みんなの「自家製麺」 口コミ・評判
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"自家製麺"の口コミ・評判 10/20 07:51現在
味玉らぁめん[醤油] at 自家製麺 つむぎ
GWが明けた朝は
自家製麺つむぎさんに
行こうと決めてました(笑)
有坂さーん
おはようございます😺...
自家製麺 牡蠣工房 Uguisu@辻堂。牡蠣しじみらーめん950円。
4/22オープン、食の道場講師のCinqが閉店し同じく道場出身店主がOP
広島県産牡蠣、穴道湖しじみ100%の貝出汁は一口目から口中に貝ワールド全開で抜群に旨いっ！加水率低めのスト麺との相性や具材も抜かりなし😍良店
おだし香る自家製麺 弦乃月
中華そば 感情 + 煮込み飯
かずさんにアテンド頂き憧れの月面着陸!!✨
5種の節から引いたという出汁がふくよかに香り、丸みのあるマイルドな醤油と相性抜群😍
シコシコのストレート細麺ずっと啜ってたい🤤💕
煮込み飯は、甘い味噌が染み込んだ柔らかいホルモンで米が進む🥳
雨＝妻の送り、しかも連休後めっちゃ道混んでる！間に合わねぇ…ってトコに救いの神降臨…有り難や
中華蕎麦ひら井㊗2周年特別営業
自家製麺 麺や六等星✕中華蕎麦ひら井
豚骨ラーメン大盛
チャーシュー盛り合わせ
きんに君に薦められた(笑)
サーロインの炙り肉飯
うまかったー
二人並んで野猿み
@opime_nyan 東京のヲタクさんと行ったんだけど食べやすいスープ、腰の低い店主
新大久保の自家製麺223ってとこです
メニューにはないイレギュラーな塩ラーメン。スープは鶏ガラに香味野菜、やや塩気強めな老舗ならではのドッシリした風格を漂わせるもの。胡麻油を纏ったモヤシも良い盛り立て役に。相対する麺は歯応え弾力風味抜群のモチモチ自家製麺。個人的な嗜好を超え、ただ食べれるだけで幸せなやつ。
丸長@坂戸
麺屋こはく 市原市北国分寺台
こはくしおら～めん 大盛
透き通った琥珀色の美味しいスープ🍜
自家製麺がとっても美味しかった！
中太ちぢれ麺のもっちりした食感もスープをしっかり引き揚げてくれて口の中に入ってくる感じもとても良かった😋
5/28で閉店されるとの事で残念です。
ご馳走様でした！
駒込 自家製麺ほんまさん
自家製麺楽しすぎて小麦粉が増えていきますねぇ…加水率で表情と食感が変わってくるの楽しすぎる…
自家製麺伊藤
疲れたときの麺はしみる
通常の煮干ソバでも多少濃厚寄りな煮干し感で、
さらっとしつつ旨味が凝縮！塩分濃度は高め🍜
ややパツっとした麺はスープとの相性も程良く、
<自家製麺伊藤>を彷彿とさせるような一杯🙏🏼
厚切りの肉はかなりしょっぱいが結構癖になる
柔らかでとろけるような食感が良いのかも…🤔
@run7848 ブッチちゃんこんばんは✨
麺は自家製麺でめっちゃ美味いよ😋
ココではいつもヤワメなの〜😆
スープは呼び戻し製法で激ウマ君やった〜💯💯
酒井製麺さんの麺は、六角家さん系や本牧家系の家系ラーメンなら合うと思うんですよね☝️
でもガツン系濃厚系なら、王道家さんの自家製麺が一番合うと思うんですよね☝️
濃厚系だと、あのモチモチ麺だと負けちゃう気がするんですよね🤔
周年祭？
こいけ屋からだと9周年
仙臺自家製麺こいけ屋からだと3周年
になります
先着300枚限定でお配りする
ステッカーも出来上がりました
@hotaru33botan66 暑くなってきたからね！！
いつか俺の自家製麺を食べて欲しいなぁ～✨
やっと自分の休みと営業日が重なったので念願の「純麦」さん訪問。
住所非公開完全予約制三回転。
メニューは「純麦御膳（1D付）」のみ。
ラーメンは牛風味の醤油、麺は平打の表面がつるつるの自家製麺。
めちゃ美味しいです。
ご飯は最初は白ごはんでおかわりできる人は和牛丼でした。
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば
しおにぼしOilそば 1000円
修業先の「自家製麺 伊藤」の細麺。「中西製麺」のパスタの様な食感の特注中太麺。もう一つは店主によるもっちり食感の自家製太麺(皮状のものも自家製)。構成は至ってシンプル油そばだが、3種の麺を混ぜた事で百花繚乱の食感を生んだ。
Dad's Ramen 夢にでてきた中華そば＠自由が丘
旗の台の「煮干し Noodles Nibo Nibo Cino」(2020-)の2号店で2022年7月4日オープン。
専門店然とした修業先の「自家製麺 伊藤」(2009-)や、昨今の和え玉推しの煮干中華そば店とも差別化を図る、バラエティに富んだメニュー展開。
いつ樹@青梅市
『海老つけ麺』￥950(あつ盛りVer.)
禁断症状が出たため海老を摂取っ！✨
いつ食べてもこの濃厚な動物系と海老とのバランスのいいつけ汁と、風味豊かな自家製麺は最高だねっ！😆
キャベツも付いてくるようになったのでコレもgood！👍
らーめん三極志
プレーン大 NsY
たまらん店に出会ってしまった✨ 色んな種類のヤサイ盛系を開発しているなんて凄いぜ😍
ジャンボメンチカツつけ麺がメチャ気になったが 初なのでデフォを注文。
映えるね〜 迫力自家製麺なのでワクワクが止まらん幸せ！ 次回は720gイクか🎶✨
かん水は少なめと予想できる塩味が口に残るツルグニュッとした弾力のある独特な食感の自家製麺。
トロリとしてタレよりも魚や動物系の出汁の味わいがいきた長時間炊き込まれた白湯スープ。
ホロホロのチャーシューも間違いない。
満足感がしっかりとあり行列なのも納得。
色褪せぬ奈良の名店だ。
中華そば弥惣吉
【鶏ガラトロ肉中華そば】
あっさりして好き👍✨
トロ肉チャーシューも柔らかで好み😊
自家製麺のツルツルした食感も堪らない😋
気付けば完食完飲🤭
府中 中華蕎麦ひら井
自家製麺 麺や六等星とのコラボ周年イベント行ってきました！！
食べたことない黄色い麺はワシワシ系の食べ応え抜群麺！
スープは豚の香りが上品に出た濃厚豚骨！！
ひら井と六等星のコラボ最強すぎる！！
食べられて良かった！美味しかったです！ご馳走様でした！！！
【ご注意】
は創業より厨房丸見えスタイル！カウンターからは大鍋の中でグツグツと踊りながら茹で上がる自家製麺。チャッチャッと平ザルで湯切りする際、稀に活きのいい麺から湯しぶきが飛ぶことがございます。
ご注意の上 が出来上がる様子をお楽しみください🍜
中華蕎麦 ひら井
with 自家製麺 麺や六等星
豚骨ラーメン
群馬県産 いなか豚 特選チャーシュー盛り合わせ
サーロインの炙り肉飯
朝起きた時点で無理かなと思っているとなんとかなりそう！？と駆け込みなんとかありつけました🥰
濃厚すぎる豚骨と渾身の力で揉まれた麺がたまらん😇
ごちそうさま🙏
寒くて死にそうなんで、直近のラーメン画像を貼ろうと思ったけど、先週は30℃でつけ麺食べてました。
米沢の自家製麺めんこうさん。
中華蕎麦ひら井２周年特別営業
自家製麺 麺や六等星✕中華蕎麦ひら井
豚骨ラーメン大盛
チャーシュー盛り合わせ
サーロインの炙り肉飯
うまかったーごちそうさまでした
井上店主と上野店主の夢のコラボ
厨房内で調理している二人の姿が見られて最高に嬉しい
両店の益々のご発展をお祈り申し上げます
5/8 2周年特別営業
自家製麺 麺や六等星（稲田堤）
×
中華蕎麦 ひら井（北府中）
・豚骨ラーメン
・群馬県産 いなか豚
特選チャーシュー盛り合わせ
カエシと麺は六等星さん
スープとチャーシューはひら井さん
大人気店のお店同士がコラボ！とても貴重な一杯🍜✨この一杯を頂くため
続
5/8 自家製麺 麺や六等星@稲田堤
六等星麻婆木耳こってり
特濃でスパイシー！🔥程よくビターな感じが美味しい🤤今回の麺量は200g でいつもよりも少ないとのことでしたが、こってりなので食べごたえ抜群でした。
1時間という短い営業時間でしたが、間に合って良かったです🚗💨💨
ご馳走様でした🙏☺️
ラーメン食べた後、多分みんな私は刈谷に行ったと思うじゃないですか？いや言ったんだけどさ、GW明けで行きたかったラーメン屋さんが臨時休業！まさに青天の霹靂❗️
写真は先日の滋賀県ラーメン旅、おだし香る自家製麺弦乃月の辛い塩そば(かけ)、肉飯micro
「えーちゃん食堂」目黒
チャーシューメン
ふわっと魚介の香り、ぐっとコク深くもキレのいい旨味💫油膜や熱さの加減も程よく、グイグイ引き込まれる旨さ😊✨つるつるぷりもちな自家製麺がよく馴染みます✨ノスタルジックな趣きの中にも随所にこだわりを感じる、実に印象深い逸杯😋👍
岩手県矢巾町「麺処 ふか瀬」さん
山椒中華蕎麦 ¥880
ガラ主体の出汁と白醤油などを合わせた深みのある味わいに、山椒油とぶどう山椒のフレッシュで爽快な痺れが凄くマッチしていてメッチャ美味しい！
ソフトな食感の自家製麺やチャーシューもとてもハイクオリティです♪
中華蕎麦ひら井2周年特別営業
自家製麺麺や六等星 ×中華蕎麦ひら井@北府中
国産チャーシュー中華蕎麦 大盛 + 味玉
+ サーロインの炙り肉飯
六等星にひら井の黄金タッグ
こんなの美味いに決まってるわ
若き匠たちの所作を
ガン見しすぎて実質カロリーゼロ
中華蕎麦ひら井2周年特別営業
自家製麺麺や六等星 X 中華蕎麦ひら井 @北府中
国産チャーシュー中華蕎麦 大盛 + 味玉
+ サーロインの炙り肉飯
六等星にひら井の黄金タッグ
こんなの美味いに決まってるわ
若き匠たちの所作を
ガン見しすぎて実質カロリーゼロ
自家製麺 節屋 かつら
横手市条里三丁目2-55
限定「黒トリュフ香る まぜそば」
出汁スープつき 1000円
メチャ美味しかった😋
毎度🍜8日 さん✨透明度グンバツスープの を特製!1.5玉で♡魚の旨味と塩味は太くまぁるい感覚すら♡ 自家製麺はトゥルんモチな啜る麺♡味ご飯は,しっかり甘口♡筍,豚バラ煮込みに身山椒がアクセント♡和え玉も忘れずに🎶
トリプルXニンニクアブラ (@ 自家製麺 88 in 川崎市中原区, 神奈川県)
今日の遅めのお昼は、さいたま市の
自家製麺 一乃瀬 さんで、
白醤油ベースの一乃瀬ラーメン🍜に
やわらか牛タン黒カレー🍛に、
大判手包み餃子🥟
どれも美味しかった💮
自家製麺てんかさんで
汁なし担々麺と小ライス
ずっと行きたかったけど行けてなかったてんかさん。スープ割りからライスドボンのフルコースで完食。
お父さんごちそうさまでした！
めっちゃ美味かったぁ〜！
自家製麺フラワー。ここめっちゃハマった！
玉村 自家製麺 つむぎ さん
味玉らぁめん 醤油
出勤前に短い足を延ばして🍜ﾁﾔｰｼﾞ
節際立つｺｲ旨ｽｰﾌﾟ
目の覚める程のﾌﾟﾘﾌﾟﾘ麺💫 噛み締める喜びﾏｷｼﾏﾑ✨
思いのほか柔かい極太ﾒﾝﾏ💘
冷水で〆た麺を是非とも食べてみたいな🤔
ご馳走様。
自家製麺くろ松@高崎市柳川町
中華そば〈醤油〉竹＋愛情雲呑
今週もスタートはくろ松さん🍜
端正なビジュアルに今日も溜め息が出ます。
美しい麺線は箸で崩すのが惜しいくらいですが食べ出すとあまりの美味しさに箸と蓮華の高速回転止まりません笑
激ウマな一杯、ご馳走様でした🙏
５月８日中華蕎麦ひら井さん
自家製麺六等星さんコラボ
豚骨ラーメン・並
群馬県産いなか豚
特選チャーシュー盛り合わせ
サーロインの炙り肉飯 味玉 のり×２九条ネギ メンマ
２周年おめでとうございます㊗️
この日だけの特別な一杯…！
麺、スープ、具、飯物、全てが最高でした。ごちそう様でした。
興兵衛@南浦和
ミニらーめん
REDSチャーハン
GW明けの月曜、頭の切替えとACLの余韻を楽しむべく南浦和が誇る人気店に久々に☆
興兵衛は量が多いのでミニといっても普通サイズ。もっちり自家製麺と葱たっぷりスープがぐううま！
ピリ辛でニンニクがきいたしっとり系チャーハンも美味☆
おいしかった！