みんなの「手打ち スープ」 口コミ・評判
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"手打ち スープ"の口コミ・評判 10/29 21:45現在
柿生、白河らーめん手打ち中華そば 竹の助、雲呑ラーメン。麺、雲呑旨し。スープあっさり。
福島にて「くぬぎ」さんのラーメンを食べさせていただきました🍜
手打ち麺でオーソドックスな醤油ラーメン。
あっさりながらも味わい深いスープに太い手打ち麺がマッチしてとても美味しかった。
後味も良く店に出た時の爽快感もたまらない。
らーめん亭 ひなり竜王
特製つけめん (醤油)
大盛り
艶やかに昆布水を纏った麺がいいね。手打ち式らしく歯を押し返すコシの強さと密度を感じる豊かな小麦風味が実に秀逸。舌触り滑らかで爽快なのど越しが堪らない。素材の旨みを丁寧に抽出されたスープは調和の取れた優しさを感じる味わい。
大満足♪
5月2日(火)
【GＷ特別営業時間】
7時30分〜15時
朝限定
【地鶏と本枯鰹節 月見手打ちラーメン】700円
限定
【重ね昆布水のつけそば】
〜のどぐろ煮干、白口煮干、地鶏スープ〜1200円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
恵比寿 手打ち中華そば綾川
手打ちの太麺が最高でした👏スープも全部飲み干せる勢い🍜セットのごはんのわさびも本格的でした！✨
まる重 焼豚麺 塩ver 極太手打ち麺
塩スープにも変更できるみたいなので早速。
スッキリ塩スープ×極太手打ち麺で 拉饂飩のような感じ。揚げネギの甘みや焼豚の旨みがスープに広がり醤油の時とはまた違った美味しさ。
中野富士見町 だるま
醤油ラーメン＋チャ飯
スープのオイリーさが増したような。嫌な感じはありません。手打ち麺が目の前で切られていく幸せ。チャーシュー飯200円はコスパ良すぎ！うましうまし😋
スープのコクとチャーシューは押山さんが一番好きです😇
ここのチャーシュー丼？炊き込みチャーシュー丼みたいなの是非食べてほしいです！よくある端のカチカチなったチャーシューじゃなくてしっとりとした水分量がしっかりあるチャーシュー丼です😋
＃手打ちラーメン押山
純手打ちだるま
前回も今回も以前とチャーシューの切り方が変わっていました
スープは塩味と醤油感が強めに
麺がモチプリ食感でウメェ…東村芽依！
今日のラーメンは手打ち中華そば竹の助さんで特製中華そばとチャーシュー丼です🍜15時で終わりなのでギリギリ遅いお昼になりました😋
白河ラーメンのお店で平打ちの縮れ麺がスープに絡まり美味でした🤤ワンタン、チャーシューも絶品です♪
麺は本来手打ち麺なのですがうどんで代用して具材は牛肉にパプリカ、ピーマン、トマト、たまねぎに味付けはクミン、牛スープ、パプリカパウダー、トマトペースト、にんにく、こしょうで 盛り付けたら乾燥ディルと薬味ねぎをパラパラと
具材は海藻の代わりに青菜(ほうれん草かな？)が入っています。
豚バラチャーシューは安定の美味しさ、箸で持ち上げようとしてもすぐ崩れるくらいの柔らかさ。このチャーシューから旨味がスープに移っているのですね。
ごちそうさまでした。
青竹手打ち佐野ラーメン
豚の旨味がこれでもかというくらい出ています。
麺は共通のちぢれ平打ち中太麺。モチモチ食感たまらない。
でも麺がもともと佐野ラーメンのスープに合わせた味わいなので、どうしても強烈な豚白湯が圧勝して存在感が薄くなります。
青竹手打ち佐野ラーメン
今回 をいただきました。
見るからに濃厚な白湯。とろみがありますね。
一口飲むと、全く佐野ラーメンのスープとは違いますね。🐔2割🐷8割から取ったスープにかなりの量の豚チャーシューの煮汁を加えたそうです。
青竹手打ち佐野ラーメン
昼食はお馴染みの 。
今日で限定出店が終わる今月末新規開店予定「青竹手打ち佐野ラーメン 」さん。
珍しいスープが味わえるとのことで食べに来ました。
🥟はもう売らないようです。
佐野ラーメンの澄んだスープはどうしてこんなにも美味しいのでしょうか🤔スープを一口飲んだその感覚はしきじの水風呂に初めて入った時のあの感動そのモノ🤤←たぶん違う🤣💦
サ飯は「青竹手打ちラーメン…
今日は板橋区赤塚新町の麺や河野さんで味玉醤油ラーメンです♪香り立つ煮干しの風味に円みのある醤油が絶妙なバランスのスープ♡そして小麦の味がしっかりとした弾力あるモチモチ手打ち手揉み縮れ麺の味わいたるや！啜り心地最高♪焼豚も味玉も全てが極上♡めちゃくちゃ美味しぃぃ〜！ご馳走様でした♪
２軒目 ラーメン仙さんにて
限定 海老味噌ラーメン
乱切り手打ち麺
乱切り手打ち麺にやられました。もちもちの噛めば噛むほど美味い。これはまた、食べたいな。やられたー｡チャーシューもスープも美味しく頂きました。ご馳走様でした。
ラーメン&定食 頂 @長野市
鶏鯖煮干(日替り)
店主様が力丸さんで修行された
多加水手打ち太麺があるとのことで😆
太く不規則に暴れてるので
麺リフトも啜るのも難しい🤣
噛みしめると
歯ごたえあってモッチモチで
小麦感じて😆旨〜🤩
スープも節効いて
麺の主張に負けずに旨す😋
大満足でした😆
青森最終日（2023/04/30)も朝ラー
中華そばすわ さん
8時オープンです
中華そばは手打ちとちぢれが選べるので手打ちをチョイス
ワンタンとメンマをプラスで
手打ち麺うんま
コリコリメンマうんま
ワンタンの皮うんま
スープはよりマイルド感で優しい
めちゃくちゃ好みでした
ご馳走様でしたー
5月1日(月)
【GＷ特別営業時間】
7時30分〜15時
17時〜21時
朝限定(GＷ特別)
【のどぐろ煮干と白口煮干 手打ちかけラーメン】700円
限定
【手打ち麺のつけ蕎麦】
〜地鶏と本枯鰹スープ〜930円
【濃厚牡蠣白湯ラーメン】970円
手打ちニンニクラーメン大盛り at きせん食堂
チャシューはイマイチだけど、手打ち麺とスープは最高です。
本日の一杯。白河らーめん 手打中華 彩華にてワンタンメンを🍜
喉越しのよい手打ち細ちぢれ麺、あっさりながらコクを感じるスープ、香ばしい焼豚に満たされましたー。
ちなみにアルバイト募集中だそうです（のぼりが立ってた！）
国産小麦は機械切の細麺が多いけど、しっかりと腰のある手打ちの縮れ麺。凄い❗麺自体が美味しい。化調たっぷりのスープと違って苦みなど全然無し、美味しい。チャーシューもスープと馴染んでます。今度はラード不使用の餃子🥟や違う🍜メニューも絶対食べに行きたいです。お勧めです❗
🥰👍👍👍👍👍
お取り寄せの
佐野ラーメン〜青竹手打ちラーメン
不揃いの手打ち麺がスープに絡んで
美味しい一品🍜
楽天買いまわりの時に
4食¥1000ポッキリでリピ中です
今日の昼メシは
あすなろ食堂にて
味噌タンメン🍜 食べて来た🎵
o(^o^)o
麺は手打ち麺で喉ごしが良く
野菜タップリで
スープはコクがあって
サッパリしたスープ✨⤴️
そして絶妙なバランスが
何とも言えない✨ (*´∀`)♪
今日のラーメン。ラーメンWalkerキッチン 青竹手打ち佐野ラーメン加州屋@東所沢の至高の味玉佐野ラーメン【醤油】。5月末に独立しオープン予定とのこと。じんわりくる醤油スープに、手打ちの多加水麺がもちもちで美味。満足の王道佐野ラーメン。
古川農園 会津若松市
元八百屋だった建物をそのまま利用した郊外にあるラーメン屋。30年ぶりの訪問だけど変わってない。麺は地元の小西製麺でプラス100円で手打ち麺(幅広ビロビロ麺)に変更出来る。動物系の清湯スープで醤油味１本で勝負。相変わらず混んでる
宇都宮市☆元祖手打ちつけめん江戸一♪醤油つけめんコッテリ♪つけめんが食いたくなったので此方🎶満席‼️背脂に揚げネギが良い仕事してるコッテリ醤油つけ汁に良く冷水で〆られた弾力のある手打ち麺🎶中盤から七味&酢入れカスタマイズ🎵スープ割りし完食完汁😋👌御馳走様でしたm(_ _)m
佐野ラーメンの始めは蜂屋！
町の食堂だけどラーメン美味しくておすすめ！
昆布だしの効いたスープ
青竹手打ちの美味しい麺
味のしみ込んだチャーシューロール
ワンタンもいいですよ！
さん。とも盛手打塩中華。
まろやかな味わいの塩スープ。ブリブリツルツルの手打ち太麺と肉肉しいチャーシューで食べ応え抜群。
お腹いっぱいになりました〜
美味しい一杯ご馳走様でした〜
雨！野球中止！なら雨マケ！
朝から十条の雨ニモマケズで大勝利！
・地鶏と本枯節の月見手打ちラーメン
・チャー
・炊込ご飯
麺滑らか、プルルンずるもっちん。
啜ると一気に直腸まで。
スープは甘めの口当たりで
朝からホッと。旨いねぇ。
ご店主の小麦粉の掛け合わせ話が深かった（理解出来てない。
｢烏の灯(東御市)｣の鶏清湯醤油(限定)。久し振り。白湯がメインのお店だけど清湯で。ボケてるので発音ミス(恥 期待通りの、見た目同様澄んだ味わいで余韻のあるスープが、モチッとした手打ち麺の縮れに良く絡む。二種の肉も手間がかかっていて旨い。常連さんに愛されてる店内。提供は記憶より早め。
麺庭つむぎ@南林間
特製軍鶏そば大盛り（醤油）
肉めし
2日前にオープンしたばかりのコチラに！
コクのあるスープで美味い😋
手打ちピロピロ麺もモチモチで美味い😄
次は塩を食べてみたいな！
らーめん いつ樹 本店。
鯛塩らーめん 味玉、限定 蟹あんかけご飯。
鮮魚系スープ。濃いめの味付けだけど、鮮魚の臭みは一切ない。麺は中太平打ち手打ち麺、もちもちして、とても美味しい。
蟹あんかけご飯は、麻婆ベースの餡に蟹の身がたっぷり。
麺や赤堀さん@佐野市葛生
葛の里壱番館で正当派佐野ラーメンをいただきました❣️
おぐらやさんが源流の大平にあります小三郎さんで修業された店主さん🙎♂️
ザ佐野系手打ち麺とあっさりスープ
大判でむっちりと餡が詰まった餃子
全てパーフェクト👌
ご馳走さまでございました🙏
告知間違えました
限定
【手打ち麺のつけ蕎麦】
スープ→
牛バラにら＋本枯鰹スープ990円
材料切れの場合は
地鶏＋本枯鰹スープ 930円
に切り変わります
麺庭つむぎ@南林間
昨日からオープン
醤油手打ち麺売り切れとのことで
特製軍鶏そば、塩味で(細麺)三つ葉抜
こりゃスープうまいやつ！
バラチャーシューともう1種類は鉄板で焼いたチャーシューだけど肉々しくて美味しい
これ系が夜に食べられるのはイイ
手打ち蓮 さん
特製ら〜めん【塩・大盛り】
ずっと気になっていたこちら💁♂️
特筆するべき麺はもちろん言う事ない美味しさ😋
スープもクリアな見た目だが旨味がすごく麺に負けてない‼️
トッピング各種も抜け目なく、
食べて初めてわかる総合力の高い一杯でした🍜🙏
ご馳走様でした🙇♂️✨
ガソリンを入れようと走らせてたら不定期営業のラーメン店の🅿️にピットイン。
上三川町 和の華さん
手打ち中華蕎麦(清湯スープ 手打ち麺)➕手作り大餃子セット
ご夫妻2人での営業お疲れ様です。ご馳走様でした。
勝利後のラーメンは柴崎の手打麺祭 かめ囲に初訪問 美味しいねこのお店🍜
もちもちの手打ち麺に鶏ベースの濃厚な醤油スープチャーシューも味玉もうまいし メンマが特にうまい また行こう！
今日は白河市に出かけて、白河ラーメン食べてきたー！
ここ、２年くらい住んでたことがあるんだけど、月２〜３回はラーメンだったなぁ。
手打ち麺と鶏がしっかり効いた醤油スープがたまらん❣️
麺チャーシューともに
ど迫力🍜
麺はうどんよりコシが強い太麺🎵
日本蕎麦最強クラスの角萬の様🎵
肉はジューシーで肉肉感が凄い🎵
スープは
肉の旨みが染みた魚介醤油🎵
手打ちで数量限定で早めに🎵
長八@初石
ラーメンのも丼の方のも、チャーシューが柔らかくて最高でした。ラーメンのスープも、手打ち麺も、チャーシュー丼のソースもどれも感動の美味さでした
純手打ち 麺と未来 @下北沢
塩らーめん
初訪🔰
むっちりな極太手打ち麺うんまー🤤
のどごし、食べごたえ◎
塩スープのクリアな旨さは
仕上がりの丁寧さを感じる一杯
めちゃ美味しかったです！
せっかくなので久しぶりに行きたかったラーメン屋でお昼を食べました。
日光街道沿いの「かえで」の大盛ラーメン
スープも炙り豚バラチャーシューも最高なんだけど、何よりもこの自家製手打ち麺が最高。太麺のちぢれ麺でモチモチ。めちゃくちゃ美味い！
ご馳走様でした。腹いっぱいだー！
「青竹手打ち佐野ラーメン 加州屋」至高のチャーシュー佐野ラーメン🍜と、佐野焼餃子（加州屋オリジナル）🥟！食べました😋
やっぱ佐野ラーメン好きだなぁ✨美味しい～✌️麺とスープもバッチリ✨
餃子🥟も最高！✨KITAHACHI藤橋店主が孤軍奮闘してました！旨いッス✨
｢ラーメン仙(安曇野市穂高)｣ もっちり弾力強めの手打ち麺の中華そば。ツイスト～。そしてこれまた弾力のある食感のチャーシューが旨い。煮干系の風味が強いスープの余韻が楽しい。体感の味付けは濃いめ。
万福
東京都羽村市富士見平
らーめん＋餃子
初訪問です。
仕事終わりに寄ってみました。
手打ち麺がgood!!スープもあっさり！
おばあちゃん優しくていい雰囲気のお店でした。完飲完食ご馳走様でした♪