みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 6/19 19:27現在
恵比寿 大龍軒 •海老ちゃんタン麺 •半チャーハン セット タンメンとちゃんぽんが融合した 1 杯。 えげつない量の海老が乗っていた。 白湯スープには、炒めた野菜の旨みも溶け込んで美味しい。 もちもちでコシのある自家製麺とよく合っていた。 チャーハンはパラッとした炒め加減で、大変好みなもの。 pic.x.com/ZIJDvhvjN0
アメノオト 栃木県佐野市 RIKI 〜淡麗煮干しそば〜 突出した煮干と言うより豚清湯とのバランス型 クセもなくじんわりと美味いスープ パツ麺ではなくツルッと啜りやすいUN自家製麺 専用のチャーシューも雲呑も美味いよ 出会いを大事にしてきたというリキ こんなに明るい卒業イベントもリキらしいね✨ pic.x.com/8idTdzxRCq
麺や福はら 「地鶏の冷やし 塩」 「地鶏と牡蠣の冷かけ」 大和肉鶏100%鶏感バチバチ絶品冷製スープの冷やし&地鶏スープを土台に牡蠣の濃密な味わいが突き抜ける極上の冷かけ🍜艶やかかつ滑らかな冷やし専用自家製麺はどちらのスープとも相性バッチリ✨もうめちゃんこ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊 pic.x.com/QQHpWhDhrs
【今日のランチ】自家製麺 竜葵 ✅特製塩ラーメン 名古屋がコンセプトのお店で名古屋コーチンからとったスープの塩ラーメンがおいしかった😄✨ pic.x.com/sMA1MKntn2
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 ✦らーめん まさきが誇るキング・オブ・デフォルト！！ らーめんをプッシュオーダー👍🏻 細麺チョイスで 洗練された非乳化スープがより合致ん ゾバッと美味さ神Lv🥺✨ 速攻体力回復です👍🏻 NICE UMASAKI🤤 まさきさん・こうちゃん 本日もご馳走様でした (*ᴗˬᴗ)⁾⁾⁾ pic.x.com/N4MkwjyYvO
紬麦@秋葉原、ラーメン・セットカツ丼。3年2ヶ月ぶり。丸鶏・豚・和風出汁のスープはサバ等を使用。非常に食欲そそる旨味で蓮華が止まらず、ネギもよく合う。「さぬきの夢」の自家製麺に尽きる。モッチリした強い食感に、小麦の風味。わらじカツ丼セットは米もカツもセットとは思えない量。 pic.x.com/ov6uwo0ggU
ほのかの推し麺【はちれん】💕読谷村の宝📍「梅つけ麺」が沼る美味しさ🍜ツルモチ食感の自家製麺はなんとタピオカ粉入り😳こっさり系のスープは鶏×豚×魚介系の旨みが黄金バランスで梅の風味もやみつきになる🤤ピリ辛好きは「辣醬麺」も美味しいよ🌶️海老出汁がたまらん🔥 g.co/kgs/1qLu8io pic.x.com/cPfyP04bF1
麻婆豆腐の残りで麻婆ラーメンを作った。 ヌードルメーカーを使った自家製麺の調合を変えたら、かなり、中華麺らしくなって、麻婆との相性も良かった。 スープは市販のものだが、麻婆豆腐ラーメンとしては、上出来。 pic.x.com/ZnvcCnm7aX
稲毛区 園生町 ちばから 穴川店さんで らーめん 豚1切れを 頂きました🍜🍥 ド乳化スープにもっちりと した自家製麺これだよこれ😋 スープの濃厚な旨味が 麺に絡んで😃⤴️⤴️だぁ 柔トロの神豚も本店同様 めちゃ旨いねぇ 穴川でこれを頂けるのは 嬉しいよね☺️ ご馳走様🙏 pic.x.com/TAaGSlwIwm
七福軒 つくば市 冷やしとうもろこしつけ麺 久々の七福軒！ 日曜日はつけ麺まぜそば営業みたいなんですがお客さんけっこういました✨ とうもろこしのスープは濃厚な感じでおいしいし自家製麺がとっても合う🤤 大盛り無料なのも助かります🤤🤤🤤 ホワイトもまた食べたいな❤️ ラーメンは爆発だ！ pic.x.com/aT4Y4BR9lQ
青二犀 「モロコシ二犀」吊るし焼きチャーシュー+ほわチィ‼︎ スープを一口頂けば濃厚なトウモロコシの風味が広がりコーンポタージュの様でしっかりラーメンを感じる素敵な味わい🌽歯切れ良くスープの持ち上げもナイスな自家製麺🍜大好きなほわチィも頂いてめっちゃ美味しかった〜😇ご馳走様でした😊 pic.x.com/aodn8L8M70
🌸春夏限定🪭 " ブラックつけ麺 " スープ…酸っぱくて辛くて甘くて しょっぺぇ〜 ヌマる旨さ💥 ２種のたっぷりお肉🥩 麺 ………自慢の自家製麺 柔らかめのジュルジュル麺 スープによく絡み旨い💥 薬味……ニンニクor生姜 今日は生姜でサッパリ🫚 pic.x.com/v4G20CIjxf
【−再−】 若林区荒町 仙臺自家製麺こいけ屋 冷やし鶏中華(山形行き) 山形発台湾行きのバージョンもあり魚出汁が少し強め。麺とスープの絡みが良い。親鶏叉焼は焼きの加工が良いアクセント。穂先メンマのシャクシャク食感。自家製麺も良い食感。 ameblo.jp/mono-ramen/ent… pic.x.com/CQSLvF3Sey x.com/MoNo20886326/s…
道の駅庄和のラーメンが凄い。 なんと自家製麺、スープは往年の屋台、鳳系の味に煮干しかな。単品だと750円大盛り無料、ラーメン大盛り炒飯セットで1100円はちょっと有り得ないレベル。ただスープもう少し入れて欲しい・・別料金でいいから・・ pic.x.com/R7oycY1403
夜自宅ラー🍜 にんにく亭お持ち帰り麺 チャーシュー チャーシューはバーナーで炙り🍺で激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 🍺が止まりません🤣 京小麦自家製麺にひやかけスープに魚脂まで付けてもらいました🤩 まずは親に食べてもらいました😁 美味しいけどひやかけが始めてだったのでちょっとびっくりしてた pic.x.com/N0FSXx3Eul
中華SOBA 惠ばら @下赤塚 【夏季限定】冷やしSOBA(醤油)¥1100 冷製スープは優しく自然でありながら爽やかで、麺は少し柔らかめのつるりとしたリッチな食感！自家製麺なのかな？茗荷や柚子など和風の涼感漂うアクセントが素敵。ご馳走様でした！ pic.x.com/5ZptFEk4K4
らぁ麺蒼空 2025/7/27 昼 246 冷やしセメント ひんやり冷たいセメントスープは濃厚な煮干しの旨味とビター感が心地よく、自家製麺はモチっとした食感が堪らない😊 バラ海苔や刻み玉ねぎは風味や食感がよく濃厚スープにベストマッチで旨かった😋 pic.x.com/bULLQ07Rt2
今日のお昼🍜 初訪問、楠の『麺処 粋と野暮』さん！ 特製醤油そば頂きました🤭 麺は自家製麺で製麺機が置いてあった！ あっさりだけどしっかり味のあるスープ、軟骨入りの鶏だんごが美味しかった🍡 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/0Qa3lMbD8D
自家製麺みや美様（初訪問） 仙台味噌チャーシュー麺 スープに浮かぶマー油の主張が強くなく、味噌味がハッキリと感じられるスープ✨純すみ系ではなく味噌汁の味付けに近い好みの味🤤 自家製麺の細めの中太ちぢれ麺は細めなのにワシワシの歯応えで美味くてビックリ！ チャーシューはトロプルでした😋 pic.x.com/iORMMDzhOn
前から来たかった貝出汁らぁ麺あり澤へ。 しっかり出汁の効いた濃厚なスープも自家製麺も美味しかった！ pic.x.com/Kn0oizOu9y
滑川市 自家製麺栗ノ木 本マグロ中トロご飯 脂のりが良い本鮪中トロの甘味と旨味と六星特上米の甘味と旨味の美しいハーモニー✨ 山葵と羽田農園の九条葱 辛味変・香り変・食感変・味変を… 濃密煮干スープを… 煮干の香りと旨味とちょい苦味🔛 柚子胡椒の辛味と酸味🔛 身体に沁みる〆茶漬け爆誕👑💥 pic.x.com/nwMBnznXB7 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
ラーメンいなや。午前中ラーメン。 甲府で一番美味いラーメン屋かもしれん。みんな来てくれ。たまたま8時に目が覚めたのが運命に思える。自家製麺は特段言うことはないが、午前中ラーメンは煮干し系の透き通るスープで美味すぎ。他のラーメンも食べてみたいのでまた来ると思う。 pic.x.com/TJUne4eNFg
昨日のランチ 幸手〜自家製麺 NEW Akkey 限定冷やし豚そば 脂 生卵 豚骨スープ 魚粉 薬味 良く閉められワシワシ自家製麺にさっぱりダレ✨刻みネ申月豕🐷濃厚スープでつけ麺風 旨過ぎて椅子から転げ落ちるかと思った。 落ちんけど… 最高かよっ👍 姐さんアッキーazms🙇 pic.x.com/ucM5SkoRYu
自家製麺~スープ作り~麺の茹で時間等総てが繊細過ぎる、故・佐野実さんの支那そば屋さんのラーメン🍜本店に行って食べたいな~youtu.be/SB4aLQr7z1Q?si…
埜唄 無上のしじみつけそば塩 大盛りとろ味玉くずれ🥩を追加注文👏 しじみをベースにした淡麗系のつけ汁で麺は低加水の自家製麺、大盛りは意外と量が多くて良し👍 くずれ🥩は和え玉に入ってるアレで50円とお得🉐 🥚も🥩も美味い🍜✨ 欠点は大盛りだとスープが少ないので塩など置いてくれると良し😂 pic.x.com/l3txqG5RUw
中華そば たか城@いわき市 特製醤油中華そば。2度目。ふんわりと出汁感が広がり醤油の良さを引き出したスープ。自家製麺もするっと心地よく美味しい。特製にのみトッピングとしてついてくるマッシュルームソースを溶かすとまたがらりと雰囲気が変わるのも面白い。 pic.x.com/2OrYmM09q9
麺や豊@春日部にて、特製中華そば(並)。カフェを思わせるオシャレな店内。素材を生かした天然素材の無化調ラーメンが特徴。魚介だしの淡麗スープに風味豊かな埼玉県産の小麦粉を使用したストレート自家製麺がよく絡む。 pic.x.com/ARNPGfS6aL
まるつストア 🍜まるつジロー（小） 割れゆで卵 読谷連食2杯目は圧倒的人気を博す二郎系へ スッキリ非乳化スープが連食の胃に優しく ゴワワシしないこの自家製麺めちゃ好みやん トッピングも役者揃いで神柔チャーシューに 割れてるとは言えゆで卵無料は神サービス マジめちゃウマ最高ご馳走様でした pic.x.com/u8ExkSZ9yk
らぁ麺屋 つなぎ@恵比寿 「味噌󠄀ラーメン」 2013年TRY新店味噌󠄀部門3位受賞！ 名店「ど・みそ」出身！ 厳選した6種の味噌󠄀をブレンドし、8種の香味を調合したというスープは濃厚でコク深く、背脂の甘味も加わり旨い！ 麺は中太の自家製麺！ゴワモチ食感で存在感抜群！ う〜ま〜い〜ぞ〜！ pic.x.com/fcFblUGDDn
自家製麺まさき非乳化 限定ギックリ冷やしらーめん 麺２００グラム コロチャー変更 野菜少なめ しょうが アブラ 紅生姜 冷えっ冷えっの冷たい非乳化スープは、夏の塩分補給とクールダウンに最適でした👍 pic.x.com/INS0hJksWI
スープも自家製麺も美味しく仕上がりました😋🙌 スッキリ非乳化でちょいカタメな逆切り麺です！🙌 無料トッピングは やさい・ニンニク・アブラ それぞれ 抜き・普通・マシ のコールです。 向かいのファミリーマート様への駐車はご遠慮ください。 店前路肩広いので駐車場待ち出来ます！ 続く pic.x.com/tnpIy30N59
【特級鶏蕎麦 龍介 土浦市】 『龍介つけ蕎麦』 茨城を代表する鶏白湯。 極太で弾力とコシのある自家製麺🍜 濃厚な鶏白湯に魚介が効いた ちょっぴり甘めなつけ汁 ゆずの香りが爽やかさを感じる‼️ つけ汁を麺に絡ませ啜ると 麺とスープの相性は極めて高い😍😍😍 中毒性抜群です。 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/jJaTNgA0Zd
待ちに待ったとらの タレ？スープ？が美味いのはそうなんだけど食べてきた自家製麺の中でトップレベルでまじ好き。 pic.x.com/bhnMLMiVYy
ラーメンログ☆ 2025年101杯目は『RAMEN ICHI』さんの“自家製麺魚介豚骨拉麺”🍜メンバー開君と斗夢君による限定営業。某名店を彷彿とさせる魚介豚骨醤油のスープに小麦香る手揉み麺の組み合わせはともすれば本家をも超えそうな出来。急遽加えられたと言う黒豚の煮豚も非常に美味い。↓ pic.x.com/eSnHek4iSb
【6月まとめ】 6/24🍜6月の節の日に。おんのじ仙台本店の節つけ麺。節の日価格は770円に。価格改定に伴ってか、スープ濃度、節系の厚みが上がった印象。濃厚魚介豚骨としては様式美的だが地味に全体のクオリティは高い。自家製麺の完成度はなかなか。 ameblo.jp/mono-ramen/ent… pic.x.com/cM3vagEUGc x.com/MoNo20886326/s…
地元のラーメン屋さん🍜 自家製麺なのだがほんと麺とスープの相性が良くて定期的に無性に食べたくなる 割スープなく最後まで美味しく食べられるつけ麺を他に知らない(´-ι_-｀) こんな美味しいのにラーメン本に取り上げられない謎 なくなって欲しくないから空いてると心配になるけど混んで欲しくない💦 pic.x.com/v3lpyaUlBF
きょうのひるごはん！ 自家製麺 麺や六等星さん🫶 牡蠣ベースの煮干しつけソバ 中盛り🙆 昨日断念してたら今日もって。三浦から直行。笑 あーうまい。期待通り。違う。期待以上。 半分進めてスープ割り。これもまたいい。 ラー油入れたり煮干し酢入れたり。 気付いたらスープ無い。 ご馳走様でした🥰 pic.x.com/28PYOG48Sk
醤油そば@ 自家製麺 碧葉（HOMEMADE RAMEN AOBA) 京都市東山区の住宅街路地裏にあるお店で看板も無く目印は営業時に出されている飛び出し坊や😆 水鶏系の清湯スープに昆布の旨味が加わり醤油の風味も良くて中々旨い😋麺は自家製でスープの絡みは良くて若干柔め、大判のレアチャーシューも良かったよ😊 pic.x.com/xRQFpFGQYE
栃木の昼飯、佐野ラーメンはタクシーの運ちゃんに教えてもらった赤松ってお店。透き通るスープと縮れすぎない自家製麺とあっさり味でとても胃に優しめのラーメンで美味かった。 pic.x.com/va9zcVvqtF
NO MASAKI NO LIFE！ べべうさ弟妹と同麺のオモウマ会✨ ギックリ冷やしラーメン大Ns 玉ねぎ、ねぎ 暑い中の冷やしはいいっすねー！ スープのバランスも最高で、ねぎ二種もスープに抜群にマッチ！！ まさきさん、こうちゃん、ごちそうさまでした🔥 RAMEN SAVE THE WORLD😊 自家製麺まさき(非乳化) pic.x.com/XEccHPdPuy
茨城県つくば市 ▪️特製鶏そば塩 ▪️チャーシュー丼 ▪️餃子3個 筋トレ後の摂取カロリー無双状態で訪店💨 ガーリック風味のバケットが乗った洋風な見た目の🍜 パツパツの自家製麺に濃厚な鶏白湯スープがマッチする！トッピングの鳥つくねは生姜が効いていて美味かった😋 pic.x.com/UJsART7R0m
ほん田@秋葉原 ニボコン醤油 肉めし 総本山ニボコンは出汁感強く香り高いかえしの効いたスープが激ウマで啜り心地愉しい自家製麺に乗りまくり箸が止まらなくとうもろこしがいい仕事で味薄めの肉めしを追い飯でローソンセットニボコン最高です 秋葉原の皆様本日も極上ごちそうさまでした😊 pic.x.com/wioT8PMm8g
支那ソバ 小むろ@行徳 支那ソバ(醤油) 着丼と共に醤油の甘い香りが立ち昇り蓮華を含めば滋味深い旨味が穏やかに沁み渡るスープがやっぱすげーウマい。 そのスープが色付いたしなやかなで小麦の風味豊かな自家製麺ももちろん絶品。 味わうほどにハマるデフォはマジで最高デス♪ ごちそうさまでした！ pic.x.com/XzD3jjgkbn
中華そばしば田 塩そば 【麺屋 武蔵】や【音麺酒家 楽々】で修業され2014年に創業した首都圏を代表する名店が昨年狛江市へ移転 ハリとシルキーな自家製麺 ブワァッと鶏の強いアプローチ 肉汁が溢れる様な出汁感で、分厚いスープの厚みが魅力的 塩ダレも見事でトッピングにも抜かりなく素晴らしい一杯 pic.x.com/1Mf20l5dZy
なにわ麺次郎 雅 -地鶏スープとスパイスと自家製麺と- 本気のシャンから咖喱つけ麺 地鶏🐔の旨味たっぷりのスープに塩味がキリッと効いてるので麺がすすみます🍜 途中でカレーペースト加えると一気に味が激変💥 ココナッツの甘みとスパイシーなキーマのご飯にスープかけても美味しかったです😋 pic.x.com/8ps87p93tJ
滑川市 自家製麺栗ノ木 冷製たまごかけまぜそば お供は… A5和牛ハンバーグご飯 立山放牧牛のハンバーグ 美味しいに決まっています😌☝️ 六星特上米の甘味と旨味とソースの酸味が素敵✨ スープをかけ… 和風ユッケ風に… 黒トリュフの芳しい香りが素敵🌁 素晴らしい〆ユッケ😋🇰🇷 至福💘👼💘 pic.x.com/JfrxanfaL8 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
若林区荒井 自家製麺ラカン 鶏塩麹と四番のつけ麺 大盛 種類豊富なので何回来ても飽きない 暑すぎたので今回もつけ麺 麺そのもののポテンシャルが高すぎるのと麺が冷えてるので暑い日に麺だけでいただくのが最高すぎる もちろんつけ汁も最高 今回は時々つけながらスープ感覚でいただきました pic.x.com/MWVPmFm4XT
本日2軒目はすずむしみどりにて「しおらーめん」をいただきます♪(´▽｀)ｳﾏｧｰ 人気店らぁ麺すずむしの2号店…3種類の国産小麦をブレンドした自家製麺と「鶏･豚･魚介」のあっさりながらコクのあるスープが絶品…今年食べたラーメンで1番かも😋 pic.x.com/zp1fTFhgBb
らぁ麺 三湯 @別府 特製 雪姫 有難い通し営業🙏 鶏白湯としてかなり美味しく頂ける🤭 スープ絶妙で食べ飽きないしレベル高め🍜🍥 麺も自家製麺でこだわりを感じる🤭 店内お洒落だけど店員さんの癖🤣ﾜﾘﾄｽｷ 最&高💘 pic.x.com/gta3a3huhe
聖籠町の九十九さんの特製塩ラーメン🍜 生姜が香る塩スープに、自家製麺が合い、美味しくいただきました👍 A special salt ramen at ramen noodle shop “Tsukumo” in Seiro Town, Niigata Prefecture. This ramen was delicious, with a salty soup with a hint of ginger and homemade noodles. pic.x.com/HKyWTorhHr