みんなの「自家製麺 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 ラーメン"の口コミ・評判 6/25 06:59現在
ラーメンギタギタ
昼の部10食限定
特製ミソラーメン並
岩下の新生姜千切り
平日ランチライス無料
今月いっぱいで終了予定のミソ🍜
今日はチャンス到来✨逃さないぜ😍
程よい濃さのコク旨味噌に自家製麺が良く絡んで美味い🤩
ほんと自家製麺の旨さパネエっすね💯ホロチャーも美味いしギタギタ最高🙏
秋田県横手市
節屋かつら
節背あぶらにぼしラーメン♪
無化調･無添加･自家製麺にブロッコリースプラウト＆レッドキャベツスプラウトで健康を手に入れました！
アメノオト×東上ガス
東上ガス金ちゃんラーメン･Forever～また会う日まで～
魚介生姜醤油そば 半ライス
節踊り生姜優しい和な味わいに醤油がジリジリ立った清湯スープ エッジ感じるしなやか自家製麺 チャーシュー増しの圧倒的なボリューム
燻製豚レアチャーシュー丼 生醤油わさびはにんまりな旨さ
こだわり麺工房 たご（名古屋市中川区）
濃厚にぼしそば…1000円、チャーシュー丼…350円
東海ラーメンシーンにおける濃厚煮干の先駆者。闇雲に濃度を上げるのではなく、口当たりの良さと切れ味の鋭さが身上のスープ。適度なハリと噛み応えを有する自家製麺が、その深い旨みにしっかりと呼応する。
2023年 13杯目
自家製麺くをんさん
MIB DXラーメン
マヨネーズの海に麺が溺れておる！
食べ始め→意外にあっさり？
終盤→腹にズッシリ効いてくる
こいつぁボディブローか！
厚切りベーコンに目玉焼きがドーンと乗った変わり種ラーメン
完食！ご馳走様でした🍜
らーめん山川で煮干し。
基本のスープも旨いですが煮干しスープも旨旨です、プリプリ自家製麺もこれまたイイ感じ✨
ヌートバーゆかりの地東松山でWBCの余韻にもうっすら浸れます🤭お心遣い感謝のごちそうさまでした！
らーめん山川@高坂
2023年3月24日
桐生市 自家製麺らーめん芝浜
本日限定 『鴨葱魚介つけ麺』+親子丼
専用麺で白湯つけ汁だけどサラッと食べられて、久しぶりの親子丼もペロリ😋
今朝は暖かく並びも意外でしたが、無事いただく事が出来て幸せな朝でした🙏
現在自家製麺の改良中です
ラーメンの種類により
麺とその茹で時間を変える
小麦粉の種類の変更
ブレンドする割合の変更
全粒粉の有無
切り刃の番手の変更
塩の種類、海塩or岩塩
など試行錯誤中
スープとの相性も有るので
全粒粉が入ってる方が
必ずしもいいわけではない
ということに気づきました
あげわすれ💦💦
『煮干し中華そば 塩』
〈麺屋 酒井 (麺屋丈六)〉
🌠第7回 おやすみラーメン🌠
優しくも煮干しの旨み感じるスープとしなやかな自家製麺に玉ねぎ、バラ海苔がバッチリ🎵
背徳タイムに頂く渾身の1杯👍✨
限定汁なし煮干しらーめん激美味すぎた(^^)/並盛りで充分満足しました✨ごちそうさまでした🙇 (@ 自家製麺まさき (非乳化) in 所沢市, 埼玉県)
自家製麺 二丁目ラーメン@橋本
【プチ限定20食】
二丁目の町中華気分🍥044🍜
食券買おうとしたら ｢プチ限定ありますよ｣って😍 レギュラーの一杯🍜にニラ&もやしが入りニンニク油で仕上げた メチャンコ旨い一杯🍜 二丁目さんのスープはなんにでも合うな🤤 今宵もメチャ旨 ご馳走さまでした(^-^)/💕
なんぞ屋＠桃谷
『鶏豚魚ラーメン』にチャーシューハーフ追加🍜
今夜は息子と甥っ子と訪麺。
鶏豚白湯に魚介出汁を合わせたスープが最高❗仄かな甘味と出汁のウマさ💕
パツンとした歯切れの自家製麺もほろほろ柔らかいチャーシューもばっちり。何気にたっぷりのネギがウマい。
ごちそうさまでした～😊
仙台のラーメン
若林区荒町
仙臺自家製麺こいけ屋
特肉こいけ屋タンメン 1,200円
の色々爆盛り
大人気こいけ屋タンメン。肉もトロトロ。ポイントトッピングのバラ肉で更に倍。
本日の自家製麺二丁目ラーメン橋本
プチ限定（限定20食）
『二丁目の町中華気分』
（野菜入りとんこつラーメン）
ニラ＆もやし入り。
美味そうだな😋
自家製麺 くをん つけ麺 並盛
モッチモチのつけ麺を求めて訪麺
アツアツのつけ汁たっぷりで嬉しい
コイメのつけ汁にゴロゴロのデカ豚
言わずもがな麺だけで永遠に食べられる
塩っぱめのつけ汁をKKして塩分過多
連日のラーメンライフでとても幸せ
ごちそうさまでした。
蘇我の鐵にてラーメン🍜🫰🫠
マジで旨かった…
まず、
スープと野菜群が合い過ぎてて野菜食べてるだけでも美味しかった笑
甘味が良い仕事してる黄金のスープは今日も抜群の出来！
コシの強い自家製麺と弾ける半熟味玉もサイコー。
ごちそうさまでした♫😚🙏✨
自家製麺TANGO
らーめん+メンマ🧅超辛
和え玉(いりこ)
父が他界し悲しむ暇なく雑務に追われる日々
でも…両親の為にも前を向こう!
復活の１杯は🏥面会日に良く寄ったこちらで思いを巡らせゆっくり味わう😌
最高の🍜が心を和らげてくれた♥️
端午さんお心遣い🙏ご馳走様💯
心配してくださった方々🙇⤵️
ニュー松戸にて特製白醤油ラーメン。新松戸間借り営業から麺響万蕾跡地に移転です。優しく丸みがあるも濃密な煮干の旨味。自家製麺はしっかり食感で小麦の香りも良いです。調理が違う3種のチャーシューにサクサクメンマ、とろける有明海苔も秀逸。2年ぶりの一杯は相当ブラッシュアップされてました。
らーめん山川@高坂
【限定】煮干しラーメン
朝の店主からの告知ツイートにボクのカマスちゃんが写ってたので😂
カマスちゃんの割合が多い煮干しスープはカマスちゃんの旨みもしっかり感じつつも店主のお人柄もしっかりと抽出された出汁感が最&高😍💕
自家製麺も美味しく素敵盛りに感謝の昇天🌈👼✨
今日のラーメン
自家製麺まさき非乳化
汁なし
細麺
やさい少なめ
火の粉別皿
大変美味しゅうございました❤️
仙臺自家製麺こいけ屋分店 綠栽@新小岩
こいけ屋タンメン野菜増し大盛り
何回も行ってるけど、ここのタンメンはマジでうまい。もはやタンメンというにはあまりにも凝りすぎている。もちろんシャモのラーメンもうまい。仙台本店のメニューも食べてみたい。
らーめんかねかつ さん
かねかつSP
(らーめん、得肉三昧、肉ごはん)
初訪麺😍
キレのある醤油スープは酸味もありスッキリうんま〜😍
モッチり自家製麺も👍✨
調理法の違う3種類のチャーシューも👍✨
もちろん肉ご飯も👍✨
落ち着いた店内に優しい接客も👍
ご馳走様でした〜🙇♂️
自家製麺『らーめんくぼ田』
神奈川県横浜市旭区鶴ケ峰本町１丁目２９−８ 支那そばや
お店前専用Pあり
毎回『塩味』も食べてみようと思うのですが『醤油』を選んでしまいます🤤
麺屋吉左右@木場
味玉らーめん+チャーシュー
今年30杯目はラーメン好きなら誰もが知る名店に数年ぶり。
トロっとした口当たりの豚骨魚介スープが本当にため息出る旨さ。豚骨魚介ラーメンはやっぱここが1番好き。どれだけの研鑽を重ねたらこのスープに辿り着くのか。
自家製麺モチツル。接客も丁寧
自家製麺二丁目ラーメン@橋本
牛骨カオス（大盛）
ラーメン解禁の２杯目は、橋本の限定で！
牛骨なので甘めのスープをイメージしてましたが、そこはさすがのカオス。
出汁の旨味がふんだんに感じられ、後を引かない甘じょっぱスープ🐮🐟️
細麺もスープに合っててうまぁ😋
ごちそうさま🙏
二日続けての限定🙂
自家製麺二丁目ラーメン
〜二丁目○○ラーメンシリーズ〜
牛骨カオス
大盛り、チャーシュー×2で。
牛骨の出汁プラス色々で凄く美味しい😁
アッキーさんご馳走様でした！
また来週行きますw
新所沢 自家製麺まさき（非乳化）
ラーメン ヤサイニンニクアブラ
川越の帰りに新所沢にて噂のお店へ
非乳化と店名にある通りかなりの非乳化
上野毛もびっくり
ブタが大きく満足
うまい！
細麺にしたけど他の二郎と変わらないから普段よほどの極太麺なんだな
Tweet見たら破顔出身と 世の中狭い
自家製麺No11
ラーメン cNcYcA ¥1,100
生姜ダレ ¥50
生玉子 ¥70
久々にコチラへ。
店主さん不在だたけど空席アリはラッキー♪
すっっっっっごいゴワ麺で驚きながらも
美味しくいただきましたまる
晩御飯を【僕家のらーめん おえかき】さんで限定の『四川風麻婆豆腐まぜそば』を超お得な「トッピング揚げナス」と「追い飯付き」で頂きました😆
シビ辛具合がちょうど良い麻婆豆腐に揚げナスがバッチリ👌
モチモチの自家製麺に東坡肉はホロホロでめちゃ旨でした😋
ごちそうさまでしたぁ😊
ミニ豚魚らーめん🔥
ぜんぶコールの熱々たっぷり野菜と香味ねぎゾーンをしばし楽しむ。豚魚スープに浸した野菜も格別。もちろんワシワシ麺も美味かったです👍
自家製麺まさき本店にて…
自家製麺 二丁目ラーメン
牛骨カオス
限定①ボタン
ラーメン（醤油)
大盛り
閉店ギリギリで声掛け🥲
大丈夫だとの事。
眼鏡の店員さんのご好意により
食べる事が出来ました。
神対応に感謝。
ご馳走様でした。
■2023/03/21(火)
自家製麺 二丁目ラーメン
・リッチな二丁目とんこつ（醤油） 1,000円
・まかないごはん 300円
国産背ガラをふんだんに使ったスープは豚の旨味をダイレクトに感じられて美味しい〜！
チャーシューは程良い柔らかさで、ずっと噛み締めていたくなる◎
ご馳走様でした！
自家製麺麺 二丁目ラーメン
相模原市緑区橋本
二丁目の牛骨屋台中華
昼営業に行ってきました
牛骨はあまり食べてないのでピンとこないですが大体解りました
後半しょっぱく感じてきたので薄めてもらいました
濃い薄いはいつでも調整してもらえるのは良いですね👍
美味しかったです
ご馳走様でした🍜😋
本日は自家製麺ワンタン麺🍜
ワンタンがめちゃくちゃ美味しい✨
私ワンタン好きなので私の為のラーメン🍜ね♪
今日は用事があったし、ついでにいろいろ楽しませてもらったのにも関わらず、晩御飯までありがたやーなのだ。
とにかくワンタン麺最高🍜
自家製麺 まさき
汁なし
ニンニク、ショウガ、アブラ、火の粉
デフォで麺がかなり硬い。最高。
しっかりした豚骨感。
魚粉は次抜けたら抜こうかな。
豚は炭火焼きのラムっぽさもある。部位はそれぞれ違う。
卵がすごい美味しかった。
総合的に美味しい。
ラーメンも気になる。
おだし香る自家製麺弦乃月
中華そば暁月
炭火焼きあごのスモーキーが
くせになるスープに美味しい麺
やっぱり弦乃月さんのラーメン
美味しいな
ご馳走様でした
【2023年のラーメン・42杯目】
「自家製麺 麺でる 川崎店 808ism」
蕎麦屋風カレーラーメン
今週いっぱいで退職してしまう店長さん(@MEN_DARUMA)に会いに行ってきました😭
ムラ店長
ごちそうさまでした！
次も楽しみにしています！
自家製麺まさき
ラーメン￥880
うずら￥100
野菜にんにくあぶら
東中神の名店へ初訪問
極太のゴワワシ麺がウマー🤩
ブル2と口の中で暴れるのがタマラナイ🤪
ブタもデカくて満足
ごちそうさま🥰
【化学調味料無添加&自家製麺 ラーメン エアーストリーム(富山市)】
《ニューテイスト味噌󠄀らーめん》
白味噌󠄀のラーメン🍜
お味噌汁の様な優しいお味で飲みやすいです♪
《担々麺》
熱々のピリ辛スープ。
ごまの味で辛すぎず、もちもちの麺がよく絡みました✨
今日はWBCの結果を見届けてから並ぶことを予想しながら自家製麺まさきへ🍜以外に外待ち6人目！今日は気分が汁無しラーメンにうずらの卵、無料トッピングはニンニク火の粉、相変わらず麺のワシワシ度は💯相変わらず肉は七輪であぶってくれてこれまた💯ご馳走さまでした。