みんなの「東池袋大勝軒 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"東池袋大勝軒 ラーメン"の口コミ・評判 5/17 08:22現在
東池袋大勝軒っぽいラーメン、それと豚骨魚介つけ麺♪ つけ麺は優等生的な出来映え♪ 面白さはさておきバッチリとおいしい♪ ラーメンは一見凡庸♪ でも凡庸じゃないと悟らせないトコがじつは非凡♪ 商品力が高いね♪、リエチャン♪ じゅてーむ♪
麺屋ごとう＠豊島区 ラーメン 雑味がなくバランスの良い動物魚介スープは温度も熱々 麺は東池袋大勝軒系らしいモチモチした自家製中太 デフォルトのトッピングから煮玉子ハーフが消え、チャーシューも薄くなった気がするが、こんな御時世なら仕方ないでしょうね🥲
@kusodebusu55山岡家ってラーショから家系吉村家とたもとを分けたラーメンなので、家系じゃないけど間違いのないうまさはあるんですよね そのつけ麺何グラムくらいあるのでしょう？ 東池袋大勝軒の特製もりそばは 普通320g 中盛480g 大盛640g（未知の領域） 単純に量はけっこうあるけど、わりといけちゃいます
必勝軒【弐壱】 ～『東池袋大勝軒』と『永福町大勝軒』の２つの大勝軒で修業を重ねた店主が2000年９月20日にオープンしたレジェンドの店で木曜日限定の「のうこうぎょかいラーメン」～ ramen151e.blog71.fc2.com/blog-entry-605…
【完売御礼】ラーメン界のレジェンドが大結集！連日大行列を生んだ熱狂のラーメンイベントを完全レポ！【東池袋大勝軒 支那そばや 博多一風堂 花萌葱 ... youtu.be/7_YPMOap7W0?si… via @YouTube
YouTube新作動画公開🎉 youtu.be/7_YPMOap7W0 東池袋大勝軒 支那そばや 花萌葱 花道庵 博多一風堂 in ラーメンWalkerキッチン 日本屈指の名店が奇跡の集結を果たした歴史的ラーメンイベントを完全レポ 一風堂の創業者・河原成美会長が語る次世代に伝えたい貴重なメッセージ&成功哲学も必見
ラーメン うどん 蕎麦 二郎 全てを高いレベルでフュージョンさせた全く新しいラーメン 門前仲町「これでいいの（飯野）だ」がオープン🎉 東池袋大勝軒二代目飯野さんとの開発 麺300g肉100gもやし200g ご飯卵 飲み干すまろやかスープ 美味しいうどんのような喉ごし麺 あっという間に完食の旨さ🤤
11/8（水）11時〜15時 東池袋大勝軒が初降臨 つけ麺の生みの親で、ラーメンの神様と呼ばれた山岸一雄が創業したレジェンド店が待望の初出店。二代目の飯野敏彦店主が厨房に立ち、150杯限定で渾身のつけ麺を提供します 歴史にその名を刻む傑作をぜひ食べ逃しなく
らーめん日記１２２ これでいいのだ@門前仲町 らーめん(ごはん.生卵1個無料)999円 10/19open東池袋大勝軒出身 麺300g肉100gもやし200g 二郎風な見た目に反し蕎麦の出汁の様な節系効いた甘塩っぱいスープに揚げ玉のトピ 薄切り豚バラに振りかけられた七味が味を引き締める モチモチの平縮れ太麺がウマ!
門前仲町「これでいいのだ」にてラーメン。東池袋大勝軒飯野店主と共同経営です。もち姫を使用した加水50の極太麺がモッチモチ。魚介にラードでコクと旨味が強く、牛油も使っているかも。薄切りの肉はフワッと柔らかく、茹でもやしが二郎っぽくも別物で新しい一杯。ご飯や生卵もサービスで999円です。
特ラーメン この店は東池袋大勝軒の流れを汲む店。 だからつけ麺系が美味しいわけだが、そういう店ありありとして、温かい麺は微妙になる。 ここも例外じゃない。 スープも温かいとややぼやけ、二郎のような家系のようなはっきりしないものに感じた。 もちろんチャーシューを含め美味しかった。
韓国にいます。
飛行機到着して一時間。
まだ入国審査の行列に並んでいる。
ラーメンの神様 山岸一雄さんが健在だった頃の東池袋大勝軒、祝日のディズニーランドのような恐るべき行列。
トイレ行くのに列を抜け出し、次の便が到着したら無間地獄、永久に入国できないやんけ。
早くマッコリ飲みたい。
東池袋大勝軒横濱西口店@横浜にて「特製もりそば」950円。
この系統を食べるのはずいぶん久しぶり。甘辛酸は想定通りなのだが、スープがシャバくて甘辛酸しか感じない。記憶の中の東池袋はもっと濁りがあったような…。ラーメンも同じスープなら町中華と変わらないのでは？
今日の１杯
杉戸町
大勝軒 しのや
ラーメン拓郎
食べちった😋
東池袋大勝軒の流れ♪😃
なのに二郎系を選んじった😁👍
面白かった～😃
6月20日(火)オープン🍜
㊗️🥳新規オープン😋
西日本初出店!
札幌味噌らーめん店
「
元祖祇園鶏白湯の
「
→→→→→→→→→→→→
「東池袋大勝軒」
「麺屋はなび」は閉店。
東池袋大勝軒本店@東池袋
チャーシューもりそば🍜
甘味と酸味がメインで出汁感はあとからじんわり来るような感覚。
これぞオールドスタイル！
だがこれがウマし！
結局クセになるのはこういうラーメン・つけ麺だったりするよね、
私は東池袋大勝軒系や、つけ麺ＴＥＴＳＵに入ってもラーメンを頼んでしまいます。
どうやら私はつけ麺が苦手らしい。
麺絆 英
@menbanhide
ラーメンと煮込み肉ご飯
金曜日限定の夜営業。東池袋大勝軒の味を受け継ぎながらも改良を続けているラーメンと「悪魔的に病み付きになる」とのお店のコメントにも納得の煮込み肉ご飯。
■麺屋ごとう @駒込 10回目
気付いたら約1年ぶりの久訪💫
東池袋大勝軒の系譜です♬
動物系と魚介系Ｗスープ🐷🐟
王道ながら矢張り美味いわ👍
デフォで多めの麺量もありがたいし、
ツルモチ自家製麺もウマい😆💕
物価高でもお値段据え置き‼️‼️
素晴らし過ぎたわ❤︎ゴチ🍜🙏
▼ラーメン＋ねぎ多め
麺屋ごとう＠駒込
ラーメン
昨日、埼玉スタジアムに行く前。
最後に行ったは、まだ西池袋にあった時だから多分20年以上ぶり😅
西池袋のお店も半地下だったけど駒込の今も半地下なのね☺
東池袋大勝軒の直系の魚介の効いた濃いめのスープと、モチモチ太麺はホッとする味わい😋
ごちそうさまでした！
大勝軒吉祥寺店@吉祥寺駅
ラーメン食べました。東池袋大勝軒とは麺が異なり、太麺じゃなくってビックリしましたが、スープはそのまんま大勝軒の味がして、とっても美味しかったです。
〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町２丁目４−７
東京は豊島区駒込、東池袋大勝軒の出身の店長が作る【 麺屋 ごとう 】に来た♪
東池袋大勝軒と言えばもりそばだが、あえて醤油ラーメンを注文♪
(〃ω〃) 醤油も美味いね♪
昨日食べたラーメン。
今年42杯目。
トウレプを見た後、東池袋大勝軒本店で、あつもり。
屋外の席が気持ちよかったです。
たまに集まれるのはよいですね。
1966年創業。店主の岡山実さんは城咲仁さんのお父さんで、代々木上原、東池袋大勝軒で働いていたことも。
魚介がバシッと効いたラーメンはわかりやすい旨味で最高！
チャーシューごろごろのしっとりチャーハンも涙モノ。
【大山】中華料理 丸鶴 : 隊長日誌
さてラーメン食べに行くか！
中華そばたかはし/高菜麺
江戸川橋BASSO/中華そば
東池袋大勝軒/中華そば生卵
麺絆 英
@menbanhide
ラーメン
金曜日限定の夜営業。東池袋大勝軒の味を受け継いだラーメン。豚や鶏のコラーゲンと煮干しや節類の出汁が融合したスープと中太で多加水ストレートの自家製麺。
ラーメン日誌🍜vol.44
もりそば
東池袋大勝軒 いちぶん
定期訪麺🍜安定感抜群のもりそば🙋♂️玉子不足の影響でゆで卵の提供がストップされてました🥲サラッとした甘辛酸のつけダレにホロホロのチャーシュー、ボリュームしっかりツルモチ麺、美味しゅうございました🙏
★霧石人本日の絵筆曼荼羅【★「東池袋大勝軒ラーメンの図」2000年・F15号・霧石人画・★東池袋・大勝軒は自宅から自転車の距離・で・山岸さんの美味しい「つけ麺とラーメン」をよく食べに通った・】
【東池袋大勝軒】
東京@池袋
全国的にも有名な大勝軒の総本山となる「東池袋大勝軒 本店」さんへ。
コチラの店はラーメンの神とも呼ばれる「故 山岸 一雄」氏が発足させた名店です。
柔らかツルツル麺と甘めのつけ汁に絡めて優勝です🍜
今日の麺 二軒目 中野駅
麺屋 はし本さん
特製らーめん
店内に山岸さんとの写真が、東池袋大勝軒系出身かな?らーめんは大勝軒系とは違い典型的なWスープ。麺はやや平らで加水率低めの中細。チャーシューは箸で崩れる位の柔らかさ、味玉はゼリー状で美味し。
＃麺活 ＃中野駅 ＃はし本
4月のラーメン
1 ラーチャン専門店我武者羅(四ツ谷)(煮干)
2 ラーメンバリ男(新橋)(二郎インスパイア)
3柏王道家(柏)(家系)(元直系)
4東池袋大勝軒本店(東池袋)(大勝軒系)
ひばりヶ丘のサニーまで。東池袋大勝軒の山岸さんの一番弟子。喫茶店だった名残のサニー。柔らかな麺と濁りのない魚と動物がバランス良くやさしく交じるあの頃の東池袋大勝軒を踏襲するラーメンをたまに無性に食べたくなる。
静岡県浜松市の浜田山さんにて、魚介豚骨らーめんをいただきました〜🍜
東池袋大勝軒と渡なべにてご修行
本家よりど濃厚な豚骨を主役に魚介が色を添える
これがど迫力の旨さ✨
モッチモチの自家製麺と、厚切りパンチェッタのようなチャーシューもスヴァラ😍
麺絆 英（山形県・三川町）
ラーメン…800円
移転前を含め通算4度目、約1年ぶりの再訪。構成要素こそ修行先「東池袋大勝軒」と共通だが、より骨太かつ典雅な風味のスープ。東池らしくも庄内らしくもある茹で前250gの麺量でもペロリと食わせるヒキも特長。チャーシューの食べ応えも頭一つ抜けている。
ラーメンの神様と言われた山岸さんの店「東池袋大勝軒本店」までは少し遠いので南池袋店というのに来た。
店に活気がなく客も少ない、少し心配したが味はまあまあかな。
ある場所の「大勝軒」に行ってきてかつての東池袋大勝軒の魚介ダシや麺は大盛りで美味しいのは美味しいんだけど…
カウンターやテーブルで食べてる客を睨めつけて威厳を張る姿は亡くなった山岸さんの「食でお客様を喜ばせる」の精神を果たして受け継いでいるのかなぁ🤔
逆にラーメンが不味くなった🥵
つけ麺の考案者として名高い山岸氏。東池袋大勝軒が立ち退くということで最後に行った記憶が蘇ります🙃確か３時間３０分並んだ🤣過去らーめん屋でだんとつ１番長い待ち時間でした⌚
大東大駅伝部の輩といったな😇
永福町駅前にある永福町大勝軒の中華麺(1130円)。
麺量は280gでも食べ始めたらあっという間に完食。
東池袋大勝軒(麺量320g)と永福町大勝軒は直接の関係はなく、歴史的にも永福町大勝軒が古いとの事。
とても縁起の良い名前の美味しいラーメンをお腹いっぱい食べられた。
ラーメン日誌🍜vol.18
もりそば
東池袋大勝軒 いちぶん
定期訪麺🍜間違いのないもりそば🙋♂️甘みと酸味がほんとにバランス良くて、麺量多いのにさらっと食べれてしまう🤤チャーシューご飯も140円とリーズナブルで毎回つけてしまうし困るなぁ😂デブ活完了🫡
２月頃に東池袋大勝軒に行きましてラーメンをいただきました。先日、南池袋大勝軒に来訪して元祖もりそばを😊オーナーが一緒みたいです。瓶ビールが激冷え状態で最高❗また行きます🙋
今回はひばりヶ丘のラーメンサニーさんに。東池袋大勝軒のマスター山岸さんの一番弟子というだけあって大勝軒譲りの爽やかで食べやすい一杯でした。
4月1日は、つけ麺生みの親
ラーメン界の神様 山岸一雄さんの命日
東池袋大勝軒に行って食べたかったけど…
近所の大勝軒で、つけ麺🍜
ラーメンは、鶏ガラ、豚ガラ、人柄
名言ですね😊👍
いい歳のラーメンファンには「東池袋大勝軒」出身といったら、野方にあった「げん」と、ひばりヶ丘の「サニー」。
「豪快」や「ごとう」もだけど、初期の多くは「大勝軒」を名乗ってない。いかに山岸さんを自分より高い地位に捉えてたかがわかる。
「サニー」のもりそば(小)
3/27(月)
「べこ六食堂やきとり処 一八」🏠
・辛油そば🌶
東池袋大勝軒時代より大好きなメニューが無性に食べたくなり昭島へ🚲
麺は300㌘あり食べ応えがあり、トッピングもしっかりとあって１杯で満たされる🍜
食堂となった今でもラーメンを提供してくれて有り難い🙏
ご馳走様でした👍39👉👉👉
🍜23年ラーメン 16杯 東池袋大勝軒 八王子店 ラーメン
ここ数週間大勝軒系のラーメン食べたいが続いていますが、やはり(私の)ホームのこちらのお店の一杯が一番ホッとします。美味しい。 (230317)