みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| より路2 らぁ麺2 無化調2 聚楽亭2 あなたの心を鷲掴み1 えびそば1 えびそば 緋彩1 おきな1 かわせ1 きらら1 さわばた1 さんぽう亭1 とうかんや1 ひらい1 ほん田1 まさき1 めん奏心1 らぁめん1 アカギ1 アッキー1 コーチン1 ポーク1 ラカン1 ラーメン 健やか1 ラーメンの店1 ラーメン屋1 ラーメン屋さん1 一期一会1 三宝亭1 人類みな麺類1 公園前1 千葉房総 麺のマルタイ1 沖縄料理1 鶏そば1 麺や飯や 仁1 麺工房1 ICHI1 Japanese Ramen Noodle Lab Q1 |
"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 8/4 20:37現在
本日の昼🍜は、豊橋の【 今回は冬限定の「味噌らぁ麺（大盛、炭火焼き焼豚4枚増し）」を頂きました😋 スープは、味噌の甘みと芳醇な旨味に山椒のピリ辛が加わりめちゃくちゃ美味い🤤 ツルッとした自家製麺は、小麦の味わいと喉ごしがめちゃくちゃ美味しい🤤 pic.x.com/dDn1FoECtR
2025/12/21(日) 自家製麺 麺や 六等星 あわびつぶとしじみと煮干しの濁り中華そば (ミニ) 1,000円 節のつもりが、やっぱり濁りで🍜 終盤だったので、トロみというより、ゴリゴリ濃い感じ。昼間の皆さんの写真とスープの色が違う気がするw けどこの日求めてたのはコレです🐟 instagram.com/p/DSjRsdiAZET/… pic.x.com/7YQwxtmqpN
自家製麺義匠 森田製麺所 義匠麺 鶏ベースに野菜と魚介の濃厚かつクリーミーなスープは、ほっこり安心感のあるうんまいスープ😍 自家製中太ストレート麺は、コシともっちり感が抜群で、スープとの相性抜群！ バラロールにサービス角切り叉焼も美味💕 pic.x.com/rUbuhWpDe7
🎅男気らーめんアカギ🌲桐生本店 今年79回新田と合計98回目のアカギさん やってる月曜日✨ ラーメン（麺硬め）味玉🥚白菜キムチ 硬めにした事でより小麦🌾香る自家製麺と 硬めにしても負けないスープが旨すぎた🤤 月曜日から最高な仕上がりのスープと トロける豚🐷がマジでうめぇ🤤 本日もあざした🙏 pic.x.com/LoGAxiBEHF
2日連続で自家製麺大輝へ。今日は普通の朝ラーの醤油ラーメンなんだけど、想像を超えたボリューム！！他店で朝だから素ラーメンの店もある中でチャーシューでかい！切れ端かもしれないが旨い！スープはあっさりで優しく、麺はピロピロモチモチで面白い😁ライスも無料でお腹いっぱい😋大満足 pic.x.com/cHXYaY21Sk
899.麺料理 三嶋(TSUKEMEN ICHI) 三塩仕立て どろ豚の塩出汁蕎麦 ¥2,000 限定メニュー。 昆布の旨味たっぷり鶏出汁スープがめちゃ旨。 どろ豚から滲む脂もたまらん。 ツルモチなめらかな自家製麺も美味。 pic.x.com/fGeHP42q5i
@nikutaberuruこのご時世に↓↓↓👀✨ ラーメン¥800(自家製麺) 替え玉¥100 ぶた丼セット+¥100 常連さんは替え玉が当たり前多数 ワンオペのため夜営業のみ短時間 スープ無くなり次第終了要注意 家族で大ファンです pic.x.com/rnrzEeLCP7
自家製麺激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 飛騨牛の脂が染み出したスープ激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 自家製麺を名古屋コーチンたまごに浸けて激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 飛騨牛とネギを名古屋コーチンたまごに浸けてスキヤキ風にして激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 pic.x.com/l0EeUBJ4Vz
自家製麺伊藤 比内地鶏肉そば小 路地裏というより路地に面して店がある 比内地鶏スープはまろやかな味わい、パツンパツンの細麺、柔らかい厚切りバラ叉焼 サクッと食べられ飲み干す一杯 二部も整理券もらって整列までの間に食べられました pic.x.com/v9mofLpPWl
自家製麺伊藤 肉そば小 路地裏というより路地に面して店がある 濃い煮干し出汁なのに雑味苦味がないスープにパツンパツンの細麺、柔らかい厚切りバラ叉焼 サクッと食べられ飲み干す一杯 整理券もらって整列までの間に食べられました pic.x.com/dD7JMNFWvB
麺処ほん田【東京都・秋葉原】 ✔︎特製醤油つけ 夜営業お休みとのことで、閉店間際に駆け込み訪問。 藻塩で自家製麺を食べ、次にスープに潜らせ食べ、気づいたらなくなってる不思議。 数種類のチャーシューも完璧。 最後に麺にかかってる昆布水をスープに入れ、すだちを搾りスープ割りをして完飲 pic.x.com/Qq79Y2Z2mt
今年11月OPEN、高田とか仲町台とか白楽とかのクセ強店舗の新店らしいね。所謂家系っぽい構成だけど無化調で海苔も2枚で邪道と謳ってます。ベースの豚骨スープは結構しっかり炊き出してて骨粉も感じる構成、自家製麺がボッキボキの茹で加減でかわせ田尻みたいね。ほうれん草は都度茹で麺機で茹でてます pic.x.com/AeWv8ynoEY
自家製麺工藤 さん レバペクリーミーニボ（並） クリーミーな濃厚煮干しスープ×レバペ 間違いなくおいしいやつ🤤 レバペを溶かすとクリーミーなスープがよりクリーミーに🐷 多加水の手揉み太麺はもちもちぷりぷり✨️ プリン体なんて怖くない👏完飲 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/3B0VhMeyYx
今朝は雑色に用事があったので帰り道を少しそれてコチラへ 自家製麺大輝 糀谷 釜玉 スープ付き🍜 麺とカエシと玉子、麺だけで美味いからこれだけでも十分！スープがついてるから飲んだりつけ麺ににしたりかけたりして笑 麺はなかなかのボリューム！笑 このモチモチ麺ほんとうまっ！ pic.x.com/XvdIjFVTTh
最近、ラーメン屋で働く若者が 自家製麺を小馬鹿にして話をしてた😬 自分の弟子じゃないので 黙って話を聞いてたけどね❤️ 製麺って作業じゃない‼️ 製麺もスープも食材もお客さんも ラーメン屋って そんな簡単なもんやないで‼️ って心の中でそいつに説教しました🤣 自分のラーメンには全力の愛を❤️ pic.x.com/unYaOkUf0E
⚜️ つけ麺 自家製麺 大輝⚜️ 東京都大田区糀谷 朝ラー🍜 「釜玉」 スープ付&ライス（無料） 今日は日曜日だけど仕事！ 出勤前に大輝へ🍜 朝はシンプルにTKM釜玉！旨い 最後どんぶりに残った汁へ追い飯🍚して食べたらめちゃくちゃ旨かった👍付いてくるワカメスープも絶品です✨ ご馳走様でした😋 pic.x.com/mIAQoDVfQU
三宝亭製麺 味玉中華そば さんぽう亭創業の味をブラッシュアップ。煮干しが香る滋味深い旨さの醤油スープに思わず唸る美味さ！ 喉越しよくモチっとした細麺はさすが自家製麺！美味い！ 味が染み込んだ味玉、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔など。 卓上にニンニクがあるので味変を楽しめる♪ pic.x.com/VB0drCAnoJ
七飯町「おきなわ家東風平」で日替わり桜エビラーメン🍜 優しいスープに自家製麺、桜エビたっぷり！ ぶたみそご飯と海ブドウのプチプチ食感も最高でした🌺 北海道で本格沖縄料理が楽しめる穴場発見✨ pic.x.com/0FIHoWfmJq
今日のランチ 幸手〜自家製麺 NEW Akkey 限定冷やし豚そば 葫 脂 生卵 豚骨スープ 魚粉 玉葱 ローストポーク 良く閉められワシワシ自家製麺にさっぱりダレ✨刻みネ申月豕🐷濃厚スープでつけ麺風 馬鹿旨 旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った。 落ちんけど… 最高かよっ👍 姐さんアッキーazms🙇 pic.x.com/GMmTD8cchY
12/20(土) 2025年207杯目 自家製麺 麺や 六等星@稲田堤 あぶらそばナポリテーヌ 1300円 ひらいめんであぶらそばを食べられるとなれば行くしかない。トマトソースを避けて、きほんのあぶらそばとしても楽しめる。混ぜてのナポリテーヌもいい。スープ割りでペスカトーレとして堪能。 pic.x.com/guQNMtLjaj
今日もお疲れ様で〜す😆 無事に…まぁまぁ何かしらありそうな健康診断でしたが終了✨👍 絶食後のご褒美に【自家製麺公園前】さんの《ゆず塩らぁめん》🍜 スープも麺もチャーシューも最高✨ めちゃめちゃ美味しかったです😋 ご馳走さまでした🙏 pic.x.com/UILemEWSUU
山形市 自家製麺さわばた さわバターラーメン🍜🧈 野菜シャキシャキ🥬スープ熱々🤪 ごちそうさまでした😋 pic.x.com/tacr0h1oYW
2025/12/20 自家製麺まさき(非乳化) 塩ラーメン(豚2タマネギうずらお任せ) 久し振りに塩を食べたけどこっちも旨い……！まろやかすっきりだしレモン絞って更に美味しさが増えていく幸せスープ 極太麺がこのスープをよく持ち上げてくれてより幸せにしてくれる ご馳走様でした！ pic.x.com/n5gJLVnKVV
自家製麺 麺や飯や 仁 豚Z郎らーめん＋味玉＋小ライス 🗣️野菜400g、他普通 キレのある濃厚なコク旨スープにもちムチ太平打ち麺 むっちり自家製麺にくたシャキ野菜と旨味のお肉😆💕 まさかのPP㊙️特典(*'༥' *)うまー 移転開店おめでとうございます㊗️✨ ご馳走様でした🙏🎶 pic.x.com/HXIVEi9Os4
自家製麺ラカン 【限定】康夫、本気のあおさ鶏油うどん〆ニボ塩麹割スー 300G、ライス🍚 今日も直前まで悩みました… 決めました…鶏油うどん🍜 うどんの概念ぶっ壊ーすw ラカン式モチモチモッチ麺🤣 締めは、いっさｻﾝスタイルのライスと卵をスープに投入✨一気にかきこむ👍👍👍 pic.x.com/Qm94MGgNeJ
王道家＠柏でラーメン。 前回より美味しかったです。スープは相変わらず濃いですが、脂っぽさが抑えられていました。化調っぽい後味こそ気になりますが、ちゃんと層になっています。自家製麺も安定しませんが、大輝くんの麺上げはバッチリ。 こってり濃厚な亜流家系と割り切れば全然アリだと思います。 pic.x.com/lm5DZrPMFY
『牛骨ら～めん ぶっこ志』 今日の夜ご飯はらーめん🍜✨ 煮玉子牛白湯をいただきました〜😋✨ 自家製麺は歯応えのある好きな感じで、牛骨スープがとってもミルキーでソルロンタンスープを彷彿とさせます✨ とってもおいしかったよ〜✨ pic.x.com/3GlBPL163y
駒込 らーめん3000 塩つけ麺 味玉 ほぼ並ばず入店ラッキー🍀その後鬼の並びになっててツイてました！自家製麺と滋味深いつけ汁が美味しい。スープ割りも最後まで飲み干してしまいました😋 pic.x.com/4ZcYkXuW3x
麺屋 鳳 西新井 🍜中盛 アブラ 1200円税込 本日の昼麺は 旨豚パワー注入 CHANCE来たっ✨って事でGo アブラ、野菜、豚、自家製麺、 スープの全てが完璧👍👍👍 仕事中の為 🧄は封印でしたが そんな事は無関係な 旨さに🤗🤗🤗 退店時 年内〆の挨拶をしたら エッ‼️っと笑われ😆😆😆 大満足ごち🙏 pic.x.com/wPbXPnjdaw
中華そば醤縁🍥長野市鶴賀 ・山岡家インスパイア プレ塩ラーメン ・ワンタン3ヶ おいしいラーメン見つけた♪ 上質な白醤油と背脂を合わせたクセ強豚骨スープに香り豊かな自家製麺🤤 レアチャと雲呑も裏切らない🙌 本家の癖になる味と雰囲気を忠実に守りつつも店主さんの拘りが詰まった至高の一杯🍜✨ pic.x.com/PMeZOdzu78
一之江 とうかんや さん・・・ 味玉らーめん・・・ １，０８０円・・・ メチャメチャ 美味しいです・・・ トリプルスープ・・・ 生搾り醤油・・・ 自家製麺・・・ 絶品の 低温チャーシュー 味玉・・・ 大好きな ラーメン屋さん・・・ ご家族の 人柄・・・ 宇宙レベルの 名店・・・ pic.x.com/VCpdVrpl8n
自家製麺 てんか@鶴見 にて 汁なし担々麺(並)。並で麺量250g。しっかりまぜ×2…ミンチややや甘めなタレが極太麺にしっかり絡む！卓上フライド🧄や🧄酢も投入し、7割程食べたらスープ割コールでラーメンに変身✌️唐辛子パウダーが中々の辛さ(控え目コールも可)で、「ケツ穴確定な？」な一杯だった🔥🥹 pic.x.com/5i8SMIqUhb
創作麺工房 鳴龍@大塚 塩拉麺、海老わんたん、他 醤油と交互に今回は塩を。塩はよりダイレクトに出汁感を楽しめ食べ始めから終わりでのスープの変化が楽しい。しなやかな自家製麺にとろける大判バラ叉焼。うまっ！毎回頼む海老わんたんはぷりっぷり！このソース堪らないわ！笑。美味しかった！ pic.x.com/WVngpXCzxB
金谷 めん奏心さん😸 かけ鶏そば 久しぶりの１杯は丸鶏に限ります🍜✨ 着丼からふぁ～っと襲いかかる香りに困っちゃいます🤤 ポッタポタッのスープを一口…うぁぁ旨いわぁ～♫ 自家製麺とスープの美味しいループにハマりながら完食〜🙏 相変わらずの美味しさでした😋 pic.x.com/TAK1WNllrF
2025/12/18 Japanese Ramen Noodle Lab Q(北海道札幌市) 塩らぁ麺1600円 札幌で気になっていたこちらのお店へ🚶地鶏の旨味がしっかり出たスープは塩角も無く優しい味わいで美味い😋ツルッとした歯応えの自家製麺、ルスツ豚のチャーシューもハイレベルで丁寧に作られたのを感じられる1杯だった🍜 pic.x.com/z82UTKLxB1
2025/12/16(火) 自家製麺 麺や 六等星 「本当に」ふつうのらーめん 1,000円 強火グツグツ🔥珍しい乳化スープ🦴二度と作らないって言ってたスープは豚の旨味が詰まってます🐷六等星の“普通”は見逃し厳禁‼️ BGMは終始Kenさん(KenYokoyama) 店主曰くラーメンみたいな曲って(笑)🤣 instagram.com/p/DSYkxU6k8hH/… pic.x.com/2MF4CBIhSc
🍜お早う御座います😀 本日限定は… 家系豚骨MIYAYA！ 鶏と豚の旨みを凝縮したスープに、 特製の家系専用自家製麺🍜 半ライス付き🍚 家系に白米、これがまた最高なんです…！ 背脂系とはまた違った、 どっしり・ガツンと系をぜひ。 pic.x.com/BRITJvgGWf
えびそば 緋彩 堀田 特製濃厚えびそば 醤油 小エビのチーズリゾット えびの良い香りのクリーミーなスープ 自家製麺の平打ち麺モチモチで美味しい 味玉は、中がトロトロ 牛豚鶏の３種のチャーシューも スープを残して熱々のチーズリゾットに 美味しかった ごちそうさまでした pic.x.com/fltTGmpydC
ラーメン探訪『麺亭 英』大泉学園 特製つけ麺 初訪🔰 動物系に貝の優しい出汁とキレのあるカエシのつけ汁😊濃度の高い昆布水と融合すると更に美味い👌鶏豚のチャーシューに雲呑は超絶品👍平打ちの自家製麺は藻塩だけで充分の傑物💯💯💯割りスープも完璧🈵🌈健やかから更に進化､ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️ pic.x.com/lNDrWQtOOX
ラーメンニュー松戸 特製醤油ラーメン チャーシュー2枚追加 移転してから初めて しっかり味付け具材と完璧自家製麺を繋ぐ無化調なのにコクのあるスープ。 見た目も飲んでもすすっても何処をとっても満足度高い一杯 とてもホッとする美味しいラーメンです。 ご馳走様でした🤤 pic.x.com/CvrTtlJ4Nf
麦の夜明け@西大路花屋町🚏にて、特上 帆立と山椒の中華そば。 京都2日目のランチはコチラ。ぶどう山椒を挽き提供された一杯は、動物系に干し帆立の旨味がブレンドされたスープで、表層には山椒オイル。“せときらら”主体のつるもち自家製麺。 炙り帆立、帆立入りもちもちワンタンなど帆立主役の逸杯。 pic.x.com/MS8sDhMMwR
人類みな麺類 埼玉川口店@川口（埼玉）：らーめんmicro厚切り焼豚のせ+替え玉（660+70円） 12月中は11時までに並んだ方は麺類半額。 麺は自家製麺で全粒粉入りのうどんのようなモチモチ食感の中太麺。スープは醤油本来の旨味や苦味、酸味や塩味も感じる高井田系チックな醤油スープ。 pic.x.com/ira4f9wvJJ
山形県金山町「聚楽亭」の限定・宮崎ラーメン風。クリーミーな豚骨スープにニンニクの風味。中細の自家製麺。大きなチャーシューと豚軟骨煮込み。 pic.x.com/UAk0DorESC
塩尻市 シオジリストア 特製 貝そば シウマイ(シェア) 数年振りに訪店 貝そばは着丼と共にセロリの匂いが漂って来たけど姿は見えず匂い消しかな？ スープはスッキリしているが貝の出汁はしっかり攻めている らーぬんと言うよりは洋風麺かな？ 自家製麺も美味しい シウマイも肉々しく美味しい pic.x.com/ct5YsedjSS
山形県金山町「聚楽亭」の限定・「龍横健」のそば。トリプルスープに自家製麺の太いちぢれ麺。龍横健本店のあの味が復刻。 pic.x.com/5aFllNWJMF
本日の5軒目は、三鷹「ラーメン 健やか」さん 三鷹駅北口から少し離れた場所にある百名店にも選ばれているお店 初回は、塩がおすすめという事なので、特製塩ラーメンを注文 魚介スープと動物スープを掛け合わせた深みのあるスープと自家製麺の食べ応えのあるしっかりした細麺と相性が良い美味しい一杯 pic.x.com/EBHMpqJRh6
千葉房総 麺のマルタイさん🍜夜の部 特製背脂煮干しつけ麺＋ニラキムチ 熱盛でオーダー✅ 熱盛だとスープが冷めなくて良いですね⭕️ 安定の自家製麺の美味しさ⤴️ 最後はスープ割りでご馳走様でした♪ pic.x.com/iDTBaL6jFG
らーめん改＠台東区蔵前 貝塩らーめん🍜 4軒目はこちら💁 貝100%のスープはガツンと貝が香りあっさりながら旨みマシマシな仕上がり😋 貝塩には珍しい自家製麺の中太ちぢれ麺が意外に合う☝ たけのこの下に切り整えられたワカメが入ってて一瞬ほうれん草かと思った🤣 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/FtmMbiheVm
『自家製麺 麺や 六等星』 漁師がつくる魔女のカオス味噌 中盛 美味すぎ、最高！ ドロドロのスープに札幌麺がよく合うし、至高の一杯でした！ すぐ準備して食べに来て正解だった！ pic.x.com/U8C6ElNVou
あなたの心を鷲掴み＠八女市 班が浮いた縮れ自家製麺が泳ぎ、粘度あるスープに絡んだ。 とっても、とーーーーっても美味しいですねー 凄みを増して突き抜け、今尚限界に挑戦し続けている奇跡の御当人ラーメン。 今回も一期一会で名残惜しく楽しんだ。 pic.x.com/Kdjw19xATt