みんなの「手打ち スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まるえ6 えーちゃん食堂2 ラーメン屋2 森田屋2 うえんで1 だるま1 つるっと1 どぼん1 はやぶさ1 まるえ中華そば 巣鴨1 ようすけ1 よしだ1 アンドゥ1 カシラ1 シコシコ1 スタミナラーメン1 マリアージュ1 ラーメン大和1 ラーメン91 向日葵1 手打ち中華そば 和屋1 手打ち中華よしだ1 手打中華せきた1 聚楽亭1 麺や 七彩1 麺や輝1 龍のひげ1 MENクライ1 |
"手打ち スープ"の口コミ・評判 10/29 02:02現在
純手打ち だるま @中野富士見町
らーめん全部のせ¥1360
13時20分訪問8名並びですが20分ほどで着席
スープは鶏ガラベースに動物魚介の懐かしい味わい。手揉み太麺はふわふわ柔らかな珍しい食感ですがしっかり甘みもあって美味でした。店内綺麗で気持ち良いです。麺が硬めにできないのが少し残念でした。
パーコー麺！
なんとも滋味深い味わいですね！
濃い目のスープに手打ちのもちもち麺がマリアージュして美味いです〜歴史を感じる奥深い一杯でした。ご馳走様でした😋
今日の麺活🍜
佐野市 "佐野ラーメン 麺や輝" 初訪🎉
6月にオープンした佐野予備校出身者のお店！ 女性なのですね。
佐野ラーメン🍜、餃子3個🥟
コチラはセットで¥1000🉐👌
スープは澄んでてアッサリ飲みやすい❣️
手打ち麺は、、少し水っぽいような🤔
イメージと違う麺でした。
チャーは分厚い！
昨日の手打ち中華そば 酒田さん🍜
京町本店
しょうゆ中華そば
玉ねぎ＋ニンニク＋身ダブル
🤖さん&🐼さん昨日も同麺あざーす❗
やっと京町本店さんへ初訪😁
🐟🐷🐟🐷スープにピロなモチッとした麺が合うよね〜🥰
ｳﾏｯ🤩
次回はまぜそばかな🤔
ごちそうさまでした🙇
@RYvVZ49yYWFckkW
自家製手打ちラー麺 Do-jin
冷やしラーメン
ずっと行きたかったDo-jinさん、冷やしハンパなく美味かった…甘じょっぱくてスッキリしてるんだけどスッと消えず口の中に余韻が残るスープで今まで食べた事ない冷やしだった…他のメニューも食べなくては…って思わされる一杯でした
手打ち麺処好き酒師@武蔵新田にて「海老ワンタンメン」1000円。
極太麺を提供する新店。デフォと100円しか違わないので海老ワンタンメンを注文。モチモチ極太麺は予想どおりだが、スープが秀逸。パツパツの低加水細麺と組み合わせても白醤油ラーメンとして勝負できるのでは。
まるえ中華そば@巣鴨
おめでとうございます。
3周年記念限定
『伊勢海老中華そば』
『豚めし』
伊勢海老30kgに動物感、香ばしさも感じられる重厚感ある抜群な一杯。
しかも叉焼麺仕様！
このスープで頂く手打ち麺 堪りません。
この時 豚めしも食べて人 私だけだったf(^^;
和の華
手打ち中華蕎麦
燻製味玉
餃子3個とライス
相変わらずの同じメニュー🍜
相変わらずの美味しさ🤗
何度食べても飽きませんね👍
スープがストライク過ぎ🤤ｺﾞﾁｿｳｻﾏﾃﾞｼﾀ
まるえ中華そば 巣鴨
伊勢海老中華そば
3周年記念限定メニュー。スープはえーちゃん食堂さん、麺は手打ち蓮さんが担当。9時50分到着PPゲット。濃厚な伊勢海老の旨味にモチモチの太手打ち麺が最高😆チャーシューはぶ厚いが柔らかく食べ応えあり🌟もちろんスープ完飲✨
3周年おめでとうございます🎊🎉
まるえ中華そば@巣鴨
3周年記念限定㊗️
『伊勢海老中華そば』
伊勢海老臭芳しき店内で「手打ち蓮」林氏の手揉み手切りを間近で眺めつつ待機🤗惠本氏がそれを茹で上げ、寸胴からはみ出し御麺えーちゃん伊勢海老30キロ超スープにドロップ🙌イントロで既に昇天タマラン死な3周年と申し上げます‼️💯🙇♂️
龍のひげ一義(茨城県ひたちなか市)
夏季限定冷やし肉そば
手打ち式熟成多加水麺が売りの人気店🐉
今回は夏季限定のメニューを👉スープも冷たく麺も〆られており熱い日にぴったりな清涼感のあるラーメン🍜
もちぴろぷりっと麺が良く〆られているのでかなりストロングな食べ応え👊スッキリ美味でした🙋♂️
◇佐野青竹手打ちラーメン大和
ようすけ、向日葵と並び佐野らーめんを代表するお店。定休日が同じで食べに行けずやっとお伺いする事ができました。
青竹手打ちの麺が激ウマ！スープもしっかりとした味わいですごく美味しい。
味噌も餃子もとても美味しく大満足。
めちゃくちゃ美味しかったです！
「超多加水純手打ち麺 仁しむら」にて醤油中盛り全部増し。久しぶり。美味い。大好き。自家製手打ち麺の美味さは言わずもがなとして、スープが凄く好き。旨味は甘味と混同されがちで、最近は旨味を強調したいがあまり変に甘い醤油ラーメン多くってそれ僕全部ムリなんすけど、ここの醤油はちゃんと旨い
佐野市
手打ちラーメン 竹ノ屋さん
※ラーメン&にんにく
麺は青竹手打ちでメチャウネリが強くてランダムカットのピロピロ麺
スープは豚と鶏そして香味野菜から採った出汁は香味野菜がメイン
醤油の塩分濃度はジャスト
化調で少し調整されているのかな
煮豚のバラロールは柔らか
美味しく頂きました😋
7/4
まるえ中華そば
伊勢海老中華そば
ご飯
30kgの伊勢海老スープは香ばしさ、甘さ、ミソのコクが溶け込んだ贅沢なえーいちさんが作ったスープ
手打ち蓮の店主さんの蕎麦包丁での手切り麺。スープに負けない太さ、旨さ、グニモチ感
一杯を仕上げる惠本さん
最高
3周年おめでとうございます☺️
今日は新白河に用事があり、駅前の手打中華せきたで白河ラーメンをいただきました。
手打ちチャーシューワンタンメン大盛を注文。
コシの強い手打ち縮れ麺に分厚いチャーシューが沢山入っていて、鶏の旨味が強いながらもスッキリしたスープはまた食べたくなる1杯でした。
本日2軒目 浜松町「MENクライ」さん。
醬油ラーメン900円。
スープは動物と魚介をバランス良く合わせて
生揚げ醬油のキレを表に出す感じ。
こちらの注目は何と言っても麺。
もち小麦「もち姫」メインで打たれた
手打ち式極太麺はモチっとした食感で
なんとも言えない官能的な味わい。
もち大麦を使っ
今日のランチはまるえ中華そばさんで、3周年記念の特別ラーメン、伊勢海老中華そば。めでたい味(濃厚な伊勢海老スープ)にぶっとい手打ち麺&チャーシュー&メンマ！美味しかった♪
3周年おめでとうございます！！
〇惠中華そば@巣鴨。7/4、3周年特別限定“伊勢海老中華そば”。スープは、えーちゃん食堂。麺は手打ち蓮のコラボは店の通りに伊勢海老の香りが漂う強烈なスープにモチモチの手打ち麺😋〇惠の前身を思い出させる伊勢海老と〇惠直伝の麺が、見事にマッチした周年に相応しい一杯で美味しかったです😊
八丁堀の七彩さんでちょい早い夕食。目の前で丁寧にこね、もみして仕上げた手打ち平麺がもちもち。スープは煮干し強のグルソー無添加で飲み干せる味わいでした。ごちそうさま。
栃木の森田屋さんで佐野ラーメンをいただきました。
手打ちの平打ち麺に見た目どおりの優しいスープは絶品です。
店構えといい、店のおばちゃんもいい雰囲気出してます。
▪️手打ち正麺Hachimitsu
最寄:大崎広小路
実食:特製しなそば1150円
一言:魚介と獣系の旨みが素晴らしいバランスのスープ。オーダー後に一食ごとに切り出す手打ち風太縮れ麺。噛む度旨みが口中に広がるチャーシュー。肉の旨みとツルトロな食感の雲呑。完璧ではなかろーか？すぐまた行きたい一杯。
川越市、自家製手打ち麺 Do-jin
とうもろこしつけ麺、大盛、鳥もつTP
鳥もつ飯〜わさびと大葉〜
月曜は深夜ラーメン🌃🍜
コーンの甘みとスープのバランスが絶妙😳‼️
スープだけ吸うとコーン感が凄い🌽✨
今日の麺はつるプリもっちり🥰
久方ぶりの鳥もつもめっちゃ美味しくて幸せ☺️
ご馳走様でした🦀✨
青森県行ったらこれ食べなさい選手権で知った弘前の緑屋さんへ。手打ちらーめん（メンマ増し）を食す。
あっさりとしたスープに手打ちのちぢれ麺がマッチして実に美味。我慢できずにスープまで完飲。良い意味での素朴な味に癒やされました。
晩メシ♪
塩チャーシューにしました
手打ち麺にすっきりとしたイリコと鰹ダシのスープがよく絡みます
普段ラーメンをすすらない方も
ここに来たら是非すすって食べてはしい
はやぶさ
ラー活、
1軒目
マルエーラーメン
手打ち、切りたて、手もみ、
煮卵ラーメンの普通とコッテリ
しっかりしたスープに麺が絡んで👍
ゆず酢で味変もしてナイスです!
手打ち中華そば 和屋
焼豚温玉つけ麺 2玉
昨日食べたやつ。中華そばが美味しかったので、つけ麺にチャレンジ。ぷりぷりの麺は相変わらず抜群に美味い。スープはかなりしょっぱく醤油が強い。日によって差があるのかな？みんな注文してる割には…なのが正直な感想。次回は中華そばでいいかな。
福島県会津若松市にある人気のラーメン屋『うえんで』
プリトロなチャーシュー
あっさり系の澄んだスープ
シコシコした手打ちピロピロ麺
これはうんめえ！
焼き鳥（だけど使ってるのは豚のカシラ）がモッチモチプルプルで感動レベルに美味かった！
昨日の昼飯
【超多加水純手打ち麺 仁しむら】
（大阪・布施）
手打ち塩全部増し
某YouTubeで知ったラーメン屋
醤油がガツンと来るって言ってたから塩にした
塩は少し甘みを感じる優しいスープで、自分は好み
麺は多加水なので、極太のうどんみたいな麺
チャーシューも分厚めで食べ応えあった
聚楽亭
限定・「手打 焔」インスパイア、チャーシュー増し
白河ラーメンの流れを汲む那須塩原の有名店「手打 焔」のインスパイア。店主さん同士に交流があるからこその単なるモノマネとは別次元のレベルの高さ。鶏の旨味が詰まったスープ。手打ち麺のふぞろいさと…
無添加つけ麺 手打ち中華そば 手づくり餃子 和の華
鶏豚骨(塩)+厚切り豚バラ+燻製味玉
濃厚な香り、味にもったりとしたスープが最高に美味い😋
ﾊﾟｯﾂﾊﾟﾂな歯応え抜群旨味溢れる麺も玉葱も相性抜群💪
バラはとろっとろな脂に旨味の塊のようなお肉
鶏は燻製の良い香りにしっとり食感
超多加水純手打ち麺 仁しむら「スタミナラーメン」
ピリ辛醤油スープをベースにニラの香りに玉ねぎの甘み、食べ応えのある肉厚な豚バラ
パンチの効いた味がめちゃ美味い
手打ち麺はスープとよく絡むが濃い味に負けない小麦の風味や甘みをしっかり感じられて堪らんわね
あ〜〜ぁ、お酒が飲めれ…
武蔵新田
手打ち麺処 好き酒師
海老ワンタン麺 生姜丼
○陰に雰囲気が…(^^)が、スープは違。
乾物煮干節よりも動物系のドッシリした印象が…手打ち麺、自家製ワンタンもモッチリして旨〜〜い(^^)ツイツイ比べちゃうけどイイのイイの。美味しいラーメンがそこにあるなら
醤油ラーメンの準備ができた😀
娘と一緒に作った手打ち麺
鶏ガラスープ＋鶏油
帆立、昆布、煮干しのカエシ
角煮っぽいチャーシューと煮卵
魚が釣れなかったから魚介スープじゃなくて130円の冷凍鶏ガラスープになってしまったけど、これも多分美味いはず🤤
美容室終わりに
ぽれぽれさんにてランチ🍜
背脂煮干しつけ麺ちょいすぅ🐦
アンドゥ、手打ち醤油と
ネギポン餃子🥟
あっさりのスープに背脂の
コクと旨みがプラスされ
めちゃウマでした🐴♡
ご馳走様でした😋
@polepole675
麺家ゐをり🍜佐野市
★和風冷やし塩ラーメン
★ワンタン３個
キンキンに冷えた節の効いた和風出汁スープに冷水で〆られた手打ち中太縮れ麺、チャー&メンマ&ワンタンはたまらん旨さ💯💮鰹節&フライドオニオンはナイス!アクセント🤗
美味しく頂きました🍜💕💕
ご馳走様でした🙏🏽✨✨
森田屋支店 太田店＠太田
チャーシューメン大盛り
太田で手打ちラーメンと言えば必ず名前が上がる人気店。佐野の本店は老舗らしい昔ながらの中華そばに対して、太田店はワイルドな中華そばで動物系の旨味が全面に出たあっさりとは言えないスープが中毒性高い！営業時間２時間とハードル高め
八丁堀近くの麺や 七彩さんで煮干しの特製ラーメンをいただきました。麺は店内で手打ちのようです。大柄の男性が黙々と麺を打ってました。スープも手作りでしょう、丁寧なお仕事が味に出てました。こんなうまい煮干しラーメンは10年ぶりくらいです。高目の値段設定ですが、仕事の品質が違います。
今日のランチは、以前昆布水つけ麺を頂いた、隆さんの背脂醤油ラーメンで^^
アッサリ系のコク深いスープに手打ち麺がモチモチでおいちかった
日曜麺活🍜
ずっと気になっていたお店😎
佐野市
"青竹手打ちラーメン おお竹" 初訪🎉
ラーメン🍜、餃子🥟
お子さまが注文とりにくるのね😅
店内あまり涼しくないので食べながら汗が吹き出す💦ｱﾁｰ
アッサリスープに太細まばらな手打ち麺。
なると🍥は大っきめに切ってあるので嬉しい👌
白河市手打ち中華よしださん でチャーシューワンタンメン🍜
スモーキーな旨み溢れるチャーシュー🍖塩分控えめ旨みMAXのスープつるしこ手打ち麺💞💞異次元の美味しさ😋🎉もはや敵無しやん💯✨
完飲完食ご馳走様でした😋
調布市柴崎 かめ囲
手打ち麺で注文してから麺を切り茹でるこだわりのラーメンってことでした
肝心が麺が固いだけの食感て美味しくなくてイマイチ
スープは美味しいだけに残念
手打ちチャーシューワンタン麺
改めてまるめんあんのチャーシューは
旨いと思いました
もちろんワンタンもスープも旨いけど
超☆仁しむら
手打ちつけ麺(並)
仁しむらさんの麺を堪能するには、つけ麺がマスト😊麺を食べたら、つけ麺のスープにライスどぼん🤣トッピングキムチを乗せるのがポイント😋つけ汁にドボン？と思うかもだけど、これがまた旨いのよ😋まだ試してない人は是非😋
お腹いっぱい
ご馳走さまでした
夢を語れグループの笑顔が見たいからで夜限定営業でオープンした中華そばユメヲカタレ
二郎系さながらの手打ち極太麺を縮れさせ、煮干しがビシッと効いた魚介系スープと合わせた二郎系を山形の中華そばに解釈し直した九州では斬新な一杯。めちゃ美味いです！
焼豚ワンタン麺＠白河手打中華そば こすが＠横浜あざみ野
スープがもう旨すぎて一口飲んで感激。これって日本の醤油ラーメンの理想形かも。手打ち麺はつるっともちもちのピロピロでスープによくからむ。２種の部位の豚がまた完成度高く量もたっぷり、ワンタンも４つも入っていて大満足。