みんなの「桑ばら 丼」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"桑ばら 丼"の口コミ・評判 5/17 06:56現在
昨日の晩飯ツイートし忘れたから今ツイート・・・朝の飯テロ😅
塩そば専門店の桑ばら
・【 塩ワンタンメン 大盛り 】
・【 チャーマヨ丼 】
池袋 塩そば専門店 桑ばらさん 天然鰤出汁そばと天然鰤と金目鯛の丼定食
天然鰤という、かけそばだからこそしっかり旨味の大洪水を味わえる重厚過ぎる出汁感とジャックナイフの様な塩ダレスープに、上品な脂を纏った天然鰤と柔らかく味わい深い金目鯛の刺身が所狭しと敷き詰められた丼の絶品定食。
池袋 塩そば専門店 桑ばらさん ホウボウの昆布締め丼とホウボウ出汁のかけそば（塩）定食
かけそばは塩か醤油か選択可能で、ホウボウの上品な旨味をダイレクトに味わえる塩を選択。
ホウボウの昆布〆丼は身が引き締まっており、旨味に昆布の後味やピンクグレープフルーツの酸味のアクセントと絶品。
上 池袋 塩そば専門店 桑ばらさん 地鶏ミキサー
桑ばらさん流鶏白湯ラーメン。
濃厚な地鶏をふんだんに用いたトロトロのスープは、見た目淡麗よりなのに恐ろしく濃厚です。
それに合わせた中太麺も歯応えと絡み抜群で、具材には鶏白湯であると嬉しい鶏ミンチが丼底に沈み、揚げ牛蒡も相性良し。
池袋 塩そば専門店 桑ばらさん 本鮪の脳天丼とかけそば定食
桑ばらさん定番の鶏の旨みとキレのあり過ぎる塩ダレの素ラーメンに、レア刺身である本鮪脳天の乗った丼のセットメニュー。
脂ノリ良く舌触り良い稀少な丼がついてのお値打ち価格。
更に海鮮丼と塩そばの好相性にも気付かされました。