みんなの「手打ち」 口コミ・評判
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"手打ち"の口コミ・評判 6/25 12:33現在
◇佐野青竹手打ちラーメン大和
ようすけ、向日葵と並び佐野らーめんを代表するお店。定休日が同じで食べに行けずやっとお伺いする事ができました。
青竹手打ちの麺が激ウマ！スープもしっかりとした味わいですごく美味しい。
味噌も餃子もとても美味しく大満足。
めちゃくちゃ美味しかったです！
3周年限定中華そば
完売となりました🙇♂️
朝早くから沢山のお客様にご来店頂き誠にありがとうございました。
感謝を忘れずに次は4周年を目指して頑張ります！
差し入れも沢山頂きありがとうございました🙇♂️
えーちゃん食堂、手打ち蓮
の店主の2人もありがとうございました！
「超多加水純手打ち麺 仁しむら」にて醤油中盛り全部増し。久しぶり。美味い。大好き。自家製手打ち麺の美味さは言わずもがなとして、スープが凄く好き。旨味は甘味と混同されがちで、最近は旨味を強調したいがあまり変に甘い醤油ラーメン多くってそれ僕全部ムリなんすけど、ここの醤油はちゃんと旨い
佐野市
手打ちラーメン 竹ノ屋さん
※ラーメン&にんにく
麺は青竹手打ちでメチャウネリが強くてランダムカットのピロピロ麺
スープは豚と鶏そして香味野菜から採った出汁は香味野菜がメイン
醤油の塩分濃度はジャスト
化調で少し調整されているのかな
煮豚のバラロールは柔らか
美味しく頂きました😋
7/4
まるえ中華そば
伊勢海老中華そば
ご飯
30kgの伊勢海老スープは香ばしさ、甘さ、ミソのコクが溶け込んだ贅沢なえーいちさんが作ったスープ
手打ち蓮の店主さんの蕎麦包丁での手切り麺。スープに負けない太さ、旨さ、グニモチ感
一杯を仕上げる惠本さん
最高
3周年おめでとうございます☺️
新大阪に戻ったので手打ちラーメン「やす田」さん。
前回はカツオ醤油でしたが今回はイリコ塩に挑戦。
稲庭うどん真っ青な完全手打ち極太麺です。
↑さっきの大津京のせいで余計に美味い（笑）
今日は新白河に用事があり、駅前の手打中華せきたで白河ラーメンをいただきました。
手打ちチャーシューワンタンメン大盛を注文。
コシの強い手打ち縮れ麺に分厚いチャーシューが沢山入っていて、鶏の旨味が強いながらもスッキリしたスープはまた食べたくなる1杯でした。
家族で神戸のいけや食堂行きました！本格手打ち麺がとても喉越しが良くて美味しかったです✨
唐揚げもお箸🥢で切れるくらい柔らかくて子供もたくさん食べてました- ̗̀ ☺︎☺︎☺︎ ̖́-また行きますね！
中国手打拉麺 馬賊🍥日暮里店
馬賊冷やし中華🍜通称「バゾ冷や」
ゴマだれベースにやや酸味が利いたタレ、手打ちの不揃いな麺の食感が独特で👍️
具も豊富で食べ応え抜群、久しぶりに食べたら👌
本日2軒目 浜松町「MENクライ」さん。
醬油ラーメン900円。
スープは動物と魚介をバランス良く合わせて
生揚げ醬油のキレを表に出す感じ。
こちらの注目は何と言っても麺。
もち小麦「もち姫」メインで打たれた
手打ち式極太麺はモチっとした食感で
なんとも言えない官能的な味わい。
もち大麦を使っ
お昼は先日、銀座熊本館で購入させていただいた、熊本の手打ち南関素麺、猿渡製麺所さんの雪の糸素麺。曲げ素麺は折ってから茹でるというのを知らずにそのまま茹でてしまいました。長くなってしまいましたが、とても美味しかったです。大雨の影響が無かったか心配です。
@yukinoitosomen
今日のランチはまるえ中華そばさんで、3周年記念の特別ラーメン、伊勢海老中華そば。めでたい味(濃厚な伊勢海老スープ)にぶっとい手打ち麺&チャーシュー&メンマ！美味しかった♪
3周年おめでとうございます！！
夢のや@伊勢崎市
味噌ラーメンもやしトッピング🍜
手打ち麺か中太麺を選べたので手打ち麺をチョイス✨️
普通のれんげと穴空きれんげがあって具もすべて完食です！
めっちゃウーマでした👍
休みの日に冷やし中華ツイート！というわけで谷家さんへ
冷やし中華 1.5玉 わかめ増し マヨTP
器はどんぶりですが王道の酸味の効いた醤油だれの冷やし中華
たっぷりの具材にからしマヨを絡めて手打ち麺と食べれば👍
三陸わかめコリコリ🐴
わかめ増し対応と共にお気遣いありがとうございます🙇♂️
手打ち麺処 好き酒師@武蔵新田で「海老ワンタンメン(1000円)」。
6/17オープン。新田神社の先、前はちゃんぽん屋さんだった場所。
他のラオタさんも言ってるけど、ひなり竜王、かめ囲、日陰あたりが好きな人にオススメ。
〇惠中華そば@巣鴨。7/4、3周年特別限定“伊勢海老中華そば”。スープは、えーちゃん食堂。麺は手打ち蓮のコラボは店の通りに伊勢海老の香りが漂う強烈なスープにモチモチの手打ち麺😋〇惠の前身を思い出させる伊勢海老と〇惠直伝の麺が、見事にマッチした周年に相応しい一杯で美味しかったです😊
今日のデブ活、手打ちラーメン谷家さん😗
本日の限定の冷やし中華😙
冷やし中華でもやっぱり大盛りなのほんとデブ😙😙😙
7月4日(火)、本日は山羊コーヒーさんにて、出店させてもらっています。
本日のメニューは、
・ビーフホットサンド
・手打ちパスタ(2種類)
・特製ハヤシライス
・かき氷(5種類)
以上です。
八丁堀の七彩さんでちょい早い夕食。目の前で丁寧にこね、もみして仕上げた手打ち平麺がもちもち。スープは煮干し強のグルソー無添加で飲み干せる味わいでした。ごちそうさま。
昨日新幹線に乗る前に駅ナカで最後に食べた東京めし！
立ち食い蕎麦とは思えないくらいのレベルにびっくり！
よくある市販の蕎麦をササッと茹でて出てくるのと違ってホンマに手打ちみたいなコシなんよ！
昔関東の方に教えてもらった様にコロッケそばの食べ方少し出来る様になったかな？💦
本日は
夢 だし oil手打ち麺 つけ
伊藤麺釜玉
裏醤油oil
限定
スペシャルりゅうちゃんそば
伊藤竜太郎あん肝ちゃん
です🤤
いとりゅー失神うま☺️
生卵絡めたら鬼🥰
Open 1年経ちました
いつも皆様支えて頂きありがとうございます😆
美味しいらーめんこれからも
作り続けます👍
栃木の森田屋さんで佐野ラーメンをいただきました。
手打ちの平打ち麺に見た目どおりの優しいスープは絶品です。
店構えといい、店のおばちゃんもいい雰囲気出してます。
【MENクライ】浜松町
油そば
訪麺🍜大判の桃色レアチャー🥩が司る油そば！濃密で濃ゆいタレをしっかり纏うモチポフの純手打ち極太麺！背脂の旨味と甘味で膨らむコク深く中毒性のある味わいと鼻腔に淀む孤高の余韻がもち姫の風味とハーモニーを奏でる珠玉の逸杯♪めッちゃウマ──ッ!!
超絶美味‼️🙏💥💯
締めにいいラーメン屋さんないかなーと思ってウロウロしたらお蕎麦屋さんに当たった！
遅くまでやってくれて感謝ね、手打ちの十割そばを遅くに出してくれるとこなんて中々ないよ都内でも。日本酒も多く置いてあった
月曜蕎麦活
（金曜日の夜から日曜日まで、暴飲暴食を行なって荒れた胃を整える活動）
生舟庵
ひたちなか市にあります、生舟庵さん
ひたちなか市では、お気に入りのお蕎麦屋さんです♪
手打ちの蕎麦が安く、美味しく食べられるので、ひたちなか市にいる時は、生舟庵さんに立ち寄ってしまいます。
▪️手打ち正麺Hachimitsu
最寄:大崎広小路
実食:特製しなそば1150円
一言:魚介と獣系の旨みが素晴らしいバランスのスープ。オーダー後に一食ごとに切り出す手打ち風太縮れ麺。噛む度旨みが口中に広がるチャーシュー。肉の旨みとツルトロな食感の雲呑。完璧ではなかろーか？すぐまた行きたい一杯。
新宿西口の路地で見つけたおみせ
プリプリ手打ち麺の蘭州ラーメンが替え玉1杯無料とか、神か？神域の存在か！？
牛や羊のおつまみも充実してるので別の機会にも行きたい
本日のお昼ごはん。
お得意先様から美味い蕎麦屋があると聞いてご一緒しました。
一宮の楽瓷庵さん。
手打ちの蕎麦と稲庭うどんを食べましたが、この蕎麦がうまい。
興味がある方はぜひ👍
川越市、自家製手打ち麺 Do-jin
とうもろこしつけ麺、大盛、鳥もつTP
鳥もつ飯〜わさびと大葉〜
月曜は深夜ラーメン🌃🍜
コーンの甘みとスープのバランスが絶妙😳‼️
スープだけ吸うとコーン感が凄い🌽✨
今日の麺はつるプリもっちり🥰
久方ぶりの鳥もつもめっちゃ美味しくて幸せ☺️
ご馳走様でした🦀✨
青森県行ったらこれ食べなさい選手権で知った弘前の緑屋さんへ。手打ちらーめん（メンマ増し）を食す。
あっさりとしたスープに手打ちのちぢれ麺がマッチして実に美味。我慢できずにスープまで完飲。良い意味での素朴な味に癒やされました。
ハちゃんラーメン
浜松町駅北口から徒歩2分
ほん田で9年修行したベトナム人店主「は」さんの店で、８ではないっす～
昆布水つけ麺醤油と和え玉
野性的ほん田ってな感じで旨いのよ❤️
絶対次回は塩の手打ち麺でいこう❗
晩メシ♪
塩チャーシューにしました
手打ち麺にすっきりとしたイリコと鰹ダシのスープがよく絡みます
普段ラーメンをすすらない方も
ここに来たら是非すすって食べてはしい
はやぶさ
第三十番 玉嶹山 總願寺
こいのぼりの街加須🎏
加須駅より2kmほど。関東三大不動の一つとの説も（諸説あり）
金色に塗られた山門が印象的です。
アド街で気になってた加須うどんは、🚕運転手さんに薦められた吉野家さんへ。手打ち麺とちくわ天、美味しかった😋
那須塩原の「焔(ほむら)」でラーメン~🙏軽く混ぜた後だけども手打ちチャーシューワンタンメン美味でございました！
晩御飯は31アイス4カップ分。充実休~。
7月3日㈪
百馬式冷やし手打ち坦々麺は
今年も大好評！！
『特製しょうゆ豚骨ラーメンは周年感謝価格 & 7/3のトピック。』
ご希望の方に
あさりとネギの冷菜を〜(◔‿◔)♡
今日の 「キミにきめた！」🍜🍖
📸
お店はこちら。💁👇
手打ち中華そば 和屋
シェイクパスタ用の麺試作🦔🍝💨
🙅♀️プラ容器は変形する
🙅♀️熱くてシェイクしにくい
🙅♀️食感
🙆♀️茹で時間短縮
手打ちパスタが作りたくなっちゃうシェフ🦔
冷し中華 at 一平食堂
ランチ難民になりそうだったので一平食堂さんへ。しっかり〆られた手打ち麺、コシの強さが最高で旨し。卵焼きみたいな錦糸卵、旨し。
辛子がメチャ辛いです。ス−プがナミナミでうれ...
久しぶりにリピしたいラーメン屋さんに遭遇した、
魚介豚骨！とかみたいな有無を言わせない系ではなく、ちゃんとした醤油ラーメン、親鶏の味や香り、手打ちならではのもちもちの多加水麺、
僕にとって大至以来のパーフェクトなラーメン、
この前作盛り合わせ528円だった
めっちゃお得感
パスタは手打ちでなんか刀削麺みを感じる麺。パスタはオーソドックスな乾麺だったらなおよかったわね
月曜手打ち塾。今日から中華麺の領域にも足を踏み入れていきます。まずは@w960phoenix 渾身の六厘舎専用粉傾奇者を讃岐式調合で手打ちするとどうなるか数パターンで実験。つけ麺用なだけあって思ったよりブレずに着地。特性をさらに深掘りしていく。