みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 6/22 15:14現在
煮干拉麺 小烏丸
●(限定)冷やしイカブラック
高級イカ煮干のブラック冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
→イカウマ
●(限定)桜海老の辣醬和え玉
→辛うまっ
つけそば 担担麺 航龍@南与野
特製ラーメン
自家製食べるラー油のチャーシュー丼
丸長のれん会公認のつけそばと出身店譲りの担々麺が二大看板ですが今回は未食のラーメンを☆
...これ一番好きかも！
丸長系踏襲のどこか懐かし激旨スープに自家製麺･柔らかチャーシュー･味染みメンマが最強にうまい！
今日麺
『ラーメン富貴』さん
魚介濃厚つけ麺味玉 大盛り ¥1,090
こだわりの国産小麦を使った自家製麺のお店です。
では頂きます🙏
病院帰りに昼食
地鶏らーめんちきんさん
醤油らーめん（通常麺）を食べる
朝ごはん食べたので、まぐろ丼は注文せず
自家製麺、いつもよりモチもち感が強かったやうな気がする🤔
今度聞いてみやう😏
今日も美味しく頂きました😋
6/4(日)埼玉蕨駅
【麺屋 永太】
永太ラーメン
濃厚でクリーミーな唯一無二の豚鶏魚乳化スープ。
甘味と酸味が絶妙でレンゲが止まらない。
自家製麺も歯切れが良く、麺の長さも絶妙で
スープとの相性が抜群。
接客が非常に丁寧で食べていて気持ちの良いお店です。
ご馳走様でした🙏
櫻井さんに会いに💕
自家製麺くまがい✨
300に魅入られて……
くーちゃんらーめん300玉ねぎトッピング
やめればいいのに……300
200にしとけって😭
でもでもでーも美味くてスルスルよ💕
次は濃厚節だな☺️
ご馳走様でした🙇🏿♂️
また来ます👍
麺家たけ田 塩らーめん
大阪の有名店【らーめんstyle JUNK STORY】などで腕を磨き、地元である鳥取で2020年に開業。
ハリのある自家製麺。
バランスが良く、旨味もしっかりとあって線の細さのない鶏清湯×魚介の塩。
魚介の出汁感や土台の動物系が上手く纏められ、塩ダレの旨さもある。
【麺ふじさき】
醤油ラーメン、ワンタン
旨味の強い鶏ダシ🍜
2種の焼豚、喉越しのいい自家製麺🤗
ごちそうさまでしたっ
6/5(月)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)煮干と地鶏 濃厚そば2
大量の煮干と大量の地鶏で荒炊き、煮詰めた濃厚ド煮干ラーメン2
●(限定)冷やしイカブラック
高級イカ煮干のブラック冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
●(限定)桜海老の辣醬和え玉
宮城県仙台市「自家製麺 麺屋 翔」さん
濃い煮干ラーメン細麺 ¥750
濃いのはあくまで煮干の旨味なのでこう見えてとても淡麗な味わいなんですよね〜
煮干由来の程良い塩味にやや硬め食感の細麺が良く合い美味しいです。濃いニボだけデフォで入るバラ巻きチャーシューも柔らかく脂身までもが美味しい♪
基本のメニューは8種
ろはんしょうゆ
ろはんみそ
しおラーメン
濃厚醤油ラーメン
カンタローラーメン
しょうゆつけ麺
辛味噌のつけ麺
野菜つけそば
麺は実家産小麦自家製粉小麦配合の
荒ぶる自家製麺2種
ご飯類4種
店内BGMは自家製ラーメンソング12曲
本日も完全自家製にて完全にお待ちしております♪
家系ラーメン王道 神道家@梅郷
ラーメン薄め多め
刻み燻チャー
ライス
ランチタイムに凸❤️
まずわ金麦で寛平〜🍻✨😆ﾌﾟﾌｧ💨
嬉しいおつまみ付き🥩🤗
旨味たっぷり濃厚豚骨醤油スープにモチモチの王道家自家製麺😍
オンザ燻チャーカスタムライスに海苔巻きで🍖🍚🥢
激ウマ最高でした🙏😄💞💯
とものもと@東海神
忙し合間のランチはこちら〜💁♀️とものもとさん〜✨初訪です😆醤油ラーメンを😋着丼とともに香る鶏油の芳醇な香り😋一口目から悶絶級〜美味〜😍麺肌つるつるの自家製麺は啜り易くスープを纏いめっちゃ美味〜😍大判柔らかチャーシューも絶品😋次はつけめんを✨
ラーメン 健やか@三鷹
◇限定 特製 煮干とアサリ香る冷やし塩つけそば 大盛 1,550円
仄かな煮干・浅利の旨み染み渡る塩つけ汁、自家製麺細ストレート。つけ汁だけでなく、雪塩、山椒でもマジ旨😆特に鮮烈な山椒の痺れが👍
逸品揃いのトッピング、間違いなし‼️…
今日はアメリカンチェリー狩り☺️🍒
甘酸っぱくて美味しかった‼️
そしてお昼はラーメン🍜
魚介白湯スープが美味しかった‼️
そして麺は自家製麺らしく、これもまた美味い‼️‼️
そして夜はBBQ( ∩՞ټ՞∩) ﾝﾌ～～
宮二郎 岡山 ラーメン250 ピリ辛あぶら
カフェ店長がいるお店へおもさん、チョッカリ亭さん家族と宇根さんで来店しました！
ピリ辛あぶらが美味しく、自家製麺も最高でした！
カフェ店長と次はちゃんとお話ができればと思います！
＃宮二郎
聚楽亭
限定・ラーショ風のネギラーメン
ラーショのネギラーメンのインスパイア。あの味をスープと麺と具をそのままブラッシュアップした上位互換。背脂の浮いたライトな豚骨醤油。細めの自家製麺。味付きのネギチャーシュー。いかにもラーショらしい具のワカメ。辛味噌…
朝起きたら誰もいない😱
梅雨入り前に布団干したらお腹が空いて🚗💭
麺屋たつみ 喜心@秩父市
【限定】横浜系たつみ家らーめん
小ごはん
店主が足繁く通った家系ラーメンの進化系リスペクト‼️
キレッキレの醤油にツルもち自家製麺✨
ライス必須の家系でした👍
ご馳走様でした🙏
今日はお昼の一食でしたが、薬膳系ラーメン。
ここもお気に入り。
こくがすごいのに後味はくどくない謎の完成度。見た目通りめんまサイツヨで麺も製麺機店にある本当の自家製麺。
最古は別だけど薬膳ラーメンはご当地とか最頻地域とかなんとか。薬味も好み
2023. ラーメン🍜 50杯目。
それいけ！たかちゃん@古河 ~
つけ麺(麺少なめ200g)
トッピングは、野菜少なめ、ニンニク🧄、アブラ、ネギをマシマシ、ローストポーク ~
たかちゃんのつけ麺初！
冷水でキリッと締めた自家製麺を熱熱の濃厚スープに ~ あー旨い！！つけ麺万歳ッ最高！ ご馳走様でした ~
八頭龍(おろち)ラーメン ¥850
王様の唐揚げ(2個) ¥480
🐔唐揚げはお子と1つずつ。
大きくてサックサクで白米ほしくなる
( ›ω‹ ) ु
A5和牛と丸鶏の無化調スープとのこと。
無化調なのに全然物足りなさがなくて、自家製麺も美味しかったぁ！！
麺屋 八頭龍 バイパス店。
自家製手もみ麺 鈴ノ木＠埼玉県
①特製 醤油ラーメン
②まぜそば
③地鶏白湯＋煮干し三種のつけ麺【限定】
それはそれは、舌を巻く美味さ
最後の一滴まで飲み干したくなるスープと秀逸な具材。
何と言っても特筆すべきは自家製麺！
いつまでも啜っていたくなる、超ハイクオリティな麺でした^^
自家製麺ジライヤ@本庄市
【限定】
・卵を通常の２倍以上
使ったプレミアム麺
・醤油ラーメン
オーション麺柔250㌘
・ピリ辛脂
・黒烏龍茶大
・シチュー
・鴨なんとか(忘れた)
・ライス大🍚
今日の麺は神ってた💓
ボリューム満点💯です😁
シェアしたけど
ジップロックのお世話に
ご馳走様でした🍀
篠ノ井に用事があったので、少し前に知って気になってたラーメン屋さんへ
ヤバいヤバいヤバいヤバいヤバい
ここのラーメンめちゃくちゃ美味い！！！自家製麺でその日によって麺に練り込んでるものが違うみたい。他のメニューもすごく気になる。
まる重さん。
限定麺、鍋底和ってりラーメン。
少しサッパリ目な豚骨魚介ラーメンは中毒性が高い美味しいラーメンでした。
モチモチ自家製麺は何にでも合いそう！
ラーメン富士丸西早稲田店、
自家製麺223ともに営業時間前で終了してしまっていて膝から崩れ落ちた。足を引きずりながらたどり着いたのが本気のラーメン麺屋優創、
海老などの甲殻系魚介しょうゆラーメンが沁みる。
3時のおやつ麺は
おうちde だるま
本鮪100%マグロラーメン
ラーメン達磨食堂さんの朝ラーでおなじみの鮪ラーメンが今回は贅沢な本鮪100%仕様✨
イヤみのない鮪のエネルギッシュな
骨太スープもど旨いけど
細身ながら剛健な自家製麺もかなりの仕上がりでNiceカッポォ➰💏
何時かお店で絶対食べたい😤
ラーメン並。
ラーメン@名古屋市高畑5-25
前回の製麺とは違い軟過ぎずに程良い茹で加減。スープも良き。今日のシャツはパノラマカーとは違い、袖口に『自家製麺公園前』とプリントしてあり笑えた。
岐阜市日野南
『百代』
「味玉醤油ラーメン」
新生・醤油ラーメンをようやく食べに来れました🤗
えっ⁉️ウソ
めちゃ旨くなってる👀（前も美味しかったけど）
以前の鶏出汁が軸のみりん?甘い醤油から
煮干が全面に出た深い醤油ラーメンになった😋
＆相変わらず
独自製法自家製麺の弾力と風味も最高😋
榛名山🗻のついでに噂のラーメンへ🤭
青竹ぶみラーメン【わたりや】
「支那竹ラーメン🍜」
あっさりながらも、しっかりコクがあるスープに青竹で打った自家製麺
まさに今日食べたかったラーメン最高すぎる🥺 榛名に来たら是非食べてほしい絶品です🎵
らーめん山川 東松山市
限定 煮干しらーめん 大盛+ワンタン
限定メニューの松坂牛の牛つけ麺も気になるところだけどやっぱりここの煮干しが食べたい！
煮干しの旨みの効いたスープがうまい！
大盛無料の自家製麺はもっちり！
チャーシューもメンマもうまい！
【自家製麺 二丁目ラーメン】@橋本
13時到着 待ち1人
二丁目ラーメン
早朝に六等星で食べた分がずっしりとお腹に溜まっているので大人しく普通盛り。
濃厚でトロミのある豚骨スゥプが太麺に絡んで美味。
夏季限定の冷やし油そばも食べに来なくては。
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
今日2杯目は二丁目ラーメンさんへ🍜
二丁目ラーメンを頂きました🍴
濃厚な豚骨の旨味と力強い醤油が合わさったとろっとコクのあるスープにもちっとした自家製中太麺が美味しかった☺️
スープがしみたワカメと肉々しい大判叉焼も旨かったです😆
東中神 自家製麺まさき。ミニらーめん豚増紅生姜NA。本店デフォを食っていない事が判明したため運動ついでに緊急訪問。ついでに自分に合う麺量とTPも探す。やはりデフォも美味い。いつもの感じでもっと食いたくなるがこの量が気持ちよく食える感じ。腹八分目でKK。完飲。ｳﾝﾒｪｯ！
今日のラーメン🍜
今日は私のホームの「ラーメン人生JET 600」さんで、これまた安定の「鶏煮込みそば」をいただきました😋
濃厚な鶏白湯が目を引きますが、自家製麺の平打ち麺はしなやかなコシとなめらかな表面で歯切れ良く、また喉越しも良く美味しくいただけます。
今日も美味しくいただきました😋
＃らーめん ＃ラー活 ＃巣鴨
＃麺創庵砂田
麺創庵 砂田@巣鴨
初訪
特製中華そば〘大〙
スープは
名古屋コーチンや地鶏を使用した
あっさりなんだけどコク深く懐かしさを感じさせ
てうちの自家製麺がスープを良く持ち上げてくれて
めちゃくちゃ旨い😋
TP類もしっかり仕事をしていて
レベル高い‼️
今日のお昼は自家製麺公園前さんの
限定塩背脂煮干しラーメン
味玉大盛り
チャーシュー丼頂きました！
スープ美味しすぎて完飲してしまった♪
ごちそうさまでした。
自家製麺 鶏中華そば火鳥さん
朝ラー500円！安い！
醤油と塩を選べるので、塩
塩というか海老ラーメン
エビの香りがかなり強めで、鶏味を消してしまうが、エビの味がとってもおいしい！そして、あとからコリコリ鶏チャーシューの味と香りが追いかけてくる
エビは時々刺さるから注意
らーめん・ごはん【倉家】〜くらいえ＠湘南台
鶏白湯
クリーミーでコクがあるスープが美味しい😍ツルモチな自家製麺とよく合います💖締めは６月限定雨の日サービスの小ライスをドボンしてリゾット風に頂きました😋
ご馳走さまでした😆
6/4(日)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)煮干と地鶏 濃厚そば2
大量の煮干と大量の地鶏で荒炊き、煮詰めた濃厚ド煮干ラーメン2
●(限定)冷やしイカブラック
高級イカ煮干のブラック冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
●(限定)桜海老の辣醬和え玉
聚楽亭
限定・冷たい極み煮干しラーメン
極み煮干しラーメンの冷たいラーメンバージョン。冷たいのに煮干しの香りと味をビシビシと感じるほど濃厚。冷水で締めた細めのストレート自家製麺の喉越しが爽やか。
聚楽亭
限定・ツバサン、鬼油、玉ねぎ増し
燕三条背脂ラーメンのインスパイア。強力な煮干しと醤油のエッジと背脂のパンチ力が効いたスープにうどんのような多加水極太の自家製麺。
南幌町まで朝ラーメンを食べに。
自家製麺おお田、淡口醤油に油揚げトッピング、ミニカレー付けて。
朝6時オープンで満席行列、優しい味わいで40分ドライブした甲斐がありました。
白濁中華そば・つけ中華 バラそば屋 中野本店＠中野（東京）：特製ラーメン（1050円）つけめん玉の系列で今年3月にリニューアル。麺は自家製麺の低加水の細ストレート麺。スープは白濁した濃厚な豚骨スープだが、油っぽい感じはなく、美味しい♪特製はチャーシュー増、卵黄入り。
モヤシはまたいつか動画に
2週間熟成自家製麺を使ったモヤシラーメン
スープはチャーシューのゆで汁+鶏ガラ粒状に醤油とミリンのタレ
麺は1食分冷凍中（動画するかは未定）
「横浜中華そば 維新商店 本店」
・つけそば～in atsugi～(ラーメンWalker神奈川2023限定麺)
今年一番食べたかったコラボ麺｡厚木産の食材にこだわった1杯はキリッとした醤油ベースのつけ汁にそばのような風味が薫る自家製麺との相性が抜群で､トッピングと合わせて食べるとさらに旨さが倍増し激ウマ！
@Shinpoi_OTOKU 神奈川県は横浜の支那そば屋で
自家製麺らーめんくぼ田
死ぬ前に食べたいラーメンはと聞かれたら間違いなくあげたい一品
この系統のラーメンの中ではチャーシューも絶品
もし横浜まで足を伸ばす機会があれば是非