みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| ラーメン大3 無化調2 あっちゃん1 かり屋1 こいけ屋1 ごはん1 そば処1 ちょーでー1 どんぐり1 ひなた1 まさき1 みなとや1 らーめん梶原1 エビス1 キラメキ1 キラメキノトリ1 コトホギ1 ハートランド1 ベーシック1 ポタージュ1 ラーメン屋1 ラーメン荘1 ラーメン豚山1 一二三家1 千茶屋1 大和田1 小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた1 尾道ラーメン1 手打ち1 木曜日1 松屋1 梅花亭1 甘味処1 白雪姫1 神座1 自家製麺コトホギ1 金町製麺1 鶏そば1 鶏と魚1 麺や六等星1 |
"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 8/7 19:49現在
煮干しメニューの提供再開から早くも１ヶ月が経過。閉店の21:00間際でも濃厚な煮干しのつけ麺、ラーメンを求めるお客さんがあとを立たない。
ポタージュのようにトロトロで濃厚なスープに低加水の自家製麺がよく絡んで鬼ウマ
夏季限定の冷やし和え玉はコスパ最高
これは絶対に頼んだ方が良い。
どんぐりのラーメン手帳〜(*´∀｀*)
2023年6月21日自家製麺 伊藤（東京 赤羽）で比内鶏ラーメン大盛りを食べました。
娯楽部活動記録
肉そば中@自家製麺 伊藤 銀座店
1000円
3年ぶり3度目の来店
飲み会明けの一杯
硬め低加水麺の美味さが染み渡る
完成度の高い煮干ラーメン
豚も美味いので肉は必須
この店のつけ麺ってどうなるのか気になるので次回試したい
思ったより職場近くだったので昼にも狙ってみるか
そばの初投稿はこのお店と決めてました。
西原
「ちょーでーぐわぁ」
軟骨ソーキすば
相変わらず最高の黄金スープにかための自家製麺が素晴らしい
沖縄そばを好きになるきっかけをくれたお店
ラーメンを好きになるきっかけをくれたのは六角家
とらきち家 - 東白楽
22週連続(σº∀º)σ✨
『 水曜🐯でしょう 』
ラーメン🍜
TPねぎもやし＆ほうれん草🥬
水曜🐯濃厚フレッシュスープ
ワシもち✨王道家自家製麺🍜
健康確定👍山盛り野菜‼︎💚
はい🙋♀️
"超"激うまくん🎉🎊💯💕✨
ヨコさん
🎀(◍´͈ꈊ`͈◍)ʜᵅᵖᵖᵞʙⁱʳᵗᑋᵈᵃᵞ◡̈🍺✨
自家製麺223
前回美味かったのであまり日が経たず再訪
小ラーメン、ラー油、うずら
全ﾏｼﾏｼ
前回にも増して豚が美味かった！
次は汁なし食べようっと
ごちそうさまでした！
自家製麺 純(京成立石)
味玉地鶏(塩)
豚ヒレ肉のユッケ飯
ラーメンめっちゃ美味しかったです！！
ご飯の豚ヒレ肉柔らかかった〜
何頼むかすごく悩みました。醤油も煮干しも和え玉も食べたいのでまた行きます
🍜「本間家らーめん」＋味玉
📍自家製麺 ほんま@本駒込
普段は曜日が合わず食べられないため、今日は張り切って本間家らーめんを選択。豚骨不使用の濃厚な鶏白湯スープが特徴で、個人的には家系ラーメンよりも好きな家系ラーメンです！
中野と東中野の間にある蕎麦屋「松屋」
蕎麦は全然評判じゃないけど、ラーメンが専門店並みに美味いので地元じゃ有名。
厨房奥に製麺室があり、自家製麺使用の本格派。
今日はタンメン食べたけど、やはり圧倒的に醤油が美味い。
先週末、山形県米沢市に行ってました。
白布温泉に到着したのがお昼過ぎ、
昼めしは白布温泉唯一の食事処“そば処吾妻軒”へ
店名の通り日本そばもありますが、注文したのは中華そば
あっさりスープで自家製麺がダイレクトに味わえる、正統派の米沢ラーメンでした。
塩らーめん千茶屋@太田市
・昆布水つけ麺(アサリ塩)
・塩辛ごはん
結論から言うと超絶うまい🤩
先月食べたアゴ塩もかなり高い
レベルだったけど、
これは完全に超越してる💯
風味は良いし自家製麺との相性も
抜群で満足度は超高い！
やはりあっちゃん才能あるなぁ🤭
めちゃくちゃ美味しかった😋🎵
夜勤明けで千歳烏山の宿題店。
朝ごはんは「らーめん梶原」さん。
瓶ビールはアサヒ・ハートランド・キリン・エビスから選択。
左上の法則でベーシックな醤油ラーメンを頂きました。
自家製麺だわベーシックでもチャーシュー三種類だわしゆうまいにワンタンあるわで仕事量に値段見合ってるか心配。
三回目の来店となる愛知県刈谷市「自家製麺ら～めんかり屋」さん。
今回は濃厚煮干しラーメンを注文。
これもめちゃ旨でした〜😋
全部のメニューを制覇したい。
塩台湾ラーメン。
旨辛なら名古屋一好きな塩台湾を外せない！
ホントに旨辛が好きな方にはオススメなスープにプリッとした自家製麺が決まりますねぇ。
6/17訪問
自家製麺 浜一
ミニラーメン大 つけ麺変更 700g ニンニク少なめあと全部
6/18訪問
ラーメン豚山 平塚店
大ラーメン 麺増し 500g 麺固め 冷やし中華変更 ニンニク少なめヤサイマシマシアブラアレ(ゴマ味噌)
今回も大変美味しかったです。
大阪発祥のラーメン店・神座に新業態
新メニューは、神座の看板であるたっぷりの白菜を加えた秘伝のスープに醤油だれを合わせ、北海道小麦粉を使用した自家製麺と食べる「特製つけ麺」（１１２０円）。
らーめん かねかつ＠北浦和
あぶらそば 1100円
「TRYラーメン大賞2022-23」の名店汁なし部門で1位に輝いた名品。同店の最大の魅力は自家製麺の夢見心地食感。麺×タレで他を寄せつけぬ魅力を爆発させ、移転後新たに加わったトリュフ香る卵黄ソースを合わせれば、浮世離れした華やかさが炸裂する。
ラーメン巌哲@西早稲田
冷やかけ 大
すだち
天ぷらの盛り合わせ
〆の洗い飯
煮干しとアゴによる
すっきりしつつ
しっかり旨味のある出汁と
喉ごし抜群の自家製麺が
ベストマッチ！
天ぷらは鳥天 ナス天
そして明日葉天が最高
〆は洗い飯を出汁でさらりと
新・夏の風物詩 確定！
残るはあと2日！
自家製麺 麺や六等星@ 稲田堤
六等星 濁り中華
お台場HADO終わりの新橋飲み🍻から帰宅タイミングでドンピシャ🙌
しゃちょさんご挨拶からの連番ありがとうございました😌
今日も今日とて〆のラーメン腹パンw
ご馳走様でした😌✨
【自家製麺 麺処・甘味処 みなとや】
静岡県浜松市
ザ・ラーメンスペシャル
〜背脂魚貝系Wスープ鶏白湯〜
➕麺大盛り。
スープは無化調と思えないほど、しっかりと旨みのあるスープ🥣✨自家製麺もアシとコシのバランスがよくめちゃ美味しい😍豚と鶏のチャーシュー、味玉もめちゃ美味でした😍
20230620
赤羽
自家製麺 伊藤
肉そば 小
大盛
肉増し
数年振りの伊藤。
都内で働いていた頃には仕事帰りよく食べた。
変わらずとても美味しい。
スープはもれなく飲み干す。
ライヴ後にラーメンという贅沢。
ご馳走様でした、激美味しかったです。
開店AM11:30からＰＭ2:30。白雪姫のラーメンは自家製麺と燻製ジビエの店。那須塩原・三島中学近く
金町、金町製麺 の 手もみ中華そばが美味すぎた❗️
長年の宿題店を遂に初訪⤴️
手打ち手もみ自家製麺の名店、七彩の出身の方が店主さんだとか🤔
基本的にはラーメンの食べれる立ち飲み居酒屋さんらしいが土日等は昼間もラーメン食べれるそうで😆
愛媛産キジ、昆布、節系のスープが優しい味わいで美味い‼️
昨日の1杯🍜
《武蔵小金井》『自家製麺○太』さんで、ラーメン！
新小金井街道に出来た二郎系のお店🐷
コールはニンニク、野菜少なめ、アブラ！麺量が300あるから麺をかなり楽しめる🎵ワシワシを越えてグワシグワシした麺は個人的にかなり好き💕ここは通える🤭ご馳走さまでした🙏
【限定】
神ちゃんらーめん
久しぶりのあっさりラーメン☺️
出汁や具材の旨味が体に染み渡る😇
自家製麺もモチモチで最高‼️
シンプルだけど奥深い味わいに感動です‼️
ごちそうさまでした🙏
近鉄奈良駅近くで煮干しのラーメン🍜
といえば、こちら【
店内に入っただけで感じる煮干しの香り✨
今回はつけ麺を注文！
“ツルもちっ"な自家製麺が個人的に好き😊
濃厚な煮干しつけ汁も最高ですが、蕎麦感覚で啜れる冷たいつけ汁がまた違った雰囲気で美味しいです🥰
中華そば店 伊藤＠王子神谷
肉そば 850円
関東のラーメン界に多大なる影響を与え、今尚唯一無二の存在。この日のスープはややどっしりとした仕上がり。自家製麺は後続の煮干中華そば店を寄せつけない極上の喉越し。この為にわざわざ食べに行く価値がある。来年で20周年‼︎
らーめん よし丸＠川越市場
よし丸らーめん＋味玉
呼び戻し製法の豚骨スープに節系・煮干しなどの、濃厚だがしつこさはない無化調の豚骨魚介系。
ツルツル滑らかモッチリ自家製麺が旨い。
バラチャーシューは大きくて分厚くボリューム満点。
今月で川越移転一周年、おめでとうございます！
今日のラーメン
自家製麺まさき
汁なし
麺少なめ
やさい少なめ
あぶら
火の粉別皿
大変美味しゅうございました❤️
スタジオ帰りなんでガリバタは売り切れ
今週もう一回食べたいけどどうかな？
梅花亭（滋賀県長浜市）
「和風鶏 塩らーめん」
特製わんたんトッピング
地鶏出汁＋和風出汁に力強く塩を効かせたスープに、食感いい自家製麺。塩の存在がとにかく心地いい。肉類も相変わらず激ウマ✨
大和田、自家製麺コトホギさんの煮干しのラーメン。平日のランチは大盛り無料だそうです。以前に一度いただいて、美味しかったので再訪。煮干しのきかせ方が上品なので、嫌いな人はいないはずです。赤身と脂身のバランスがいいチャーシューが二枚入って750円。ありがたいありがたい。
遠くまで健康診断に行かされたのでタダでは帰るまいと、阪急塚口駅で途中下車して下調べしておいたラーメン屋「小麦と大豆 自家製麺 麺や ひなた」へ。特製たまり醤油ラーメンを注文、いかにも濃そうなスープが平打ち麺に絡んで尾道ラーメンを彷彿とさせるビジュアル、味はそこまで塩っぱくは無い。
らーめん伊の屋
鶏そば醤油チャーシュー味玉
初訪問
鶏の旨味にキレのある醤油スープにパツパツ自家製麺が美味しい
低温調理したチャーシューに
さっぱりした鶏胸肉も美味しかった
次はつけ麺食べてみたいな
ご馳走様でした
ラーメン一二三家鴨居本店@都筑区
得とくらーめん かため おおめ ライス
おそらく5～6年ぶりくらいに自家製麺になってからは初めての一二三家へインサート♂️
いいバランス旨すぎてあっという間に終了しました🌀ごちそうさまでした～
ラーメン木曜日でカラつけ麺✨煮干しの旨味たっぷりのつけダレに辛さが加わりさらに美味しさUP🎉中細の自家製麺との相性も抜群👍チャーシュー、メンマ、味玉など具材のレベルも高い😊
過去絵だが、去年はめっちゃ
ラーメン作ってたな🤔
＃久々に作りたいけど
＃取り敢えずチャーシュー作るか
＃カビた辣油もまた作り直す
＃自家製麺作りたいけど
＃切る機械がない
＃スマスロでコンプしたら買おう
ラ58杯目
ラーメン雪ぐに
1023着前4後10+㊗️みそつけめん味付けうずら計1200円👉柔麺odピリ辛大蒜山椒酢が効きつけ汁挽肉野菜たっぷり🐷柔素で食べる自家製麺小麦薫素出汁も旨し❤️💯
2022.12. 2 たまに食べたくなるピリ旨辛タイプの豚焼肉丼
前職の時の昼飯御用達店に
『自家製麺 らーめん 天天』さん
＠川越市山田
【焼肉丼】¥700
川島町の大人気町中華の焼肉定食の甘めの生姜醤油焼きとは対極のピリっと旨辛タイプの味わい
めちゃクセになっちゃいますよ
【コカ･コーラ】¥230
😋👍
6/20(火)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)九十九里白口の濃厚
高級希少な九十九里浜産白口片口鰯をたっぷり使用して荒炊き、濃厚に仕上げた限定
●(限定)白出汁冷やし
煮干、羅臼昆布、節、貝類の出汁と白醤油の冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
ラーメンまとめ
・醤油ラーメン 高橋(踊場)
醤油ラーメン + ライスセット
・家系ラーメン 金也(久地)
金也スペシャル
・自家製麺 牡蠣工房 Uguisu(辻堂)
牡蠣しじみらーめん
・鶏らーめん 極楽鳥(新綱島)
極楽らーめん
2023年ラー活104軒目
自家製麺NO11@板橋区大山
6月19日 夜
ラーメン🍥 麺1/2
ニンニク
ちょい野菜
青唐ダレ
明日から5連休🙌久しぶりの旅は板橋から✈️野菜ニンニク脂チャージでガッツリ💪店主様不在でお会いできず残念でしたが😢21連勤して疲れた体と心を癒す事ができました😊もんげー美味しかった🤣ごちそうさまでした🙇
キラメキノトリ伏見横大路🍜
野口です🌈
こんばんは🌙
当店限定らーめん【煌めき鶏中華】
明日は塩バージョンで販売致します😃
キラメキ拘りの自家製麺に、鶏と魚介の透き通る清湯スープのらーめんを是非ご賞味くださいませ🙇🏻
いやマジで何であんなのに並んで食ってるのか不思議
まずいとか以前にラーメンとして料理が完成してないの
麺がちゃんと茹でられてないのよ
多分、自家製麺なんだけど十分に打ってなくて、結果中まで茹でるとドロドロになって、普通に茹でると中まで熱が入らず半生になる麺を提供してる。
