みんなの「横浜ラーメン そば」 口コミ・評判
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"横浜ラーメン そば"の口コミ・評判 5/17 02:39現在
やよいそば@新横浜ラーメン博物館
中華そば
炊き込みごはん
銘店復活企画12弾☆飛騨高山やよいそばを超久食！
タレと同じ寸胴で煮込む製法のスープは予想外にオイリーで熱々。後半冷めると甘味のある和風出汁の素朴な味わいも。
遠い記憶とだいぶ印象違ったので期間中もう1回は食べに来たいな。
本日朝～昼の3杯。
高円寺「タロー軒」ラーメン 半カレーセット＋ワカメ
小田原「味の大西 緑町店」チャーシューワンタンメン
新横浜ラーメン博物館「やよいそば」煮玉子入り中華そば
今に続くラーメンの仕事は紛れもなく「凪」からですが、実はその数年前にラーメン店の仕事をしていたんです。それが「支那そば 勝丸」。
まだ新横浜ラーメン博物館に入ってらした時代。ラー博店専用のＴシャツでした。
だから今、ラー博で「勝丸」を味わえたのは、とても感慨深い。
やよいそば@新横浜ラーメン博物館にて「中華そば」900円。
銘店復活の第12弾。この企画の中で最も楽しみにしていた店かもしれない。この日は開店と同時だったのでかなり優しめのスープ。高山ラーメンは時間とともにしょっぱさが変わるので、次は夜遅めにいってみよう。
新横浜ラーメン博物館にて、あの銘店をもう一度の第12弾·飛騨高山の『やよいそば』を食す🍜
節が効いたあっさりながらもコクあるスープに、麺はなかなか珍しい、平打ちの細ちぢれ麺で、スープをよく持ち上げてくれる。まるで日本蕎麦を食べてるようで、するするとアッと言う間に完食😋美味しかった！
横浜ラーメン博物館で
もう一度あの銘店をにて、
飛騨高山 やよいそばさん。
美味かったっす。ゴっちゃんでした！
＃横浜ラーメン博物館 ＃ラーメン
2023年2月21日(火曜日)の悪行①
今日は、新横浜のコンビニにお買い物。
ふと、今日から新横浜ラーメン博物館で、三週間交代の店舗がオープンしたのを思い出す。
飛騨高山「やよいそば」さんで、中華そば(ミニ)と炊き込みごはんをいただく。
美味ねぇ………
熱々だ❗
最高‼️
支那そば 勝丸@新横浜ラーメン博物館にて、師弟コラボラーメン 〜勝丸×晴れる屋×らぁめん鴇〜。
勝丸の出店もいよいよ最終週。後藤店主の最後の花道を飾るイベントとしてお弟子さんおニ人とのコラボが実現。
息のあった師弟のコラボな一杯は、流石の素晴らしい仕上がりでした。
お店名:八戸麺道 大陸【新横浜ラーメン博物館】
らーめん名:八戸支那そば もろみ風味の煮玉子
価格:1480円
評価:4.0/5.0
コメント:「あの銘店をもう一度」第9弾！佐野実氏がかつてプロデュースしたお店！スープは海産物の出汁が前に出ていてめっちゃ美味かった！体に沁みるやつです！
新横浜ラーメン博物館
来々軒 ミニラーメン
利尻らーめん 味楽 ミニ焼き醤油らーめん
飛騨高山 やよいそば ミニ中華そば
醤油三昧❣️
支那そば 勝丸＠新横浜ラーメン博物館
勝丸×晴れる屋×らぁめん鴇「師弟コラボラーメン」☆
どこか懐かしい醤油の香りの動物系スープに、ピロっと喉越しの良い平打ち麺がよく合う…
食後のスッキリ感が印象的な美味しい一杯♪
シットリとした焼豚もミシッと噛みごたえのある煮豚はどちらも美味!!
🍜23年ラーメン 5杯 横浜ラーメン おか本
今年初のおか本。カフェリモートの帰り。やっばり美味しい。昼食でZUBAAAN!、焼うどん、焼そばを食べてそれでもまだ
新横浜ラーメン博物館 支那そば 勝丸@新横浜の極上煮干しラーメン（正油）。「あの銘店をもう一度」94年組第１弾です。ラ博創業当初のお店で、目黒の本店を閉めて出店しています。煮干しの癖はあまり無いですが、ラードの香りが強いです。波打つような縮れ麺が面白いです。
本日の受付は終了しました。
新横浜ラーメン博物館に飛騨高山「やよいそば」復活！30周年企画・あの銘店をもう一度。
プロジェクトの第12弾「やよいそば」2月21日から3月13日まで出店。
明日も午前１0時から受付致します。
新横浜ラーメン博物館
『支那そば 勝丸』
極上煮干し背脂ラーメン
背脂〜\(*´ω｀*)/
ごちそう様でした(๑´ڡ`๑)
１月も終わりなので、今月食べた麺の一部。1枚目:椎名町、南天の肉そば。2枚目:新横浜ラーメン博物館、こむらさきのとんこつラーメン。3枚目:中京競馬場、一八のきしめん。4枚目:八幡山、しろくろの牡蠣の赤味噌そば。