みんなの「福来亭 丼」 口コミ・評判
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"福来亭 丼"の口コミ・評判 10/1 15:36現在
支那そば万作さんのネギチャ冷し中華 お酢を回しかけて天地返し 濃い味だけど美味しい 東堀福来亭のメンマ中華 丼がシャープなデザインに スープが白山の福来亭に近くなった気がする pic.x.com/o93DvVKFiw
7月25日土曜日 移転OPENから１週間。 10時開店の直後に訪問。 外待ちなし。 入店すると券売機に２名。 続いて購入。 ちょうどカウンターが埋まり、 小上がりに。 着丼まで25分。 今回はちょっと麺が柔らかかったけど…やっぱり美味しい福来亭🍜 pic.x.com/zC311MGmU1
杭州飯店の中華そば 平打ちの太麺は食べ応え抜群。 ネギ増しが大正義かも。 丼には“福来亭”の名も。福来亭はメンマがおいしいよ。 pic.x.com/dxqopo4voi
【福来亭】似て非なるこの二つのラーメンは、歴史的な店の成り立ちでは繋がっている。燕ラーメンの元祖店は現在営業中の【杭州飯店】だが、今は無き旧福来亭が祖。杭州飯店の丼には"福来亭"の店名が記されている。 関屋福来亭は燕ラーメンの中ではライトな方で入門的な店。白山町店は通を唸らす老舗。
中華亭@新潟県三条市 ・中華 800円 燕三条背脂ラーメンの老舗・福来亭の流れをくむ1979年創業の老舗。背脂増し(中油・大油)は無料サービス。普通の場合は丼にうっすら浮かぶ程度。玉ねぎも標準だとごくわずかで、大油の玉ねぎトッピング(+50円)で燕三条ラーメンらしくなる。自家製の極太麺はもちもち。