みんなの「柴崎亭 そば」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"柴崎亭 そば"の口コミ・評判 5/18 10:54現在
お昼ご飯はラーメンWalkerキッチンで、柴崎亭さんの中華そばをいただきます。
まるで蕎麦のようなコシの細麺に、魚介の旨味が詰め込まれたスープの組み合わせが抜群に美味しい！
これはおすすめの1杯ですよ
(*´ω｀*)
＃ラーメンWalkerキッチン
柴崎亭@つつじヶ丘で塩煮干しそばとランチご飯✨
無化調のスープと歯切れのいい細麺との組み合わせが最高🤣
ランチご飯は、ごま油の風味が効いていて絶品！！大満足で完飲完食でした🤗
あと、高額紙幣の両替機が導入されていたので利便性アップですね✨
ラーメンwalkerキッチン
にて柴崎亭の貝出汁塩そばと牛タンの焼売をチョイス🍜牡蠣のポテンシャルが最大限でてるスープに日本蕎麦の食感のような麺がマッチしていてものすごく美味しい‼️ごちそうさまでした😋
2023/05/09
柴崎亭つつじヶ丘本店@調布市
・塩煮干しそば
二軒目は麺線の美しさと言ったらここ！のお店へ
麺上げの速さと丁寧さに驚き🫢
めちゃ旨でした😁
ご馳走様でした🙏
この完成度はエグい
つつじヶ丘 柴崎亭
塩煮干しそば
透き通る黄金色のスープは煮干しの風味と旨味の塊 それでいて一切の雑味がなく、スッと身体に染み入ります 麺は硬く低下水のパツパツ麺 煮干し系には本当によく合う 低下水なのにスルッと入ってきます
こんな見た目と味の差があるものは初めて
中華蕎麦
せっかく高崎まで来たので連食決行🍜🍜
節系の風味、牡蠣の旨味が詰まった重層的なスープは、ほんのり甘く微かに酸味があり、どこか蕎麦つゆの様な和風仕立て
見目麗しい麺線をはじめ柴崎亭のDNAが垣間見えるが、味わいはオリジナリティが高く塩同様に美味秀麗な逸杯💯💮
ご馳走様でした！🙏
つつじヶ丘 柴崎亭サン。長らくの保留案件でしたが、やっとの初訪。看板メニューの塩煮干しそばをチョイス。雑味の無い限りなく澄んだスープで、各素材の旨味が絶妙なバランスで共存しています。麺線も美しい。手頃な価格帯ながら、かなり細部までの作り込みを感じる一杯です。
昨日のランチ☺︎☺︎☺︎
柴崎亭@つつじヶ丘
塩煮干そば「限定スープ」ver.
ちゃん系使用の旨みが凝縮された
贅沢スープに弾力あるツルツル麺
流石に旨いねぇ。
山ちゃん、いつもありがとうございます。ご馳走さまでした。
今日の
世田谷の梅ヶ丘
柴崎亭 梅ヶ丘店 さんへ
三郎の純豚中華蕎麦 ＋ ワンタン
いただきました🍜😋🎵
(クラフトビール と ソフトクリームも)
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
塩煮干しそば＋辛わんたん皿＋🍺
久しぶりに夜の部が山ちゃんが入ったので訪問。もっぱら新店の麺やあすみの話題✌️レギュラーメニュー1番人気の塩煮干しに辛わんたんに🍺が合う👍
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【限定】純鶏そば-自家製ハムを添えて-
仕事を1.25倍で終わらせ本店に🏠🏃
鶏水の水分を飛ばして追い鶏したカエシ控えめの激ウマスープでこれが本当のレンゲがとまらない状況。夜の部はレギュラー麺だったが素晴らしく相性が良かった👍
純鶏そば～自家製ハムを添えて～
柴崎亭の限定🍜美味かったな🤤
最初にスープを１口飲もうと掬うとこれが止まらない
もちろん麺も美味いけどスープが先に進んでしまう。
某退場ラーメン店が先にスープを飲まずに麺から食べると退場させられるらしいが、そんな押し付けなんか無くても先に飲みたくなる
今日の麺活。久々、待望の柴崎亭✨塩煮干しそば+焼豚ご飯😋美しい盛付け✨もう薫りから旨し😋スープをひと口戴けば、至福が拡がっていくほど旨し👍至高のあっさりスープと相性抜群な細麺は弾力が強く感じて超旨し😋２種チャーシュー＆メンマも最高✨焼豚ご飯も超旨しで大大大大満足の麺活デシタ😋👍✨
柴崎亭
大人の冷やし中華そば
～東京Xの焼売、生桜海老の白和え付き～
生桜海老と田酒で着丼までの待ちも楽しい😁
盛り付けも綺麗だけど、酸味と辛味が行き過ぎない、いい塩梅😉
紹興酒漬けの蛍烏賊とトマトと一緒に食べると、麺とタレと具の一体感がさらに増して、大人の冷やし中華万歳ですな😋👍
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【水・金限定】上煮干しそば＋辛わんたん皿＋生ビール（小）＋樽ハイ
程よい塩味の煮干しスープと大好きな極細麺との組み合わせ。濃厚煮干しの時もそうだけどレギュラーだったら…。シャキシャキ刻み玉ねぎが心地よい👍時間差で極ウマわんたんで暫し晩酌❗️
つつじヶ丘 柴崎亭
曜日限定の上煮干しそばと焼豚ご飯
初めてきましたが確かに美味い
麺の食感がいいし、スープも美味しい
久しぶりに飲み干してしまった
柴崎亭
上煮干しそば
久しぶりのらーめん
旨い
前に食べた時より煮干し感は
控えめになってバランス最高
細パツ麺が良く合う
美味しかった😋
街頭演説【令和元年台風・水害対策】菅稲田堤３丁目付近《統一地方選挙(多摩区)》川崎市議会議員候補・上原まさひろ @YouTubeより
柴崎亭
上煮干しそば
ランチ柴崎亭、曜日限定の上煮干しそば😆 1000円分の小銭を持って行きました笑
やっぱり細麺が良いよねえ！（フォーカスあってないけど）前食べた時よりアニマル強めなのか、煮干しの種類が変わったのか、ニボ感は少し弱まってました。前の方が好みかも😂でも凄く美味かった
柴崎亭
上煮干しそば、ランチ御飯
水金限定の上煮干し、やっとありつけた😉
濃い目のニボニボだけど、スープはさらりとあっさり、いい具合に苦味も甘味も酸味もある🐟
パツパツ細麺も嬉しい組合せ😋
この値段でこれだけのクオリティなら、レギュラーでも良くない❔って思う纏まり😉
旨かったな～😋
柴崎亭
京花ちゃん卒業限定
鴨中華そば～卒業version～
4年半、柴崎亭を支えてくれた京花ちゃん最後の日。
寂しいけど新しい門出を祝って・・・また会える日を楽しみに( ´-｀)
レギュラーで大好きだった鴨中華！
蕎麦のような甘めのスープと細麺が懐かしく( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【水・金限定】上煮干しそば＋TKG
改良版とのことで訪問。ver1.02❓少しの酸味を感じるどこか懐かしい風味👍もちろん旨い😋なんと言っても大好きなレギュラーで唯一の極細麺が啜れる。柴崎亭のお米が美味しいからTKGも食べて大満足👌
柴崎亭 曜日限定
上煮干しそば
三郎さんのツイートに釣られて来てしまいました。やっぱり美味い上煮干しそば！😆煮干しのビターな味わいと軽やかな酸味に、細麺が良く合うね😊
夜もやってるので、未食の方は是非！
(限定なので数は多くなさそうです)
柴崎亭＠つつじヶ丘
鰯そばと鰯の漁師飯自家製カラスミのせ
ホントは丼なんだけどおつまみ風に
ただ、こんなに食べれないのがホント(笑)
ふわふわな鰯の団子が2個も載った麺はとてつもなくうみゃ！
もう昼間っから楽しんじゃいました！
本日は病院の診察が早めに終わったので足を伸ばして柴崎亭のラーメンを食べようと検索したら国領駅にいしかわ屋という柴崎亭出身の方のラーメン屋を見つけたので行き特製八王子そばを選ぶ。スープもチャーシューやワンタンも好みのタイプ。
麺は正直湯切りが甘いか茹で湯のせいか滑りを感じたのが残念
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【水・金限定】上煮干しそば＋🍺
2週目の上煮干しはよりビターの方向に❗️ちょっとだけ初代圓の風味を醸し出すサラッとしながらも旨味爆発の一杯👍極細麺と枕木メンマが相性抜群❗️
毎週食べたい😋
柴崎亭
限定
「旨味餡そばと旨味生姜ご飯」
麺は最初の方で食べたナッ○ーさんの助言で極細麺から通常麺に変更になったようです
久しぶりに平日の夜に見る店主の笑顔
餡掛けで最後まで熱々のラーメン
そして旨味生姜ご飯
心も体もぽっかぽかになりました
ごちそうさまでした😋
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【限定】旨味餡そばと旨味生姜ご飯＋🍺
久しぶりの店主による平日夜限定。「素麺みたいなイメージ」とスープと餡をフライパンで合わせて最後まで極細麺が絡み熱々😡な一杯👍生姜ご飯もボリュームあり大満足のセット❗️旨すぎる😋
柴崎亭 曜日限定
上煮干しそば
鴨中華の代替として登場した煮干しそば。いやー美味いねえ！煮干しの香りが強くて淡麗、少しビターって感じ。デフォよりも細いパツ麺とも良く合っていい感じ！好みです😆
曜日限定と言わず、レギュラー入りで良くないっすか？ねえ！？
昨日から3月になり、春のきざしを感じられる気温になりました！
1番人気メニュー
☆雲呑煮干し蕎麦☆
また、近くで開催中の
世田谷梅まつりは3月5日迄です。
是非、当店でラーメンを食べて
梅まつりにも行って下さい！
ご来店お待ちしてます😄
＃柴崎亭
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
【水・金限定】上煮干しそば＋焼豚どんぶり御飯
昨年の曜日限定「濃厚煮干し」も大好きだったが淡麗と濃厚の中間のようなスープに極細麺の組み合わせ。ノスも感じて今も感じる目頭が熱くなる一杯❗️
素晴らしい🙏
柴崎亭
上煮干しそば
ランチ焼豚ご飯
諸事情で暫くの期間提供停止になった「鴨中華そば」の代打で同じ細麺を使用した「上煮干しそば」が今日から登場（水・金曜限定）
濃厚と淡麗の間くらいでバランスよくとても美味しかった
これは代打では勿体ない
レギュラー入りして欲しい
ごちそうさまでした😋
柴崎亭つつじヶ丘本店です。
【お知らせ】
近年の物価高高騰や鶏インフルエンザ等の理由により、暫くの間「鴨中華そば」の提供を停止いたします。
細麺ファンの方々に代替え商品として
「上煮干そば」を細麺にて提供を致します。
提供は水曜日と金曜日になります。
是非、ご賞味くださいませ。
柴崎亭（つつじヶ丘）
塩煮干そば
おすすめで出てきてめちゃくちゃうまそうなつけ麺を限定でやるとの事なので行ってみた！
もうなかった。。店が違かったのか。。
初めて行くお店の情報はしっかり確認しないといけない。。
ただ食べた塩煮干そばが相当美味しかったので大満足！
柴崎亭🍜✨
蜆と芹と牡蠣のそば
自家製あん肝とイクラのどんぶり
色んな魚介の旨みがギュッとつまった
スープがとっても美味しい☺️
牡蠣もぷりっぶり♫
芹は麺と一緒に食べると大人な味で
これまた良き♡
最後ご飯をスープにドボンしたら
これがまた美味いッ😋
とっても美味しかったです♫
柴崎亭
蜆と芹と牡蠣のそば
自家製あん肝とイクラのどんぶり
豚鰹平目アブラボウズに蜆を加えて取ったスープに盛り付けた麺の上から、
鰹出汁でさっと煮た牡蠣と芹の根が入ったとろみをつけた第2のスープをかける💡
塩味は控え目ながら、芹の根っ子特有の食感と味わいが全体にマッチして旨い😉
中華そばカリフォルニア@北海道札幌市菊水🍜チャーシュー肉ワンタンそば🍜
ナッキーさんに教えていただいたこちらへ初訪麺💁♂出身のお店みたいにパツい弾力のある麺で少しだけ麺は太い✨柴崎亭出身のお店はスープはもちろん香味油の効かせが絶妙な美味さ✨また来たいです✨
🍜中華蕎麦 鳴神食堂
🍜群馬県高崎市
🍜塩中華蕎麦 ¥750-
🍜高崎市を代表する名店。都内有名店"柴崎亭"さんでご修行された店主が作る集大成の一杯。抜群のキレを誇る塩の旨味はまさに逸品。あえ玉もセットで頼んでみてほしい。ぶっ飛ぶこと間違いなし！
柴崎亭
限定 鴨笊つけそば
この日のために仕込んだ鴨が
兎に角旨すぎる！
噛めば噛むほどに野生の旨みが滲み出る
蕎麦粉を配合した麺を茹でて冷水で〆
つけ汁にも鴨が沢山入り鴨油が堪らん
すげ〜美味かった♪
東京つつじヶ丘。柴崎亭。限定 鴨笊つけそば。いやぁ！美味い！美味すぎるの一言！そばとブレンドした麺は昆布水に浸っていてそのままでも美味く、つけ汁もとても優しい味。鴨肉めちゃウマで最高。美味でした！2023.23杯目
柴崎亭
@shibasakitei
「鴨笊つけそば」
「本日の日本酒(勢起)」
鰹出汁に浸かった蕎麦粉配合の麺を
甘めのつけ汁につけて食べる鴨南蛮風つけ麺🍜
今が旬の芹の風味と鴨で辛口の酒を楽しみ、歯応えのある麺をつけ汁に浸して楽しむ。
極上の時間でした💯
柴崎亭
鴨笊つけそば
今日は蕎麦屋ですね😆
攻めたレア鴨が日本酒にバッチリ合います。セリのシャキ感が凄く美味しいつけ汁は最後に出汁割りでフィニッシュです😊
来週も楽しみ…
柴崎亭
鴨笊つけそば
焼き目をつけた鴨をアテに
日本酒を１杯💡
相変わらずの旨さ😋
蕎麦粉を配合した麺を
芹・葱・鴨の入ったつけ汁につけて食べれば、まさにラーメン屋の考える鴨南蛮つけ麺😉
店主苦手のつけ麺だけど、
つけ汁と全体のバランス、バッチリ👍🙆
今日も旨かったな～😋
柴崎亭@つつじヶ丘
【本日のSPECIAL】鴨笊つけそば
「岩手がも」を低温調理して山賊焼き風にした鴨ロースは極上の美味しさ😋
これだけ美味しい鴨ロースをラーメン店で食べた記憶はない…
ニ八蕎麦のような細麺を本枯れ節で出汁を引いたつけダレでいただく鴨蒸籠のようなつけそばも絶品😋
せりも最高🌿
今日の昼飯
柴崎亭 つつじヶ丘本店
限定 鴨笊つけそば
鴨凄い
蕎麦屋と勘違いしそうになる美味しさ
と出汁の香り
凄く堪能致しました
ごちそうさまです
柴崎亭 本店@つつじヶ丘
醤油煮干そば＋🍺
黒酢の担々麺のつもりが直前で込み上げてくる何かを感じてコレ。レギュラー麺が1番合ってるなぁ…。
レギュラー隠れ1位の醤油煮干やはり旨すぎる👍