みんなの「弘明寺丿貫 スープ」 口コミ・評判
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"弘明寺丿貫 スープ"の口コミ・評判 5/19 23:44現在
弘明寺丿貫 上海蟹蕎麦、牡蠣醤油TKG、烏賊塩辛の和え玉 上海蟹蕎麦、スープ啜ってニンマリ。特に蟹味噌の旨味が濃密。TKG、下記の芳しさで箸が進む。塩辛の和え玉は新境地。ラストは残ったTKGに塩辛数本乗せて上海蟹スープをぶっかけてサラサラと。お見事でした。
弘明寺丿貫 🍜"極寒"極濃冷や牡蠣 🍜柚子香る淡麗煮干蕎麦ﾊｰﾌ この寒い時期に😳冷や牡蠣〜🤪しかも牡蠣の氷で…🥶🤣極濃の牡蠣スープ👍 おめで鯛元旦限定は売り切れ〜😱代わりで柚子の味わい良き煮干の淡麗スープにもっちり中太麺😁美味かった〜😇 今年も宜しく🙇 ごちそうさま〜😋 1/1(月)1430
昨日の投稿忘れ💦 灰汁中華そばの超ー名店『弘明寺丿貫』へ🍜 煮干蕎麦classic +うずら味玉 浅蜊の和え玉 本店は2016年ぶり‼ 家から🚲5分で着くのに🤣 スープ、麺、肉、うずら、やっぱり全部ウマい😋好き‼
横浜市は弘明寺の「弘明寺丿貫」で「なみおか極煮干」にありつけました。ベースのスープは清湯ニボながら、がっつりニボオイルとニボ粉でニボの膜が！さらっとしたニボの旨味にオイリーでビターで酸味のある新たなニボの風味が追いかけて来ます！勿論ストレートぱっつん麺のざくざく歯応えの快感も有！
弘明寺丿貫☀️朝 🍜上海蟹蕎麦(雌の上海蟹) 久々の朝営業で朝から豪華な上海蟹〜🦀 味噌と内子の和え玉は売り切れ〜残念 😢 甘味強い蟹の旨味スープに多加水のちぢれ麺がよく合う 😄 美味しかった〜😇 ごちそうさまです😋 10/22(日)0830
「弘明寺丿貫」で、弩ニンニク煮干ワンタンメン🍜 スープの表面に浮かぶ香ばしいマー油が、煮干しスープと合うね〜！しかも、ご覧の通り大量のニンニクが一気に口の中に入ってくるので、食欲マシマシで一気にペロリ。意外にもワンタンが爽やか担当で美味しかった🫶
あと小島流とか弘明寺丿貫とか。どこも最近だから、同じ仕入先なのかな？で、その縞鯵煮干ですが、旨味が深いなあ。それをてじさんらしく円やかに仕上げて美味しい。途中で特製のネバトロを加えると、さりによく自家製の細め平打ち麺にスープが絡んで旨い！出汁巻き玉子も焦げ目なく綺麗に焼けてます。
弘明寺丿貫6周年🎉
雨の中並んで来ました☔
アイスカニセブンアイスラッガー(7種の蟹と鯛のやばいやつ)
蟹好きにはたまらん濃厚スープです🦀
またこの麺がキンキンに締めてて最高♪
ニボプレッソ・ポルポ デッラ パッショーネ(ジョジョみたいな名前)
ビターでうまっ😋
ご馳走様✨
弘明寺丿貫
銀鱗ノドグロ煮干蕎麦(のどぐろ鮮魚、のどぐろ煮干)
茶碗カレー(天然猪のキーマ)
一口目からのどぐろの旨味を感じるスープ
カレーも臭みとかなくめっちゃ美味しい
6周年おめでとうございます！
ごちそうさまでした
弘明寺丿貫@弘明寺
🍜極濃・冷や牡蠣
🍜叉焼煮干中華蕎麦
〜多加水手揉み麺〜
牡蠣濃度2倍の冷たい濃厚スープに春よ恋の細麺〜👍
煮干しベースのさっぱり正油スープに極薄ピロピロ平打ち手揉み麺と柔らか豚バラ叉焼〜などなどのTP👍
美味しかった〜😇
来週を楽しみに…
ごち〜😋 6/25(日)1130
弘明寺丿貫@弘明寺
煮干蕎麦頂きました🍜
濃厚なのにさらっとしたスープが心地よく、麺もつるっといける仕立てでめちゃくちゃおいしかったです✨
神奈川編。弘明寺丿貫さんにて、オマールヴィシソワーズソバをいただきました。一口目からオマール全開で、口中が満たされる幸せよ。カッペリーニのような細麺もコシが強くて、滑らかスープをタップリ運んでくれます。日曜日の担々玉も甘辛で美味しかったな～
。ごちそうさまです。
弘明寺丿貫さんでお昼
・煮干鶏油まぜそば、うずら
〜煮干スープ付き〜
・バリカタ煮干蕎麦（ハーフ）
まぜそばの多加水麺はアタシは初めての感じ
店長さんお気に入りの醤油で円やかに
煮干酢で味変👌
バリカタは見た目と味のギャップを楽しむ😆
ご馳走様でした！
弘明寺丿貫
🍜鮑肝の冷やし蕎麦
🍜博多地鶏煮干蕎麦
(博多地鶏/境港産混合煮干)
🍜つぶ貝アヒージョの和え玉ﾊｰﾌ
肝の旨味がマイルドな冷たいスープに春恋細麺〜😁
地鶏、煮干の旨味と高級な味醂、醤油の味わいスープにゆめちから細麺と柔らか蒸し鶏😇
つぶ貝の和えも👍
ごち〜😋 6/11(日)1200
昨日のライブ疲れの癒しで弘明寺丿貫さんへ
・鮑肝の冷やし蕎麦、うずら
・つぶ貝アヒージョの和え玉
濃厚な肝ということではなく旨味の効いたサラッとしたスープが良き
和え玉にはつぶ貝たぷーりでこれはもうアレしかない😁
もちろんドボンしなくても美味しいっす
ご馳走様でした！
弘明寺 弘明寺丿貫
煮干蕎麦
激濃煮干蕎麦HARDCORE
激濃煮干に惹かれて。
ドロドロザラザラなペースト状スープ！
旨味爆発で最高だった。
麺にもガッツリ絡んで食べ応えも凄いや。
弘明寺丿貫、特撰煮干しの冷やしとろみ蕎麦！
キンキンに冷えた春よ恋麺は食感もよく、喉越しで清涼感を感じられて最高！若干とろみのあるスープは、煮干しの旨み凄い！やっぱクオリティ高いなぁ…🍜冷やしラーメン好きにはたまらん一杯。
弘明寺丿貫@弘明寺
【数量限定】
特選 淡麗煮干の冷やし塩蕎麦(柔)🥚
ガーリックセアブライス
赤星×2
いいお天気なので冷やしを🎶
もぉ一つお目当て🈶🤣👍️🧄
流石です淡麗ソレに合わせるゆめちからも素晴らしい
背徳感マシマシご飯はどストライク💯
〆にスープで割ってぽっこり☺️
ご馳走様でした🙇♂️
弘明寺丿貫🌙
🍜冷やし煮干し中華
(特注ちぢれ麺、自家製蒸し鶏)
🍜炙り叉焼の葱塩玉 ﾊｰﾌ
彩り鮮やかなトッピングは柔らか蒸し鶏、錦糸卵、きゅうり、わかめなど👍煮干出汁に酢・醤油などの味わいスープの冷やし中華〜😆この麺も黄色い…🤔
葱塩叉焼も👍
美味しかった😇
ごち😋 5/27(土)1720
９食目
冷やしをやっているとのことなので、推しの弘明寺丿貫へ
特選煮干しの冷やし蕎麦
をいただきました。
上品ながら、個性やパンチがあるスープが美味しい
冷やしにあうコシと香りがある麺もおいしい
炙りサバと明太の和え玉も最高でした
弘明寺丿貫
🍜真・冷や牡蠣
オイル漬けの牡蠣がのった冷たい牡蠣スープに春恋細麺の真・冷や牡蠣〜👍牡蠣のスープもさっぱりマイルドで…🤔何か変えたかな？
美味しかった〜😇
ごちそうさまです😋 5/3(水)㊗️1140
帰国😆後麺活は弘明寺丿貫さんから
・極濃煮干の冷やし担々麵、うずら
・葱塩炙り叉焼めし
ニボプレッソベースの担担、ビター感のあるスープ良き
辛さは抑え目（アタシには）
叉焼飯は肉たぷーりで担担スープインも美味でした
冷凍テイクアウトも始まりこれで完全復活デス！
ご馳走様でした！
弘明寺丿貫@弘明寺
【数量限定】
牛薫る淡麗煮干蕎麦SP～牛ロースト添え～
牛ロースト肉めし(オニオンソース)
赤星×2
国産牛のお出汁に淡い丿貫煮干出汁
🐮ローストもトロけるほど美味しいがスープが超～絶品です🤩💯
コレに合わせる麺も素晴らしい
〆はお約束🍚牛茶漬け最高感謝❤️
ご馳走様でした🙇♂️
弘明寺丿貫さんでお昼
待ちがエグくなってきてるなぁ
・鯛二種の冷たいプリンつけ蕎麦
・海苔ラー油めし
・丿貫式担々麺 ~ 鬼辛ver. ~
プリン漬け汁はかつてのフワモコハンペンを思い出す
鯛の旨味ドーン
🍚はピリ辛で👍🏼
〆の担々麺はシンプルに旨辛
🍚にスープインがまた旨し
ご馳走様でした！
約2年半ぶり、特にお気に入りのこれがまた食べられる日をずっと待ってました…！ 弘明寺丿貫の冷やし鮭しぼり蕎麦！ まさに名前の通り、鮭をしぼったかのようなクリーミーな冷製スープからしっかり感じる鮭の旨み やっぱりこれよこれ、温かくても美味しいんだけど鮭しぼりは冷やしが良すぎるのよ…
弘明寺丿貫@弘明寺
【10食限定】冷やし"生"白海老蕎麦
【限定】もち姫シュリンプの和え玉
冷やしを求めて久しぶりの丿貫笑
美味い！
スープ鬼美味！
生の白海老甘〜い😋
和え玉もモチモチ麺で美味かった😋
大勝利！！笑
弘明寺丿貫
🍜冷やし鮭しぼり親子蕎麦ﾊｰﾌ
🍜背脂煮干中華蕎麦ﾊｰﾌ(鶏､豚､煮干､節)
冷やしだけ食べる予定が寒かったので…😅
鮭筋子とクリーミーな鮭のスープに春恋麺の親子蕎麦〜😁
煮干ベースにいろいろお出汁のスープに背脂とオーション麺の中華蕎麦〜👍
ごちそうさま〜😋 4/15(土)🌙
弘明寺丿貫
🍜冷やし金目鯛蕎麦
🍜スモーキー・ニボプレッソ
(熊本県牛深産 背黒鰯本節、ママカリ)
待ってました〜冷やしのお蕎麦😁まずは金目鯛！冷たい金目鯛の濃厚スープによ〜く絡む冷やして締まった春恋麺👍旨いね〜😇
スモーキーでビターなエグ味が旨いプレ👍
ごちそうさま〜😋 4/1(土)1125
弘明寺丿貫 3/19(日)1115
🍜濃厚鶏煮干蕎麦
(藤五郎鰯煮干etc)
🍜極灰汁煮干蕎麦
(煮干のﾋﾞﾀｰさを際立てた煮干ﾌﾘｰｸ向け)
今日もニボ連食〜😅酸味ある濃厚な煮干に鶏の旨味のマイルドな味わい👍と煮干のエグい😩ごくあくスープ🤣
ビターな味もいい感じ👍😇
ごちそうさま〜😋
弘明寺丿貫さんでお昼
・春野菜と海老芋の担々麺、うずら
・豚と白菜クリーム煮の和え玉1/2
以前本店で出た鳴門金時の担々麺リスペクトで海老芋をスープに
アサツキ、スナップエンドウ、菜花の緑が映えこれまでの担担よりあっさりめで旨し
クリームパスタのような和え玉も絶品！
ご馳走様でした！
弘明寺丿貫
✨味噌煮干蕎麦
〜熱々ニンニクラード仕立て〜
✨蒸し鶏の四川風和え玉
熟成感のある味噌がたまりません😁
和え玉は、前半は油そばのように食べ
後半は味噌スープにいれて
四川風味噌煮干蕎麦に！
うっま～♪
弘明寺丿貫 2/4(土)1130
🍜正油ラーメン
🍜伊吹いりこ蕎麦 ｶｹ
(香川県伊吹沖島産 伊吹いりこ)
優しい味わいの正油スープにゆめちからの中細麺〜チャーシュー、メンマなどの拘りTP😀美味しいね〜😇
オススメされた伊吹いりこのお蕎麦〜甘味あるいりこのスープ👍これも旨い😇
ごち😋
本日（2/1）から昼営業無休になった🙌弘明寺丿貫さんでお昼
・淡麗 三種の白いりこ潮蕎麦、うずら
優しい淡麗スープに全粒粉入り細麺がマッチして👍🏻
・イワシサルサの和え玉1/2
自家製ハラペーニョサルサがいい感じでドボンもめちゃうまです
ご馳走様でした！