みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 8/7 04:55現在
麺や 清流 冷やし中華 昨年初めて頂く機会を得て、衝撃を受けた夏の限定。9月末までの提供に滑り込んだ。京都からは遠いけど、毎年の恒例にしたいと考えている。 冷やし中華だが、焼豚のみ暖かい適温提供で柔らかさが際立つ。旨味が溢れ出す。自家製麺も絶品です。昨年も書きましたが、当に国宝級。 pic.x.com/36wbE4z3zQ
鶯谷 裏サブロン つけ麺 並 大勝軒インスパイアのつけ麺🍜山岸氏もお墨付き🦑 スープの甘酸っぱさやとても柔らかな自家製麺は忘れられぬ歴史を感じる😃 本業ケーキ屋さんも多忙🍰臨休をすり抜け訪れることができた喜び☺️ 本家を凌駕するかの如く慈愛に満ち溢れた一杯💯オススメ！ @urasablon pic.x.com/xJ2zjRIuq0
今日は自家製麺結び@勾当台公園さんへ。 油そば（300g）➕味玉 ワシワシ感の強い小麦の香りと味をしっかりと感じる縮れ中太麺のカタメの食感が美味い。 鶏油と香味野菜のタレにカエシが効き崩れるほどのチャーシューもウマ。 今日も美味しい油そばごちそうさまでした。 pic.x.com/SZEBxmEmyc
自家製麺 麺屋 有希@富士見台 シン・豚骨ラーメン🍜 オーション100%の平打ち麺。 カエシは、ホルモン焼き有希ちゃん用と似星@中村橋の煮干しタレインスパイアをブレンド。 スープは、豚骨のフルボディ。 今迄、じろうやさいは激ウマなのに二郎系のラーメンはイマイチ。 それを払拭する激ウマな奴💮 pic.x.com/kfWdsODovN
滑川市 自家製麺栗ノ木 特濃煮干ラーメン 大量の煮干の香りと旨味と塩味のスープに圧倒されます👊 美瑛町の春よ恋 三重のあやひかり オーション配合の極太麺は噛み応えともっちり感と旨味が最高✨ 特注切刃の唯一無二細麺の繊細さとは真逆💫 たかちゃんのやりたい方向性が少し見えた感じがします😝 pic.x.com/IX0bpUqD5Z x.com/FRNQs2fw9l7u34…
小ラーメンカタメヤサイニンニクアブラ ご自慢の自家製麺は表面に溝が入ってて、極太麺を早く茹でる、スープの吸い込みを良くするためだと思うんだけど、カタメはその溝が残るくらいの茹で加減。生麺の手揉み具合も残っててウネリがすごい。 結論、バキボキ麺最高。 pic.x.com/DhhS2ZdWEa
自家製麺250 ・秋野菜の担々麺 霧島鶏の出汁に国産豆乳や胡麻を加えコクまろでクリーミーな優しい仕上げ。スパイスは香る程度で野菜の甘みが主体の季節限定です。 揚げ茄子や南瓜・蓮根チップの彩り、徐々に溶け込む肉味噌、小松菜の清涼感。自慢の麺もご機嫌でじわじわ加速する美味さは天井知らず！ pic.x.com/kIUNDOQcYf
夜自宅ラー🍜 お家でらぁ麺あおばさん✨️ お持ち帰り 冷かけらぁ麺 醤油 冷かけらぁ麺 塩 を頂きました😁 自家製麺激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 スープ激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 海苔を入れて激ウマ😍😍😍😍😍😍😍😍 pic.x.com/4j1CREqQNy
本日のランチ 中野 かいか 無化調×自家製麺で、いつも混んでるお店🍜 写真は中華そば（1100円） 無化調ということで、とてもクリアで綺麗な味わいのスープに中太ストレートの麺がよく合います。出汁は煮干しですが、くどさとかなくほのかな感じです。チャーシューは最高に美味い！！ 御馳走でした😋 pic.x.com/IO3AjHFB0f
近場で好きな『Home made らーめん睡蓮』さん🪷醤油ラーメンを頂きました🍜 あっさりとしたコクのあるスープに歯切れの良い自家製麺がスープと絡んで美味しかった😋2種類のチャーシューも楽しめるのもグー(^^)b 次はそぼろ丼も頼まねば！ pic.x.com/OJdWYaCJkb
神田 「TOKYO RAMEN とうか」 【限定 特製炭焼きチャーシューの無化調自家製麺八王子ラーメン】 初訪問 長いタイトル😅の限定をいただきに あの「もつけ」店主さん監修で作られる八王子ラーメン、食べていながらついつい「もつけ」さんが頭をよぎります pic.x.com/jPyGNQg7ER
今日のお昼は『麺処 暁商店 小山店』さん✨初訪問です(* ॑꒳ ॑* ) 暁商店って、壬生のバイパスに繋がる橋の麓にあるお店よね❓ とろちゃ～しゅ～めん(笹ネギトピ、自家製ちぢれ麺)＆手づくり餃子3コ✌️ ちょい太めの自家製麺が良いね👍 とろとろチャーシュー、餃子も旨い♡ ご馳走様でしたー(*´∀`) pic.x.com/Sn9dcL7xCY
中野ラーメン祭で1日1000杯超お出しさせていただいた無化調自家製麺の八王子ラーメンをブラッシュアップしてお出しさせていただいております！ 炭焼き八王子ラーメンまだご用意ございますので、是非お越しください！ pic.x.com/QV2l7rvfKT
2025年10月2日 自家製麺の店 MOJO HANDさんにて、中華そば、炙りいなり、ばら寿司、ぽるこ、海苔5枚、茹で卵！ 家からは割と近所ですが、なかなかタイミング合わず、やっと、伝説のお店に🥹🥹🥹 節がシャープに効いたライト系豚魚スープにもっちり中太丸麺な1杯🙂 サイドもいろいろ食べました✌️ pic.x.com/iQRvaU0gFk
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 ・【限定】豚魚つけめん(大盛×２) +豚増し 魚粉たっぷりで魚🐟️の旨味を感じるつけ汁に極太麺を潜らせばメチャ旨で パンチ👊の効いた１杯😆👍💯 ご馳走様でした🙇 【まーちゃんのラー油】楽しみにしてます😊 pic.x.com/BN2jJeOrqD
自家製麺まさき(非乳化)@新所沢 ・【限定】豚魚つけめん(大盛×２) +豚増し 魚粉たっぷりで魚🐟️の旨味を感じるつけ汁に極太麺を潜らせばメチャ旨で パンチ👊の効いた１杯😆👍💯 ご馳走様でした🙇 【まーちゃんのラー油】楽しみにしてます😊 pic.x.com/2ESmoVnLYD
こんにちは😊 今日のランチは綿麺さんで ⭐️和風とんこつ⭐️ ＊レアチャーシューTP 最近つけ麺続いてたので お久しぶりの和風とんこつさん🐷🐟✨ コクのある抜群に美味しいスープ❤️❤️❤️ そして唯一無二の自家製麺が 最高に美味しい😋✨ 今日もばりうま腹パンごちでした🙇♂️✨ pic.x.com/5rs6ZqhqTa
自家製麺伊藤神田駅前店 千代田区神田鍛冶町 中華そば小800白飯小150 神田駅を降りて 券売機で食券購入。 濃厚な煮干しのスープ イメージしている上品ないりこ出汁とは違う 細麺ストレート パツパツの低加水麺 pic.x.com/S51iRIMJec
📍ゴールデンタイガー 🍜ゴールデンつけめん醤油 🐣味玉ダブル 今日も元気なアッハー盛り❣️ 洗練された至高のカエシ ボトムを支える動物系スープ 圧倒的な魅せる旨味に悶絶‼️ 軽やかな余韻と 華麗な醤油感… 躍動感溢れる自家製麺にも 面を食らっタイガー…🐯 麺だけに… ご馳走様です🐷 pic.x.com/upPkGXEzyz
らーめん3000@駒込 メンマ醤油らーめん ご近所で朝ラー！本日は岩中豚背脂＆青唐辛子追加で頂く。鶏豚魚介出汁からなるスープは魚介強めの旨味風味クッキリ！カエシとのバランスも最高な一杯☆ツルモチ自家製麺とも相性抜群！豚チャーシューは勿論､戻しメンマも抜群に美味しい♪ごちそうさまでした！ pic.x.com/1qaGPVNg5K
【自家製麺】 らぁ麺とつけ麺で小麦粉の種類、配合全て違います👨 つけ麺の麺 きたほなみ一等粉にまるごと京小麦を配合し、やや太めの平打ちよりに大きく変えました！ ぜひご賞味ください😊 共に小麦の風味高く✨ pic.x.com/4FBEGpmu3B x.com/ooja__23/statu…
本日の限定は 地鶏シリーズやります🦅‼️ 〜王者の秋味〜 【地鶏醤油らぁ麺】 【地鶏塩らぁ麺】 【地鶏昆布水つけ麺】 スープ、自家製麺、チャーシュー、トッピング。 ぜひお楽しみください😊 トッピングで華やかに✨ ＊特製、雲呑トッピング。 pic.x.com/JZEs9RTaK0
本日も 【食べる昆布水麺】 去年よりもブラッシュアップした自家製麺 より昆布の旨みを感じやすくした昆布水をお楽しみください😌 〆の生海苔ご飯と組み合わせでぜひ😊🍚 pic.x.com/DVW0ufCAIq
【煮干しの冷やしらぁ麺】やります‼️ 塩でのご提供です。 本日から【伊吹いりこ】使用しております😊 5種類の煮干しで芳醇な香り、味わいの奥行きをご堪能ください🐟 自家製麺は春よ恋、きたほなみにまるごと京小麦を配合しました👨 香り高さと小麦の味わいを感じてください✨ pic.x.com/Aw5danZA0a
📍【らぁ麺 丸山商店(三重県津市)】 🍜魚介醤油 ¥950 🥚味玉 ¥130 スープは丸みある動物系の旨味を凌ぐ香りと味わいが主張する魚介出汁を合わせてコクのあるかえしでバランスを担い、 軽やかな啜り心地とモチッとした食感から香ばしい小麦の風味を広げる加水低めの自家製麺がスープを良く絡める。 pic.x.com/UZJfZl4gqK
家系ラーメン王道家 本店 のりたまラーメン+ほうれん草 快進撃続ける王道家グループ🍜 今日も醤油、豚、鶏油バチバチに決まったスープで目が覚める😆 自家製麺も小麦の香りもありとても好き😊 勿論、海苔とほうれん草も最高に合う😆 味濃い薄いあったら言って下さ〜い pic.x.com/QciwWaxOVv
自家製麺shin@反町 『青山椒の担々麺』 こないだこれを食べてめちゃくちゃ美味かったから再訪🍜 青山椒がかなり効いてて痺れ好きはたまらない一杯💕 麺を食べ終わったら残ったスープに🍚ドボン‼️最高です🎵 ごちそうさまでした😊 pic.x.com/hEOCKJQKwS
1週間ぶりに自家製麺ラカンへ 1枚目 •ワシワシ肉油そば（鶏油変更） •極太ちぢれ麺変更 2枚目 •丸鶏と浅利らぁ麺 昨日の夜は楽しみすぎて寝れなかった笑 大雨だったけど、楽しみすぎて1番乗りしちゃった😅 1週間ぶりに食べたけど美味しすぎて 本当に飛ぶかと思った てか、飛んだ🦅 pic.x.com/8LyiHSq2eR
トクちゃん＠郡山市開成 トクちゃんらーめん 幾多の素材の味重ねで旨味爆弾のような味わいが紡ぎ出される😁 分厚いラード油膜で湯気さえ立たないスープは、地鶏と豚げんこつ、昆布や厚削りと煮干しに乾物と香味野菜など複雑至極😅 バラ巻きチャーシューの華のあるウマさに自家製麺のコシ豊かな食感✨ pic.x.com/9JkBaRQg9s
護什番＠護国寺にて濃厚真鯛塩ラーメン肉増し、まさお 限定とつけ麺が美味くて月1~2回は通ってたけどようやくデフォに辿り着くw 濃厚真鯛とあるけど正直鯛はほんのりで動物系メインに近い濃厚さなので鯛を期待してると肩透かしをくうかも…けどオリジナリティ溢れててつけ麺同様自家製麺が美味い！ pic.x.com/ordJ0DlSWD
昨日今日と二郎系ラーメン行ってきました 昨日はえどもんど中野で350g、今日は自家製麺NO.11で350gです pic.x.com/LfYGa50uCq
79杯目 ヤンナラヤロウヨ 2025年10月1日 ラーメン 感想 本日オープンおめでとう御座います🥳俺の生きる道イズムも継いで＋αの魅力がとても良いです🙆店内は雰囲気良く明るく初心者でも気軽に行けます😆自家製麺で麺とても美味しかった！友達のお店なのでちょくちょく食べに行こうと思います😆 pic.x.com/q1pgrVZOsU
． 先日は、ゴールデンタイガーさんへ行きました🍥 TKMレモン ごはん小 自家製麺をこんなに堪能できるの素敵すぎる🤤🤤 麺線がキラキラすぎてどこから攻めるか、、悩みますね🙄 麺ウマァァア 生卵と絡んだ瞬間の味変ウマッ！！ 次はトッピング盛り盛りとせっきぃーさんの働いてる時行きますね😂 pic.x.com/2V8oFY5Zux
自家製麺まさき(非乳化) 豚魚つけめん 味薄め こうちゃんのラー油 生たまT 生たまラー油でつけ汁W体制 豚魚スープ、ザラつく魚粉で旨味ある味わい 生たまラー油、今回トリプルで優しくラー油をコーティングするはずが、よく混ぜなかったので辛〜い🌶️🥵🌶️ 安定の箸ストップでラス客に… ご馳走様でした! pic.x.com/NYptgjxb0a
ラーメン 達磨食堂🍜✨ 日替わり限定メニュー‼️ 【犬鳴ポーク🐖+コーチン🐓】🎶 大阪唯一のブランドポークを使用したいかにも達磨食堂さんらしい一杯😁😁😁 とにかく脂の甘みが強くて胡椒を擦り込んだスパイシーな自家製麺との相性が堪らん😍😍😍 pic.x.com/hi3mZ1z7x4
らーめん専門 和海 塩らーめん 2時過ぎで待ち3人 9月は清野で締め10月は和海から 動物系と魚介乾物野菜の バランスの良いスープ 小麦感のあるツルモチの自家製麺 3種のチャーシューのうち 鶏ももの加熱具合が1番好き 旨旨大満足😋😋😋 限定は売り切れてた pic.x.com/CffByBopZu
つけ麺自家製麺 大輝様🍜✨ テルさんの麺いただきました😆✨ チャーシューつけ麺🐷 まずは麺のみ、塩と‥‥美味い‼️ タピオカ入りもちもち麺、濃厚なつけ汁にも馴染んでおり😋薬味も色々あり、味変も嬉しい✨ 試作品の煮干し🐟を味見させてもらい ちぢれ極太麺も美味いよ〜〜😆 出汁効いた煮干も👍 pic.x.com/Rl5zsza7OJ
22杯／9月 どれもうめかった〜😆 武蔵家富士見 相馬家 雪ぐに 八咫烏 つけ麺一滴 富田食堂 ヨシトミ 自家製麺NO11 ASAKUSA 三浦家 厚木家 中華そば温故知新 ちばから 中野ラーメン祭2025 pic.x.com/TSrwtkjr1U
らぁ麺春樹10月の限定麺 【ニボコン冷製らぁ麺】 19万 vnd（税込） 小麦香る自家製麺。 焼き鯵煮干しを丁寧に炊き出し,昆布,鰹節,椎茸を合わせた冷製スープ. 白葱,みょうが,しそ,豆苗が香りを引き立てます. 味変はレモンシャーベットと梅干し。 特製の豚•鶏チャーシューと合わせてご賞味ください。 pic.x.com/8ybPgTnEDa
自家製麺 麺や 六等星@稲田堤 かにのしお🦀🐷🧂 六等星の塩大好き人間としては外せない一杯🍜 豚出汁の塩と蟹、蟹をがっつり感じられる最高に美味いスープ🦀🦀🦀💯 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/OHOUkWxRlr
自家製麺楽しめるのは 煮干しメニュー☺️ 自家製どんな感じなんだろうと食べてみたいなと思った方はぜひ 中華そば煮干しと 濃厚煮干しをご注文ください‼️ 毎日美味しいラーメン作りに励んでおります！定休日は無しです！ 朝7時〜15時(LO14時30分) pic.x.com/jKedrxpJ1u
日付またぐめぇに ９月の麺活🍜 計10杯 初参戦🔰宿題店5軒 杉田家千葉祐光 富田食堂東千葉 ラーメン二郎千葉 相馬家 🔰自家製麺NO11 板橋 🔰味噌屋雷門 🔰ラーメン一番 🔰安ざわ家板橋 🔰武蔵家HANARE 全てはラーメンと呑みの為に フォースと共に リスペクト＆感謝を忘れず シランケド👿 pic.x.com/9uKJDU7rnz
【自家製麺 麺や 六等星さん@稲田堤】 ③かにのしお のり 今夜は聖子🦀ちゃんに逢いに来た！ 店主さんから 味しない❓って聞かれたんだけど、とんでもなく美味しいスープは味しないなんて事あるかーい✡️ ご馳走様でした😋🙏 pic.x.com/GM46T1IK90
ラーメン家あかぎ で特製担々麺とチャーシュー丼食べたよ(･∀･) 淡路某店担々麺売切れ告知 ぶらり途中下車 ずるずるさん絶賛鶏白湯 ではなくポチッと担々 ゴマの風味まろやか濃厚 自家製辣油の刺激程よく むちっと自家製麺ずるる… 担々麺欲満たされり(*´ч`*)♡ 美味しゅうでした（＾ν＾） pic.x.com/1k3bUHWUVq
本日の夜🍜は、豊川の【 娘のリクエストなので仕方ない😎 今回は、久々に「鶏煮干しらぁ麺」を頂きました😋 煮干しの旨味がバチっと効いたスープは、濃厚ながら飲みやすくめちゃくちゃ美味しい🤤 モチモチの自家製麺に、スープが絡みまくりでめちゃ美味い🤤 pic.x.com/pweerStaZh
【らーめん3000】駒込 ✨つけそば醤油（1200円） つけ汁と蕎麦つゆがダブルで出てきた❣️ 両方の味も、うまい‼️🤩 つけ麺と蕎麦の味が２度楽しめますｗ 麺は中細の自家製麺🍜 無化調だから身体に優しい～🎵 チャーシューも旨い🐷 最後に、スープ割りでフィニッシュ‼️ どーも、ご馳走様～❣️😋👍💯 pic.x.com/EUBAPLo1WO
今日の保守活メシ。 茨城県守谷市『自家製麺 兎に角』 油ソバ🍜 お出汁も効いてて 美味しゅうございましたぁ🙏✨ pic.x.com/YYylthd2Gg