みんなの「福来亭丼」口コミ・評判

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杭州飯店の中華そば平打ちの太麺は食べ応え抜群。ネギ増しが大正義かも。丼には“福来亭”の名も。福来亭はメンマがおいしいよ。 pic.x.com/dxqopo4voi

2024年3月15日 7:11 H.YOU503@ヒイロユー

【福来亭】似て非なるこの二つのラーメンは、歴史的な店の成り立ちでは繋がっている。燕ラーメンの元祖店は現在営業中の【杭州飯店】だが、今は無き旧福来亭が祖。杭州飯店の丼には"福来亭"の店名が記されている。関屋福来亭は燕ラーメンの中ではライトな方で入門的な店。白山町店は通を唸らす老舗。

中華亭@新潟県三条市・中華 800円燕三条背脂ラーメンの老舗・福来亭の流れをくむ1979年創業の老舗。背脂増し(中油・大油)は無料サービス。普通の場合は丼にうっすら浮かぶ程度。玉ねぎも標準だとごくわずかで、大油の玉ねぎトッピング(+50円)で燕三条ラーメンらしくなる。自家製の極太麺はもちもち。