みんなの「福来亭 スープ」 口コミ・評判
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"福来亭 スープ"の口コミ・評判 5/18 15:58現在
福来亭 チャーシューメン 半ギョーザ３ケ 数年振りに背脂ラーメンを 食べました🍜 ギョーザも大きくて 食べ応えあり🥟🥟🥟 美味しかったです✨️ 【燕背脂ラーメン】 煮干しベースの醤油スープに 豚の背脂が浮いているのが特徴 自家製太麺を使用 具材はチャーシューとメンマ そして特徴的な刻み玉ねぎ pic.x.com/opIvGgxHGw
次に来たのは！ここ！ 関屋福来亭さん！ 今回のドライブの一番の目的はここで、メンマのラーメンめっちゃ楽しみにしてたんですよ✨️ ししろんの言う通りチャーシューにしっかり味がついていて、スープは飲んだことのないお味でとても美味しかったです！ pic.x.com/hmxa6AqZAZ
2日目燕三条 杭州飯店さんがお休みでした🥺 通り道で見つけた福来亭さんでチャーシューメンをいただきました 龍華亭さんとは麺もスープも違い奥深い 杭州飯店さんのも食べたかった😢 正広さんのカレー拉麺は◯清のカレー味のパワーアップ版って感じ タレカツをスープに付けるべきか最後まで悩みました pic.x.com/Uhgi6QrKxi
新潟県燕市『福来亭白山町店』半盛り中華そば。半盛りでも160gで十分な量。この系統にしては煮干しがハッキリ。醤油感は弱め、油多めのスープに平打ちの太麺。店内の雰囲気含め地方の老舗感あって良いなぁ。 pic.x.com/ZwdhcDZ6Ia
2024年140杯目 燕三条系背脂ラーメンの元祖こと 福来亭様の流れを汲む此方の老舗へ訪問 滋味深いスープに背脂、独特な麺。 店内の雰囲気含め間違いなく唯一無二、最高の味でございます。変態の皆様ぜひぜひ！ pic.x.com/ovgy0ebqtx
福来亭さんにてチャーシュー麺(大)。煮干しがガツンと主張して塩分は抑え気味のスープがおいしかったです。しかし、麺大盛りにしたら最後苦しかった…次に行ったらメンマラーメン並盛りにしよう。
福来亭白山町店＠燕で半もり中華そば。 20年振りくらい。タマネギ効くスープは背脂含めてうまみがかなり強い。杭州より少し細めのボソッとしたやわ麺がイカす。チャーシューは大判で淡麗系のラーメンに乗ってきてもおかしくないような。さりげないメンマ。 半もりとは言え麺量160g、ノーマルは220g。
お昼は燕市が本店の燕三条ラーメンの老舗、福来亭さんから。 昨日のスープはかなり豚感が強かったけど、(京都の第一旭的な感じ)こちらはかなり煮干しの香るスープ。 とても温まるラーメンだ。脂でスープが冷めにくいのかも。 短期集中的に食べることで、燕三条ラーメンの全体像を真面目に探っていく。
2023.12.27(水)② 福来亭 白山町店 @新潟県燕市 ☆☆☆☆☆ 『半盛り中華そば(160g)大油』 いや160gとか普通じゃん！ そしてめっちゃ油！背脂に加えてラードが分厚い！ スープは煮干しと醤油がビシッと効きまくりでこの系統の中でも屈指の強塩味 麺は杭州飯店っぽいけど結構軟らかくて好みが分かれそう
燕「福来亭 白山町店」 中華そば(220g)800円 先日急に新潟。「杭州飯店」が臨休、バイクの方と苦笑いし「福来亭」へ、という完全デジャヴコース。 初訪の同行者は麺がやわ過ぎと言うが、ざらやわ平打麺をニボ醤油スープ、背脂とともに啜れば「これはこれ」の旨さだ。ネギ増し必須だね。
新潟市 関屋 福来亭。メンマラーメン 1050円 トッピング ネギ 150円。言わずと知れた新潟108大ラーメン(煩悩の数だけ)の一つ燕系背脂ラーメンの雄😉💕メンマとネギと背脂が合う～😋✨️煮干しの効いたあっさり豚骨スープに、少し芯を残したぷるぷる太麺の食感は、正しく快楽的と言えますね(*´∀`)ノ💮
ｰ新潟５大ラーメンｰ
"燕三条背脂ラーメン"
【福来亭】ｰ白山町店ｰ
※中華そば
燕市は中華そば=背脂ラーメン
麺は二郎系ワシワシ麺みたいな極太
スープは煮干し系に背脂をコレでもかというくらいふってある😂
2件目に来たのがヤバかった…
とんでもない胸焼けです🫁🔥🤢
2023年61杯目🍜…
@HcoBiz 背脂ラーメン発祥のお店、広州飯店（前身の福来亭）で修行したお店です。
燕三条は製造業の集まる街。
暑い工場内で汗をかいて働く人達のために塩分を多く、その塩分の緩和とスープが冷めないようたっぷりの背脂を浮かせて。出前でも食べる前に麺が伸びにくいよう極太麺にした愛のあるラーメンです^_^
親父の命日で墓参りのため帰郷
少し遅いお昼は関屋福来亭のチャーシューメン
見た目背脂でしつこそうだけどスープはスッキリしててちょうどいい。
二郎大好きはなちゃん、辛ラーメン大好き愛来ちゃんに食べて欲しい。
もちろんもえちんもゆづちゃもね！
カエルの置物多いね！