みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| まさき7 えーちゃん食堂1 きたかた食堂1 きんぐ1 きんぐす豚1 こむぎ1 しののめ1 しののめヌードル1 つきよみ1 つばき食堂1 ふじい1 まる太1 ゆみ野1 らぁめん1 ウェーブ1 カヲル1 ケンちゃんラーメン1 フライパン1 フリフリ1 ラーメン二郎1 ラーメン大1 五弦屋1 俺の生きる道1 卯月屋1 弦乃月1 必死のパッチ製麺所1 日出次1 無化調1 無鉄砲1 焼豚中華そば啜る1 秋刀魚1 自家製麺まる太1 虎勝軒1 鳴神食堂1 麺屋えぐち1 HIRO1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 10/3 07:16現在
ガチ煮干し(ఠ◞≼皿≽◟ఠ)！！！
煮干しを味わえ！ということで、自家製麺と醤油漬けの煮干し、レモンで先出しらーめん、これが死ぬほど美味い…超濃厚煮干しスープもこれまた絶品(｡⊿°」∠)ﾓｯﾓｯ
😋麺匠 柳（加西市）
🍥ミニ麺（ニンニク普通、野菜＋脂👀少な目）
クセになる🤗濃いめ目の豚骨醤油スープ🍜ウマーーーMAX‼️ワシワシ自家製麺🍝肉厚ホロホロ🍖チャーシュー😋シャキシャキもやし🥬美味いっす❗️🍜ミニでも😀バキバキっす❗️あざぁーす(^_^)v
2023.136杯目
🏠おだし香る自家製麺 弦乃月さん
🍜【限定】白口煮干しそば
煮干しの誘惑にたまらずオーダー🫵
キラッと光るスープに、煮干しが溢れるスープ🍜
この煮干し感…懐かし美味ぁ😋
ご馳走様でした🙏
目黒駅 えーちゃん食堂
チャーシューメン
オープン以来久しぶりの訪問。
スープが洗練され、自家製麺との一体化がより進んだ感じ。
シャーシューはしっかり肉旨、脂も旨い、殿堂級の逸品。
オススメ！
@shodaieeichi
ケンちゃんラーメン ＠山形
念願だった「大 1000円」＋「メンマ増し 100円」＋「コマ切れチャーシュー 100円」。身入れ を押し忘れる
魚介が優しく効いたスープに、ゴワゴワワシワシの超ウルトラ縮れ自家製麺が存在感を主張し、全人類を惹きつけて止まない。
ズルズルワシワシ、身悶えするほどうめー♪
中華蕎麦鳴神食堂(高崎)
・みつせ鶏の塩蕎麦
鶏の出汁が染み入ったスープはめっちゃ鶏の旨味がでた麺線の整った自家製麺が合わさった一杯で美味しかったです。トッピングが別皿なので麺と鶏スープを十二分に味わえます。ご馳走さまです。
日曜の昼麺
自家製麺 牡蠣工房 Uguisu
牡蠣しじみらーめん+味玉
チャーシュー丼
気になってたコチラへ初訪問。
牡蠣としじみの旨味を合わせた優しいけど風味豊かなスープ。
染み染みな大根にツルシコ食感な自家製麺も👍
酸味を感じる味付けのチャーシュー丼も良き
美味しかったです。
ご馳走様でした。
5月29日 月曜日
スタッフ岩間の
限定営業
夜の
17時30分〜 60杯限定
スタッフ 岩間の
SHIROらーめん
鶏、豚、白口煮干し等の清湯スープ
大久保醸造の白醤油を使用した
自家製白醤油ダレ
自家製麺
当店のスタッフも
かなり成長して来ています。
是非食べに来てください。
可愛いバージョンも
自家製麺 純＠葛飾区
煮干しまぜそば＋味玉🈂️🎟
週末お仕事合間の麺活大作戦🥷
またまた来ましたセンベロ立石🥴
まずそのままニボーマゼマゼ🌀
次に柚子七味🌶フリフリ辛旨🍋
最後に和出汁🈹スープ投入🔝
味変３味😋 純ちゃん３色一盃口🀄
サービス券ドラ🉐まで付いて
親倍満24K級の美味しさでした😋
しののめヌードル@亀戸
全部のせ塩らーめん(燻製たまご) 1,350円
先ずは塩❣️
黄金スープに張った膜は見ているだけで美味しさがわかります❗️
棣鄂に代えてから初めてのあたたかいらーめん‼️
自家製麺の時のような麺で中太でしっかりしてスープに絡んで超美🐴🐴でした😋(^o^)/
王道家直系ふじい。柏のより醤油は控えめであるが、豚骨や鶏ガラとのバランスは良く、サラっとしていて飲みやすいスープ。麺は王道家自家製麺の中では加水率高め。チャーシューもしっかり燻製の香りがして美味い。
自家製麺まさき
豚魚らーめん（らどん250g激柔・野菜をねぎ変更）950円
うずらW100円×2
しょうが、火の粉（別皿）
豚魚求めて東中神へGo!
もっちりとした激柔らどんが激旨豚魚スープに絡み激美味いっ！
金曜日なので（？）うずらをWにしてみました✨
KK寸止めでごちそうさまでした
五弦屋さん
五弦屋特製つけ麺(大盛)+チャーシュー+味玉子・五弦屋マヨ丼
フライパンで炒った小麦を使用した自家製麺は、小麦のコクと旨味にムチムチの食感が最高😋
クリーミーな豚骨の旨味が良いスープとの相性も抜群で最高に旨い😍😍😍
五弦屋マヨ丼も絶品😋
大繁盛♪
一周年おめでとう御座います㊗️🎉
軍鶏と鴨のスープは清湯とは思えぬ旨味の分厚さよ
昆布水を纏ったツルシコの自家製麺も美味すぎて大盛りでも足りん…
麺を浸ける度にスープに昆布の旨味が加わっていくので終盤はまた違った味わいに👌
小代店長オススメの自家製ベーコンやデザートも逸品入魂の美味いヤツよ！
自家製麺まさき
汁無し大
今日のスープはかーなりインパクト強めでこりゃ美味い。
久々のニンニクマシに細胞の震え止まんない。
本日もごちそうさまでした。
自家製麺毘舎利@町屋。小ブタW(全マシ)＋自家製ラー油＋にらキムチ。
非乳化二郎系。辛みトッピングを2種類購入。
個人的には乳化系の方が好きなことが多いのだが、辛みが非乳化らしいスープの味とよくマッチして旨い。これは新たな発見。にらキムチが結構辛くてヨシ。
【滋賀最新情報】草津の新店「伊の屋」さんの店主さんは元「与七」さん！″無鉄砲→与七″の流れを汲む洗練された一杯【滋賀ラーメン】
豚骨は一切不使用、鶏ガラだけの深みのあるスープに仕上がっております。特に自家製麺は清湯系では珍しいタイプでかなり秀逸な麺でした。
チャーシューメン @自作
麺 春よ恋100%加水35%
スープ 長良川水系の水道水を炊いたお湯
チャーダレ大さじ3にハイミー0.5gにお湯360ccのお湯割りラーメン。普通に美味しいけど、自分の自家製麺ではちょっと柔くて物足らない。
『俺の生きる道 上野店』にて、ラーメン300g(🧄少、野菜マシ)、生卵２ヶ。
甘みは確りと感じられるが甘過ぎない絶妙のラインを突く豚骨スープに、ウェーブが程よくかかった自家製麺がマッチ✅麺にBPをかけると超絶 なのでご興味のある方は是非🤲(詳細はまーみんさんの動画をご覧ください)
中華そば万楽
ラーメン並
何年ぶりだろう…
あの時は520円だったか
今は550円だけど安くて助かる🙏
好来系と双璧を成す？万楽系の総本山
相変わらず人気あるね
豚骨醤油スープ
ぷりっとした細麺
何と自家製麺
激薄チャーシューw
わかめ、メンマ、ネギ
最低限のトッピングだけどこれで良い
麺屋えぐち@京終にて、味玉中華そば＆黒豚味噌ご飯。２度目の訪問。結論から。これは美味い、凄まじい美味さだ！魚介素材の複雑かつ繊細な風味を、全く損なわず活かし切ったスープは、啜る都度、頬が落ちそうになるほど上質なうま味を保持。合わせる自家製麺の質感・啜り心地も、無上の領域へと到達。
せっかくの休日、美味しいラーメンを求めて高円寺へ🍜
目の前に現れたラーメンのスープや自家製麺にトロトロのチャーシューは、食べログ百名店も納得で美味しい🥹
地名の由来の高円寺も立ち寄り、サイゼでTDCワンマンの勧誘をして帰りました(わかる人にだけ伝わるネタ)
約100日ぷり位に自家製麺毘舎利町屋店で小ラーメン豚1枚全マシ870円食べた。4回目だけどまだ汁なしやカレー豚そばは食べた事ないけどみそラーメンは2月に食べたのと同じなのかどうかと考えたりと。麺は食感よくスープは飲みやすいし豚は詰まってるって感じが本当美味しかった。
自家製麺TANGO@西浦和
【限定】鶏白湯煮干そばibuki塩 小
和え玉（塩伊吹）小
「来ると思っていました😊」と店主🤣
予想に違わず訪店💞
塩ダレでスッキリ味のシャバ系スープは煮干味を強く感じ美味😍
弾力ある麺と相性抜群👍🎶
普段隠し玉の塩伊吹も頂き大🈵♥️
ご馳走様〜💯 いつもお気遣い🙏
自家製麺まる太@小金井市
ラーメン（ｱﾌﾞﾗｶﾗﾒ）+生卵
5/10OPENなG系🎊つばき食堂の向かい。自家製麺激うま！ごわもちで小麦の旨味を良く感じる。スープはG系では過去一レベルなスッキリさで甘めのカエシと動物系の甘さも合わさり甘みを良く感じるタイプ。汁無し絶対良さそう
おすすめ★
実はそんなに食べたことがなかった(もしかしたら初) を塩の大盛で👇。
うん、冷たくても煮干し出汁の旨味をしっかりと感じられたスープがホント旨し。
また、冷水でしっかりとしめられてた自家製麺のモチモチとした食感が良く、スープとの合わせも👍。
自家製麺まさき(非乳化) ラーメン大大ヤサイ少なめニンニク火の粉別皿+ネギ
お久しぶりです、来月からまた伺うつもりでしたがカヲルさんの卒業を聞き駆けつけてしまいました
いつも声かけていただいて嬉しかったです、またどこかで！
久々の非乳化スープにワシワシ麺効きまくり！
ごちそうさまでした！
きんぐす豚
奄美大島唯一の？二郎系ラーメン
スープはほんのり乳化していて、九州しょうゆがブレンドされてるので独特の甘みがあって旨い、南の地方へ来たって感じがする
麺も自家製麺らしく？本格的な仕様になってるので、この系統のラーメンが好きな人ならこれを食べるために奄美へ行っても良い🤟💕
【超多加水自家製手揉み麺 きたかた食堂】（東京/神保町）
店名の通り超多加水の自家製麺を使用した喜多方ラーメン店。写真の塩煮干そばは塩のパンチと煮干の香りがとてもマッチしており、クサミも全くなく非常に丁寧な仕事が感じられる。トロたく丼も格別に旨く、スープをぶっかけ御馳走様だ。
静岡市葵区鷹匠
麺屋 日出次さん
醤油らぁめんと和え玉をいただきました🍜
出汁の旨味が効いたスープはウマウマ😋
自家製麺になった麺はパツンと切れて爽快😃
初めて食べた和え玉はそのままでも美味しいです😃
ご馳走様でした🍜
@patapataramen さん。
自家製麺まさきさんからの連食🤣
胃の中を少しでも消化させるため
まさきさんから歩いてDWしながら約１時間かけて到着🫡
お初なのでとりあえずラーメン🍜
スープを一口…ヤバ…美味い😆
フォロワーさんが絶賛するハズだわ！
美味しかったです！ご馳走様でした！👍
日暮里のケーキ屋が裏口方面に作った3席しかないつけ麺や裏さぶろんさん
甘めのスープにあえてコシを消している自家製麺、スープと親和性の高い肉厚叉焼つまり美味い！
ケーキの焼き上がりとバッティングすると胸焼けするかも
席あいてるのに一緒に入りたいホモ3人が後にいたのでどうにかなって欲しい
谷在家にある さんヘ定訪です
蒼龍(塩)手揉み
本日から7時～の試み朝ラーです
無化調の鶏ベースと乾物系のスープ
塩味はそれほど強くないです
加水高めの手揉み自家製麺たまりません
ののくら白岩さんも天国で見守ってくれてますよ
ご馳走様でした
朝ラー最高です
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『虎勝軒』の『本鰹辛ガル麺』
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自家製麺に辛いスープがマッチしてて美味しい～
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いろんなメニューあるから試したい！！
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本日のお昼はおゆみ野の さんで侍ブラックらーめん🍜薬味増し🧅
キリッと締まった醤油スープに玉ねぎの甘みがベストマッチで 👍
自家製麺の細麺はザクッとしつつモチっとする楽しい麺😋
ごちそうさまーみんでした😄
自家製麺 TANGOさん💫
【限定C】鶏白湯🐓煮干そば🐟ibuki✨塩✨
和え玉🐟（✨塩✨伊吹）
TANGOさんの🐓🐟🍜に✨塩✨が初登場🥳🎉
✨塩✨ダレ使用のシャバめの🐟スープは、引き締まった煮干しの旨みがよりダイレクトに味わえる🤩
麺との相性も抜群🥳
✨塩✨🐓🐟🍜も俄然めちゃくちゃ美味すぎた🥳🥳🥳
必死のパッチ製麺所 ★★★★☆
２回目の来店ですが、中々来れないと言う事で人気の石焼 濃厚魚介つけ麺を頂きました。石焼のグツグツ濃厚スープに自家製麺が絡んですごく美味しいです！機会があればまた行きたいラーメンですね🍜最高峰のつけ麺でした👌
パンが無ければラーメンを食べればいいじゃない
ということでね「焼豚中華そば啜る」さんに行って来ました！
もう見た目のインパクトが凄い！
コレで1番普通のラーメンってところに並々ならぬ焼豚愛を感じる🤩
スープは甘味すら感じる鶏と貝系のダブルスープ
麺は自家製麺で食感も喉越しも素晴らしい
ラーメン激戦区・阪急上新庄駅近くの自家製麺 つきよみに２度目の訪問🍜🍥🐖前回は特製まぜそばをいただいたので、今回は特製魚介豚骨つけ麺をいただきました🍜🍥🐖麺は平打ち、スープは魚粉➕ピリ辛ラー油が入った様な感じ🍜🍥🌶️🐟️🐖具の美しさがピカイチ🍜🍥🐖めっちゃ旨かったです😋🍜🍥🐖☀️🍴
自家製麺ご藤@menyagoto小岩。
特製中華そば（普通）＋和え麺200円。煮干しの匂いが鼻孔を駆け抜けていく。すげー麺量と、ゴワゴワワシワシ感に、ゴロゴロ背脂…美味い。ごくごくスープを飲んだあと和え麺へ。卓上の煮干し酢がめちゃ合うし、スープに浸して、つけ麺風にして喰らったら最高の逸杯。
5/23,25
自家製麺まさき
・みそつけ麺(らどん)
・🐷🐟🍜(らどん)
らどんのみそつけ麺
辛味抜きがめちゃくちゃ🐴
野菜をスープに浸して🐴
らどんの🐷🐟🍜も
麺にスープが染み込み🐴
野菜も初試みでコレも🐴
最高でした👍
神37+新23=60🍜
RAMEN SAVE THE WORLD
@nmaiyasan 村岡屋 本店さん🍜
それぞれのスープに合った自家製麺が楽しめる村岡屋グループが大好きです☺️💜
@muraokaya2009
麺や 清流
猫舌中華そば
今年も提供開始された清流さんの夏の風物詩🎐 秋刀魚出汁の旨味が効いたキンキンに冷えたスープに今年は去年より麺が太くなってたけど綺麗に調えられた自家製麺が旨い！別皿の炙られたチャーシューもメンマ＆葱もスープに合う🥰 次は冷やし中華頂きにあがります😋
5/26
11:00〜15:00
17:30〜21:00
【レギュラーメニュー】
【昆布水つけ麺 塩・醤油】
【酒類・ソフドリ】
【テイクアウト】
【日替わり丼】
昆布水つけ麺提供開始！
さつま若軍鶏の丸鶏と丸鴨で炊いた極上スープに昆布水に浸けたモチモチの自家製麺がベストマッチ！締めはわさびスープ茶漬けで！
今宵は‥[自家製麺まさき]
フェイバリットメニュー
'豚魚らーめんねぎ変更らどん'
豚魚にはらどん！らどんには豚魚！
ねぎ変更で濃厚スープを堪能！
メチャウマ！KK
ご馳走様でした！
🍜越谷市の「自家製麺中華そば こむぎ」さんにて。
自家製麺と甘みのある優しいスープに柚子の香り✨
何かの素材が強く主張するタイプではなくバランスよく調和している。
カウンターにはご年配の方々の姿もちらほらと。
中華そば 卯月屋@小山
つけ麺 煮干し 麺大盛り
今日の麺活🍜
夜ごはんに卯月屋さんに行ったらゲリラで限定つけ麺が🤩
ツルっと啜りやすくモチっと食感の自家製麺に卯月屋さんの煮干しの絶品つけ汁が堪らない美味しさ😋
〆のスープ割りも堪能✨
醤油と塩もあるので次の機会に😁
御馳走様でした🙏
■ラーメン二郎 柏店
㊗️2023.01.09オープン🎉
ようやく初訪問🔰
キレのある非乳化スープに
自家製麺がめっちゃウマい😆💕
店内広々してて、待機スペースもあり
開放感あって良いお店でした✨
施設内なので雨でも濡れずに待機可能◯
今日も幸せ❤︎ゴチでした🍜🙏
▼小ラーメン＜麺少なめ＞＋生卵
自家製麺まさき さん
味噌つけ麺
らどん
🧄アブラ
やっと食べれた❤️
スープにフライド🧄が入っててよきよき❤️
🐷はギュチで塩気もGood❤️
程よい辛味もあって食欲を刺激するぅ❤️
そして初のらどん❣️怪獣みたいな名前でどんなものかと思いきやいつもの麺より柔らく優しめ❤️ごっつぁんです❤️