みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 6/20 15:08現在
「暑いのでおすすめは手打ち麺を冷たく締めてざる盛りしたつけ麺」 ワンオペ昼のみ営業AM11時半からPM2時半頃まで。「ざる盛り麺はツルツルしこしこです。」燻製チャーシュー塩つけ麺1050税込-白雪姫は手作り自家製麺と燻製ジビエの店。 pic.x.com/mdDZCjq5xE
らぁ麺紫陽花 つけ麺 大盛 ひら松の後は紫陽花。 やはり定期的に摂取しておかないと、禁断症状でる(´Д` ) ツルモチの自家製麺を、先ず魚介ジュレのみで啜る。 藻塩、柚子胡椒、酢橘。 キレキレの醤油つけ汁に、多彩なチャーシュー。 これが1700円は確実にバグ(´Д` ) めちゃくちゃ最高でした！ pic.x.com/Gv6c3Kayaq
「店内冷やして待ってます。ゆっくり涼んで自家製麺に舌鼓」ワンオペ昼のみ営業AM11時半からPM2時半頃まで。「ざる盛り麺はツルツルしこしこです。」塩つけ麺1050税込-白雪姫は手作り自家製麺と燻製ジビエの店。 pic.x.com/jDRoXT38er
【特級鶏蕎麦 龍介 土浦市】 『龍介つけ蕎麦』 茨城を代表する鶏白湯。 極太で弾力とコシのある自家製麺🍜 濃厚な鶏白湯に魚介が効いた ちょっぴり甘めなつけ汁 ゆずの香りが爽やかさを感じる‼️ つけ汁を麺に絡ませ啜ると 麺とスープの相性は極めて高い😍😍😍 中毒性抜群です。 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/jJaTNgA0Zd
待ちに待ったとらの タレ？スープ？が美味いのはそうなんだけど食べてきた自家製麺の中でトップレベルでまじ好き。 pic.x.com/bhnMLMiVYy
ラーメンログ☆ 2025年101杯目は『RAMEN ICHI』さんの“自家製麺魚介豚骨拉麺”🍜メンバー開君と斗夢君による限定営業。某名店を彷彿とさせる魚介豚骨醤油のスープに小麦香る手揉み麺の組み合わせはともすれば本家をも超えそうな出来。急遽加えられたと言う黒豚の煮豚も非常に美味い。↓ pic.x.com/eSnHek4iSb
【6月まとめ】 6/24🍜6月の節の日に。おんのじ仙台本店の節つけ麺。節の日価格は770円に。価格改定に伴ってか、スープ濃度、節系の厚みが上がった印象。濃厚魚介豚骨としては様式美的だが地味に全体のクオリティは高い。自家製麺の完成度はなかなか。 ameblo.jp/mono-ramen/ent… pic.x.com/cM3vagEUGc x.com/MoNo20886326/s…
7/25 19時半過ぎ 自家製麺ご藤🚃船橋 特製つけめん(300g)(ストレート麺)、ビール 1ヶ月振り6度目。定期訪問！初つけめん。麺の在庫の関係？でストレート麺(油そば用の麺？)での提供。本来は平打ち麺とのこと。美味しかったです。ご馳走さま。 pic.x.com/thmx1Hmy1e
地元のラーメン屋さん🍜 自家製麺なのだがほんと麺とスープの相性が良くて定期的に無性に食べたくなる 割スープなく最後まで美味しく食べられるつけ麺を他に知らない(´-ι_-｀) こんな美味しいのにラーメン本に取り上げられない謎 なくなって欲しくないから空いてると心配になるけど混んで欲しくない💦 pic.x.com/v3lpyaUlBF
づゅる麺 池田@目黒（東京都目黒区） 『 鶏白湯塩つけ麺 』 6年ぶり4回目。艶とコシと香り全てにおいて"らしさ"を感じる自家製麺に鶏と野菜を煮込んだ濃密なつけダレ。タレや油や化調で分かりやすく魅せることはせず己のスタイルを貫く姿勢が素敵なお店です。 pic.x.com/63WC31MEHM
きょうのひるごはん！ 自家製麺 麺や六等星さん🫶 牡蠣ベースの煮干しつけソバ 中盛り🙆 昨日断念してたら今日もって。三浦から直行。笑 あーうまい。期待通り。違う。期待以上。 半分進めてスープ割り。これもまたいい。 ラー油入れたり煮干し酢入れたり。 気付いたらスープ無い。 ご馳走様でした🥰 pic.x.com/28PYOG48Sk
7/23 ちばから郡山店 移転後もまずは ミニラーメン豚１枚 麺が自家製麺に変わり、以前とは違う食感で美味しいです 麺の端がギザギザも 店長のこだわりかと 移転後の、１杯目美味しくいただきました ごちそうさまでした 手揉みの限定メニューが早く食べたくなります pic.x.com/yHpuklxfEq
自家製麺てる‘ZU 醤油ラーメン 髪切ってダッシュでリニューアル後初訪問。 もっと早く来たかった&子供連れて行きたかったー😭おじょーごめんよ🙏 てるさんの作る麺、豚大好きなんだよー。また絶対来よう。 忙しそうでなかなかお話出来なかったけど最高に美味しいランチでした🍜 ご馳走様でした😋 pic.x.com/1x6MXRkUku
中細ストレート自家製麺。 キタノカオリと卵をたっぷり入れて製麺しました！ 麺の味わいと喉越し、麺大盛に耐えうる強さある細麺をイメージして作りました。 6→16なので大幅に細くなりましたが、一般的にはまだ太め。 熟成でグングン美味しくなるタイプです。明日、又表情が変わると思います。 pic.x.com/gokduYEYh6
田原町自家製麺 うるち （今年48杯目） たけのこラーメン 厚切りメンマと、細切りメンマの 2種が入ってる メンマ好きにはタマラナイ一杯！ @jikaseimen_ult pic.x.com/lM9dsXt3sF
醤油そば@ 自家製麺 碧葉（HOMEMADE RAMEN AOBA) 京都市東山区の住宅街路地裏にあるお店で看板も無く目印は営業時に出されている飛び出し坊や😆 水鶏系の清湯スープに昆布の旨味が加わり醤油の風味も良くて中々旨い😋麺は自家製でスープの絡みは良くて若干柔め、大判のレアチャーシューも良かったよ😊 pic.x.com/xRQFpFGQYE
本日 初人間ドック🏥 身長が初めて180cmを超えた❗️ タバコを吸ってないことを褒められた❗️ あとは…ほぼほぼダメ😂 保健指導を無視し、ドック後初のラーメン✨️ 自家製麺ラカン ワシワシ肉油そば ウマ〜ベラス✨️ 🍜99 ♨️65 🚵♂️12 pic.x.com/17ApVfLRYr
ハイデンコッコ戦慄のワコマチカ🍜 特製✨戦慄の煮干上湯らぁ麺 塩対応 薄め 太麺ver. +100円 下書きしててポスト忘れてた😳 減塩意識してて薄めオーダー🙋🏻♀️ キリリとしたビターな煮干し感は変わらず美味しい😋💕 このモッチモチな自家製麺が好きなんだな〜❤️燻製鶏チャも大好き❤お持ち帰りしたい🍶 pic.x.com/5y4TKlS1JX
栃木の昼飯、佐野ラーメンはタクシーの運ちゃんに教えてもらった赤松ってお店。透き通るスープと縮れすぎない自家製麺とあっさり味でとても胃に優しめのラーメンで美味かった。 pic.x.com/va9zcVvqtF
NO MASAKI NO LIFE！ べべうさ弟妹と同麺のオモウマ会✨ ギックリ冷やしラーメン大Ns 玉ねぎ、ねぎ 暑い中の冷やしはいいっすねー！ スープのバランスも最高で、ねぎ二種もスープに抜群にマッチ！！ まさきさん、こうちゃん、ごちそうさまでした🔥 RAMEN SAVE THE WORLD😊 自家製麺まさき(非乳化) pic.x.com/XEccHPdPuy
なにわ 麺次郎 雅✖️シャンカラ堂 地鶏スープとスパイスと自家製麺と本気のシャンカラ咖喱つけ麺 今日が最終日 2回目の人は「裏」を頼めますよ〜 何が違うでしょうか？😁 pic.x.com/kNJGoCweWr x.com/amanokunikara/…
「今日も暑かったぁ。明日も昼のみ営業ですのんびり涼みに来てください。」ワンオペ営業AM11時半からPM2時半頃まで。「ざる盛り麺はツルツルしこしこです。」塩つけ麺1050税込-白雪姫は手作り自家製麺と燻製ジビエの店。 pic.x.com/D45rgL6QtU
茨城県つくば市 ▪️特製鶏そば塩 ▪️チャーシュー丼 ▪️餃子3個 筋トレ後の摂取カロリー無双状態で訪店💨 ガーリック風味のバケットが乗った洋風な見た目の🍜 パツパツの自家製麺に濃厚な鶏白湯スープがマッチする！トッピングの鳥つくねは生姜が効いていて美味かった😋 pic.x.com/UJsART7R0m
今日は健康診断のため10日ぶりの休足 朝食抜きだったので昼は 自家製麺栗ノ木でつけ麺＋黒毛和牛ハンバーグご飯 贅沢な昼になりました メタスピ変えたのでとりあえず両方買ってみた笑 pic.x.com/6HwBjE9XWf
「冷たい手打ち麺」 ワンオペ昼のみ営業AM11時半からPM2時半頃まで。「ざる盛り麺はツルツルしこしこです。」塩つけ麺1050税込-白雪姫は手作り自家製麺と燻製ジビエの店。 pic.x.com/8nlmqqNAMe
「暑いので．涼みに来て」 ワンオペ昼のみ営業AM11時半からPM2時半頃まで。「ざる盛り麺はツルツルしこしこです。」塩つけ麺1050税込-白雪姫は手作り自家製麺と燻製ジビエの店。 pic.x.com/H0pKk0HobC
ほん田@秋葉原 ニボコン醤油 肉めし 総本山ニボコンは出汁感強く香り高いかえしの効いたスープが激ウマで啜り心地愉しい自家製麺に乗りまくり箸が止まらなくとうもろこしがいい仕事で味薄めの肉めしを追い飯でローソンセットニボコン最高です 秋葉原の皆様本日も極上ごちそうさまでした😊 pic.x.com/wioT8PMm8g
自家製麺とらの ラーメンが止マラナイからリニューアルオープンした店 らーめん特大 背脂トッピング うまい！ pic.x.com/sE7VVHTxHF
本日も 【食べる昆布水麺】 去年よりブラッシュアップした自家製麺 今年はかえしを柔らかくあてて、より昆布の旨みを感じやすくした昆布水をお楽しみください😌 〆の生海苔ご飯と組み合わせでぜひ😊🍚 pic.x.com/qtZsNOsYWf
支那ソバ 小むろ@行徳 支那ソバ(醤油) 着丼と共に醤油の甘い香りが立ち昇り蓮華を含めば滋味深い旨味が穏やかに沁み渡るスープがやっぱすげーウマい。 そのスープが色付いたしなやかなで小麦の風味豊かな自家製麺ももちろん絶品。 味わうほどにハマるデフォはマジで最高デス♪ ごちそうさまでした！ pic.x.com/XzD3jjgkbn
店主様からのXを利用した暗号による呼び出しにより急遽来てしまったのは💁♂️ らぁ麺 大金星@横瀬町 【限定】TKM400g+とろろ+山形のだし+納豆 生卵 追い飯 ゴールデンタイガー🐯監修TKMの自家製麺はツルシコで喉越し最高ですげぇ美味かった😍大金星オリジナルTP達からのドボン最高🙌 ご馳走様でした🙏 pic.x.com/A5PGEMv7jN
自家製麺NO11 大山 ラーメン¥1200 あぶら入りめんま¥200 辛変更¥100 沼訪🍥昨日にんじんしか食べてないのでめんまも追加しちゃいました☺️✌🏻 今日の辛い🍜はホールの山椒が入っていて刺激的😆⚡️暑い中美味しい🍜を作ってくださってありがとうございます😌🙏🏻最高✨ pic.x.com/VB9tt8Vxwe
@haruaki1204Ramen Toiroさん 美味いですよね〜🍜😋 とにかく豚🐷へのこだわりが凄くて、自家製麺も美味しい😋大好きなお店です😋 つけ麺も、めっちゃ美味いですよ〜😋😋😋 画像は麺マシ🍜 pic.x.com/0djrDloYgz
今日のおやつ🍜✨ 自家製麺 風夏(夏季限定 いりこと利尻昆布の冷やし中華そば＋特製ver.＆大盛＆お心遣いの海苔増し) 待望の麺姿🍜✨ とても綺麗なスープをまず一口…. 冷たくてかなりスッキリ‼️その後､重ねられた出汁たちの旨味がじわじわと主張💯 激旨っ‼️ 味変のすだちも凄く合う‼️ 最高のごち様🙏 pic.x.com/IRHSnLYy3c
豚そば 竜の道 豚そば大 つけ味変更 麺増し そのまま 公約通り夜の部でつけ味 バリバリの非乳化から奥深くかつ重厚な旨味が自家製麺とマッチングして歓喜である 何度レンゲでグビグビしただろう 今日は熱中症気味だったので塩分やエネルギーのチャージ完了 ご馳走様でした Burn your heart❤️🔥 pic.x.com/sEM6lqdv79
中華そばしば田 塩そば 【麺屋 武蔵】や【音麺酒家 楽々】で修業され2014年に創業した首都圏を代表する名店が昨年狛江市へ移転 ハリとシルキーな自家製麺 ブワァッと鶏の強いアプローチ 肉汁が溢れる様な出汁感で、分厚いスープの厚みが魅力的 塩ダレも見事でトッピングにも抜かりなく素晴らしい一杯 pic.x.com/1Mf20l5dZy
@千葉市緑区あすみが丘 らぁ麺本気人 特製醤油そバ 本日よりオープン🆕 店主は小学校からの同級生であり、少年野球時代のバッテリー。 見た目が美しく、味は繊細で旨みがぎっしり、自家製麺も美味しかった〜！ pic.x.com/ywkfX9C0Ae
自家製麺まさき（非乳化） 新所沢 限定 ギックリ冷やしらーめん大キムチ納豆玉ねぎ紅生姜 キムチと汁なしで食べたかったけど気がついたら限定先に押してた🤣 納豆も紅生姜も合うぅ〜✨✨ 待ってる間にキムチ売り切れになってた💦 新しく仕入れる可能性は低そうだけど汁なしキムチやりたいな🍜 pic.x.com/8GTg04iwgO
なにわ麺次郎 雅 -地鶏スープとスパイスと自家製麺と- 本気のシャンから咖喱つけ麺 地鶏🐔の旨味たっぷりのスープに塩味がキリッと効いてるので麺がすすみます🍜 途中でカレーペースト加えると一気に味が激変💥 ココナッツの甘みとスパイシーなキーマのご飯にスープかけても美味しかったです😋 pic.x.com/8ps87p93tJ
らぁ麺 本気人 @千葉市緑区 7月24日訪問、お昼の麺活① 塩そバ、岩のり お昼の麺活🍜は㊗️本日OPENのコチラ 表題を☝️そバなんだ…😂 豚清湯なスープはコクあり🥰 自家製麺も👍 チャーシューにちょこんと🦪ペースト 岩のり間違いナシ😃 旨し😋！ 冷房の効きが悪く要対策かな…😅 わが街に期待の新店😃 pic.x.com/bjNemAxXmq
滑川市 自家製麺栗ノ木 冷製たまごかけまぜそば お供は… A5和牛ハンバーグご飯 立山放牧牛のハンバーグ 美味しいに決まっています😌☝️ 六星特上米の甘味と旨味とソースの酸味が素敵✨ スープをかけ… 和風ユッケ風に… 黒トリュフの芳しい香りが素敵🌁 素晴らしい〆ユッケ😋🇰🇷 至福💘👼💘 pic.x.com/JfrxanfaL8 x.com/FRNQs2fw9l7u34…
自家製麺NO11 ASAKUSAサン。ラーメン（半分）＋とろろ。先週土曜の振り替えを兼ねての凸。ハシゴなので、量は大幅に減らしで💧 とろろの効果はデカいですね。本店を経験した後だと、各店の個性が見えてきて興味深い。 pic.x.com/Xq5UKtdfb0
若林区荒井 自家製麺ラカン 鶏塩麹と四番のつけ麺 大盛 種類豊富なので何回来ても飽きない 暑すぎたので今回もつけ麺 麺そのもののポテンシャルが高すぎるのと麺が冷えてるので暑い日に麺だけでいただくのが最高すぎる もちろんつけ汁も最高 今回は時々つけながらスープ感覚でいただきました pic.x.com/MWVPmFm4XT
本日2軒目はすずむしみどりにて「しおらーめん」をいただきます♪(´▽｀)ｳﾏｧｰ 人気店らぁ麺すずむしの2号店…3種類の国産小麦をブレンドした自家製麺と「鶏･豚･魚介」のあっさりながらコクのあるスープが絶品…今年食べたラーメンで1番かも😋 pic.x.com/zp1fTFhgBb
上野 牛魔王 牛魔王牛肉ラーメン＋炒飯1200円 注文してからドターンドターンと音を立てて手打ちしてくれる正真正銘打ち立て自家製麺。ふにゅっとした口当たり、もちもちの食感でやっぱり打ち立てはいい〜！ってなる。卓上にある自家製の辣油が、やわな辣油の辛さじゃない。魔王の辛さ。販売もしてた pic.x.com/v6Z8LiDRnp
🍜215 綾瀬 綾瀬 大勝軒 まかないぶっかけラーメン ¥1000 仕事休憩中にて3日ぶりの訪問☺️ 自家製麺が美味しいし大盛りしなくともしっかり麺量あって最高♪ チャーシュー沢山で食べ応えあり！ 安定の美味しさなので今後も通うこと間違いなしです。 pic.x.com/LO2b829Txx
7/24（木） うずとかみなり 11:00-15:00. 【冷やし中華UK】 "今年も『麺を味わう冷やし中華』はじめました" うずとかみなりの夏の風物詩、冷やし中華UKが2025も登場。 テーマは、自家製麺ラーメン屋の"麺を味わう"冷やし中華。 pic.x.com/wVzvxElxNZ