みんなの「秋刀魚 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| がんこ3 総本家分家四谷荒木町3 すぎの2 まる重2 木曜日2 さくら1 だし茶漬け1 とんこ1 ねぎや1 ひかり食堂1 らぁめん1 スープストックトーキョー1 ターゲット1 ハイサイ1 卯の花1 塩そば1 柳麺まる重1 根っこ1 阿波尾1 MENSHO1 NOODLE1 SOUP1 UMAMI1 |
"秋刀魚 スープ"の口コミ・評判 4/21 22:10現在
本日のランチは初めてスープから作ったラーメンを。秋刀魚節をベースに、焼豚を作るときに出る豚の脂と鶏ささみから出る出汁を調合して、仕上げにパクチーの根っこを。やばい。めちゃくちゃ旨い。…
今日も姪っ子達ご飯食べて、お風呂入って帰って行ったー！台風みたい(笑)今日は肉巻きレタスと、チキンカツと、クリームスープ！後、秋刀魚の生姜煮🐟
ふらっと入ったお店が大当たり🎯
濃厚で美味しいらーめん
秋刀魚
＋トリュフ煮卵
＋和え麺
@炭火焼濃厚中華そば 奥倫道
(芝大門 浜松町)
59杯目
鯖、烏賊(イカ)、秋刀魚、鰯、鮭、栗、筍(マッシュルーム)とスープの種類があって迷う(笑)
トッピングも変わり種がいっぱいで「通いたい」w
UMAMI SOUP NOODLES 虹ソラ
とりにぼしそば
鳥ベースのスープに魚介の香りがあって美味かった
秋刀魚節は初めて食べた
あと、炙りチャーシューが美味すぎですww
おはよーございます
4月からまた
仕入れ価格が値上げ(泣)
麺処倭は値上げせずに
やってみます(笑)
そして凹んでみます(笑)
そして考えます(笑)
今日は炊き込みご飯ぢゃなくて
スープ飯になってます
生シラス本日4食！
秋刀魚煮干し使ったラーメンも
たくさん出汁とったので
売り切れないと思います
明日4月1日（土）より春限定第2弾は限定大人気の「黒魔油 魚介醤油」「赤魔油 魚介醤油」各950円を提供致します。恒例の限定人気商品！トリプル白湯スープに鯖節、秋刀魚節などを使用した魚介醤油タレ。そして黒マー油or赤マー油を加えた逸杯。是非、ご賞味下さい。
おはよーございます
今日はネギ太すぎた(笑)
本日チャーシュー炊き込みご飯ぢゃなく特別に
スープ飯です！！！
麺処倭の
魚介出汁で炊いたご飯！
美味いと思います(笑)
生シラス本日4食
秋刀魚出汁が
7杯くらいしかないです！
売り切れ御免！！！
土曜日のラーメン
山科｢煮干し中華そば 加藤｣
限定 秋刀魚節のコク塩そば〆の一口だし茶漬け付き
コク深すぎのスープは
いい感じのザラザラ感もあって
食べ終わるの惜しかった
らぁめんひろりん@志津
秋刀魚香るらぁめん+あじたま+ほさきめんま+ちゃーしゅー丼
なんか久しぶりの長雨
つけめんと一瞬悩んだが秋刀魚に軍配
まさに香る一杯でスープ自体はまろやか優しい丸い味
カボス？を絞ると爽やかな酸味が好きやわ～
ちゃー丼もご飯少なめで頂き大満足
3/24(金)の、晩ごはん前のフルーツ🍎🍊
お魚で好きなのは、鰯、鯵、秋刀魚、𩸽、鯖…鮭！鮭のカマを根菜類と白菜とでスープにしたのに、鍋も作っちゃった🤣
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
純正の醤油🍜
スープを一口啜って「いつもと違う？」って思ったら30秒前に秋刀魚節油にしてもらったの忘れてた😇普段の味に節の風味が上乗せされて旨しな一杯でした👍
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
牡蠣SP智颯中華智颯悪魔のトリプル不純
秋刀魚節油
最早なんのこっちゃわからない
強烈なトリプル不純😂
スープはかなりエグいお味
昨日の悪魔が煮詰まったやつですか
それに秋刀魚節油が加わって
超青魚カオスです
でも全体的には純正の味で纏まって
さすがです
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、牡蠣SP、チソウ中華、悪魔のトリプル不純。秋刀魚節油。
おそろしいほどに、うまい。
いつもの100を、あらゆる面で凌駕。
凄まじくふくらむ旨味。濃いが、くどくないスープ。しかし、余韻はながくたのしめます。
過去一といっても大げさではありません。
覆麺智さんにて鮟肝まぜそばを食す🍥
カエシや他の具材とのベストな均衡が鮟肝固有の重々しさを払拭、まろやかな風味と彩りの良さに思わず食指が動かされる本件✨馥郁たる秋刀魚節の割りスープは鮟肝と絡むことで各々の長所をより際立たせる効能を発揮🌠滋味に富んだ、満足度が高過ぎる本日の逸杯👑
覆麺 智「濃厚鮟肝まぜそば（塩）と秋刀魚節割スープ/TP:味玉、大葉、青唐2、ネック」を頂きました😍
鮟肝ソースはTP群に覆われお隠れになっているが、たっぷり🤩
混ぜ過ぎないで、薬味とのコラボを楽しんで、真打は秋刀魚節のスープ割り😋
注いでもらった瞬間から良い香りが立ち上る🎉
旨いです😋
🙏
神保町
覆麺智
鮟肝まぜそば 塩 大盛
鮟肝に溺れる木曜日
しっかり溺れるためにご飯も
濃厚あん肝に食感の挽肉
秋刀魚のスープ割りは神
それにご飯入れて最高でしかない
至福だわぁ
2023年3月23日
一条流中華そば智颯に1周年悪魔ラーメン（ストレート）を食べに行って来ました。
tp,青唐辛子
比内地鶏ベースで伊吹の他、カマス煮干し、旨味の強い青森シャモロック丸鷄や秋刀魚節等が加わり強い旨味のスープ
ショッパ旨でとてもおいしいラーメン
ご馳走様でした。
覆麺にて鮟肝まぜそば塩😆
この季節にも鮟肝が食べられるとは🤤
鉄板食材と知っていながらやっぱり最高！！！✨
このペーストは一斗缶で欲しい🤣w
割スープは秋刀魚節と食欲の秋コンビが無敵すぎて帰り途中でまたお腹空いてきたw
及川さんスミさん色々とありがとうございました😭✨
覆麺智。鮟肝まぜそば、味玉、ネック。味の濁りと香りの濁りと画の濁りが最高に美味すぎの美味すぎ！鮟肝ヌリ味玉も鮟肝ヌリ生玉も超極楽美味！鮟肝は物量を縮め込むのか全てが量足らん感！早々の秋刀魚節スープ割りとの熱い濁り合いも最高(鶏スも絶対最高なはず味わえぬ身が辛すぎ)！美味かったー！
時間かけて作ったスープを裏漉しし、そのスープでパスタを茹でて、パスタソースはアボカド🥑、ヨーグルト、粉チーズ、塩、黒胡椒、美酢のザクロ味を入れて混ぜる
分量は適当だけど、美味ーー。
パスタの方のスープと絡み合って絶妙。
秋刀魚の味醂干しと一緒に食べても合う。
アンキモまぜそば（塩、特盛）
@覆麺 智
漸く食べれました！覆麺のアンキモまぜそば。
こりゃあヤバい😍
特盛でこれだけ濃厚に感じるアンキモソースがとにかく最高！
途中、挽肉の食感も良い。
そして、珍しい秋刀魚節のスープ割りが少しあっさりして、これまた相性抜群！
朝から大満足です😆
覆麺智
濃厚鮟肝まぜそば(塩)
割りスープ(秋刀魚節)
木曜日訪店は初めて
“鮟肝ペースト”
写真で見たことはあれど
実物を目の当たりにすると
相当テンション上がる笑
濃厚だけどしつこさは全く無く
寧ろ箸は進みっぱなし
美味しかった
熱々の割りスープを飲み干して完食
次はビールかな…
覆麺智で鮟肝まぜそば青唐4ネック2メンマ！
濃厚だけど重たくない絶妙なまぜそばは大盛りでも足りないくらい旨い！
スープ割りは秋刀魚節！
さっぱりして旨い！
最後は塩むすび投入で腹パン！
ご馳走さまでした！
本日の覆麺らーめん🍜
阿波尾鶏✖︎2、牛骨、丸鶏、肩肉
などの出汁を、醤油or塩をお選び
ご賞味下さい。
限定‼️
濃厚鮟肝まぜそば〜(塩味)
割りスープ付き
阿波尾鶏or秋刀魚節をお選び下さい
今日も頑張ろ〜٩(^‿^)۶
目黒の"桜と秋刀魚"今年こそ…
不動前
葉月直系 きりきり舞
らぁめん黒(半券) 味玉
甘めのスープがア〜〜コレコレ(^^)
なんか懐かしいですね。
柔らかく煮込まれた材木、しっかり煮込まれたチャーシュー、絡み良い自家製麺…茶色は正義だ‼︎(^^)
切り捨て出来ない旨さで御麺なさい。
合唱練習前に昼食を食べ損ねた＆寒すぎて、ついまたラーメンを食べてしまった。今日は秋刀魚の出汁がしっかりきいた醤油ラーメン。甘めのスープに心がほぐれ、おなかも満たされました。細いけどもっちりした麺、素朴な感じのチャーシュー、そして燻製煮卵も美味しかったです。また行きたい。
中華そば半ざわ@西巣鴨
秋刀魚節つけそば(熱盛)醤油
TPねぎ、青唐、煮卵
秋刀魚節の効いたつけ汁に温スープを割りつつ、
白ねぎ/青ねぎ/水菜/大根/大葉/青唐が凄くいい···
うめぇ～完食完飲、ゴチでした
中華そば半ざわ@西巣鴨
秋刀魚節つけそば(熱盛)醤油
TPねぎ、青唐、煮卵
秋刀魚節の効いたつけ汁に温スープを割りつつ、
ねぎ水菜大根青唐がいい仕事っぷり···
いや～うめぇ～完食完飲、ゴチでした
✨②
エリア🌨️大船渡『黒船』
ターゲット🥢三陸ジンジャー¥1000
家族👨👩👦👦で訪問シェアして食べた
ぷるっぷるの背脂+生姜+秋刀魚だしのスープは間違いない！ダイレクトに舌に感じる旨味🤩麺は平打ち縮れがスープを運ぶ💯
今日は雪が降って肌寒かったから体にも染み渡り🍜幸せな一杯でした🙏
エアポケットの如くガクっと気温が下がった今日にピッタリの逞しく勢いありな秋刀魚節。
モリモリのねぎ山に海苔の御光🙏✨
スープ割でフワッと着地。うぅんまい。
ごちそうさまでした！
秋刀魚節つけそば(冷)醤油 のり ねぎ
中華そば半ざわ@西巣鴨
3/16 夜ごはん🐟
・白米
・海老わんたんスープ(ほうれん草、人参、長ねぎ)
・鰊の開き
・アボカドとミニトマトの白和え
・りんご(ふじ)
鰊をこうやって食べるのは初めて！秋刀魚とほっけを足して2で割ったような感じで美味しかった〜✨
ギットギト増増ラーメンより、さっぱり旨味増増醤油ラーメンを好むようになってきた、今日この頃。
岩手県大船渡市にございます。
【黒船ラーメン】
・秋刀魚だし
・貝だし
の2店舗がありまして、本日は貝だし🐚の方を頂きました🍜
スープまで飲み干す至福の一杯でした😊
ご馳走様でした🙏
今日の朝らー
『鹿道山』さん
特製秋刀魚らーめん850円
半ライス100円
丼が可愛くて思わず横からお写真♡
臭みやエグミが無くてほんのり甘味を感じるスープは、魚系苦手な方でも食べやすそうな美味しさ♡
香りも旨味も立つ熱々なスープで、こちらのお店はどのラーメンを食べても力強さを感じます♡
秋刀魚が安く買えたので
今夜は秋刀魚の塩焼き😋
じゃがいも、人参、菜の花、片栗粉、コンソメを混ぜ合わせ丸めて揚げたの。
ハイサイソースをかけてピリ辛ポテト😋
🍀ご飯
🍀秋刀魚の塩焼き
🍀三つ葉と人参のナムル
🍀サクもちピリ辛ポテト
🍀かぶと塩昆布の即席漬け
🍀鶏のゆで汁の野菜スープ
今日の娘クッキングはポテトサラダ
結構手間がかかるのに…できあがっても所詮ポテトサラダなんだよなぁぁぁ😭
スープは昨日の余りで、メインは冷凍の秋刀魚をヘルシオちゃんに任せる！カリカリのベーコン入れたくてフライパンに放置してたら焦げた……
今日のお昼は大船渡の有名店、黒船さんにて。
秋刀魚だしのラーメンですが、クセもなくサンマの旨みを見事に抽出されたスープでスルスルとあっという間に完食。
美味しいお肉もいっぱい食べられておなか満足感。
まる重さん。
限定50食程度、秋刀魚節の肉汁つけめん大盛。
麺はモチモチな中太麺。
出汁効いたスープは肉は勿論ですが、油揚げやしめじ等、具沢山で美味しかったです。
とんこつらぁめん いちむじん
（福岡県福岡市博多区榎田）
豚そばチャーシュー
甘口醤油に秋刀魚を合わせたスープは双方の旨味を活かしながら優しい口当たりになっている。
炙りチャーシューは独特の香りに適度な弾力、そして何より身から溢れ出るジューシーな肉汁が素晴らしい。
さくら市@ M.S夜刀✴️夜刀塩🍜替え玉🍜チャーシュー丼🍚🥩休出帰りに少し足を延ばして訪問🚙鶏出汁に秋刀魚節などを合わせたスープ は、強めな塩加減で出汁感も良い感じ👌🎵細パツ感アップの替え玉も😄👌昔から変わらぬ店舗も良い感じ🎵今日もごちそうさまでした😌✋
晩御飯は菜の花と新たまのからし和えと卯の花煮、スープストックトーキョーさんの女川産秋刀魚のつみれのスープです。
大船渡で腹ごしらえ
黒船 サンマラーメン🍜
煮干しと秋刀魚のブレンドスープ
冷麺のようにモチモチ食感があるストレート麺
チャーシュー
鴨肉
煮卵
メンマ
ネギ
おいしかったです😊👍
日立 千石町 ひかり食堂さん
今日はいい天気
ドライブがてら日立へgo！
ひかり食堂さんでつけ麺。
鰯や秋刀魚などの魚介に独特の酸味を効かせた清湯の醬油ダレは健在ですね。
そのままラーメンスープにも使えそうな感じです。
残ったタレで半炒飯も頂きました。
ここでしか味わえない代物ですね。
柳麺まる重
限定麺【秋刀魚節肉汁つけめん】
秋刀魚節効いてうんまい😋
麺も自家製の中太ストレートシャバなつけ汁によく合う👍✨
〆は割りスープ＆甘酢でグビグビ🤤
秋刀魚だし黒船で早目のお昼🍜
里帰りして時間があったら必ず寄るお気に入りのお店
魚の味がしっかりするけれど、くどさや臭みが全く無いスープがたまらない
チャーシューもどれも美味しい(*ﾟ▽ﾟ*)
スープの海老の風味がたまらない！！
追加でご飯を頼んでスープをかけてリゾット風しても美味だった！！🍚
MENSHOは限定も素晴らしい(>o<)b"
中学生の頃(10年前??)に秋刀魚の創作を食べてからずっと限定にハマってます！
麺や庄の @市ヶ谷
『桜海老と甘海老のビスクらぁめん』
2/23㈮
大塚「らあめん あじるく」
【魚介と野菜ベジポタ醤油らあめん】1200円
鰹節、秋刀魚節、煮干しに生姜、じゃがいも、長芋、さつまいも、セロリ、玉ねぎを使ったスープとのこと。海苔の佃煮みたいのが乗ってた。体に良さそうな旨い1杯でした。
大船渡黒船(ラーメンWalkerキッチン)@東所沢
『特製秋刀魚だしラーメン醤油』
『秋刀魚だしラーメン塩』
本日、最終日でした。
醤油と塩で違う顔をする一杯でした。
円やかな醤油、
キリッとした塩、
どちらもスープまで食べ進んでしまいました。
鶏のチャーシューがすごく美味しかったです。
【東所沢】ラーメンWalkerキッチン出店(本日最終日)の黒船さんで秋刀魚だしラーメン(醤油)。あと2.3杯で完売終了だった！危ねぇ～！(笑)
これです。好きすぎる。YouTube出ていただいたときスープの旨味が強すぎて僕「貝だしですか？」岩瀬店主「サンマだよ！」って言われたのスゴい思い出しました(笑)
炭火焼濃厚中華そば 奥倫道
（東京都港区芝大門）
中華そば：秋刀魚
スープには口に含んだ瞬間にまるで秋刀魚の身をかじったような味わいが広がり、存在感がある。
炙りチャーシューや海苔をスープに浸して頂くのも良いし、シャキシャキの生玉ねぎや炒めネギもスープと好相性。