みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| 麺や六等星5 まさき3 えーちゃん食堂1 ごはん1 たくみ1 つけ蕎麦1 なかや1 なみなみ1 ふじさき1 まあるい1 やまさん1 ゆうき1 らぁめん1 らぁ麺1 アニマ1 アンズ1 クックら1 クリスタル1 スタンダード1 チェックイン1 ファクトリー1 ラーメンそら1 ラーメン屋1 七福軒1 中村麺三郎商店1 四つ葉1 四代目むじゃき1 春木屋1 自家製麺 牡蠣工房 Uguisu1 麺ふじさき1 麺一直1 麺工房1 |
"自家製麺"の口コミ・評判 7/2 08:56現在
真夜中の飯テロ🍝 さんの基本の1杯はやはり ですね😋 鶏白湯スープはきめ細かい粒子でモチモチの自家製麺に絡みついて美味しいです👍 ※味玉別売。
今日の晩御飯 自家製麺まさき非乳化 煮干しラーメン＋うずら＋ネギ＋紅生姜 閉店間際に限定求めて突入したらよちやまさんにばったり(￣▽￣)(笑) 煮干しに何合うか考えた末ネギと紅生姜にしてみた(￣▽￣) 煮干しのきいたスープ美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
自家製麺 麺や 六等星さん 何でも入れちゃう賄いラーメン DXスペシャル 本日のテーマは「酔ひ」だそう。 個人的には日本酒とペアリングしたくなる珍しい一杯。 魅力に酔ふ。 本日もご馳走様でした‼︎
僕はクックらー 永遠のクックらー 禁断症状のサイクルは短い 惚れ込んだ味に魂を 惜しげもなく注ぎ込んだ 本日の限定白ラーメン 背脂＆にんにく濃厚スープ 王道家自家製麺は柔らかめ 麺量160g啜り捲るぜ チャーシュー増そう まぶし🍚ドボンしよう 全て飲み干してやろう✨🍜🍚🤩💕💕💕✨
中村麺三郎商店 担担麺 海老ワンタンTP 替え玉 白湯ベースのトロッとした担担スープは濃厚で程よい辛さの旨スープ！😋 自家製麺で楽しみ✨替え玉はまた食感と喉越しが変わり２度楽しめる🎵 ケンさん不在でもこれが出せる麺三郎商店！人材豊富！層の厚さを感じる✨
📍自家製麺酉 🍜ジャパナイズベトナムフォー🗣パクチー ちょっと舐めてた😳 二郎系であっさりでこの美味しさやばい。 エスニック大丈夫な人は3月中の限定だから食べに行って欲しい😳 麺はデフォが太麺としたら中細ぐらい。 やわ茹でだけど妙なマッチ具合。 野菜増し麺増し不可❌
【極濃あぶら製麺を徹底解剖!! Vol.1】 皆様、商品画像はいかがでしたでしょうか？👀 本日は、おうち麺TV.さんのこだわりが詰まった麺についてご紹介します！☝️ ／ おうち麺TV.さんの自宅で製麺した自家製麺！ ＼…
地蔵通りの『頃場別邸』にランチへ🚶♀️ いつも人気で混んでるので、雨の日狙いにしたら、運良くチェックイン❗️ ようやく食べれた「自家製麺ゴワゴワ」🍜 何この食感‼️‼️ まさにゴワゴワ👀 色々ラーメン食べてきたけど、初めての感覚✨ スッキリした煮干しスープも美味 これはクセになりそうですねぇ😄
限定 ニボドリップ 麺少なめ（200）ニンニクにて頂きました 煮干しのスープをはじめに飲んだ時よりも、麺をすすって絡まるスープの方がより煮干し感が強かった気がします。 表面の油の加減なのかなー 自家製麺に変わってから1番これが好きかも✨ 美味しかったです🙌
らぁ麺 花萌葱 鳩山町 四つ葉の3rd ブランド店. 極太手揉み魚介らぁ麺→アニマルオフでイリコと昆布よりも鰹が前面に来てダシ先行で後から木桶醤油が来る素晴らしい後味.カエシに酸味もあったかも?自家製麺の麺肌スベスベな舌触りで芯はグニュっとグルテン弾力の多加水で最初から最後まで同じ食感。
和 dining 清乃 本店（和歌山県有田市） 「角長しょうゆ匠スペシャル」 出汁〜なスープに醤油の旨み。モッチモチ自家製麺も抜群！肉は贅沢過ぎ🍖スープほぼ完飲。
昨日中国人同僚子ちゃんが作ってくれた自家製麺のまぜそば！ 仕事終わって帰宅してから麺を作り出して19時には食べ終わるという超絶技巧よw とんでもなく、うんまーだった！！
ラーメンの持論 ①自家製麺 ②低温調理 ③無添加or化学調味料不使用 これらを売りにするラーメン屋に注意 ①≒美味い ②≒美味い ③≒美味い 結論 美味い店は美味いし不味い店は不味い 人によって評価が違うのは当然 自分の舌で決めれば良い
自家製麺 麺や六等星 (川崎市多摩区、稲田堤駅) バンちゃん式 背脂煮干 限定 3/14の稚貝のカオス食べたかったけど断念。 翌日にそのスゥプを育て、煮干しやら豚を沼に入れただと！！ いゃぁ、そりゃ旨味の沼や。 煮干し、帆立等の貝、豚と背脂のせめぎ合い。底なしの無心モード✨(訪麺日、3/25)
【七色のバリエーションで心に虹がかかる】 1,500円 憧れの名店で、鶏豚牛の出汁で作ったイチオシ品 マイルドな中の力強さの薄濁りスープに、しなやかさと粘りの共存する自家製麺がガッチリ 発信が安定し営業時間が長く通し営業なのも感謝
自家製麺 麺や六等星＠稲田堤 バンちゃん式 背脂煮干＋和え玉（H） スープは豚骨が軽く下支えし、背脂と煮干がたっぷり。ゴージャスな燕三条な感じ。そして特製の二丁目専用麺がとにかく素晴らしく、脳がとろけるほど。いつまでも啜ってられそうなくらい。 美味しかったです💯 ごちそうさまでした！
【麺屋桐龍】らーめん（豚2枚）@宅麺 今宵は桐龍の宅麺🍜スープは店で食べるのと同じ、液体油たっぷりで豚臭さのしっかりある旨味たっぷりスープ！パンチがあって美味しい👍️豚はウデ肉とバラ肉の二種楽しめます！自家製麺も流石の味！ニンニクは田子産の大蒜を準備！お酒はタコハイ🍻
麺ふじさき@江東区 醤油らぁめん1200円 テボであげ平ざるで湯切りし丼に リズミカルな所作✨ 滑らかな食感の自家製麺 2種のチャーシューも存在感👍 美味しゅうございました😋
「背脂鰹生姜醤油らーめん」@自作 今宵も自作😎 基本的には同じパーツでちょい足しアレンジしているため、大きな違いはありません😅今回は背脂🐷を控えめにし、スープに鰹節粉で和風テイストを付加させ、TPにおろし生姜をのせただけです😊自家製麺は前日よりちょいと厚みを出しております🧐なかなか😋
全部入りラーメン 先日麺🍜 カウンターの前に大きな寸胴にはたくさんの材料が入っており、それをガラガラ混ぜてるの観るだけで食欲そそりがち🍜 自家製麺やチャーシューも含めて丁寧に作った家系といった印象です！かなり旨し
【19時オープン】 昨晩のラーメンイベントお越しくださりありがとうございました🎉 6回目にして自家製麺完売+乾麺対応でスープもトッピングも完売という大盛況でした㊗️ 次回も乞うご期待🍜 本日はまーちゃん通常営業です⭕️
四代目むじゃき @ 日立市鮎川町 ※限定 豚そば🐷 ※海老つけ麺(妻) 濃厚な魚介豚骨スープが 結構な好みの味🍜 シャキシャキ野菜に背脂入って イイネ👍専用の自家製麺の モッチリ感が美味しさアップ⤴️ 妻は海老味タップリなつけ麺を🍜全粒粉入り麺が美味い🍜 腹パン🍞ゴチ
創作麺工房 鳴龍@大塚で塩拉麺、海老ワンタン(スパイシーソース)、他 久しぶりの塩。ミネラル溢れる厚みある塩スープに滑らかな自家製麺。揚げ葱など3種の葱、メンマ。大判叉焼はとろとろ！うまっ！ぷりっぷりの海老ワンタンに酸味あるスパイシーソース！アテに呑みたい。大満足！美味しかった、
毎度🍜25日 愛知半田市 さん🍀 ,精製塩を器に…ネンブツダイの出汁をドバ〜のスープは正に!クリスタル✨合わせる自家製麺は平打ち,柔らかめ♡ヌタッ!ムチッ!な大好き麺♡麺もスープも後半馴染んでくる感じが優勝🎶しっかり食べ応え^-^
週一目安のラーメンチートデイ 本日もホームの七福軒@shichifukuken 頼むは純鯛蕎麦に絶品自家製麺を堪能したかったので大盛りに やっぱ旨し 純鯛スープ残を読み誤ってここ数週間食べられなかった 純鯛欲が優って新店開拓なんて忘れてましたわ ご馳走様でした まあるいお心遣いに🙏
横浜の都筑区にある某Z系のファクトリーさんへ相談するべく雨の中移動。途中、何時も混んでる保土ヶ谷「櫻井中華そば」さん覗くと並び無し！これはチャンスなので迷わず入店。特製醤油、濃いめなのに辛さの無いスープと自家製麺と、これだけでご飯食べれる味玉🥚ご馳走様でした😋
中華ソバ坂本（銚子市）でチャーシュー麺920円をいただきました。 あふれる寸前までなみなみと注がれたスープがこのお店のスタンダード♪ かたすぎずやわらかすぎずたっぷりとラーメンスープを吸ったチャーシューの食感が大好きです。 そして自家製麺は小麦も香ります。 ごちそうさまでした。
自家製麺 牡蠣工房Uguisu（茅ヶ崎） 牡蠣しじみらーめん 味玉 飲んだ〆に訪問 見てわかる透明な出汁が効いたスープに 2種のチャーシュー 大根の煮物 牡蠣 サイコーでしょ 57
麺肌つっるつる！ 田原町【うるち】にて、東京醤油ラーメン。 昨年9月オープン。 店主はさいころや春木屋で修行。 ナイスビジュ。 スープは煮干しの香りが程好く、後味ややビターな醤油。 自家製麺は中太タイプで舌触り啜り心地抜群。 肉質しっかりチャーシューとコリコリメンマ。 また行くでしょう
自家製麺 牡蠣工房 Uguisu@辻堂 牡蠣しじみらーめん 久しぶりの訪問🍜✨ 自家製麺と、貝の旨味たっぷりのスープが美味しい🦪 美味しすぎて、久しぶりにスープ完飲しました！ また、食べに行こう☺️🐾
シマジリアンズのTARKERが豚ラーメン作るっていうから食ってきた！ 具とスープは店出せるレベルで旨い！あとは自家製麺出来たら最強！ 新垣ゆうきさんが酔っ払ってテレビぶっ壊して解散！爆笑 ※写真は加工してます
自家製麺 麺や六等星@ 稲田堤 稚貝のカオス🐚 制服イベ→オンライン→〆の🍜(？)飲酒なし 稚貝の塩中華(醤油も解禁)と迷ってカオスを🍜 稚貝のスゥプうまうま😋 今日も今日とて旨かった✨ ご馳走さまでした😌
どこだろう🤔 ベトナムで製麺しているお店って、結構限られる🐼 自分が知る限り、日本で製麺しているお店は、絶対そんな事言わない🙃 なぜなら、自家製麺の意図は美味しいものを作る他にも意味があるから🐼
【麺 一直 水戸市】 『つけそばゆず塩＋ネギ』 ご無沙汰しております。 1ヶ月振りの麺一直さん 禁断症状で震えてた…🥲🥲🥲 相変わらず艶っぽい自家製麺 完璧に〆られた麺は 久々なのもあってか 過去1旨いよ‼️ 麺食らって チャーシュー食って つけ汁で流し込む…幸福😍😍😍 ご馳走様でした🙏
今晩は初めて自家製麺でオーション二郎麺を作って家二郎やりましたよっと まぁそこそこの出来、ワシワシ感も出てたけど切り刃の使い方変えて今度はやってみたくなった、いわゆる逆切り
自家製麺 うるち@田原町 東京醤油ラーメン 着丼の瞬間に動物やら乾物の香りがぶわぁっと漂ってくる😍 その動物やら乾物のネオノスな出汁感と、塩味が強いわけではないですがその出汁感よりも主張を強く感じるカエシが特徴的かな？！🤩 麺は、ツルッとな麺肌とモチモチの弾力に喉越しがたまらん🥰
@府中 つけ蕎麦 皇綱家のあと場面で🤟 訪問2度目♪ 家系の後で濃厚系大丈夫か、自分？ て思ったけど普通に食べれちゃったの不思議🤣 (麺少なめで、3時間空いてたけどね) 魚介は入っておらず動物系only。 濃厚だけど、くどくない！ 自家製麺は塩だけで旨いし大満足♪ ご馳走様でした！
新所沢 自家製麺まさき(非乳化)。バキボキ辛汁なし(にんにくしょうが、ニラキムチ チーズ FG)。キムチとチーズってなんでこんなに合うんだろ。バキボキ麺は麺の固さの変化が楽しめるし、ビピンパ食べてるみたいで箸が止まらない。食後に身体の内側からめちゃくちゃ熱くなった。
亀有の 「中華そば敦」にて 冬季限定 『玄米麹 味噌そば』を スープはサラリと自家製味噌の旨味 とコクにほのかな甘味よくモッチリ な手揉みの自家製麺が馴染みます✨ チャーシューにシャキッとな紫玉葱 と芹、海苔に味変で生七味の山椒玉 もアクセントありで今年も間に合っ てよかったです😋
鶏羊一心(2500) 亀戸 麺 ふじさき 荻窪に元・ひつじそば人と羊との限定コラボ営業。 地鶏と羊の繊細なスープは 柔らかな自家製麺を啜るたびに、 ワンタンを呑み込むたびに、 羊肉を齧るたびに、 その表情を変幻自在に現す。 居心地の良い店内やスタッフさんの気遣いも含め、最高のコラボでした。
自家製麺TANGOさん💫 ラーメン🍜✖︎メンマ✖︎🥚✖︎辛いやつ🔥 久々の筋トレ🏋️⚡️後は上質タンパク質🐓を✨🤞🥳 元気と活気あふれる好接客😊 上質な大山鶏🐓の旨みギッシリ極上鶏白湯🥰 小麦香る🌾もちムチ自家製麺🥳 巨大化した美味すぎ🍖🤗 進化を続ける最高美味い🍜に大満足＆幸せ💯です🫃🏻✨🤰🏻✨
ラーメンそら オープン並びからスープの良い香り✨ 入口側の席で店主さんの職人技とトム助手さんのリズム良いサポートや接客に見惚れてたら素敵な1杯登場〜♪ アブラヤサイ旨いな〜スープちょい染み自家製麺も豚も最高😋 とか夢中で楽しんでたら丼は空っぽに( *^艸^) \旨い1杯ありがとうございま〜す/
【自家製麺 麺や 六等星】＠稲田堤 13時50分頃 開店前10番目位 稚貝のカオス塩(中盛)＋蟹の和え玉 店主オススメの塩は貝の旨みをダイレクトに感じられめちゃくちゃ美味い。途中からタレを追加するとしょっぱさ強烈でより好みのお味に。本日も最高に美味い一杯でした。
えーちゃん食堂 目黒 チャーシューメン ネギ メンマ ホウレンソウ ごはん 生玉子 1ヶ月ぶり。5:56到着15人目。隠し味を入れた純正スープに自家製麺🌟久しぶりなのでTPを大量に😁チャーシュー美味😋メンマは別皿山盛り😳生玉子は麺をすき焼き食い、最後はTKGで✌ 朝からお腹いっぱいです😆
新小岩から徒歩で15分ほどの中華屋さん「なかや」で 麻婆ラーメンをいただきました～🍜 なかやの自家製麺の虜になってしまい、最近月２ペースで来てしまっている🍜 麻婆はピリッと山椒が効いていた。挽き肉大きめ。麻婆豆腐定食もうまそうだ！
とらきち家 ラーメン🍜＋ばらのり 日曜は戦闘力♾無限の 濃厚キﾚッキレ🐯スープ💥 最高👍王道家自家製麺🍜✨ はい🙋♀️激うまく━━━ん㊗️ 🐯BOSS🐯店長🐯たくみん "ｺﾞﾁｿｳｻﾏ━━(💖◽︎💖人)━━☆" ken兄、スポさん、👧ちゃん 🤖さん、浜ランさん、若ちゃん 左利きさん、またねー👋✨