みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 6/19 05:31現在
特製チャーシュー麺 at 中華そば 三殿社中 TP背脂 ¥143 ミニカレー ¥330(土日価格) あっさりスープにTP背脂でコッテりに、コレが個人的には好きなヤツ 自家製麺もまずまず チャーシューはとても柔らかくて美味しかった ミニカレーも旨い ★★★★☆ ramendays.jp/post/2ddf9906-… pic.x.com/dIpG3d89k8
@64makaroni息子は中華店で修行したようですが、自家製麺が親父の作る化調ありきのスープと合わないのを気づかないバカでした 自分が子供の頃は繁盛店でした ラジオ石巻のDJが同級生とかで絶賛してるけど傲慢な人間が作る料理は美味しくない 餃子も自家製辣油も焦げているアホでした
【グルメ予報士が行く！神コスパ飯探検🍚】 No.243 自家製麺 太宰食堂（甲府市） 魚介豚骨つけめん 税込1100円 10月昼限定メニュー。麺が100g、200g、300g同じ価格。二郎系ながらつけ麺もgood👍但し、スープ割りはなし。 pic.x.com/HMddMzGp7w x.com/ryuichi_yonets…
麺や光さんで中華そば&ほうれん草&味玉トッピング&昆布飯😊あっさりスープにストレート自家製麺と具材が相性抜群✨まさに最強の中華そば✌️麺や光さんごちそうさま😁 pic.x.com/Xv4uqbaFs1
だし・麺 未蕾(みらい)@愛知県蒲郡市 ・だしそば(しょうゆ) 1030円 ・味玉 150円 JR蒲郡駅北口から徒歩7分の住宅地で2018年オープン。煮干し出汁をきかせたスープはえぐみを抑えた上品で柔らかな口当たり。全粒粉入りの自家製麺は蕎麦のような歯切れの良い食感。綺麗な麺線を見せた盛り付けも美しい。 pic.x.com/c2j9Unc8F9
らぅめん考房ありがた屋 2025/10/11 朝 339 コンソメ仕立てのしおらぅめん 卵黄トリュフソースのローストビーフ飯 キラキラと輝く透き通ったスープは旨味とコクが幾重にも重なってめちゃくちゃ旨い😋 しなやかな自家製麺とスープの相性も抜群で朝から幸せになれる一杯✨ pic.x.com/P9WSlYK4gs
お野菜生活 ２００７～ October 11, 2025 自家製麺 まる太 『塩ラーメン』 コッテリ 平打ち麺で！ ニンニク 野菜 ネギ レモンアブラ ver3.00 コッテリかアッサリ 選べる… 貝の旨味… って ガラにもなく レンゲで スープを ひとスクい 動物系 魚介系に キノコ や 貝 が 加わると 味に 厚み pic.x.com/ZnPovILEao
【来週限定🔥】 特製・辛ミンチ豚骨やります！ ピリ辛の挽肉を香ばしく炒めて、濃厚な豚骨スープにどーんと投入🔥 むちっと歯ごたえのある自家製麺が、このパンチあるスープと相性バツグン！ pic.x.com/UsiNACrIX7
ラーメンのラーメン。 オープン１時間半前にならんで7番目。 ニンニクアブラを注文。 非乳化のスープ、自家製麺、神豚、全てにおいてクオリティが高い！ 最高の二郎系ラーメン！ 並びたくないけど、並んでしまう。 ご馳走様でした😋 pic.x.com/AXsCprsVh2
自家製麺まさき 東中神 らーめん大3紅生姜ネギ 久しぶりうめぇーーー🐽✨✨ 非乳化とは違った濃厚スープでこちらも美味いのよねぇ💕 豚を脳みそごと煮込んだかのような濃厚スープ（脳みそ煮込んだらどうなるとか知らない）で美味い😋 豚も食感あるけど柔らかいしアブラもうまいし最高🍜✨✨ pic.x.com/MjkyVJx0XD
二杯目は本日の本命『IORI』の味噌らーめん すみれ暖簾分け唯一の自家製麺は歯応えしっかりで美味しい 短めで『ひとすすり』に丁度良い感じ スープは焼き味噌の香ばしさを感じつつ優しい味わい 大変美味しゅうございました☺️ pic.x.com/22IZ9yxVL4
2025/10/11 自家製麺まさき(非乳化) 豚魚らーめん(豚マシたまねぎお任せ) 豚のスープに魚のコク、ハズレなわけがなく というか今日のブタ超美味い、ふわっとほろほろでスープに沈めると繊維の隙間にスープが戻ってじゅわっと豚になる すごくおいしい(語彙力) ご馳走様でした！ pic.x.com/8zAXK7UEt5
新規開店後は並んでいたという自家製麺めぬまさん 平日は先客1人でした。 白湯醤油つけめん(こってり)1000円 大盛り150円 特製トッピング500円 トッピング少ないから頼んだけど、合計1650円は高いなぁ つけダレはそこまでこってりではないかな 最後は割スープなしでも飲めました 麺は美味しかったです pic.x.com/uG3KHhjpDd
王道家＠柏でラーメン。 美味しかったです。スープの脂が多いので白濁してて濃いですが、旨味もしっかり出ていて塩っぱすぎず良い塩梅。自家製麺の味がしっかりしているので、麺とスープのバランスも悪くないです。 良くも悪くも直系と別物、王道家＝こってり濃厚家系が確立されてきたかなと思います。 pic.x.com/avjEXGF1m8
鳴神食堂@高崎市 塩中華蕎麦 日替わり飯 真鯛のどんぶり じんわり優しい滋味深スープ✨ 綺麗な麺線なめらか自家製麺🍜 鳴神さんは塩も秀逸すぎる💯🙆🏻♂️ すげーうまかった！😋 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/nK5WHhYoLZ
自家製麺NO11🍥@大山 🍜ラーメン(麺少)野菜増し+生姜ダレ+生卵 朝晩涼しくなっていよいよ🍜シーズン到来 訳あって一日早めの定期訪麺です😋 今日はだいぶ非乳化寄りのスープ☝️ 🧄忘れられちゃったから特にスープの甘みがクッキリ✨この味大好きなのよね〜☺️ 今日も大満足🙆♀️ご馳走様でしたー🥰 pic.x.com/2SPpqQUdKk
2.8倍スープの日にいうことじゃないかもだが ずっと思ってたけど ここの自家製麺、食べれば食べるほどどんどんうまくなるという！ pic.x.com/DDSThZhVWK
つけ麺燕武 千鳥 特製ら〜麺（大盛無料） 煮干しの香りと酸味と旨味たっぷり濃厚スープうまい！ もちもち自家製麺うまい！ とろとろ角煮うまい！ 2種類のチャーシューうまい！ 味玉うまい！ たっぷりのねぎうまい！ メンマうまい！ 完飲 御馳走様でした ありがとうございました pic.x.com/M8u1DaWr2j
金谷 めん奏心さん😸 かけ鶏そば 涼しささえ感じる今朝は温かい目覚めの１杯を頂きたくコチラ👋 ポッタポタッの鶏のスープが自家製麺に絡み啜る事に旨味を纏ってくる…何て言いながら１言「旨い」で良いんですけどね(笑) さぁーて、１杯カケを食べたと言うことはですよー🤔 pic.x.com/FcU3hClg4C
新小岩「仙臺自家製麺こいけ屋 分店 綠栽」 特肉S.T.S(山椒豚骨醤油蕎麦) 綠栽の限定麺は食わない理由がなくて、秋 豚骨ベースのスープは普段のシャモと同様にコクがありつつ飲み口軽やかな仕上がりで、ここにS.N.Sの方と同様に合わされた山椒が強烈なパンチ力を与えていて、めちゃくちゃ旨いッ😋‼️ pic.x.com/0g85kSaVt3 x.com/KvN_DSsub08/st…
㊗️10月9日㊗️ テンキュー（宣久）の日 自家製麺もスープもどんどん美味しくなる、宣久のラーメン✨ 塩＋わかめ＋肉ワンタン、はまっちゃったから、この組み合わせをリピートしたい🥰 大つけ麺博 Presents 秋の新作ラーメン祭（大久保公園）にも【秋刀魚拉麺】で参戦❣️ 10/22(水)～10/24(金) pic.x.com/PSNGvgRcTY
自家製麺まさき らーめん大大NAショウガ+辛味ねぎ 正直言うと新生辛味ねぎはもっと辛味が欲しい、辛さじゃなくて辛味です すり鉢もあってか、投入したら刺激味変を堪能する間も無く消えちゃった… スープは最大時より乳化抑えた？麺のワシもち加減が良く、とても美味かった ごちそうさまでした！ pic.x.com/lfXwJ0BQKS
2025.10.09. 397 限定 煮干ラーメン 本日のラーメンは煮干し感強く 程よい塩味ありのバランス型で激🐴 また自家製麺、吊し焼豚、スープ 三拍子揃って🐴やつ♥ 常に高速で🍜を作りお客様を 待たせない事を考えている （ホントは鮎釣りで頭いっぱい） 山下さんの渾身の1杯です♥ pic.x.com/Fb8AZaKRdl
ちえちゃんラーメン＠神田 神田駅のガード下にある、こちらのお店に初訪問。 「中華そば」をいただきましたが、切りたてのチャーシューと炊きたてのスープが味わい深く、自家製麺はモチモチで美味しかったです！ カウンターの奥にある、『めし無料』の張り紙も雰囲気がありますよね～☺️ pic.x.com/PhMLqfzEUl
今日はお休み頂いておりまして、以前から気になっていたラーメン屋さんに行きました。 とてもとても美味しい自家製麺と豚骨スープの組み合わせ。スモーキーな焼豚。プルプルの雲呑。そしてさりげない青菜。全てが美味しいラーメンでした。 pic.x.com/cy8akzVv10
鈴木ラーメン店@さんにて ニボMAX＆肉カス脂頂きました🤩 2025/🍜189杯目👍✨ スープのコクとチャーシューの旨味最高💯 自家製麺中太麺と具材の良さもGOOD👍 肉カス脂は本気で相性抜群🤚 他あるけれどなんだかんだこっちになるね いつ来てもニボMAX最高です🍜 激ウマ＆大満足で美味しく完食です🙏 pic.x.com/GPsRy45XAh
最寄り羽村駅で朝ラー メニューとして朝ラーメンが配置されてるタイプで600円 自家製麺がとてもレベルが高く、ツルツルと歯切れ、弾力といった望まれる案件を全て満たすような素晴らしい麺 スープは塩に変更可能で、ワンタンも人気らしく再訪したい pic.x.com/B7Aq0B1Xg6
たまたまTikTok見てたら 朝ラーと見たことある人が作ってて つけ麺 自家製麺大輝@糀谷さんへ 朝ラーチャーシュー麺 ごはんは一杯サービス 麺は日陰系のポムポムブリンブリンの食感 これだとスープが弱いかな 朝でも燕三条みたいなら食べたいな にしても 麺でる～藤が丘と来て なぜにという感じ pic.x.com/DpOw54bR45
自家製麺くろ松@高崎市 特上中華蕎麦（松）白醤油 肉ごはん 分厚い旨味の和出汁スープ✨ しなやかシルキー自家製麺🍜 何十杯も食べてきましたが🤣 本当に飽きのこない珠玉の1杯💯 因みに白醤油率は驚異の99%🙆🏻♂️ ㊗️9周年おめでとうです🎊 すげーうまかった！😋 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/4E9UWWRoRG
竹の塚 ヤンナラヤロウヨ ラーメン小+ニンニク 俺の生きる道白山店からの独立🏬 自家製麺の太縮れ麺と塩味強目の乳化スープは修行先譲り🍜豚の旨みをじんわり感じる🍖 脂マシは別皿🍳デフォでもパンチ力あり満足感🙆今後の極まりに高い期待‼️ @yanyaro_rahmen 25年10月1日開店 pic.x.com/QkPZ7hgO2S
すごい煮干しラーメン凪 つけ麺 めちゃくちゃ旨い。自家製麺?がモチモチしててスープとの絡みがよい。 スープ割りも煮干しの味がしっかりと効いてて美味。 pic.x.com/bFmy1868c2
自家製麺まさき本店 テイクアウトらーめん 魔改造 担々麺 野菜抜き アブラ ゆで玉子 よちちゃんのごまラー油(かけ) 3分茹でバキボキ麺は軽く湯通し ど濃厚乳化スープに練りゴマ溶かし 甜麺醤etcで肉味噌 砕きナッツに白髪ネギ、チンゲン菜 そりゃまぁ 美味しいわねー (次は海鮮ちゃんぽんかな) pic.x.com/9xv1OReuyZ
至福の昼ごはん 街の日本蕎麦『寿美吉』さん 拉麺が自家製麺だけでも驚きなのに 叉焼まで自家製とは……… 懐かしいスープを全部飲めるやつ 日本蕎麦屋の後継若旦那が拉麺好きだとこうなる。 さいこうのらーめん▷▶中華蕎麦です 次回は絶対大盛り pic.x.com/EuiF0dQW9N
卯月屋 塩つけ麺 こちらに🎵 久しぶりの塩チョイス👍️ 金色のスープはもう安定の美味いの証←勝手な印象🤭 そしてすすり心地抜群の自家製麺✨美味いでしかない🤗 しゃぶしゃぶ用か!?と思うぐらい薄切りのレアチャを🐷極上のスープでしゃぶしゃぶするのがまた最高すぎる🥳 ご馳走様でした🎵 pic.x.com/6Cj3jmSmfD
竹の塚 ヤンナラヤロウヨ 竹の塚に新たに二郎系ができたということで行って来たわよ トロトロの乳化スープが美味いよ〜 豚も野菜も味染み染みで美味い 自家製麺の食べ応えも◎ 麺量が最小150gなのも減量マンにはありがたいわね…… pic.x.com/jowap41RuZ
「一風堂 岡山店」 📍岡山県岡山市北区磨屋町2-3 with. @majoooon👯♀️ 🍜赤丸シンプル 麺量を減らしたい時はグラム指定可能！ こちらの店舗は暖簾分けされていて 全国でも珍しい直炊きスープ&自家製麺🐷 ぶっちゃけ、味が全然違う(笑) 特製辛味噌とにんにくマー油でガツンと👊🏻 お子様連れ🙆🏻♀️🆗 pic.x.com/gAzSLszbNO
自然素材らぁめん ちっきん🎶 本店工事中で上伝馬商店街のmittaさんで臨時営業との事で来店😅ピンチをチャンスとばかり自家製麺を始められたそうで📢煮干らぁめんしおを❣️お馴染み煮干と昆布のスープは間違い無し🥰未だ試作段階の自家製麺は喉越し良く中々の完成度👏これから調整楽しみです👍😉👍😉🎵 pic.x.com/eivN4AGp6d
麺や 川 松阪市 鶏白湯つけ麺 こちらが今日のメインで頂きます🥰 鶏の旨味をしっかり濃縮され雑味を一切感じず、鶏の厚みだけを閉じめたサラッとしてるが旨味抜群の白湯が素晴らしく最高です🥰自家製麺はニュルモチ食感でスープにしっかり絡みレベルが高過ぎる一杯でした🥰 pic.x.com/T1PYpb63E7
麺や 川 松阪市 冷やし 貝と魚 大盛り 終了間近の冷やしを☺️ 魚介の出汁をしっかり効かした醤油ベースの、あっさりながら厚みのあるスープにほのかな貝の風味を効かし美味い😋自家製麺はモチっとコシのある冷水で締めた手法で喉越し良く美味かったです🥰 pic.x.com/8BUj243alJ
またここ来ちゃった😳完成されたWスープに少し小麦の香る自家製麺が美味い😌唐揚げもタレ付きで美味かった。ごっちゃんです！ pic.x.com/1YJlZAHFEm
中華蕎麦あお木@高崎市 蟹と帆立と煮干しの三重奏 低加水麺を選択 つくね丼 上品じんわりな五臓六腑に 染み渡る旨味豊かなスープ✨ しなやかザクパツ自家製麺🍜 安定感抜群の秀逸な1杯💮🙆🏻♂️ すげーうまかった！😋 ごちそうさまでした🙏🏻 pic.x.com/TWp8jCvGA2
真夜中の飯テロ🍝 こちらが2026究極のラーメン関西版豚骨部門GP さんの 国産豚の丸骨背骨を水のみで炊き上げた100%こってり豚骨スープは旨味爆発😋北海道産小麦の自家製麺も美味しいし も絶品👍🏻 pic.x.com/IVpukjwmpS
2025 10月 自家製麺にんにく亭( 名古屋コーチンの醤油ラーメン (黒豚ワンタン追加) 地鶏チャーシューに黒豚チャーシューとわんたん 名古屋コーチンの旨みが溶け込んだスープ そして！なんとなく盛り付けた三つ葉！ 盛り付けセンスはさておき。美味しくできました pic.x.com/pY84sIvZ9u
自家製麺風夏 鰹だし中華そば＆和だし飯 久しぶりの風夏🍜 めっちゃ鰹が香って美味しかった✨️ 和だし飯にスープ入れて食べるとさらに鰹が香ってウマ〜🐟 美味しゅうございました😋 pic.x.com/hnzo63gjiw
中華そば 多賀野さん@荏原中延 中華そば 950円 布海苔の風味や喉越しがとてもよい自家製麺にスープはキリッとしたかえしと動物魚介＆煮干が絶妙✨本日も大変おいしくいただきました😋🍜💯 pic.x.com/ni6XHoESxS
本年131杯目🍜 ラーメン にんにく少し、アブラ少し スープはスッキリしててつい飲んじゃうね😋 麺は自家製麺で細め 直系ぽいけどブタとヤサイはちょっと違うかな🤔 総合的にうまいと思う！ pic.x.com/ycfDutOYF0
通り過ぎてしまったのは御愛嬌で😅 藤枝の『自然素材らぁめん きっちん withサンエス製麺』さんで 【煮干らぁめん しお】を頂きました🍜 煮干と昆布だけのすっきりした優しいスープにシルキーな平打自家製麺が美味い🎶今日の麺は酒で言うと純米吟醸らしい👍 ご馳走様でした♪( ´▽｀)✨ pic.x.com/rqsZT0aJsN
麺や ひなた塚口店 特性白醤油ラーメンをオーダー。 あっさり醤油に柚子が効いているタイプ。 麺は自家製麺の細麺。 チャーシューおいしかった。 スープ飲みやすい。 ただ柚子の味がキツすぎて醤油の存在が薄い印象。 pic.x.com/ucG41TwtmU
大阪市淀川区・塚本のラーメン専門店えんまんさんにて、ワンタン龍生麺(醤油)をいただきました～🍜 大阪麺哲ご出身で今年3月オープン 鶏ガラスープと昆布・節の魚介スープとのWスープは出汁感満載で、 太さ不揃いの自家製麺が好適 アツアツの香味油が醸すほっこり郷愁ムードに癒される😋 pic.x.com/BAAsmIl5FT
2025 10月 自家製麺にんにく亭( 青唐辛子とアサリの塩ラーメン アサリの酒蒸しのスープをそのまま使用 青唐辛子を油で炒め香りを出し アサリを白ワインで炒める 旨み爆発のスープに自家製ウェーブ麺？が スープを持ち上げてくれます🧄 お酒と一緒に食べれるラーメンできました。 pic.x.com/on5Xx8lZ91