みんなの「手打ち」 口コミ・評判
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"手打ち"の口コミ・評判 6/25 13:51現在
久しぶりにリピしたいラーメン屋さんに遭遇した、
魚介豚骨！とかみたいな有無を言わせない系ではなく、ちゃんとした醤油ラーメン、親鶏の味や香り、手打ちならではのもちもちの多加水麺、
僕にとって大至以来のパーフェクトなラーメン、
この前作盛り合わせ528円だった
めっちゃお得感
パスタは手打ちでなんか刀削麺みを感じる麺。パスタはオーソドックスな乾麺だったらなおよかったわね
月曜手打ち塾。今日から中華麺の領域にも足を踏み入れていきます。まずは@w960phoenix 渾身の六厘舎専用粉傾奇者を讃岐式調合で手打ちするとどうなるか数パターンで実験。つけ麺用なだけあって思ったよりブレずに着地。特性をさらに深掘りしていく。
手打ちラーメン 谷家さん
淡麗 冷し煮干しラーメン(大盛)
TP 半熟味玉子 岩のり
ブゥーブゥートマチーカレー飯
ご馳走様でした( *・ω・)*_ _))
暑い日には冷やし🧊
念願のトマチー( ᐛ 👐)
柳井市役所の道路挟んですぐ隣にあるうどん、そばの店、釜屋さんに来た
めっちゃうまいです！
柳井の飲食店何店か回りましたが一番旨かったです、値段もリーズナブル。
次はうどんを食べたい
そばを食べましたが手打ちの生地を目の前で伸ばして加工して湯がくのは新鮮やったです。
肉も柔らかかった
ラー活、
1軒目
マルエーラーメン
手打ち、切りたて、手もみ、
煮卵ラーメンの普通とコッテリ
しっかりしたスープに麺が絡んで👍
ゆず酢で味変もしてナイスです!
ランチ、今日は夜がアレなので控えめに。神田猿楽町「松翁」で生粉打ちと手打ちの冷やむぎの合い盛りの「むぎめおと」。なんてステキなメニュー名。粋だねぇ。と「けんちん汁」。この手打ちの冷麦がコシがあって頗る美味い😋！蕎麦屋の冷麦のクオリティの高さに驚きです。
つぶ昆 とても美味い、、、
昆布にコリコリしたつぶ貝を巻いたやつでサクと食べれる
蕎麦は幌加内産そば粉使用で手打ちで当然美味い
動画館並びの「おそば 松屋」さんでサービスランチ
もり+半カツ丼 900円
もりそばが選べてもあったかセットとはこれいかに。常連率高いいわゆる町のそば屋。一応手打ちらしい。喫煙化なのでご注意。
月曜ランチ🍜
「匠屋」
◎らーめん 730円
◎餃子3個 330円
初めての匠屋🤤🔰
ストレート麺に近い手打ち麺🍜🤨
チャーシュー2枚入って730円なら安いですね😙👌
メンマはバター風味な味がしたけど旨かった😙👍️
ご馳走さまでした🙇
十八番（おはこ）@野方🍜
冷し担々＋ミニ炒飯 1,500えん
具材はクラゲ、チャーシュー、🥒
辛くはなく、胡麻ダレの冷し中華と思ってください🤣
ガッツリ冷水で締めた手打ち麺は最高🤤
手打ち中華そば 和屋
焼豚温玉つけ麺 2玉
昨日食べたやつ。中華そばが美味しかったので、つけ麺にチャレンジ。ぷりぷりの麺は相変わらず抜群に美味い。スープはかなりしょっぱく醤油が強い。日によって差があるのかな？みんな注文してる割には…なのが正直な感想。次回は中華そばでいいかな。
今日も手打ち麺
今日はあざみ野で商談。
その前にランチは白河手打ち中華そば「こすが」の焼豚麺😋
醤油ベースで出汁の旨味がよく出た黄金色のスープと手打ちでツルツル柔らかいちぢれ麺のコンビ最高✨
部位によって食感や味に変化も楽しめる焼豚も美味しかった👏
今日は料理教室✨
手打ちカレーうどん
夏野菜の天ぷら
冷たい茶碗蒸し
緑茶寒天(小豆ミルク)
カレーつけダレが特に美味しい😍
お素麺に付けてもいいし、ドリアソースに使っても美味しいとの事✨
天ぷらの衣は、ゴーヤの方は緑茶の茶葉入り🍵オシャレか❣️
茶碗蒸しは冷もいいですな💕
福島県会津若松市にある人気のラーメン屋『うえんで』
プリトロなチャーシュー
あっさり系の澄んだスープ
シコシコした手打ちピロピロ麺
これはうんめえ！
焼き鳥（だけど使ってるのは豚のカシラ）がモッチモチプルプルで感動レベルに美味かった！
和の華
匠の中華そば
ツイートできなかったので、昨日のです。優しい中華そばで、手打ちのちじれ麺。 麺を覆うのは、銘柄豚のチャシュー。前食べたときは、美明豚だったかな！今回は？
柔らかく、豚の旨みいっぱいのチャシュー。豚の旨みが染み出した、絶品中華そば。
旨旨でした。
十条カレーポッターズ、仲通り商店街の超絶人気ラーメン店 雨ニモマケズさんのはかた地鶏の鶏油カレーまぜそば！スパイシーなカレーが手打ち麺によく馴染む！追い飯で二度美味しいです！ぜひ！ぜひ！
ウイグル料理DOLANさんでの食事会の続き〜
現代ウイグル料理をふた皿。
鳥とピーマン、玉ねぎを山椒を効かせたチリソース和えのようなもの。名前はないそう。具を食べ切った後、手打ちのきしめん状のコシのある麺を浸して食べる。
もうひとつは干し豆腐の和え物。これもサッパリと。
→
うえんで本店で会津山塩ラーメン（手打ち麺）と焼き鳥（タレ、塩）いただきました。
手打ち麺はすいとんのようで食感が美味しい。
でもちょっとたべすぎた。
栃木県那須塩原市
手打手綱
ラーメン 小 しょうが フライドオニオン
昨夜🌃の晩飯は『手綱』さんへ🚗➰
このご時世ラーメン¥650は破格ですね😲
暴れん坊のbling-blingの極太手打ち麺が旨すぎるべ‼️
超絶💥悶絶💥昇天💥やしたぁ〰️🐻
🐴🐴👌🍜‼️
一品香城東店@小山
『ラーメン』
体に染み入る生姜香る優しくも旨みたっぷりな逸杯🥰
今回は中太から太麺とランダムに切り揃えられた手打ち麺✨
ツルモチとムチムチと両方を楽しめる美味さにニヤけ🐻出没(笑)
大社長とおソロのピンコ👕でテンションMAX🥰
素敵なお心遣い🍖に感謝🙇♂
ご馳走様😊
無添加つけ麺 手打ち中華そば 手作り餃子 （上三川町）
滅多に営業されていない幻の名店。
国産小麦、しかも『春よ恋』使用
無化調、無添加
原価適にも手間適にもどれだけ大変な事か、、、本当に素晴らしいです。
※今回も”燻製大判肩ロース”は売り切れでした、食べたい❗
🥰
麻婆豆腐はやや痺れ、でもコクがあって、これは推せます。麺は手打ちでモチモチ。大勢でまた来たい！トッテコはいつだって良いお店に出会う。
📍Chang’s Noodle
昨日の昼飯
【超多加水純手打ち麺 仁しむら】
（大阪・布施）
手打ち塩全部増し
某YouTubeで知ったラーメン屋
醤油がガツンと来るって言ってたから塩にした
塩は少し甘みを感じる優しいスープで、自分は好み
麺は多加水なので、極太のうどんみたいな麺
チャーシューも分厚めで食べ応えあった
聚楽亭
限定・「手打 焔」インスパイア、チャーシュー増し
白河ラーメンの流れを汲む那須塩原の有名店「手打 焔」のインスパイア。店主さん同士に交流があるからこその単なるモノマネとは別次元のレベルの高さ。鶏の旨味が詰まったスープ。手打ち麺のふぞろいさと…
無添加つけ麺 手打ち中華そば 手づくり餃子 和の華
鶏豚骨(塩)+厚切り豚バラ+燻製味玉
濃厚な香り、味にもったりとしたスープが最高に美味い😋
ﾊﾟｯﾂﾊﾟﾂな歯応え抜群旨味溢れる麺も玉葱も相性抜群💪
バラはとろっとろな脂に旨味の塊のようなお肉
鶏は燻製の良い香りにしっとり食感
6月2回目(6/24-26)の渡韓の備忘録🇰🇷
再度広蔵市場へ！ソウル駅で事前チェックインした後、最後の韓国を味わうのに丁度良くて🤗
手打ちのカルグクス。魚介系の優しい出汁ともちもちの麺が最高💜メニューは写真付きなので注文も安心です。
カルグクス6000ウォン
餃子カルグクス7000ウォン
超多加水純手打ち麺 仁しむら「スタミナラーメン」
ピリ辛醤油スープをベースにニラの香りに玉ねぎの甘み、食べ応えのある肉厚な豚バラ
パンチの効いた味がめちゃ美味い
手打ち麺はスープとよく絡むが濃い味に負けない小麦の風味や甘みをしっかり感じられて堪らんわね
あ〜〜ぁ、お酒が飲めれ…
武蔵新田
手打ち麺処 好き酒師
海老ワンタン麺 生姜丼
○陰に雰囲気が…(^^)が、スープは違。
乾物煮干節よりも動物系のドッシリした印象が…手打ち麺、自家製ワンタンもモッチリして旨〜〜い(^^)ツイツイ比べちゃうけどイイのイイの。美味しいラーメンがそこにあるなら
今日のと多゛食堂
中華そば
牡蠣ペ飯(スタンプ特典🙏
暑い日は冷たい麺にいきたい所だけど日々変わる中華はほっとけないので😤
熱い中華はとんでもなく美味かった食べられてよかった！
まさしく私が食べたかった太手打ち麺の油そばを頂いて(自慢です)ᐠ( ᐛ )ᐟ
これも超絶美味かったです
ご馳走様
手打ち麺やべ〜〜！！！