みんなの「横浜ラーメン スープ」 口コミ・評判
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"横浜ラーメン スープ"の口コミ・評判 5/18 03:45現在
新横浜ラーメン博物館
ROAD TO 30th『あの銘店をもう一度』第12弾
飛騨高山〘やよいそば〙
限定メニューの
・焼き飛騨ねぎ中華そば 1,200円
と、 ・炊き込みご飯 350円
頂きました
スープも葱も全部美味～
❥❥❥横浜ラーメン 相馬家さま❥❥❥
九条ネギラーメンの
麺やわめ🐰🥕🥚感謝🥲💓💓
今朝のスープ、よきです🌈✨
記念すべき私のｺｰｽﾃﾞﾋﾞｭｰdayyy♡
ﾄﾞﾝｸﾝと⛳️前にお腹いぱーいなって
眠くなるっていうベイビーちゃん🍒
お揃いのｻﾝﾊﾞｲｻﾞｰかわゆいナ🥰
新横浜ラーメン博物館
年パス常連者、ラー博倶楽部イベントデーで、九州熊本・こむらさきさんが作るとんこつ醤油ラーメンを頂いて来ました。
味玉にライスを付けて。
家系よりもマイルドながらスープは丁寧。チャーシューは黒豚の心地よい歯触り。
ヤバうま！
だが、吉村家にも行きたいな。
新横浜ラーメン博物館『あの銘店をもう一度』第12弾は 飛騨高山『やよいそば』
私は初めての飛騨高山のラーメンでした。
飛騨ねぎ中華そばをたのみました。
醤油のすっきりしたスープ、乾麺なのかすごくウェーブがかかった麺。スープを持ち上げてくれます、ネギも地元産美味かった！
やよいそば@新横浜ラーメン博物館
焼き飛騨ねぎ中華そば
2軒めは前回しっくりこなかったやよいそばに再訪☆
数量限定の焼き飛騨ねぎ中華そばがまだあったので注文。
熱々のスープはやっぱり今日も繊細な旨み。高山のお店も同じなのかな🤔
肉厚でとろけるうまさの飛騨ねぎは甘みがあって美味でした😊
かごしま黒豚醤油チャーシューメン at 熊本ラーメン こむらさき 新横浜ラーメン博物館店
月一のラーメン博物館会員の日
今回はこむらさきさんの限定メニュー
かごしま黒豚醤油ラーメン、チャーシューメンでした！
ギトギトしてないとんこつスープ醤油のたった美味いスープいつもと違う太麺が美味しい
新横浜ラーメン博物館にある飛騨高山やよいそばの中華そば。
30周年企画の12店目。スープはアツアツちょーあっさり。醤油も鶏魚介もおとなしめ。しかしながら麺の主張はバリバリでやたらおいしい。麺が完全に主役。硬めな平打ち細麺が独特で絶妙なうまさ。こんなラーメンもあるのか。
保谷駅前『横浜ラーメン初代常翔家』さん
チャーシュー麺大盛、海苔、ライス
粘度は高くないがガツンとくる豚骨、カエシの醤油のバランスが👍
骨感も感じるスープはお酢を入れると反応が良くさらに美味しくなりました🤤
肉肉しいけど歯が通りやすいチャーシューと海苔で🍚爆食
酒井製麺はやっぱり👍✨
🍜55
北千住 横浜ラーメン武蔵家 北千住店
極ラーメン（硬、濃）
ライス×3
仕事明けにてこちらへ☺️
昼前くらいでほぼ満席！
麺は安定の酒井製麺でライス沢山食べるの計算して硬めでちょうど良い🤗
スープはしっかり濃いめで最高！
チャーシュー厚みもあるしうま🤗
ライスの量がいつもより多め笑
西千葉@ 横浜ラーメン裏武蔵家 西千葉本店
裏ぶたざんまい 生ほうれん草
裏むさ 並x2
大ライス
裏カッパ テークアウト
今日のお昼に子供達と✌️
ド濃厚スープに黄金鶏油が最高
3種類の🐷も( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
🍚もかっこんで余裕の完飲
裏カッパで🍺楽しみ🤩
ご馳走様でした😋🍜💯
淺草 來々軒@新横浜ラーメン博物館
らうめん 青竹麺 ワンタン
会議終わりに吸い込まれました。
ふわっと優しいスープが包んでくれます
麺もワンタンも美味い
今度は戸塚かな
ごちそう様でした😁
久しぶり？の横浜ラーメン✨関内駅近くの『ハマカゼ拉麺店』さんで特製白湯。魚介系の白湯スープが濃厚でウマかった🤤トッピングのパーコー、炙り焼豚、メンマも最高❕次は清湯のパーコー麺だな
横浜ラーメン おか本@駒沢
チャーシュー麺(中)+九条ネギ
以前より気になっていたお店🍜🔰
スモーク感は弱めですが
肉感たっぷりでジューシー☺️
スープはまろやかでバランス良い🥰
ライス無料🍚有難い😊🤲
流石の人気店☺️👍✨
美味しい一杯🍜
ごちそうさまでした🙏
＃家系ラーメン
＃横浜ラーメン
チャーシュー麺&煮玉子 at 飛騨高山 やよいそば 新横浜ラーメン博物館店
今回は閉店間際に行ってみました
前回より気持ち濃い目だった様な気がします(笑)
自分馬鹿舌なのでよくわからんです😅
※ここのお店はスープを寸胴で煮込んでいるので開店から閉店で味が変わるそうですホームページに載ってた
「横浜ラーメン 相馬家」
本日はこちら
九条ネギラーメン
お好み→全てデフォルト
半熟味玉
ごはん（無料）
王道いしい、杉田家に通ってると、こちらのスープはかなりマイルドな感じ💦💦
ごはんは無料で嬉しいけれど、無料なりのご飯と思った😅💦
家系味噌ってのがあるんだっけ？😋
バリバリ横浜人なのに新横浜ラーメン博物館初来訪(笑)
利尻昆布らーめん 味楽の焦がし醤油ラーメンスペシャル🍜✨
シンプルな醤油ラーメンを求めて行ったけど昆布出汁と鶏ガラ＆豚骨ブレンド醤油スープがとても際立っていてシンプルを通過してた…
おいしいなら全てヨシ‼️
飛騨高山 やよいそば@新横浜ラーメン博物館
飛騨ねぎ中華そば
トッピング煮玉子
炊き込みごはん
トレーディングカード
特徴的な平打ち細ちぢれ麺と濃いめの醤油スープ。たっぷり散らされた 飛騨一本ねぎ の甘さが際立ちます。
やよいそば@新横浜ラーメン博物館
中華そば
炊き込みごはん
銘店復活企画12弾☆飛騨高山やよいそばを超久食！
タレと同じ寸胴で煮込む製法のスープは予想外にオイリーで熱々。後半冷めると甘味のある和風出汁の素朴な味わいも。
遠い記憶とだいぶ印象違ったので期間中もう1回は食べに来たいな。
千葉市中央区
横浜ラーメン末広家
ラーメン大盛り
熱々の醤油豚骨スープが喉まで熱い❗
まろやか豚骨スープの旨さは唯一。
濃厚ながらあっさりとした口当り。
ライスと一緒に食べたい一杯です。
アブラに浸ったノリも旨い。
今日のランチは、唐津市の『玄海灘塩らぁ麺 らぁ麺むらまさ』さんで、『塩らぁ麺(並)』を美味しくいただきました🥢スープが素晴らしく、飲み干してしまいました👍佐野実さんがプロデュースされたようです。2009年に横浜ラーメン博物館に半年間出店されていたようですね。ご馳走様でした😋
やよいそば@新横浜ラーメン博物館にて「中華そば」900円。
銘店復活の第12弾。この企画の中で最も楽しみにしていた店かもしれない。この日は開店と同時だったのでかなり優しめのスープ。高山ラーメンは時間とともにしょっぱさが変わるので、次は夜遅めにいってみよう。
横浜ラーメン 千葉家
千葉県千葉市若葉区
並盛 味玉＋コーントッピング
本日は千葉家さんに行ってきました
家系ラーメンだけど全く独特で優しいさっぱり感が良かったです。スープまで飲み干してしまい
メニューにコーンがあったので思わずトッピングしたけどベストマッチしてました
新横浜ラーメン博物館にて、あの銘店をもう一度の第12弾·飛騨高山の『やよいそば』を食す🍜
節が効いたあっさりながらもコクあるスープに、麺はなかなか珍しい、平打ちの細ちぢれ麺で、スープをよく持ち上げてくれる。まるで日本蕎麦を食べてるようで、するするとアッと言う間に完食😋美味しかった！
横浜ラーメンツアー2件目
らーめん亭 ひなり竜王
麺がフィットチーネっぽい感じなんだけど、スープの濃さとこれがまた丁度良い塩梅で感動した
トッピングも全部美味くて、麺トピ麺トピのサイクルで、次々と新しい味の感動に出会えて食べてて楽しかったね
横浜ラーメンツアー1軒目
NIBOSHIMANIA
スープ飲んで「あ、死ぬ」って直感するレベルの煮干の濃さが衝撃だった
これは美味いとかの次元の話じゃない、アトラクションみたいなラーメンでした
過日。麺の坊 砦@新横浜ラーメン博物館にて、砦らぁめんミニ。麺の茹で時間は普通で。
勝丸さんのコラボラーメンをいただいた後は、30周年企画「あの銘店をもう一度」第11弾のコチラへ。この日が出店最終日。
豚骨を20時間丁寧に煮込んだというスープは豚骨の旨味を湛え、細麺を啜れば口内で旨味炸裂。
麺の坊 砦@新横浜ラーメン博物館
砦らぁめんミニ🧄
平日限定明太おむすび
ラー博出店最終日になんとか頂けました😋
流石！豚頭のみ20時間煮込んだ一風○河原さんの魂を受け継いだスープ‼️っパないっす😂👍🐷
サービス大蒜をへずってめっちゃめちゃうめぇ~💯
ミニにしたこと後悔…🥺
ご馳走様でした🙇♂️
僕です❗️家系ラーメンの横浜ラーメン斎藤家さん。麺は酒井製麺でガツンと来るスープの割にはライトで飲みやすいです。コロナ入院中に食べたかったまぶし丼✨燻されたゴロゴロチャーシュー旨し❗️美味しかった❗️何とか食べ切ったけと食欲ある体調良い時にガッツリ食べたいな。ご馳走様でした❗️
お店名:八戸麺道 大陸【新横浜ラーメン博物館】
らーめん名:八戸支那そば もろみ風味の煮玉子
価格:1480円
評価:4.0/5.0
コメント:「あの銘店をもう一度」第9弾！佐野実氏がかつてプロデュースしたお店！スープは海産物の出汁が前に出ていてめっちゃ美味かった！体に沁みるやつです！
横浜ラーメン 武蔵家@新御茶ノ水
ランチタイムの行列に並んで、熱々で濃厚な豚骨スープをいただきました！美味すぎるコクのせいで、危うくスープを完飲しそうになりました…
支那そば 勝丸＠新横浜ラーメン博物館
勝丸×晴れる屋×らぁめん鴇「師弟コラボラーメン」☆
どこか懐かしい醤油の香りの動物系スープに、ピロっと喉越しの良い平打ち麺がよく合う…
食後のスッキリ感が印象的な美味しい一杯♪
シットリとした焼豚もミシッと噛みごたえのある煮豚はどちらも美味!!
横浜ラーメン奥村家@新潟市東区
ほうれんそうチャーシューメン
キャベチャ丼
今日は家系ラーメンが食べたくなり奥村家さんに行って来ました😊豚骨スープの匂いがプンプンして太麺とよく馴染みめっちゃ美味しかったです😋🍜
勝丸×晴れる屋×らぁめん鴇＝本日限定 師弟コラボラーメン@新横浜ラーメン博物館。イベントラーメンではあるけれど、懐かしい感じの甘め醤油スープに平打ちっぽい中細ちぢれ麺！支那そば勝丸の根底にあるものは変わってない一杯！すげぇ美味かったってか好きなやつ食べられて良かった！ごちそうさーん！
今日の麺活🍜
横浜ラーメン北村家さん
また完飲してしまった…😓
スゲさんは1mmでゴール守るけど、自分はスープを1mmも残せなくて身体守れない🤣
【横浜ラーメン 千葉家】
・ラーメン並
・チャーシュー
・菠薐草
・味玉
・半ライス
バランスが神級に良い
超絶美味いスープに、酒井製麺の
中太麺が相性最強！
味も良かったが、女将さんの
記憶力はヤバい！10人以上のオーダーを
頭の中で記憶してること！凄すぎた
@makaronyan724 横浜ラーメンだとご飯頼んでスープつけた海苔に巻いて食べるよ〜🍚
夜中だしご飯我慢したんだけど大盛り系だったからご飯我慢しといてよかった😂
八王子市四谷町の横浜ラーメン 道で昼食。
写真はチャーシュー麺、別売りの玉ねぎトッピング、油多め。
他に競合店がないためか客の年齢層は高め。尤もチャーシューは箸でちぎれる位柔らかいしスープは他店よりはあっさりしているから50代以上でも美味しく食べられる。
横浜市ラーメンうえむらやさんのキャベ玉ラーメン。キャベツが4分の1玉位入ってる感じ。中もミチっと入っており、お野菜感満点。スープはあっさり目の横浜ラーメンって感じでお野菜とあいます。半熟卵をキャベツと一緒にレンゲで食してキャベツ共々完食😋
ご馳走様でした(*´ڡ`*)
麺の坊 砦＠新横浜ラーメン博物館
20日まで８年振りの限定出店中。神泉でも新横浜でも食べるのは「のりと半熟玉子（のり玉）」「砦のおむすび」。豚頭だけを20時間炊いたスープは、ラー博の厨房で三本の寸胴を使ってガチ炊きしています。滑らかで豚骨の旨味と香りを抽出したスープが本当に美味しい。
20230217 横浜ラーメン末広家
1杯目
チャーシュー麺ほうれん草海苔
先日のラーメンツアーで食べた
本牧家が大変美味しかったので
本牧家系の末広家に久々に訪問🍜
店主さんもラーメンも変わらず
サイコー✌️
チャーシューうめ～🤩
優しいスープ、麺がモチモチで
美味しくて感動‼️
ご馳走さまでした👍
麺の坊 砦 のりと半熟たまごらぁめん🍜
本場の博多の味を楽しもうと思い向かったのは新横浜ラーメン博物館🚅
砦のスープはとどろっとしてて苦手なタイプなんだけど、食べ始めるとそんなことを忘れるような美味しさであっという間に完食しました〜😋
昼食 到〜着❣。袋乾麺
藤原製麺製 横浜ラーメン
“六角家”豚骨醤油
「北海道ニ夜干し麺使用{生麺じっくり２日乾燥製法}だから、つるつるもちもち」
😋家系のスープのコク深さに届かないまでもじゅうぶん以上においしい♫つるつるパッツパツ(茹で5分にもう少し茹でたらもちもちだったか？)
横浜ラーメン千葉家 並チャーシューライス
先日訪問した本牧家でこの系統の家系に一目惚れしてしまい、漸く訪問
なんだろうこの、豚骨鶏油浮いたスープなのにさっぱり感じる、醤油味なのにしょっぱすぎないのに味が薄い訳でもない、非常に美味しかったです
千葉ラー活完結編、横浜ラーメン相馬屋@稲毛区。
千葉北インター近く、駐車場完備。土日は朝から開店、家系で味噌有り、ライスが無料。味噌豚骨スープが堪らなく美味しい、ご飯にも合う。ラー活の良いフィナーレでした、ご馳走様でした。
千葉市中央区末広の家系横浜ラーメン末広屋で、チャーシューメン中盛￥1,200−、味付玉子￥150−を頂きました。
濃厚でまろやかな豚骨と醤油ダレと脂が効いたスープに、海苔、ほうれん草、チャーシューが黄色い中太麺とよくあい美味しく頂きました。＃末広屋
横浜ラーメン末広家
ランチは末広家🍜✨
末広家のれんそう海苔増しは、スープに本当合うんだよねー‼︎
15年以上通ってるけど、いつ食べても全部が変わらずに美味しいっ👍
横浜ラーメン おか本@駒沢大学(東急田園都市線)🍜
特選(並)¥800+ほうれん草増し¥100
武道家出身で現・麺家 龍@荻窪の方が立ち上げ、二代目の方に引き継がれてます。マイルドな豚骨醤油スープが美味い！バランス型。酒井製麺の中太麺はしっかり茹でられもっちり。値段も抑えられていてコスパ◎ですね。
おはようございます
横浜ラーメン北村家です
今日の賄いは！
麦味噌ラーメンに岩海苔トッピング
この組み合わせの御注文が多いので真似してみました
確かに良く合うなぁ
岩海苔がスープを吸って麺に絡み付いて旨い
ライスに乗せるのもアリですね
本日もお待ちしてます
本日の昼メシ。これ以上、空気悪い場所に定時まで居てもストレスで身体悪くするのが目に見えてるから、人生初の新横浜ラーメン博物館へ。入館料380円ビシッと払って、龍上海へ。辛味噌ラーメン（普通盛）を食した！辛味噌を溶かす前の鶏ガラベースのスープも魅力。ワシワシ麺にスープは絡むね。