みんなの「東池袋大勝軒 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 大勝軒16 しのや6 ほん田3 自家製麺3 サニー2 サヴァ2 チョイス2 うさぎ家1 つくば1 つけ十1 はやし1 ふじか1 わたる1 エキス1 ハーモニー1 中華そば べんてん1 中華めん処 道頓堀1 中野大勝軒1 小金井大勝軒1 立川大勝軒1 麺まる井1 麺処 ほん田 秋葉原本店1 麺屋 はし本1 麺舗 十六1 C3e1 NO.11 |
"東池袋大勝軒 スープ"の口コミ・評判 5/17 03:23現在
かねてから気になっていた 柏・東池袋大勝軒いちぶんさんへ 中華そば990円 つけ麺が最初からスープ割りで出てくる？ 麺の量がタップリで食べ切れるかと思ったが 奇をてらわない、甘くない 少し酸味のある出汁と麺の心地よさで 気づいたら完食 ごまかしの無い味 ホッとする 次はつけ麺！ pic.x.com/VYPHhpTb7z
｢東池袋大勝軒 本店｣で元祖つけ麺 特製もりそば(1150円)。 本店、南池袋、滝野川は、本店2Fの製麺室で作られた自家製。 その日の状態やお店によってスープの味や茹であがりの食感が異なり、自分の好みを食べ比べながら探すのも楽しいので、大勝軒は飽きない。 pic.x.com/MDobCb4jvA
ラーメン拓郎普通盛＋サービス味玉「東池袋大勝軒 しのや」杉戸町。5/8 18：58着。久々のしのや。ざく切りキャベツ多めのヤサイ。大勝軒のコシ強め、モチモチ中太麺に細かい背脂びっしり、豚出汁しっかりの煮詰まった味わい深いキリっとした非乳化醤油スープが絡む。サービスの味玉もトロトロで美味い pic.x.com/BUAuIl84Vv
本日のお昼ご飯 お伺いしたのは要町の麺舗 十六 池袋の外れで25年前から続く、東池袋大勝軒インスパイアなお店です。 写真はつけそばの全部のせ 麺は並でたっぷり460g、なるほど確かに大勝軒な麺です。 つけ汁は動物系と魚介のWスープで、調和の取れた味わいが美味。 大勝軒の甘辛酸とは違う美味さです pic.x.com/EWXpSXgjZ9
つけ麺の元祖とも言われる東池袋大勝軒なんかも細い麺にサラサラなスープなんですよ 欣家のスープはかなり繊細な味付け 塩による味付けにこだわりを感じますね けっしてガツンとくるものではなく 、塩味の中に多彩な出汁を感じます パサパサした塊の肉もおいしいです 大盛り400gあっけなく完食しました pic.x.com/4JAc8d0mAi
東池袋大勝軒本店へ行きました^ ^ こんだけ麺活してますが、本店はつほーです^ ^ 新入社員のときに上野大勝軒に行ったくらいかな^ ^ とにかくこのスープが好き^ ^ 山岸マスターがいる時には行けませんでしたが、飯野マスターに引き継がれた味を堪能させていただきました^ ^麺量ミスりました^ ^ pic.x.com/DKwveGgbl8
羽田 羽田大勝軒 もりそば 大盛り 空港に早く着いたので 搭乗までの待ち時間にこちらへ 場所柄しょうがないがお値段は高め 麺は一般的な東池袋大勝軒と比べると細目 スープもさっぱりしているので ちょうど良い塩梅 pic.x.com/SLD2JwE8CR
東池袋大勝軒本店特製もりそば小味濃いめ。昨日丸長の帰り滝野川大勝軒行くも定休日で現状を見に本店訪問。ラーメンDBでも大勝軒で下の方20時過ぎ客3人だけ。味オペ全てが終わってたラーメン好きな人はリピしない。最後スープ割りしたら保温ポットから注がれ出汁薄く温マズで1口でギブアップ復活願う。 pic.x.com/HKsoQPVweP
◆ 東池袋大勝軒いちぶん ☑︎ 中華そば ☑︎ ネギ（輪切） ☑︎ チャーシューのせライス 俺の定番メンマは品切れ ▶︎ ネギ でもね…中華そばにネギも最高よ！ そして白胡椒パラリも合う！ スープ・不死鳥カラス氏の麺・具材… どれを取っても俺史上No. 1の大勝軒 それはつまり“最強”の中華そば！ pic.x.com/1szSgOQW0r
杉戸町『特製もりそば瑛』さん 濃厚チャーシュー麺大盛（茹で前480）🍜 バラチャが大きくてスープも麺も見えん🤣名前から「東池袋大勝軒」をイメージしましたが別物でした。濃厚豚魚つけ麺をそのままラーメンにしたイメージです。 麺はかなり太く全粒粉入りで美味。つけ麺の方が麺の個性が目立つかも🤔 pic.x.com/A88BbYh8C0
東京都練馬区 中華そば べんてん ラーメン(中) +味付玉子 30分並びました(^^;しかし並んだ甲斐がありました🩷甘めの節系の醤油スープ。動物系や煮干も❓節の出汁を+した醤油スープ東池袋大勝軒系という感じで麺は太麺モチモチで絡んで旨い❗️本当旨い‼️私の中で現在節系でNO.1になっちゃいました❗️ pic.x.com/ZLy7CxS0mu
ひばりヶ丘駅近くのサニー もりそば並 山岸さん時代の東池袋大勝軒ではラーメンばかり食べていたが ここのはもりそばが好き スープはさっぱりしていて ツルシコの麺が秀逸 ごちそうさまでした^_^ pic.x.com/uHhyMLPLm6
豪快 @六会日大前 ◾️半チャーシューメンマラーメン濃いめ 東池袋大勝軒の山岸さん最初のお弟子さんの一人のお店に定訪🍜 派手さは無いけど、和出汁のスープに老舗の厚みが感じられます。 メンマが美味しいとても良いお店です。 ニンニクを少し入れると美味いと聞いたのでやってみたら、最高でした😋 pic.x.com/O6Z4u2KyKO
301杯目 東池袋大勝軒八王子店 限定 もり野菜ニンニク少し とろみのある豚スープに大勝軒の麺とアブラを絡ませれば至高の味。G系なのにどこか大勝軒らしく優しい… 野菜も丼の底までキャベツ入っててすごかったし、豚も厚いのに柔らかくて美味い‼️ こう美味いと汁なしも気になるな～ ご馳走様でした！ pic.x.com/bwKY6e0px5
屋 ごとう@駒込 わんたんメン(¥1100)＋ねぎ多め(¥100)＋生玉子(¥50) 1年ぶりの訪問。 麺少なめでオーダー。 変わらぬ円やか動物魚介スープに自家製ツルモチ中太麺。 TPは生姜が効いたワンタン、焼豚、メンマ、海苔にマシたネギと生玉子。 白胡椒で味変し美味しく完食。 東池袋大勝軒の系譜。 pic.x.com/eZaIHQ2VOr
松戸 富田麺旦@成田空港 【246杯目・初訪問】 『チャーシュー中華そば』 成田空港にあるとみ田系列のお店。中華そばは東池袋大勝軒系の味。スープしっかり濃く、後味や雰囲気はまさにその味で、麺もその感じ。やっぱりいいですね〜 こういう場所でもしっかり安定の一杯でした♪ pic.x.com/pXoWd6Yg0P
◆ 東池袋大勝軒いちぶん ☑︎ 中華そば メンマ ☑︎ チャーシューのせライス 数日前の不死鳥カラスさんのポスト それを見て浅草開化楼の麺を欲した… 麺の質と茹で加減の技 いつもブレない極上スープに感動 白胡椒を振りかけたら美味⤴︎⤴︎ チャーシューライスにスープin これもまたバカうま！ pic.x.com/QUErIRe9tu
東池袋大勝軒さんに行ったぽちゃ❣️ チャーシューもりそば なんか久しぶりのもりそばかも(･`Θ´・) 個人的にはお酢をプラスしてブラックペッパーを入れるのが好み(･`Θ´・)/ 麺ってこんな硬かったっけ？あれ？ でもイケる‼️ スルスルと完食 麺の丼に残った水をスープに入れて完まく👏 pic.x.com/9gIxaihNyc
259杯目 東池袋大勝軒八王子店 限定 豚キムチつけ麺+生卵 スープは少しぬるめだけどそのおかげでキムチの辛味と甘味、豚の旨味がしっかり伝わってきて美味しい(*´ω｀*) 生卵はつけてもいいしかけても良しでキムチ系には必須ですな。 具も麺はいらないくらい沢山で満足！ ご馳走様でした！ pic.x.com/Vwed5MktfE
サニー @ひばりヶ丘 らーめん 並 チャーシュー･ネギ 台風が近づく中、東池袋大勝軒の山岸氏の一番弟子が店主の此方へ久々の訪問 魚介豚骨の厚みのあるスープが雨で冷えた身体に沁みる モチモチツルツルの自家製麺も 肉肉しいチャーシューも 手の込んだメンマも 全部すげぇうんめぇ ご馳走様でした pic.x.com/8llKesNKAP
藤沢市大庭の『つけ十』に行った。 こんな所にある！？で驚いた 笑 えび蕃椒つけ麺大盛りを注文。 ワンオペだから大変だと思った😰 麺が思っていたより伸びていて残念😰 スープ美味かった👍😆 えび感はあまり感じられなかったが。 スープの後味が東池袋大勝軒的で美味かった🤩 pic.x.com/6uGvzedrw1
2025年233杯目 【東池袋大勝軒本店】 元祖特製盛りそば ¥1,150 本店の大勝軒に来ました！ つけ麺の元祖と言われるお店です！ スープはあっさり目の甘辛いスープでした！ 通常盛りでも300g以上あるので不安でしたがあっさりスープのお陰で直ぐに麺が無くなりました！ 美味しかった！ pic.x.com/XOAwqqO3nT
東池袋大勝軒八王子店 只今の限定 もり塩梅 ニンニクTP レギュラーの塩を 梅と大葉でさっぱり夏バージョンへ。 ニンニクと共に食欲アップします。 スープ割りして完食完飲。 pic.x.com/aoerrF65mo
東池袋大勝軒うさぎ家 つくば市 もりそば（300g） ミステリーツアー２軒目w 大勝軒が食べたい欲（栃木にはないみたいだ） 麺スープチャーシューどれをとっても安定の旨さ スープに入っていた柚子の皮も最高のアクセントだと思う それより反対側の明神角ふじってむか〜しからあるあの明神角ふじか？ pic.x.com/JUQC281AhE
7/9 18：58到着。杉戸町 東池袋大勝軒 しのや ラーメン拓郎濃いめ＋サービス味玉。今日はこってりしたラーメンが食べたくてコチラへ。ブロックチャーシューは沈む前に口の中へ。モチモチの大勝軒のストレート麺にこってりパンチある醤油スープ。サービスの味玉もとろーり美味い。麺量たっぷり大満腹 pic.x.com/umjuYfMdVW
竹岡式ラーメン(200g)800円★★★★ スープは竹岡式を謳うものの醤油一辺倒ではない旨味も秘めており刻みタマネギとの相性も抜群。東池袋大勝軒を彷彿させるモッチリした啜り心地の中太ストレート麺も絶品で、ペラと肉厚の異なる部位が楽しめるチャーシュー含めコスパ高し‼︎ miil.me/p/k7y12 pic.x.com/hTT6RZ270c
中華めん処 道頓堀 特製中華そば 小辛 動物系と煮干のスープが最強。そして自家製の黒胡椒がどハマりする。コク、旨み、辛みの協奏曲。2種のチャーシュー、のり、メンマ、味玉、ナルト…そして自家製麺。全部が主役。さすが東池袋大勝軒の山岸一雄さんが認めた味。接客も最高で最強。ウマシ！押忍。 pic.x.com/zax2S0NWK3
06/15(日)東池袋大勝軒 横浜西口 19:55着丼、もりチャーシュー1,750円 野菜入れるとスープの味が薄まってしまう。チャーシューだけだとちょっと重い。 良いバランスは難しい。やっぱ何も入れないほうがいいかも pic.x.com/SSmnE01H9T
東池袋大勝軒 本店@東池袋 もりワンタン(3個) 三週にわたる池袋の大勝軒食べ比べの〆は本店！ スープは南池袋と比べ出汁感強め、滝野川と比べると動物系控えめ。 麺は3店大きな差異は感じず。 つるりとしたワンタンはややクセのある南池袋より好きかも！ 甲乙ではなく好み次第ですね😊 おいしかった！ pic.x.com/HosocTcjQi
麺処ほん田 秋葉原本店 秋葉原 東池袋大勝軒山岸大先生リスペクト特製もりそば 東池袋のテイストの土台ではあっても、ハッキリとほん田らしさがある。ややビターなつけスープ。素晴らしい調理の肉。香りの良い麺。ノスタルジック。 pic.x.com/g0x7kAZC8C
立川大勝軒（立川駅南口） メンマラーメン 東池袋大勝軒系列の小金井大勝軒の2号店の立川大勝軒さん もりそば頼む人が多いですが、いつも自分はラーメンを頼みます。 モチモチツルツルの中太麺が鰹強めのスープに絡んでめちゃくちゃ旨い。麺もスープもたっぷりで大満足です‼️ pic.x.com/WEtquLQuJU
5/11 東池袋大勝軒 しのや 杉戸町 ラーメン拓郎 味濃いめ＋モーニングサービスチャーシュー。10:23到着でも満席近い。刻みチャーシューは混ぜると沈むのが難点。二郎と異なる大勝軒のつるもち麺。背脂の浮いたスープは非乳化で味濃いめにするといい感じ。普通盛でお腹いっぱい。今日も美味しかった。 pic.x.com/fobsytE9xX
中野、麺屋 はし本 の らーめん が超絶美味すぎた❗️ 5年ぶりに友人を連れて再訪⤴️ 店主様は「東池袋大勝軒」出身で、提供するラーメンは渋谷の「はやし」からも影響受けてるとか🤨 豚骨魚介スープの最高峰クラスの一杯は豚骨と煮干と鯖節のハーモニーが絶妙😋 以前の記憶通りの素晴らしい逸品だった🍜 pic.x.com/qESmhiXsjf
麺処 ほん田 秋葉原本店 特製もりそば "ほん田の東池袋大勝軒·もりそば" その正体… しっかり冷水で締められたコシのある中太麺でほん田寄りに洗練されていた✨ スープからは旧東池袋大勝軒を思い起こされる鶏ガラ·豚骨·煮干しなどの風味&旨味がキタ━(ﾟ∀ﾟ)━！🇯🇵💫 x.com/pinomaru_72/st… pic.x.com/G70HCRkE28
【麺処ほん田 秋葉原本店】 特別営業 東池袋大勝軒山岸大先生リスペクト 『特製もりそば』＋麺100g スープにそぼろが入ってて、麺と一緒に食べるとめちゃくちゃ美味しい！ また作って欲しいなぁ pic.x.com/YrsQ3UPW3s
さい。@大山 ラーメン 味玉 東池袋大勝軒系譜のこちら。 濃いめのスープは魚介系のバランスが良く分かりやすい美味しさ。モチっとした中太麺がこの優秀なスープとよく絡んでくれる。 卓上調味料が豊富。味変したい勢には嬉しい仕様ですね。 pic.x.com/o5g8duBXkS
東池袋大勝軒◯高屋@北千住 ◼️こく中華300g 初訪問！ 大勝軒が足立区にあるのはなんか新鮮✨ 豊富なメニューの中からこちらをチョイス たっぷりの濃ゆい煮干しエキスのスープ 「ラーメン」ってこれぞ！という一杯を堪能 それが「麺絆、心の味」なのかな(›´ω`‹ ) ごちそうさまでし鯛🍜 pic.x.com/l9uAieGmF0
予報どうりの雨で… こんな日は？ラーメン 杉戸町の大勝軒 しのや 駐車場めちゃ広く店内も活気がある 東池袋大勝軒伝統スープにサヴァと背脂の三位一体って書かれてて気になったサヴァガッツを！ 短め中太麺に鯖節がめちゃくるー 食べ応えあってデザート食べに行けなかった笑 pic.x.com/BXQTiDlzNm
お茶の水、大勝軒@神保町にて限定「復刻版特製もりそば」1100円。 1955年、東池袋大勝軒創業時の味を再現したメニュー。麺が多加水平太麺なのでびっくり。つけ汁はもちろん甘辛酸だが、中野大勝軒〜丸長というラインが明確に感じられて楽しい。昔の流儀に従いスープ割せず完食。 pic.x.com/lHFKBmvyxD
【4/8火】 おはようございます🌞 本日の限定は原点回帰『中華そば』です。 東池袋大勝軒系のラーメンです。 魚介系のスープに中太麺で、私がらーめん屋になる前から育てられたらーめんです^_^ 通常の醤油らーめんとは、全く違うので是非この機会にお試しください！ 井戸を掘った人を忘れない pic.x.com/F1LlSlZYzt
今日は最寄駅が東池袋ということで お昼は東池袋大勝軒本店へ もりそばをいただきました スープは酸味も甘さもちょうど良く、太すぎない麺に絡んでとても食べやすくて美味しかった 麺が太いとスープがいくら濃くても結局薄く感じちゃうのよね。で、どっぷりつけるとスープがすぐ冷えちゃうし。 pic.x.com/WPpCKSrbim
▪️東池袋大勝軒 本店 ▪️元祖特製もりそば+中盛 久訪🍜 ツルツルの麺を啜ると風味に懐かしさを感じます☺️スープは魚介の風味と甘塩っぱさが広がり少しピリ辛で美味しい😋 後半は卓上辣油を麺にかけて味変して完食！ご馳走様でした🙏 昔並んで中華そば食べたのを思い出したので次は✨ ご馳走様でした🙏 pic.x.com/hdC3etrEiJ
東池袋大勝軒@昭島 焦がしラーメン（細麺） 以前呑みに来た時につけ麺食べて美味しかったのでお昼に再訪😊つけ麺と迷いつつもラーメン🍜を選択。お酒🍺は我慢😅麺の量が多かった🥲スープは熱々で🙆♀️厨房内の会話が静かな店内に響いてることを気にしてくれたらもっと🙆♂️でした（バイト休んでご立腹？🥲） pic.x.com/zGngBbsh70
麺屋ごとう（駒込）でわんたんメンを頂きました。東池袋大勝軒系譜のこちらに定訪。もりの注文が多めですが久々にラーメンをチョイス。スープは動物系と魚介系のバランスが秀逸で安定感抜群。自家製麺はもちもちで美味しい。わんたんは餡がボリュームあって食べ応え充分。味変アイテムとの相性も抜群。 pic.x.com/g9SX0pCZwU
東池袋大勝軒しのや 定番塩🍜岩海苔🪸 久々朝ラー☀️店内常時満席🈵🪑 塩味強めも背脂の甘さを感じるスープ🥣 麺量減らさず中太麺を豪快にススル🥢 大盛ネギチャーと合わせながら食べ進めると実に旨い😋 岩海苔とメンマを味変にほぼ完飲で腹パン🙏 次は何処へ😎 pic.x.com/SHfZpfzrhi
麺まる井さんで「東池袋大勝軒風ラーメン」大盛+チャーシュー+のり+メンマ 年始恒例？の特別メニュー 大量のガラと煮干しをはじめ節たっぷりの甘さとキレが両立する素晴らスープに唸る😋山岸氏の思想【量も味のうち】を体現し中太麺は並でも250大盛は350と味も量も満足度ばっちり😆 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/DAuCJ7VKki
@itm_nlab東池袋大勝軒 本店 濃厚なスープでもなく、極太麺でもない しかし途中で味変の必要もなく、気付いた時にはもうとんでもない量の麺を食い終わっている 濃厚極太麺なんてすぐに飽きますよ ここでつけ麺の食べ方、スキルを身に着けるべし pic.x.com/1972YR3kM6
東池袋大勝軒 しのや@埼玉県杉戸町 サヴァガッツ・岩のりを！ 個人的に、好きなメニューTOP3に入るのよねこれ。 文字通り鯖節が効いて美味い。背脂もいい感じ。そして熱々スープなので寒い日に最高の一杯。 朝🈂️の岩のりと一緒に麺を啜る。デフォ300gは十分な麺量。 値上げで1,050円になってしまった… pic.x.com/dfMRmqoiMH
東池袋大勝軒本店 もりチャーシュー つけ麺発祥の店のつけ麺、どんな味なんだろうって思って食べたんだけど、予想外過ぎる味だった。美味かったけど好みではないかなぁ…酸味の効いたスープが人を選ぶと思う。 ただ麺が美味くて、その麺の美味さを引き出すつけ汁なんだなって納得は出来る。 pic.x.com/Sd8BwCw8nm
喰我🍜浜川崎 みそラーメン 太麺 東池袋大勝軒直系です 久々にもりそばかなとも思ったけど みそラーメンはじまってたので ポチり👆 スープ美味い😋 一味唐辛子に ニンニク投入で❤️ 太麺がもちもちズバズバ啜れる シャッキリもやしも良き 味が濃すぎませんかと スープ割まで👍 ごちそうさまでした pic.x.com/yw3UwDxseK