みんなの「自家製麺 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺 スープ"の口コミ・評判 6/21 13:30現在
大阪No. 1と言われているカドヤ食堂で中華そばを食べた。自家製麺は啜り心地とスープとの絡み、歯切れが良くどんどん食べられる。スープはベースの旨味と醤油が見事にマッチしており素材の良さを感じられる。具は全て良いがチャーシューが特に美味い。ラグジュアリーシンプル中華そばとしてはベスト級 pic.x.com/bQ1TWGwtdU
自家製麺まさき非乳化 🎍🎌まさき非乳化 初詣🎌🎍 昨日は東中神本店の5周年&初詣 今日は新所沢非乳化の初詣🎌 2日連続🎌 さて今日は... ＊ラーメン+大盛り+味玉+玉ねぎ 新所沢で1番美味しい デフォルトのラーメン🍜 非乳化のスッキリとしたスープ 極太麺が最高👍 ヤバ♡… pic.x.com/rzOD3rDHlE
麺屋ふうすけ@日本大通りにて、あごダシ中華そば。営業は、火曜の昼間のみ(間借り営業)。うどんと中華そばのハイブリッドを標榜する１杯で、アゴの滋味が沁みわたる淡麗スープ、自家製手揉み麺共々、間借りとは思えないほど高水準だ。特に麺は、自家製麺の実力店に勝るとも劣らぬ逸品。これは美味い！ pic.x.com/HYGFGCOZPF
明日からの限定 【背脂煮干しらぁ麺】 【背脂煮干しつけ麺】 やります‼️ 新年の初手は背脂煮干しで🐟🐷笑 バチっと効いた煮干しスープに、ふわふわの背脂。 そして今回は今までと違ったアプローチの自家製麺を合わせました👨 寒いこの時期にぴったりな一杯をぜひご賞味ください😌 pic.x.com/mb0Cg8XZj5
渋谷昼メシ、たぶん20年ぶりくらいの「ラーメン 唐そば」で「ラーメン」(900円也)。このあっさりした豚骨は、鶏ガラ、香味野菜に和出汁のダブルスープで、のどごしがいい自家製麺とよく合う。叉焼、きくらげ、もやし、刻み葱、暖まった。 pic.x.com/YQa2wBxNUQ
山椒香る極細麺 辛紅オリジナルの自家製麺です。力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性のある小麦粉をベースに、花山椒と和山椒を加えて、極細の24番で切り出しています🥢✨️ すする際の、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴。旨辛酸っぱい薬膳スープとの相性もぴったりです🍜🌶️ pic.x.com/12b19zail0
山椒入り極細麺 辛紅オリジナルの自家製麺です。力強い弾力と粘り、茹で伸び耐性のある小麦粉をベースに、花山椒と和山椒を加えて、極細の24番で切り出しています🥢✨️ すする際の、山椒の爽やかな香りとピリッとした刺激が特徴。旨辛酸っぱい薬膳スープとの相性もぴったりです🍜🌶️ pic.x.com/sXhaBak1C9
やって来ました♪ 麺道 六善さん🤗 限定 特製醤油生姜らーめん🍜 (麺 ちょい揉みver) 生姜が🫚キリッと効いた⚡️ 淡麗醤油スープ🍲 ポカポカうんま〜🔥🤤 焼豚🍖ロースもバラも旨旨💯 味玉🥚濃ゆとろ🫠❣️ 海苔🖤葱💚青菜🥬メンマも良き🎋 自家製麺もチュルもち🍜 堪らん止まら〜ん🥢😋 続く… pic.x.com/JITyVdaWm6
具の鯛刺身昆布締めはネットリした食感と濃厚な旨味で、まるでスモークサーモンのよう😋細めの自家製麺もスープと相性良くスルスル入る♪ 締めは残ったスープで胡麻鯛茶♪もはや言葉はいらない😂 てじさんの才能はホント天井知らず。どこまで昇り詰めるのだろう😅 至福の一時。ごちそうさまでした！ pic.x.com/jlT6yp0Gn9
noodle art gallery Ryota Tezuka@水天宮前・人形町 年始限定 松阪牛つけ麺 牛王~MATSUSAKA~2025 当初1/3・4のみの限定メニューだったので諦めていたら、1/5以降も繰り越してくれた！感謝😭 松阪牛の骨と肉とオイル使用の分厚い美味さのスープ＆ツルツル自家製麺の最高の至福😆 ごちそうさまでした！ pic.x.com/buh8WoQUZM
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 富山湾鮮魚そば お供は… 塩バター和え玉 まんまで… 小麦の香りと旨味をダイレクトに感じる栗ノ木の真骨頂👑 麺のファーストバイト✨ よく混ぜ… 塩ダレの旨味とバターの甘味が重なり激美味😍 スープに… 富山湾鮮魚の香りと旨味をboost🆙 本当に美味しい 降参✋😌✋ pic.x.com/jGZVfFbIh7 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
大好きな 神泉駅「麺の坊砦」 体力使った後によく通ってたなー🤭w 初めて有名店主の方とお話出来た 一風堂で修行されて ラー博一風堂の初代店長さん 少し濃いめの豚骨スープに 自家製麺が馴染む ほんとに美味しい豚骨ラーメン 道玄坂の奥なので是非☺️ pic.x.com/OSMcKY04QZ
西新宿五丁目 「らぁ麺や 嶋」 特上白醤油らぁ麺 奥深い甘みと旨みの白醤油 しなやかでスープ染みる自家製麺 数々のチャーシューも「圧倒的な美味しさ」🌠海老ワンタン 肉ワンタン 味玉も間違いないです🎶初の白醤油は黒醤油と同様 超極上な一杯✨本日もご馳走さまでした🍜 pic.x.com/ZUdglSgG9j
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 純塩らぁ麺 富山市 「ら～めん楓の花」のオマージュ スープは… 穏やかな味わい 尖った所は一切無し 香り付けオイルの香りととろみが素敵☝️ 4種酒の香り付け&旨味と天日塩の華やか旨味の前日の塩の真逆♻️ 普段使いの一杯を味変せず食べ切らせる栗ノ木流再構築 見事😌 pic.x.com/8AJ80OSEX6
麺宮寺麦子@八王子 味玉women 宿題店🚃womenは辛い仕様。幅広浅めな丼で迫力あり。鶏肉特化スープは鶏の旨み出汁感が厚く甘みとカエシのフレッシュな醤油感✨️そこに刺さる辛さのパンチがビシッと🌶啜り心地最高な自家製麺激うま！特にスープと麺がクオリティ高くセンス感じ美味いです！ オススメ pic.x.com/RWljfMXw7M
自家製麺 NO11@大山 豚ラーメン 生姜ダレ 生卵 新年都内での1杯目はコチラ 店主との付き合いはもう20年 腐れ縁ですねー スープも麺も豚も変わらず めちゃくちゃ旨い！ てかもう体の一部 笑 閉店間際にお邪魔して 少しおしゃべり 昔はよくそのまま 明け方まで話し込んでたな 今年も宜しくです！ pic.x.com/vkDBtEKHgT
【麺屋 とり仁~守口市】 コチラへ初麺🍜究極濃厚とり仁ラーメンに玉子追加で！さすが究極というだけあって天下一品並みのドロッと感。そして…スープが雑味が全くなく鶏の風味のみでとにかく美味しかった！自家製麺ともよく絡んで最後の一滴まで飲み干せました🥳👍 Google評価4.0のお店。 pic.x.com/sY9Uv9n0B9
手揉み中華そば中村@大宮 限定 特製生姜ラーメン醤油+味玉+ローストポーク丼 今年2杯目はいつ積もこの時期に一緒に食べる友達と。 思ったよか並びが少ない上に回転が良い。着席と同時に配膳の素晴らしいオペ。 鶏の醤油のじんわりスープにほのかに生姜が絶妙。手もみの自家製麺うますぎ。 RPDも◎ pic.x.com/oyT4Y7vr6X
塩らぁ麺 杏仁豆腐 1/4今年初のあおばさん‼️ 限定のクリームブリュレは直前で売り切れ🥹 春よ恋をベースに数種類の国産小麦で打つ しなやかでもっちりとした自家製麺👏 鶏と水だけで作った素材の旨味を生かした 無価調スープ✨ あっさりで奥深く優しく染み渡る味☺️ 杏仁豆腐も絶品💯 pic.x.com/raWEf53uee
滑川市 自家製麺らぁ麺栗ノ木 焼酎と日本酒の肉味噌塩らぁ麺 お供は… 富山湾鮮魚ご飯 魚津漁港朝獲れメジマグロご飯 脂がのったメジマグロの美味しさ まんまで… 赤身もトロもうまし💘 スープをかけ… 4種酒の香りと旨味 天日塩の旨味 台湾肉味噌の辛味 うまし！😋 最強の〆茶漬け🍚 至福🍀😂🍀 pic.x.com/kkjtByap8W x.com/FRNQs2fw9l7u34…
鹿児島市宇宿8丁目 さんへ訪問 今年2杯目 鶏白湯醤油らー麺 麺屋武蔵出身久しぶりに凸 中太の多加水自家製麺 鶏白湯醤油スープは香ばしい醤油でトロミ少ない 大判のチャーシュー茹でキャベツの甘み💯 ご馳走様でした 鯛あら出し塩も気になります pic.x.com/nyuDjwZRZI
麺屋はなぶささんで中華そば。名古屋コーチンから出汁を取った醤油スープに多めの鶏油。自家製麺は多加水めなのかなコシがありもっちりした食感のやや細麺。旨し。レアチャーシューも味玉も麺とスープを邪魔しないほどよい感じで大変好み。ただ店の前は交通量の多い道路で歩道も無いので注意が必要。 pic.x.com/KIoBEb0iNz
【新店】鰹と煮干しの水出しスープの中華そば ＠自家製麺 栗ノ木 今回の富山遠征での本命をようやく訪問することが出来ました。 kuroboushi.exblog.jp/243301945/ pic.x.com/Q4favxk4d2
2025/01/05(日) 自家製麺 麺や 六等星 追い煮干しらーめん (麺少なめ) 1,200円 前日より煮干しが前面に出た追い煮干しスープに、更に寸胴のギンギラ上澄みを追って頂き、普段以上のニボニボです🐟煮干し好きならこの日の追いニボは食べ逃し厳禁な一杯🍜ご馳走様でした😋 instagram.com/p/DEds-iFTpUm/… pic.x.com/wujXAri9Tr
麺屋鳳@足立区西新井 🍜ラーメン にんにくヤサイあぶらカラメ 2025年麺初め！ 丼２枚重ね再び…かつ両サイドニンニクとは初の衝撃🤣 絶品スープに自家製麺♡ 旨味ぎっしり柔らかなほろ神豚🤤 どんとこいな美味 ( º дº)<ｷｴｪｪｪｪｪｪｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧｧw 草野店主、ごちそうさまでし鯛🍜🧅 pic.x.com/xvExt4BV7p
2025年麺初め 自家製麺風夏 特製鰹だし中華そば、ローストビーフ丼 昨年から麺初めはこの店と決めておりました笑 期待値を大きく上回る一杯で大満足👏 麺も具材もスープも旨し。 特にやはり味玉がすごい好き。 終盤でもしっかり鰹の風味が効いてて👌 お次はつけ麺いただきます！ ごちそうさまでした🙇♂️ pic.x.com/SgC48BM8uN
岡山ラーメン 推し麺 「中華そば伴 下中野店」 📌岡山市北区下中野335 🍜ラーメン （しょうゆとんこつ） シンプルだが濃厚でまろやかな 豚骨スープ＋しょうゆだれと 自家製麺がいい感じ😋 pic.x.com/MPmzFjvTPv
らーめんかねかつ@北浦和にて、つけめん。店内連食の１杯目。圧倒的なクオリティを誇る同店の自家製麺が存分に堪能できる、淡麗つけ麺の鑑にして至宝。麺の風味の良さもさることながら、麺の持ち味を引き立たせるスープ、一品ものでも通用しそうな肉も、特筆すべき完成度を誇る。悶絶するほど美味い！ pic.x.com/6cp2BAOzz1
らぁめん信shin@町田 塩味玉らぁめん。初訪問(進化時代含む)。鶏豚を中心とした深みのある極上スープ。普段醤油好きな私もこれには唸った。素材の旨味が最大限に引き出されてる。自家製麺はシルキーな柔めの細麺でよく合う。トッピングも全部うまい…味染みの良い塩味玉が抜群。これは凄いや。 pic.x.com/YZ48tszISm
2025年最初のラーメンはこちらのお店 久留米の「Ramem Toiro」さん 鹿児島産黒豚『黒の匠』を使ったスープ🐖 北海道産と国産の小麦粉をブレンドした自家製麺🌾 トッピングにも店主のこだわりが詰まった最高の一杯✨ 幸運にも売り切れ前の最後の一杯をいただくことができました ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/1rMJmBmoRH
自家製麺 六等星 煮干しらーめん 中盛 今年の初ラーメン。閉店間近の27:40に接続。この時間でも並びは絶えない。濃厚だが淡麗な煮干しスープは目覚める程の美味さ。ここの煮干し独特のエグ味が超絶好み。 pic.x.com/k8ZYCSjUIV
前から気になってた自家製麺うるちの特性醤油ラーメン 麺美味い スープ美味い チャーシュー２種類共に美味い ワンタン美味い 味玉もスープに良く合って美味い 全部美味い pic.x.com/u3am43q7at
[今日の二杯目🍜] 「せいめん 未さく」塩らぁめん¥1300＋¥特製トッピング¥400 クリアかつ芳醇な鶏の旨味を感じるスープは塩ダレに効いた貝が仄かに下支えするバランスが絶妙で、啜り心地と歯応えを両立させた自家製麺もナイス👍 素材の良さを活かしたトッピング類も隙が無いご馳走的な一杯に大満足。 pic.x.com/yKAKUNDeQ6
中華蕎麦ひら井に行ってきました！約１年ぶりのつけ蕎麦でしたが記憶よりめっちゃよかったです！濃度の高いスープに適度に冷やされた噛みごたえのある自家製麺、新年から素晴らしいものを頂きました！ pic.x.com/Xn8184iTpP
麺でる 戸越店 小豚 10年前。近所に住んでいてよく通ったお店。二郎インスパイア系のパイオニア。にこやかで丁寧に接客してくださる店主さん。迫力通りのパンチあるスープ。トッピングは遠慮がなくて素晴らしい。シャキシャキ野菜にアブラ。ニンニク。豚が柔らか。ゴワゴワの自家製麺が良き。押忍。 pic.x.com/E8uspUZ2J9
伊吹いりこの中華そば。 タップリの伊吹いりこをメインに焚いたスープにレギュラーとは少し変えた中華そば寄りをイメージした自家製麺。 店主の拘りが強く感じられる美しき一杯。勿論、香りも抜群。 pic.x.com/BpjnxR8bU1
元祖スタミナ満点らーめんすず鬼 熊谷うえちゃん店 カレースタ満 大盛 まさお ライス コーヒー牛乳 着丼からカレーの香りがたまりません🤤 スタ満のスープとカレーの相性抜群💯 カレーのとろみのあるスープが自家製麺に絡んで美味い🙆 ライス🍚はスープをかけてあっという間に完食😋 大🈵足でした🙏 pic.x.com/RiVxetvXVV
自然派ラーメン神楽 石川県金沢市 神楽醤油 初神楽詣でございます 売り切れ寸前 あぶねー😅 原点の醤油チョイス スッキリとしながら深い味わいのスープ 自家製麺を彷彿とさせる特注の麺 国宝級の一杯 20年以上愛する一杯 今年も神旨 近々木桶醤油にアップデートするらしいので楽しみ＾＾ pic.x.com/rRcHcKPDM0
らーめん専門店拉ノ刻 2025/1/3 昼 003 フカヒレ姿煮らーめん 半味玉 天然ブリ丼 お正月なのでフカヒレの姿煮がトッピングされた贅沢なこちら💁♂️ 鮫出汁のスープは癖なくあっさりしつつも旨味がしっかりあってめちゃ旨い😋 自家製麺はつるぷりで大きなフカヒレやフワッとした鮫のタタキも美味しい✨ pic.x.com/KzNb546f7V
むーちゃんラーメン ラーメン 大盛り ねぎ 悪魔のTKG 初訪 待ち多数 11:24着丼 優しい醤油スープに自家製麺つるしこ麺もうまい チャーシュー麺じゃなくても豚多い tpのねぎの量も半端ない 悪魔のTKG凄いコク止まらん ご馳走様でした 提供ミスあり相席はやめた方がいいと思います pic.x.com/L4pKlentK3
チャーシュー麺+ワンタン 自家製麺飯村製作所@つくば 極太麺への仕様変更にあわせたリニューアル🍜 カエシは醤油、塩ダレを一本化した旨みタレに極太麺に負けない旨みスープ😊 とにかくスープがうまい。 水筒に入れて持ってたい💕 麺は極太だけどのどごしよく、食感も抜群。 幸せになる一杯でした✨ pic.x.com/F5v4uOjqqX
自家製麺 麺や六等星＠稲田堤 ふつうのらーめん（塩） 塩ダレ・鶏が下支えた旨味たっぷりの蜆スープにそれを纏った札幌麺を啜ると、蜆感・油感がさらに前面に出てきて激ウマ🌟 焼豚2種はどちらも美味。 やはり"ふつう"というメニューの時は普通の🍜との圧倒的な違いをまざまざと感じる…💯 超美味‼️ pic.x.com/QeDVZ3PQ6h
自家製麺 No11@大山・下板橋（板橋区）で「ラーメン」を注文。2019年7月11日オープン。店主は「ラーメン富士丸」で修行後独立。13:40着で提供まで10分。濃厚で甘じょっぱい豚骨スープにむっちり太縮れ麺😋 麺少なめ（280g）にしたので生卵サービス😍 無料サービスはニンニクを少々。 pic.x.com/qU7yxR9NcZ
ラーメン翼 岐阜県各務原市鵜沼三ツ池 濃厚味噌ラーメン 冬季限定 全のせ タマネギ キャベツマシ 2025年初のイケ麺詣で😎✌ ラストオーダー20時30分まで 駐車場がずっと一杯だけどベル呼び出しで助かる～🔔 今年もスープに自家製麺にイケ麺は全く休む暇がありません🤣 ごちそうさまでした(っ˘ڡ˘ς) pic.x.com/NnO1laJYxv
宮城野区岩切の自家製麺風夏でゴワゴワお正月ver.1300円とローストビーフ丼500円。いやあゴメン、多分お酒飲み過ぎの為か麺もスープも全然味がしません。なので愛を込めて一句ひねりました。 「正月にゴワゴワ食べて夏の風」失礼しました。 pic.x.com/oJzpY0CSJR
今日のお昼は塚口 麺やひなた。 「天草大王100%鶏白湯らーめん+限定トッピングセット(ニラ辛醤+生卵+飯小)」 大量の天草大王の鶏ガラと水のみで炊かれた旨味濃厚な鶏白湯スープに風味と食感の良い自家製麺が美味しい正月限定✨ ニラ辛醤+生卵投入のピリ辛味変や〆のご飯投入も楽しんで😋 満足満足😄 pic.x.com/jWx5C1tQnV
中華そば カドヤ食堂 総本店 本シャモ醤油ワンタンめん 今年の食べ始めはカドヤの正月限定から。 本軍鶏入りのスープは超重厚な深い旨味を感じる至高の仕上がり。 自家製麺の絹の様な喉越しも最高。 旨味の強いチャーシュー・ワンタンも超絶品。 年始に相応しい最高の一杯でした。 pic.x.com/iQGwGkf6bH
小山市 YOKOKURA STOREHOUSE お正月特別営業2025 特製横倉中華そば RWANDA ハニープロセス 中煎り 力強い出汁に節が全開に効いたスープはツボすぎる👌 チャーシューもめちゃくちゃ旨いしプリっとした自家製麺も最高です！ RWANDAは前半は甘味があって後半からフルーティーに✨これ好き！ pic.x.com/PUaEosrsup
初めましての 自家製麺風夏 正月限定のゴワゴワ低温調理ビーフチャーシューバージョンのにんにく この麺の凄いよ‼️ みんな食べた方がいいよこれ‼️ びっくりするから✨ チャーシューも美味い👍 スープも美味い👍 ご馳走様です🙇🏿♂️ また食べに来ますね👍 pic.x.com/5NCkU4OOIw
YOKOKURA STORE HOUSE@小山市 特製横倉中華そば 昼の部２軒目はコチラ👀 時間ずらして行ったはずが駐車場大渋滞😅それでもいつもより回転が速く程なくして入店😌 コレは外待ちで冷え切った身体に沁み渡る🤤アツアツのスープに自家製麺が堪らん😍 マッチョ先生とバッタリ会って嬉しかった💪 pic.x.com/9C1sUfMr0m