ…ってか、めっちゃ好み🫰💕小麦の香りが立つ麺＆スープがとても美味♪スープをかけていただく〆ご飯もTPと一緒に食べればこれまた最高✨絶対再訪します、感動🥹💯
京阪百貨店守口店 8階催事場で関西初出店の深緑さんで白出汁ラーメン特製1650円を…🤗✨パツパツの細四角麺は小麦の香り良し‼️スープが絶品で鶏の深みが凄い🙄💯🈵💕✨‼️添えものも細かい仕事がしてあってチャーシュー3種も素晴らしい👏 さすが名店のセカンドブランドだけあるわ…ご馳走様でした😋
そして、今日の麺は試しで仕入れたという「菅野製麺所」さんの中太麺！
口に含んだ時の小麦の香りが良く、ツルツルした食感ながらモチっとした噛み応えが凄く良い！
美味しいので中盛りに加え、麺200gお代わりをしてしまいました。塩つけスープや淡麗のスープにも合うだろうなぁ……
ご馳走様でした！
辛みそ濃厚えびそば
わんたん 味玉 炙り鶏マヨ丼
江戸甘味噌主体のスープは甘さは程よく
濃厚な🦐の旨味とマリアージュが最高😍
辛みそを溶くとコクと辛さが広がる☺️
もちもち太平麺は小麦の香りよく食べ応え
抜群な一杯😋
わんたんと味玉はマスト👍
鶏マヨ丼も😘
麺処 夏海@赤羽
味玉つけ麺🍜
今年41杯目✨
つけ汁は、適度な粘度の濃厚魚介豚骨スープ、魚粉が程よく効いていて、魚介の風味のバランスが良い✨
全粒粉入りの麺は、小麦の香り、香ばしさ、喉越しと心地よく、つけ汁との絡みも抜群‼️
あまり並ばないで、このクオリティが食べれるのは、有難い😋
田の久@山本
ラーメン
着丼するとフワリと豚が香ります～🎶
そしてスープを口にすると、ザラつきは感じない滑らかスープではトップクラスの濃縮された粘度の高を楽しめます🐽🥰
麺は少し黄色がかった比較的太めの麺で、ちょい固めのパツ食感、小麦の香り強めになってます～💯
これが¥600🤭
『ラーメン二郎 立川』㊗️初訪
小ラーメン
ﾆﾝﾆｸﾔｻｲｱﾌﾞﾗﾏｼﾏｼ📣
微乳化スープが熱々で最高！
豚の味染み抜群でホロトロ☺️
味濃いめのｱﾌﾞﾗは殆どほぐし肉！
麺は固めが好きだったけど、ヤワ麺の方が良い説？
小麦の香りを初めて感じた！！
汗だくになりながら、完飲完食！
ご馳走様🙏
拉麺 芳@長野市東和田
香味醤油らー麺,まぜ玉
移転前に何とか間に合った😌
気付けば7ヶ月振りとか…😅
鶏と魚介のWスープはキレある醤油ダレに香味油でコクと厚みが増してグイグイ引き込まれる😍
自家製の細麺も小麦の香り良く啜り心地も最高✨
まぜ玉は麺の旨さをダイレクトに味わえる🤤🤤
😋🙏
本日24日（金）🌘
今宵【夜ﾉ 部】
🌙YOASOBI😈凛々
【夜遊び限定】
⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
『夜遊び黒舞茸×牡蠣クリームまぜソバ』
小麦の香り豊かでザックザク食感が魅力の細麺に特製ダレ牡蠣油に牡蠣クリームを絡ませた逸品です！
途中でスープ割りすると華麗なるラーメンに大変身！
本日は大好評の背脂味噌(大盛)！鶏スープに生姜を効かせた味噌味！今日は細麺(大盛)のピリ辛味噌！もやしの上に豚の背脂を大量投入！麺がスープに絡んで小麦の香りと甘味が引き立ち美味しい！スープがあっさりで脂が甘い！悪魔的な病み付きの味♪大満足！
天満宮からのラーメンです！😋
鶏白湯
目の前に来た途端スープの香りが良い！麺を食べると小麦の香りが良い！
濃厚なスープと香りの良い麺が最高
私は麺の美味しいラーメンが好きなんだと再確認😁
ごちそうさまでした🙏
24日（金）☀️
~昼から始まる~
🌙YOASOBI😈凛々
【夜遊び限定】
⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️ ⭐️
『夜遊び黒舞茸×牡蠣クリームまぜソバ』
小麦の香り豊かでザックザク食感が魅力の細麺に特製ダレ牡蠣油に牡蠣クリームを絡ませた逸品です！
途中でスープ割りすると華麗なるラーメンに大変身！
【岐阜県関市 麺屋白神】
「特製えびそば」
豚骨ベースのスープにふんだんに白えびの出汁が入っており、濃厚かつ、魚介の上品な味わい。
自家製麺のストレート麺がプリプリな食感で小麦の香りもしっかり香ります。
数々のラーメングランプリ獲得経験のある岐阜の名店！！
東京駅じゃ一度も食べられない六厘舎、上野アトレ店で並ばず入店。並ばずにこれなら充分アリ。長蛇の列なら要らないかな。
小麦の香りはあっさりだけど喉ごしのいい太麺、トッピングした生七味、かぼす、豚ほぐしなどがエエ仕事。ド濃厚スープにトッピングが好相性。スープ割で根こそぎ完食✌️
中華蕎麦 鳴神食堂@高崎市
鴨中華蕎麦
カベルネと芹と古代小麦の香り
本日は高崎へ。先ずは此方でずっと気になってた限定を。
スープは醤油や赤ワインのお陰でコク深い😍古代小麦の麺は和蕎麦の様👌TPは鴨と鶏のレアチャーの他、芹が良いアクセントに✨
香り豊かで上品な一杯を心ゆく迄堪能です😊
小麦と焼きあごすぐれ 2/20夜
黒トリュフ香るNEO豚骨
黒トリュフ香る味噌和え玉
味玉
小ライス
泡泡クリーミなエスプーマのスープはふわふわなパウダースノーの白いゲレンデ😊
黒トリュフの香り広がるNEO豚骨🐷✨
全粒粉の多加水麺はモチっとした啜り心地に小麦の香り溢れ、スープとの交わりもよき🎶
川崎市 日陰
チャーシューメン
神奈川トップ3に入る超有名店
ついに来れた！
皆さんが言ってるふわもち麺の意味がわかった。噛むほどに小麦の香りを感じて、もち姫の名の通り本当におもちみたい。
鶏油の下には円やかでキレのある旨塩スープ。味つきのとろけるチャーシューも良い。
麺屋さすけ本店
限定C濃厚牡蠣温麺〜牡蠣のｱﾋｰｼﾞｮを添えて〜
初のさすけさん！通常メニュー食べようと思ってたけどsoupmen行けないから牡蠣食べよと思って限定麺！
スープ一口で濃厚な牡蠣の香りが広がる美味しいやつ！麺もモチモチで小麦の香りが美味しいやつ😁満足でした😋
【YOKOKURA STOREHOUSE@新宿ラーメン】
『昆布水のつけめん 塩』
店と同じ面々による接客は、ほっと安心する😀
オイリーな仕上がりの旨味が凝縮されたつけ汁に小麦の香りとコシ強めの麺が相性よく旨い👍
サンジ仕様の新宿限定の魚介スープ割は懐かしく嬉しかった👍
旨い一杯、ご馳走様でした(>∀<●)ﾉ
鴨川市、大輪さんのつけ麺。勝浦タンタンメンと迷った結果、つけ麺を。大勝軒系の見た目通り、魚介系と動物系のマッチング。麺は中太でこれまた大勝軒の様なツルもち食感。千切りの具材と共に啜ると小麦の香り、スープの香りが心地よい。あっという間に完食完飲😋
ご馳走様でした(*´ڡ`*)
本日のひと麺
つけ麺番長銀@朝霞台
つけめん味噌(並)をポチっとな あつ注文
全粒粉自家製中太ストレート麺はやや黒く小麦の香りのワシワシ麺❗️つけダレとアウよ～❗️😄
豚骨ベースと思われるスープに味噌だれを合わせた特濃味噌‼️極太麺にカラムよ～‼️😄🐴🐴🐴
ご馳走様でした‼️美味しかったです‼️😋
手打焔 手打手綱
手綱スペシャル
ガッツリ濃い味の乳化スープ！
ワッシワシの手打ち麺が超うまい✨
4-7分表記だけど、9分茹でてもワッシワシで小麦の香りがたまらない❤️
焔の麺、やっぱり超うまい！これ系でこの麺が一番好き〜🤤
中華蕎麦鳴神食堂(高崎)
・鴨中華蕎麦カベルネと芹と古代小麦の香り
・あえ玉(白しらすと白醤油)
特製トッピング(地鶏の味玉+ワンタン2個)を追加。赤ワインで仕上げた上品な鴨の旨味のスープに蕎麦風の自家製麺で仕上げた一杯美味しかったです。ご馳走さまです。
【冷凍とみたのつけ麺美味い】
麺はしっかり400gあり、量は充分。
極太麺からは小麦の香りが感じられ、しっかりとした弾力、食べ応えがある。
スープは魚粉が効いた王道の濃厚魚介豚骨。
これでもかと麺に絡み、箸が止まらなくなる。
しかし、私はお店で食べたことがなく、再現性は不明。
美味いよ。
【冷凍とみたのつけ麺美味い】
麺はしっかり400gあり、量は充分。
極太麺からは小麦の香りが感じられ、しっかりとした弾力、食べ応えがある。
スープは魚粉が効いた王道の濃厚魚介豚骨。
しっかりと麺に絡み、箸が止まらなくなる。
しかし、私はお店で食べたことがなく、再現性は不明。
美味いから良い
本日の食べ歩き 一軒目
醤油つけ麺になります😊
まずは昆布水につけた麺をそのままいただき小麦の香りを楽しんだ後、鶏豚醤油の効いたつけ汁へ…🤤
鰹節を混ぜるとより奥深い味になり、最後は昆布水をつけ汁に入れてスープとして最後まで堪能させていただきました😋
麺屋半蔵（藤が丘）
魚介つけ麺を注文。しっかり魚介の香りがありながら、魚臭さを一切感じない。また細かく泡だったスープはまろやかで、舌を柔らかく包み込む。備え付けの柚子胡椒をとけば味のギアを一段上げられる。
麺は平太で、小麦の香りがふんだんに漂い、食べ応えもバッチリ。
🅿️無し。
天理駅から徒歩１分、人気店「らぁ麺せんいち」で「特製塩らぁ麺」をいただく。
鶏清湯がベースのキレイなスープ。
オイリーさも感じてとにかく美味し😊
麺は小麦の香り感じる細めの自家製麺で、すすり心地良くスープとの相性も抜群😆
近くを通る時は、ぜひ寄りたい店になりましたわ～😁
🈁鳴神食堂/高崎市
🍜 鴨中華蕎麦 カベルネと芹と古代小麦の香り＋特製トッピング（芹別添え依頼）
スープのものすごい良い香りに驚愕。食べてみると鼻腔をくすぐる芳醇な香りの後に甘味がふわっと広がり、その後深みがやってくる。すんごい美味しかった！
🍚塩ネギトロご飯
🍜和え玉黒＆白
中華蕎麦 鳴神食堂
・鴨中華蕎麦
カベルネと芹と古代小麦の香り
・塩ネギトロご飯・雲呑皿
・あえ玉白 しらすと白醤油
ほんのりとワインの香りと芳醇な
鴨の旨味､古代小麦の香り豊かな麺
青菜､芹のアクセントでさらにスープ
を引き立てる。
あえ玉もパツっと美味しかった。
ご馳走様でした🙏
牡蠣と浅利の汐そば
※ハーブ茶漬け付き
味玉 鴨TKG
馥郁と香る牡蠣はスープに浅利の旨味も
足され慈悲深い味わいがたまらない☺️
太平手揉み麺はニュルモッチで
小麦の香りは抜群👌
牡蠣は大粒４個で食べ応え最高😍
茶漬けもヤバ旨😘
希少な鴨TKGとも久々の対面🥹
noodle art gallery Ryota Tezuka@水天宮前・人形町
ReTour VOL.90 透豚塩拉麺 ~Pork Transparency 2023~
+替え玉(バリカタww)
透明な豚骨スープ、透豚(スケルトン🤣)
豚骨等から丁寧に出汁をとったスープは繊細で奥行きのある美味しさ😋
そこに入る細麺はしっかり茹で小麦の香りが出ている😁(続く)
やっぱり、ここの麺はしっかり茹でて、小麦の香りを出した柔らかめの麺の方が美味しいんだなぁと実感。
バリカタにすると、この透豚スープも美味しいけど繊細なので少し弱い。もっと力強いスープでないと合わない。同じ麺でも、茹で加減でこうも違うんだねぇ。勉強になった。
ごちそうさまでした！😁