みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"自家製麺"の口コミ・評判 7/11 21:12現在
麺屋58さん
本日からの限定❗
エキゾチックつけ麺(300g) 1000円
ライス🍚無料
刻みﾆﾝﾆｸ・からし味噌無料
スパイスの効いたつけ麺✨
遂にTPとしてバナナ🍌が乗る時代の到来です😄w
幅広手もみピロピロ麺は破壊力抜群❗
自家製麺エビワンタンの皮がチュルンチュルンで旨い💕
Aびたさんのお腹がお魚天国しちゃったようなので、責任を感じて中華そばを投下しときます😎
まだまだあるぞ茨城の美味しい処。
ラーメンの評価は十人十色。でも、ここ最近で1番美味しかったらーめん。
煮干し大丈夫なら是非。
特製中華そば。
自家製麺豚バラと鶏チャーシューが丁寧な仕事されてます。
2023年 37杯目🍜
中華SOBA 恵ばら
塩SOBA🍜自家製麺で麺の啜り心地が凄く良かった🤗
めん処日の出丸 日の出丸らーめん
鳥取県・岩美町に2020年に開店したお店。
しなやかでツルッとした自家製麺。
鶏&豚骨の清湯は油も多めでタレもしっかりと主張してパンチがあり魚介も合わせ、ほんのり甘味を持たせた独特な風味のあるタレが印象的。
味の構成など大和のラーメン学校出身かな？
がふうあん（兵庫県伊丹市）
「鶏と魚だし」
本日の魚出汁「さわら煮干＋アジ煮干し」
溢れんばかりの出汁の旨味、啜り心地いいチュルっとした自家製麺。肉類も激ウマ。全面リニューアルって感じですが、かなりグレードアップしてて驚き‼️最近食べた🍜中ではダントツ好み✨
@mitsuki_y1216 サンキューコンプリート😃✨
🍜1杯につき1ツイートまでという約束を守って🥹ふれなかったけど、
この自家製麺食べるラー油のチャーシュー丼めちゃくちゃうまいのよ😆
(本日のごはんだから無い日もあるけど)
宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 池袋店
いりこ中華蕎麦 並
大焼売❮肉と海老❯
サッポロ★ラガー
日曜夜の部PPGETでC4席へ！
まずはビールからの～🍺
熱々焼売をつまみ…
メインのいりこは煮干感と塩味が程好く、もちっとした自家製麺も美味しいな～😋
つづく
@run7848 ブッチさん、こんばんは😊
胚芽にトロロを混ぜた自家製麺‼️
間違いなく美味しいですよね💕
全粒粉みたいな感じですか❓
そぼろめしも美味しいそう〜😍
沖縄直送自家製麺ありがたい。
麺作りの時に重宝していた加水率を計算するWEBページがなくなっている。ダイエットしてから2年近く小麦粉麺を摂取していなかったのでなくなっていることに気づかなかった。そろそろ自家製麺作りたいなと思っていたのに。
画像は前に作った時のやつ。
毎月恒例の嫁娘のまつ毛パーマ🧏♀️ならば行くしかないよな…塩とんこつにワカメ増し味玉しょうがシングルTKGニンニク半分🍜スープと具材がTKGと相性抜群✨自家製麺も食べ応え十分で大満足の晩御飯でした😆ごちそうさまでした
@ramen_honpou
奔放さん
特製醤油ラーメン+和え玉
SUSURU TV.を見ていたら奔放さんの食べたくなり5番目に入店できました！
自家製麺にスープがよく合い抜群な美味しさ🍜
和え玉も美味しくいただきました😋
ご馳走さまでした！！
@ramen_honpou
だしと麺 遊泳
肉舞茸南蛮そば
濃いめの甘っじょっぱい醤油スープに舞茸とお肉の組み合わせ。なんて魅惑的。
この限定始まってからようやく食べれました。連食２杯目です。
途中に卵黄絡めて食べるとまた味わい変わって自家製麺がたまらなく美味しかったです。
だしと麺 遊泳
冷やし油そば
今日で間借り営業が終了ということで行ってきました。自家製麺のモチモチがクセになる一杯。
冷やしがあると言うので冷やしで麺のモチモチを堪能してきました。タレだけ食べても美味しく、途中に卵黄を崩して食べるとより濃厚に。
新店舗、頑張ってください。
@battoman16 平麺は、少ないので「よもぎ麺」と迷いましたが、初回は平麺を選びます🍜
細麺と好みは分かれそうですが、モチモチ自家製麺、美味しかったです！
観光最終日に、オススメです
石川県行ったらこのラーメン食べろ！選手権
最優秀賞
8番ラーメン
金賞
自家製麺 TERRA(石川県野々市市)
入選
真打
自家製麺鶏そば一瑳のあっさり鶏そば🍜&ねぎみそごはん🍚久しぶりに上品なラーメンを食べた。ねぎみそごはん共々旨かった😋
自家製麺 浜一さん
久しぶりに一郎さんとboo嫁と３人で
食らいに行ってきました！
もちろん 限定のハマグリを🐷
つけ麺変更 ヤサイ 魚粉で
あっさりしててマジで美味くて
ペロッといけちゃいました！毎度毎度美味い！さすがです！
豚がいかつい（笑）
昨日も大将ご馳走様でした！
みんな腹パンw
奔放さん
特製醤油ラーメン+和え玉
！
自家製麺にスープがよく合い抜群な美味しさ🍜
和え玉も美味しくいただきました😋
ご馳走さまでした！！
@ramen_honpou
本日のラー活は
所沢
まぜそば
名古屋コーチン生卵
麺量100g追加
自家製麺のちぢれ麺がモッチモチで
めっちゃ旨い😋
チャーシューにもしっかり味が付いてて
しっとりジューシー🥳
名古屋コーチンの生卵につけて食べれば
悶絶必須🤤✨最高に美味かった
ご馳走様でした🙇♂️
2023.142杯目
🏠おだし香る自家製麺 弦乃月さん
🍜【限定】感情ざる
今日は感情の気分🎵
そのざるがあると聞いたらオーダー待ったなしよね🫵
ざるに上げられた激ウマ麺🍜
感情のこもったスープを潜ると、激を超えて鬼ほど美味くなる✨
ご馳走様でした🙏
モンゴルラーメン ランチAセット。
モンゴルラーメン・アイリ@中区栄5
複数の方々からの情報によりハツホー。
自家製麺でもあり太目な製麺も良き。
スープは牛骨をメインに使われているのかなぁ〜人生初モンゴル料理だから、モンゴルボーズを含めて感嘆。
煮干拉麺 小烏丸
●(限定)冷やしイカブラック
高級イカ煮干のブラック冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
→イカウマ
●(限定)桜海老の辣醬和え玉
→辛うまっ
ぜん助
柴田町船岡新栄
味噌チャーシュー麺
「当店人気」とあったので味噌！
もちっとした中太ストレートの自家製麺
スープは王道的な味噌(個人的な意見)
野菜はスープとは別に炒めて乗せるようです
厚切りとぶつ切りチャーシューは箸で崩れるくらい柔らかい🍖
次回は「おすすめ」
の醤油かな
兎に角@松戸
つけ麺
濃厚で旨味たっぷりの魚介豚骨。
細かいチャーシューが良い感じに濃いめの味付けになってて良い。
もちもちの自家製麺は麺単体でも美味い。
並でも茹で前250gで大満足。
低温調理のローストチャーシューはつけ汁に浸して尚良い。
自家製のメンマも良い塩梅。
ご馳走様でした。
つけそば 担担麺 航龍@南与野
特製ラーメン
自家製食べるラー油のチャーシュー丼
丸長のれん会公認のつけそばと出身店譲りの担々麺が二大看板ですが今回は未食のラーメンを☆
...これ一番好きかも！
丸長系踏襲のどこか懐かし激旨スープに自家製麺･柔らかチャーシュー･味染みメンマが最強にうまい！
今日麺
『ラーメン富貴』さん
魚介濃厚つけ麺味玉 大盛り ¥1,090
こだわりの国産小麦を使った自家製麺のお店です。
では頂きます🙏
病院帰りに昼食
地鶏らーめんちきんさん
醤油らーめん（通常麺）を食べる
朝ごはん食べたので、まぐろ丼は注文せず
自家製麺、いつもよりモチもち感が強かったやうな気がする🤔
今度聞いてみやう😏
今日も美味しく頂きました😋
6/4(日)埼玉蕨駅
【麺屋 永太】
永太ラーメン
濃厚でクリーミーな唯一無二の豚鶏魚乳化スープ。
甘味と酸味が絶妙でレンゲが止まらない。
自家製麺も歯切れが良く、麺の長さも絶妙で
スープとの相性が抜群。
接客が非常に丁寧で食べていて気持ちの良いお店です。
ご馳走様でした🙏
伊勢佐木町『時雨』
中華蕎麦950円
特製トッピング350円
6年前大通り公園 技能文化会館裏手に出来た自家製麺 無化調に拘った淡麗系中華蕎麦店。2年前にはコレットマーレに2号店も出来ました。程良く香る鰹節醤油に鶏の旨味が広がり喉越し良い中細ストレート麺に美味しくマッチ✨完成度高い1杯👍✨
櫻井さんに会いに💕
自家製麺くまがい✨
300に魅入られて……
くーちゃんらーめん300玉ねぎトッピング
やめればいいのに……300
200にしとけって😭
でもでもでーも美味くてスルスルよ💕
次は濃厚節だな☺️
ご馳走様でした🙇🏿♂️
また来ます👍
東京の麺屋鳳さんのお取り寄せで麺活😀スープの量も多くて👌甘くてクリーミーな乳化スープが美味しい😋自家製麺も最高🤣このクオリティーが家で食べられるなんて幸せだな♪ご馳走様でした。
麺家たけ田 塩らーめん
大阪の有名店【らーめんstyle JUNK STORY】などで腕を磨き、地元である鳥取で2020年に開業。
ハリのある自家製麺。
バランスが良く、旨味もしっかりとあって線の細さのない鶏清湯×魚介の塩。
魚介の出汁感や土台の動物系が上手く纏められ、塩ダレの旨さもある。
noodle art gallery Ryota Tezuka@人形町『がこめ昆布水×地鶏醤油つけ麺、〆の超卵雑炊、出汁割（鶏節×しめじ出汁）』
ほんとこちらの自家製麺美味すぎて塩と山葵だけで半分くらい食べちゃうわ(^_^;。がごめ昆布水もドゥるんドゥるんで麺に絡んで美味い！つけ汁も醤油がキリッと口内に香って美味い！
久しぶりの自家製麺no.11
新宿から歩いて行ってきました。
予定があるのでニンニクはなしでしたが、とてもおいしかった🙏
麺屋 日出次さん🍜にて
丸鶏そば 醤油
場慣れしたので😆じっくり味わいます
スープはほんのり酸味感じスッキリ✨
美味しい～😋私は凄く好み😍
ﾚﾝｹﾞでいける所まで飲みました😅
熱に強い自家製麺♪最後まで
パツパツで美味しい～😋
味つけ薄めのメンマも🎯
ごちそう様でした😊
また行きます😊
ラーメン大暉 @長野市
背脂煮干こってりまぜそば 煮玉子
真ん中にセアブラこんもり✨
他の具と下から混ぜると
煮干の香りがフワッと香る
豚骨魚介タレと背脂が
自家製麺に絡んでたまりません😆
麺量多いかなと思ったけどペロリ😋
燻感あるムッチリ肉も良かった
ワシワシ太麺でも食べてみたい🤔
【麺ふじさき】
醤油ラーメン、ワンタン
旨味の強い鶏ダシ🍜
2種の焼豚、喉越しのいい自家製麺🤗
ごちそうさまでしたっ
この近くの会社の営業さんから美味しいと教えてもらって行ってきた、モン吉。
ホントに美味しかった…
塩ラーメン、しっかり塩味だけど塩辛くなくて、旨味たっぷりだった…
今日1番人気って書いてあったから塩ラーメンにしたけど、他も全部食べてみたい。麺も自家製麺で美味しかったから！
牛込柳町「中華そば葉山」さん。注文ごとに麺を青竹で踏む自家製麺が美味しい。チャーシューも節の効いたスープも旨い。
営業日が少なくても続いて欲しい大好きなラーメン屋さん。
6/5(月)お品書き予定
●初代煮干中華そば(黒・白)
●和え玉(黒・白)
●(限定)煮干と地鶏 濃厚そば2
大量の煮干と大量の地鶏で荒炊き、煮詰めた濃厚ド煮干ラーメン2
●(限定)冷やしイカブラック
高級イカ煮干のブラック冷製スープと専用自家製麺の冷やしラーメン
●(限定)桜海老の辣醬和え玉
宮城県仙台市「自家製麺 麺屋 翔」さん
濃い煮干ラーメン細麺 ¥750
濃いのはあくまで煮干の旨味なのでこう見えてとても淡麗な味わいなんですよね〜
煮干由来の程良い塩味にやや硬め食感の細麺が良く合い美味しいです。濃いニボだけデフォで入るバラ巻きチャーシューも柔らかく脂身までもが美味しい♪
基本のメニューは8種
ろはんしょうゆ
ろはんみそ
しおラーメン
濃厚醤油ラーメン
カンタローラーメン
しょうゆつけ麺
辛味噌のつけ麺
野菜つけそば
麺は実家産小麦自家製粉小麦配合の
荒ぶる自家製麺2種
ご飯類4種
店内BGMは自家製ラーメンソング12曲
本日も完全自家製にて完全にお待ちしております♪
おはようございます！
週末もご来店誠に有難うございました🙇♀️
新たな週の始まり、できたて自家製麺🍜で皆様のご来店お待ちしております！
今日は暑くなるようですね😅
☀️日中喉が渇く前の水分補給を🥛
🌕夜もたっぷり水分補給を🍺
【営業時間】
AM 11:00 〜PM 21:00
（L.O 20:50まで）