みんなの「総本家分家四谷荒木町 スープ」 口コミ・評判
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"総本家分家四谷荒木町 スープ"の口コミ・評判 9/29 21:52現在
朝麺は一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目でズワイガニ15kgの100SPラーメン。ズワイガニをどっさり入れて煮込み絞ったカニ感とがんこダシとで調和が取れた豪勢なバランススープ。暑い中でも熱した器に張った熱々スープは脳髄を焼く旨さ。灼熱の寸胴を前に背中で語る男気を今日も堪能
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、イカ煮干しの不純。
これは旨い。
粘度控えめのスープにイカ煮干しの旨味、香りがよく出ていて、まろやか。
かと言って、イカが目立ち過ぎず、バランスいいです。しみじみ旨い。ホッとする味です。
会心の一杯と思います。
お近くのかたは是非。
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
上品（塩）
風味豊かで旨味満載のスープが( ﾟ口ﾟ)ｳﾏｰ!
スープを纏った中細麺を啜れば( ﾟ口ﾟ)ｳﾏｰ!
スープに潜らせたトッピング類が( ﾟ口ﾟ)ｳﾏｰ!
家元の歌声を聞きながらだと更に( ﾟ口ﾟ)ｳﾏｰ!
今日も心遣いに感謝。沁みました(*´꒳`*)♡
【備忘録】
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町。
宮城県産鮟肝15㎏の100不純（追い鮟肝あり）。
がんこ総本家の鮟肝にハズレ無し。一条家元の爆発的な鮟肝ラーメンとはまた趣きが違う纏まりが良い後藤さんの鮟肝がんこラーメン。本当に旨いねー。スープを持ち帰って家鍋したいくらいに旨かった。
【一条流がんこ総本家分家四谷荒木町】
『セコガニ12㌔の100SP 麺少な目』
平日にSPとの事で今出社前に朝食を頂きに訪問
セコガニ12㌔使用した一杯は、蟹の旨味と甘み、潮の香り感じる出汁で、サラリと優しい味わいで旨い👍
カエシ投入で塩味強めにしたスープも👍
旨い一杯、ご馳走様でした(>∀<●)ﾉ
6/26月のランチ
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
あん肝不純1,100円＋味玉100円
あん肝ならば並ぶしかない。久しぶり階段スタート‼️しゃばスープは肝の旨さが生かされているバランス系。トッピング盛り穏やかめ。ネックがあればもっと濃厚な感じになったのかな。ラーメンとしてはこれで十二分旨旨。
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町であん肝15キロの100SPラーメン特盛。しみじみ旨さを感じる一杯。コクと旨味の暴力であっと言う間にスープがなくなる。旨かったわ。
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、ホタテ干貝柱3kg上品、塩アメリカン。ワンタン。
調和の取れたスープ。
なにかが突出しているのでなく、ホタテの旨味がすべてをまとめて、まろやかなスープに。
ワンタンには干貝柱が丸々入り、なんとも贅沢。
やさしさあふれる、上品な一杯です。
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、ホタテ干貝柱3kg上品、塩アメリカン。ワンタン。
調和の取れたスープ。
なにかが突出しているのでなく、ホタテの旨味がすべてをまとめて、まろやかなスープに。
やさしさあふれる、上品な一杯です。
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、上品（牛骨、鰹節メイン）、紫。
鰹節メインとのことで、今日は醤油で。
節の燻製の香りが、醤油に合います。
スープに甘さがあって、牛の出汁を実感できます。
すっきりしているのにふくよか。
醤油だれの旨さ引き立つ、王道の一杯です。
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町 ＠四谷三丁目
サワラ煮干し上品（塩）
今日も上品がうまい！うまい！うまい！淡泊なようではんなりと味わい深く旨味の濃ゆい鰆の風味に、麺＆スープを啜るのが止められない止まらないかっぱえびせん！！メンマがまた美ん味い。ごちそうさまでした。
6/19月のランチ
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
サワラ煮干し上品塩1,100円+煮卵100円
11:40即着席☺️ちょっと褐色がかった澄んだスープは甘味強め旨味強め塩味弱め。じんわり旨い。今日はメンマやネギの食感の変化がたまらなく嬉しく感じる。煮卵の色が濃く味もしっかり美味。がんこ初体験な卵。
「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」にて昨日の赤貝20㌔不純＋追い赤貝8㌔＋サワラ煮干しのスペシャル100大盛。
昨今の上品人気の恩恵を受け、昨日の赤貝100出汁もたっぷり残ったスープ。
後藤店長ならではの濃厚なのに繊細な出汁感。しかも朝イチの華やかな貝の妙味。旨すぎる！
麗しい一杯を堪能。
【一条流がんこ総本家分家四谷荒木町】
7時45分頃到着 開店前14番目
100SP(大盛)
久し振りのがんこ。
赤貝を追ってサワラ煮干しも追加した100SP。
スッキリとしながらも旨みが凝縮されたスープで半端なく美味い。
朝麺は一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目で赤貝不純に追い赤貝8kgサワラ煮干しの100SPラーメン。一口目に爽やかなあまあじのインパクト。仕込み中に香っていたサワラ煮干は自然に溶け込んで、さらり食感かつ旨さが深く暑い中でもスイスイ食べ進んでしまう初夏の100スープ。んまい！
本日のラーメンは新宿区船町にある一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町 頼んだのはラーメン
初来店と伝えると、塩、醬油のスープの匂いを嗅がせていただき好みを選ぶ。魚介牛骨醤油を選択、塩気の奥にあるコクと味付けの良いバラロールが旨い
6/14水のランチ
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
不純1,100円＋青唐100円
即着席。シャバで塩分弱めスープは旨味甘味が強いく悪魔肉もしょっぱくなくこんなチューニングもありだなとグングン食べ進み完食完飲。今日は奥野さんが仕込んだとのこと。作りびとの思いがハッキリ伝わるがんこラーメン。
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町さんにて
100不純+味玉+青唐+悪魔の角煮頂きました😋😋😋
塩行こうとしたら、悪魔角煮😆
ならと、スープうまっ😆😂
これスープ先に無くなる案件😋
角煮いいです😆
グラハムヤンキー（大好き）の歌聴きながら食べる100。
さいこ～😆😂😂
ごちそうさまでした🙇
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町🍜🍜🍜
ゲンコツ 豚頭 30kgのプチスペシャル🍜雨の影響もあり並びも穏やかです。バカ舌の自分でも分かる位いつもの🐟100と違って動物系がガツンと効いた旨旨スープでこれは好きだねぇ〜土日には来れないから平日スペシャルは嬉しいよね😊
荒木町がんこでゲンコツ豚の100ラーメン。動物の下支えしっかりで超好みの大好きな100スープ✨
チャーシューも悪魔肉も角煮も旨旨肉三昧でご飯欲しくなるやつ😇
後藤さん奥野さん素敵盛&お心遣い大感謝のごちそうさまでした🙏✨
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、ホンビノス貝出汁ベースの上品純正。塩アメリカン。
迷うことなく、塩アメリカン。
節の香り、塩っぱいだけでない旨味のあるスープ。
本当に旨い。
2週間ぶり。一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町にて朝ラーです🍜純正上品塩！なぜかレンゲついてなかったけど丼からダイレクトに飲むスープ最高です！完飲完食😋明日の上品はホンビノスSPらしいので純正狙いは今日で正解💯店着時は並び0空席あり、でも退店時は並びが増えてた！ご馳走様でした🐈⬛
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
今年55杯目
上品瀬川瑛子さんアメリカン
麺半分
途中で奥野さん仕込の鮪スープを投入
すごく鮪です😃
鮪のカマ焼きの血合部分を食べてる感じで独特のクサミありで好き嫌いわかれるかな🤔旨い😃ってことで😃
御馳走様でした😃
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
6月9日 ☔️
8:48店着 3番目
9:01着丼
並（100 純正）
本鮪の頭スープ🐟強烈👍
1100円
退店時待 3
一条流がんこラーメン 総本家分家四谷荒木町
表彰などの実績とネットの評価が非常に高い
前回食べた時、塩ラーメンが極上だった
10時から凄い行列
今回はスペシャルなるボタンを押す
麺、黄色中細
豚ネギ海苔メンマうまし
スープは、個人的に苦手なにぼにぼしい味
うん、次はちゃんと塩食べよう
今日のランチラーメン🍜
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
甘えび不純＋味玉
悪魔肉残り少ない分チャーシューオマケ
いつもより茶色め、ザラッとめなスープ
これがスペシャルでも良いんでない？ってくらい濃厚で、甘えびの不純としてのバランスも良くて良い意味で海老エビし過ぎず美味かった
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
甘海老不純100🦐❤️➕青唐辛子トッピング！
数年前からずっと行きたくてやっと！海老好きだから絶対行きたくて仕事👋で来れた！！嬉しい！
初めての来店で、どっちのスープが好みか匂いを嗅がせてもらって選んだ🥰
最高に美味しかった。またすぐ行く。夫を連れて。
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町さんにて甘エビ不純100！
後藤さんこれどう考えてもスペシャルです汗 とにかく濃く深みのあるスープにエビ油がめちゃくちゃ良い！そしてディップと、甘エビ食べるより海老を楽しめました。行かないと勿体ない💦並びはスムーズ！味玉二個は後藤さんのプロ魂！
朝麺は一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目で甘エビ12kg100SPラーメン 甘エビネック乗せ。目の前の寸胴でガン炊きされたスープは山盛りの甘エビがお目見え。ゴクゴク行ける粘度に甘エビの味わいが満載。甘エビネックは殻ごと粉砕された甘エビの香ばしさが封入されててこれがドストライク旨し
新宿区舟町の一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
スペシャル(甘えび12kg)の100 1400円と悪魔肉 200円
会社から朝帰りだったので1年振りにがんこに。
100はかえし無しのスープなのにこんなに濃く味でるんかってほど濃厚な甘えびを素晴らしく美味しく頂きました。
悪魔肉も安定の美味しさでした。
覆麺リスペクト🍜
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
覆麺ラーメン
お分かり頂けただろうか？🤣牡蠣の旨味たっぷりスープにエビ出汁の染み込んだネックのマッチ感がすごい！追出汁でスープ完飲🤤後藤さん凄すぎます✨ひたすらに出汁を極めていく素晴らしい一杯でした✨にしても覆麺さんが愛されてる
がんこ総本家分家四谷荒木町＠四谷三丁目
諸事情により、行くことができました
前日の不純の100ラーメン
スープを一口
旨い‼️
青唐の辛さもよく合います
「一条流がんこ総本家分家四谷荒木町」にて🐚白バイ貝20㌔スペシャル100大盛＋超超超限定ディップ付き。
昨日のスダレ貝も残る貝まみれスープ。
大量の貝と基本の食材がせめぎ合い、そして互いに引き立て合い、旨味に味覚が追いつかない！
貝ではオレ的に分家史上、最高傑作。
けしからん一杯を堪能。
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
今朝は鯛塩ラーメンを食べに行ってきました！
スープを一口呑んだら、鯛、鯛、鯛、めで鯛でした。最高に美味しかったです。いつもありがとうございます😊後藤さん！最高❤️
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町🍜🍜🍜
8:20着の4番目。雨なのもあり一巡目に間に合った🤣タイの頭 ちょっとスペシャルな日🍜ホタテ不純タイの頭という事で少し甘めなスープ、途中からカエシを少し足してセルフ悪魔に！やっぱり美味いんだよなぁ〜、もはや火曜日の味噌汁的ラーメンになってる...
元祖一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町、生ホタテ12kgSP100。
不純といわれていませんが、亀の手の香り。気のせいでしょうか。
ほたての甘さと瑞々しさを感じる、やさしく、甘いスープ。
塩味もほどよく、カエシ（タレ？）が映えますね。悪魔もいいはず。
ジンクス発動の一杯でした。
一条流がんこラーメン
総本家分家四谷荒木町
@ganko_yotsuya
上品(塩)大盛り
味玉・青唐
月に一度のお楽しみ♪今日は亀の手との事でしたが、久しぶりに上品の塩が食べたくて…。スープを一口飲んだ瞬間から旨味がヤバい！後藤さんいつも美味しいラーメンありがとうございます！ご馳走様でしたm(_ _)m
朝麺は一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目で亀の手15kg別誂本悪魔ラーメン。カリカリの醤油本悪魔は店を後にぼーっと歩いて、旨かったんだなぁとやっと脳みそが理解する、旨いの二文字で言語化し難い味体験。TV出演効果で益々大行列でもプライドをスープに託して提供する一杯は毎度一期一会
我が道。
四谷三丁目【一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町】にて、純正100ラーメン。
83年創業、22年に代替わり。
先日訪問。出汁100%タレ不使用のメニュー。
動物、節、野菜などの出汁がドンと効いた強スープ！美味！
麺も合う！悪魔肉と呼ばれる甘辛豚バラも病み付き味。
また行くでしょう
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町にて、剥き牡蛎10㎏上品SPの塩🦪今日は急遽上品オンリーのためかすぐに入れてラッキーでした✨本当に美味しくてスープ先に無くなりそうになった。天使肉も大好き！今日も最高の一杯でした😋ご馳走様でした！テレビもお疲れ様でした。紫陽花を愛でながら帰ろ🐸
久々に一条流がんこ総本家分家四谷荒木町でブランチ。今日は「上品ベースのむきガキ 10kg SP 塩 大盛 天使肉 味玉 青唐」を注文（焦がしネギはサービス）。上品の塩は初めてだったが、天使肉・スープの美味しさを十分に楽しめた。
がんこ総本家分家四谷荒木町＠四谷三丁目
ズワイガニ９キロ、タラバガニ６キロ
並んでいる最中からカニの匂いが漂っていました
スープを一口
これは旨い‼️
カニだけでなく他の素材の出汁も効いており、旨いです
初来店の方もいらっしゃるようで、何回か並び方について質問を受けました
早起きして一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町。ほとんどの方はズワイ＆タラバ蟹SPの中、私はタイミングがやっと合って久々の純正上品塩！本命です✨心待ちにしてました！今日の黄金スープ本当に絶品！最後の一滴まで美味しく堪能して幸せな一杯🍜いつもありがとうございます！ご馳走様でした😋
朝麺は一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@四谷三丁目でズワイ9kgタラバ6kgの100SPラーメン。鉄板のカニカニがゴロゴロ煮られて寸胴水面からコンニチワしているスープは食べる前も後もド迫力。サラッとした100ダシの口当たりにふわりとしたカニ感はタラバのお陰か甘さもあってコクある軽やかな後味
今日のランチラーメン🍜
一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町
一条流中華そば智颯
勤務も木曜日に行きやすい流れになり、何気に智颯営業は初
夕暮れ時の100+Ver.2
普段の100より甘みを感じやや濃い目のスープが絶品
基本を守りつつもオリジナリティある智颯営業、また色んな一杯を食してみたい
久しぶりの の 一条流がんこラーメン総本家分家四谷荒木町@ganko_yotsuya へ100だけどあっさりめなスープ、久しぶりに来てあっという間に完食。
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町🍜🍜🍜
4週間ぶりに四谷へ！7:50着のPPこれはこれで恥ずかしい🤣純正100で🍜いや〜今日のも美味いね！100スープは他で替えが効かないから、四谷に来れない時は困りものです。今日はラーメン業界を賑わせている秀さん👨🏻🦳にも久々に会えたので良い一日になりそうです🙆🏻♂️
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町@新宿区四ツ谷三丁目でオマール海老のスペシャル100食す。海老の香りはするが、出汁はそこまで海老癖強くなくて食べやすい。がんこにしてはそれほどしょっぱくなくスープを美味しく完飲。いつもよりマイルドに感じたのは気のせい？
⭐️⭐️⭐️1400円也。待ち時間75分。
一条流がんこ総本家分家四谷荒木町
オマール海老20k SP大盛悪魔肉青唐辛子海苔つけ玉
想定よりすっきりしたスープ。朝一のフレッシュで折重なる濃厚な出汁は至高。
お気遣いありがとうございます、ご馳走さまでした！