みんなの「花山椒 スープ」 口コミ・評判
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"花山椒 スープ"の口コミ・評判 9/29 21:35現在
㐂九家@青梅【限定】花山椒のかけSOBA。昆布鰹の和出汁の旨みに牛出汁の甘み有るスープに潮ダレが融合。サクモチ細麺と相性抜群。細切り筍のシャリ食感が心地良く花山椒の葉の部分はしっかり山椒の香りを花弁部は仄かな山椒の香りと花の香りがする。シンプルなためより香りが楽しめる構成でバリ旨し。
㐂九家@青梅【限定】トロトロ和牛スジ飯割付。刻み乗り敷かれ柔らかく煮込まれな和牛スジが乗り花鰹が舞ったミニご飯。麺楽しみつつ筍と花山椒を移し牛和出汁スープを注ぎ入れ茶漬けに。牛スジはトロホロ柔らかで程良い甘辛い味付け。花鰹の追い効果で汁の旨み昇華。筍の食感花山椒で春満載バリ旨し。
青梅 㐂九家本店さんの限定 花山椒の潮かけSOBA〜トロトロ牛すじご飯割り付〜＋味玉
絶品和出汁に牛の旨味を加えた 極上潮タレスープに、蕎麦の様な味わいの細麺が凄旨😋
今が旬の超高級食材の花山椒等TPに、しっかり仕事がされたトロトロ牛筋載せご飯にスープをかけて昇天❤️
ご馳走様でした‼︎
㐂九家さん
花山椒の潮かけSOBA
〜トロトロ牛すじご飯割付〜
高級食材花山椒🍜
花山椒と筍山椒和えがたっぷりTPされた潮SOBA😊
和出汁と牛出汁が見事に合わさった潮スープめっちゃ美味😋
花山椒の香りがたまらんですよ😆
〆の牛すじご飯割が美味昇天😇
ゴチそうさまでした😄
『㐂九家』さん@青梅市で【花山椒の潮かけSOBA〜トロトロ和牛スジご飯割付〜】を🍜🍚
超高級食材の花山椒を楽しむための和出汁＆牛出汁ブレンドの潮ダレSOBA自体がやはり凄旨😆
その極上スープをかけて食す〆の柔らか和牛スジ雑炊がこれまた絶品の味わい🤗
今日も超絶大満足🙌
ご馳走さまでした😋
ジュンちゃんの朋友 威神くん日本ペンミを記念して㊗️一緒に食べたであろう椰子鶏を作ってみた🇨🇳
味的に合っているかどうか分からないけどスープが甘い鍋って初めて… ココナッツウォーターとナツメの優しい甘さ
具はお醤油に花山椒と唐辛子を漬けたタレに付けて🌶
㐂りん食堂@三ヶ島【限定裏】花山椒の潮SOBA。博多地鶏の旨み満載スープに潮ダレが融合。ツルモチ国産小麦中細麺と相性抜群。脂甘い柔らか炙り大判和牛堪らん。花山椒の葉と和牛一緒に口に運べば山椒と和牛の香りが鼻に抜ける。花弁部と麺を啜れば花の香りで地鶏スープが華やぎ高級感に溢れバリ旨し。
最近川崎のソウルフード、ニュータンタンメンを家でアレンジして食べるのに凝っている
今日はニラネギ青梗菜挽き肉を花山椒で香付けして炒めたのを後乗せ、スープに卵をアワアワふわふわにしたやつをかけて唐辛子をパラリとしたやつが自分で言うのもなんですがめちゃんこ美味かった、追い飯も合う！
お急ぎで料理
得意な中華 鶏油シリーズ
チャーハン
鶏油あげた ｽﾞﾘ唐揚げ
冷菜
花山椒香る大根ときゅうり冷菜
藻塩の叩き🥒
マカロニサラダ
湯
えのき麹鶏油スープ
今日はコチラ💁
福島市の大森にある龍の壺🏺
麻婆飯通常より更に辛さ増し&素ラーメン🌶️
花山椒香る麻婆豆腐は痺れも効いて旨めぇ😋
手軽に食える所だとここの麻婆豆腐が1番好き🥰
素ラーメンゎスープ代わりです、ラーメン食いたいし🍜w
本日もご馳走様でした(￣人￣)♪✨
今日は急な来客があって出かけられなくなったので家で昼食。
肉味噌を作り、花山椒や唐辛子、スープや調味料を加え煮込み煮詰める。
うどんの上に肉味噌を盛り、ネギと水菜を散らし完成。
肉味噌烏冬麺 完成。
面倒臭いから、白麻婆豆腐と春菊の胡麻和えにした･֊･︎✌🏻
白麻婆は豆腐と花山椒と、青菜があれば簡単なんだよ‼️
あと鶏がらスープね😁
塩分控えめだけどご飯がすすむ味なの。
大好きな春菊と葱をたっぷりいれて😉
人参あったから入れちゃった😅
今宵は気になっていた
北先住のラーメン屋さん
麺屋 音さんへ
濃厚煮干しそばしょう油♪
早速スープを一口優美味い
細めの硬麺をすする美味い
柚子に玉ねぎがまた美味い
替え玉と迷ったがご飯を🍚
スープにダイブさせて雑炊
卓上の花山椒で味変も旨い
ご馳走様♪
昨日のチムチュムがイマイチだったのでシーコンの横の火鍋屋に来た。美味い。
辛いってより痺れる味。
花山椒、トマトスープ、豚骨スープの3種を選択。
妻はトマトスープが気に入ったらしい。センマイも美味い。
今日の🍜
昼間から暑くて
早くも夏バテ気味になり
とにかく味噌ラーメンが
食べたい気分でした。
特味噌ラーメン
豚骨スープ仕立てに胡桃辣油
花山椒をかけると一層美味くなる。
ごちそうさまでした🙏
麺屋たいら 旨辛
美味しかった。
花山椒は苦手なので抜いてもらえば良かった🙏
軽くご飯も付いてるので〆に残ったスープ？にからめて残った旨辛なネギや肉もキレイに完食✨
また今度行こう🚶
今週もやります！
明日19日(水)と明後日13日(木)限定で
『濃厚みそ担々麺』やります！
焼き味噌の香ばしいスープに豆乳も合わせてあります！
花山椒と胡麻の香りとともに『濃厚ヘルシー系』をご堪能ください！
ご希望のお客様は、台湾まぜそば850円の食券を購入してスタッフに『担々麺』と！
痺辛（土日祝の限定） 950円を山椒多めで 濃厚スープ相変わらず美味いです♪自家製の細ストレート麺これがまた素晴らしく旨い♥花山椒多めで旨みアップ♪丁寧に作られる一杯！間違いなく美味しい♪！27日は臨休
最新店舗情報は↓
シビカラ豚骨醤油ラーメン¥1050、シビカラあえ玉¥250
シビカラの限定は久々。ゲンコツに昆布魚節の旨味で円やかスープに自家製花山椒辣油の心地よいシビカラ感。専用合え玉も花山椒辣油が効いて半分汁なし半分つけ麺にして完飲完食。口内炎が無ければシビカラマシてた。
茨城から香りだかい花山椒が届きました(*ˊ˘ˋ*)
フレッシュの物は高価で中々使えないんですが、勉強も兼ねて少しだけ
鮮魚と蛤のスープ仕立てに相性抜群過ぎて震えます:(っ'ヮ'c):
地獄の坦々麺！
1枚目10辛←わい
2枚目2辛
すりごまの濃厚スープ！！
スープめちゃくちゃ甘め(個人的にはガツンとしょっぱい方が好み)に、
唐辛子と花山椒の辛みが後からくる感じ
10辛はほんと少し辛いくらい👍
ハラペーニョ級って書いてあった←
でもうまうまだった💗
青梅 㐂九家本店さんの限定 比内地鶏を使った醤油らーめん 花山椒と和牛のさっと煮
比内地鶏特有の甘味さえ感じる強い旨味、それに負けない醤油の旨味が立ったタレが合わさった極上スープに、しなやかな口当たりの細麺が凄旨😋
旬の時期が短く超レアな花山椒を使った逸品と銘酒も❤️
ご馳走様でした‼︎
【すする】汁なし担々麺（3辛）
大好きで、定期的に食べています🫶
濃厚な胡麻のスープに程よい辛さと花山椒の痺れがマッチしてて、クセになるんですよね…🤤
余ったスープをご飯にかけて食べるのも好きです😍
さっと煮は
爽やかな花山椒の香りが
鼻を抜け心地良いアクセント🎶
和牛の旨味が引き立つ
塩梅良い味付けで
極上のおめざでした🤩
微かに山葵の利いた沖漬けと
バフンウニと味玉💞
ここは🍶辛口と行きたい
とこだけど🏠まで我慢〜🤣
🍚はスープにドボンで
魂持ってかれました〜😇
御馳走様でした💮
今週も麺やhideさんの朝ラー
『ギャオ腐』
写真では分からなかったのですがちゃんと麺入り。緩めの餡の豆腐あんかけラーメンの感じですがトッピングの豆板醤花山椒を入れる事で麻婆麺に早変わり😆
自家製いったん麺も美味しく、残ったスープに小ライスドボンで優勝🏆
朝から満腹ご馳走様でした😋
昼、アイラップで作った蒸し鶏と、干しエビや花山椒に油ジュッってしたやつかけた春雨。スープは鶏ガラとナンプラー。やさし〜い☺️
今夜限定で『濃厚みそ担々麺』やります！
焼き味噌の香ばしいスープに豆乳も合わせてあります！
花山椒と胡麻の香りとともに『濃厚ヘルシー系』をご堪能ください！
ご希望のお客様は、台湾まぜそば850円の食券を購入していただきスタッフに『担々麺』とお声かけください！
と言う訳で山形県の麺屋葵にて二代目焦がし坦々麺+ 豚と浅利のバターご飯+餃子🌶️
コリャうま〜い😍
濃厚な坦々スープに花山椒が香り何と言うか麺がふくよかで旨い🍜
ご飯物も餃子も美味しくて満足(￣人￣)ご馳走様でした♪✨
＃ばんごはん
＃Twitter家庭料理部
やっぱり同じ味に作れない麻婆豆腐
思ってるより味が濃い→薄める→まだ濃い→薄める→シャバシャバ🥲
豆板醤や花山椒やら入れる分 味が濃く感じられるから スープのもとは普通のスープの時より少なく入れなきゃならんのかも🤔
日々精進だなぁ😂
埼玉県 新座 日月堂
穴あきレンゲもあり、食べやすい。
担々麺のスープも辛すぎず、具も多くて美味。
花山椒が好きなので沢山かけられるのも良い。最後まで熱々で、大満足でした。
味噌ラーメンなら日月堂が一番好きかな。
中華蕎麦みうら 水戸市
地鶏白醤油そば
花山椒ﾊｰﾌ
鶏の旨みが全面に出てる。
綺麗で透き通ったスープ👍
大満足！ごちそうさまでした🕺🏻！！！
肉なし麻婆豆腐なるものを発明してしまった！
材料は次の通り
豆腐
筍
椎茸
長ネギ
ニンニク
生姜
豆板醤
甜麺醤
豆豉
花山椒
鶏がらスープの素
片栗粉
検索したらレシピが出てきたから発明ではなかったです。
担担麺定食【創作厨房さいか亭】@ 京都市下京区烏丸通七条下ル東塩小路町。連日、担担麺を食べているなぁ。糸唐辛子が真ん中ぬ鎮座しているが、辛さは控えめで芝麻醤からの甘味に花山椒が結構利いたスープ。麺はラーメンの流用品で、昨日の『担担麺 胡』の細麺の方が個人的には好みかな。
本日の夕飯🥢
麻婆豆腐
やっぱり辛さ増すには青唐辛子と花山椒に限る❗️
口に入れた瞬間痺れと痛さと辛さと共に汗が吹き出す😆
コールスローサラダ
ワカメスープ
水菜とキノコの煮浸し
作り置き&残り物
ラディッシュと紫玉葱の甘酢漬け
五目豆
小松菜とちりめんジャコのマヨ炒め
中華蕎麦みうら 水戸市
限定⑤担々麺チャーシュー2種入り
ライス 花山椒ハーフ
濃コク酸味逸体スープにしなやかな細麺が挽き肉を拾い上げます🍜
今日みたいに寒の戻りの日にはホッコリして最高でした♨️😆
丼底に沈んだ挽き肉とご飯、花山椒もとても美味しく大🈵足😆
ごちそうさまでした🙏
らーめん はや川
濃厚辛味噌ラーメン
と、チャーシュー丼250円
花山椒が香る濃厚味噌スープ。
つるっつる麺の香り尊し。
ここは、行く……
べきっっ‼️‼️‼️
美味しいラーメンを、
ありがとうございました。
ご馳走様でした。
🥺チャーシュー丼の美味しさは、
言わずもがな満足
戸田の味噌ラーメン専門店 日月堂
特味噌ラーメンにトッピングで赤ネギ。1180円
やや太めの麺と味噌味のスープに焦がした焼豚の味が混ざり美味しい！
焼豚は食感が少なく口の中でほろほろと崩れる
上に乗っているのは胡桃
ニンニクや花山椒での味変も◎
3.5点
今日は月1中華料理の日
3月は
✶八宝糯米鶏
✶生煎花巻(花山椒の蒸し焼きパン)
✶青菜丸子湯(青菜と団子のスープ)
✶韮菜炒扇貝(ホタテにら炒め) でした。
オヤツは甘夏ゼリーとレモンフィナンシェ☺️
痺辛（土日祝の限定） 950円を山椒多めで 濃厚なスープ相変わらず美味い♪今日は若干ライトな仕上がりの感じです♪自家製の細ストレート麺これが素晴らしく美味しい♥挽肉とニラが良いアクセント！ホアジャオ（花山椒）がまた良いわ！19日（日）は臨休です。
春日部の二郎インスパイアの顎で喰らえの限定ラーメン(担々麺)
もともと濃厚なベースのスープに芝麻醤(中華練りゴマ)のコクが加わりややもすれば激重になってしまうところだが、花山椒でさわやかな後味を出してずるずる喰える
ごちそうさまでした
奈良公園から徒歩数分、路地にある で
5辛 ライスL(平日ランチはL変更無料) オリジナルスープ
基本野菜に薬膳野菜がプラスされ、提供時にはお好みの量の花山椒をかけてくれる。
結構トロみ系。名前通り とかも売っている。
ごはん 冷凍宅配の四川風エビチリ（自前花山椒パウダー増し） 大根を東マルうどんスープで炊いたの 大根の皮の砂糖ポン酢和え 納豆 もずく
足立区栗原🍜担々麺 琉帆 RuPaN🍜で『麻辣担々麺』を辛さ:弱でチョイス。
自家製芝麻醤に鶏ガラのスープは若干アッサリめで、中細平麺に絡みます。
花山椒や焦がし一味、大蒜等で炒めた挽肉に青梗菜とモヤシに刻みネギ。
痺れもそこそこで旨し😋
ご馳走様でした❗️
☆☆☆
鶏喰〜TRICK〜 吉野町
特製塩らー麺
ピリ辛鶏そぼろご飯
澄んだスープを一口私の細い目がまんまるになる程旨ウマ〜🐴😳炭火の鶏チャーも美味し〜🤩
お初のご飯は花山椒が効いたピリッと味玉をトロリと乗せたら抜群の相性😋西垣さん、奥様お忙しい中ありがとうございました😍ごちそうさまでした🥳
@Yoimajyo 中国では羊肉の薄切りを『麻辣火鍋』でいただいてました。花山椒と唐辛子の激辛スープ、棗等も入っていて美味です。
今日の晩御飯
坦々素麺
鶏がらスープ、八角、塩、味覇、すりゴマ、溶き卵、ラー油、鷹の爪の輪切りを入れてスープを作りラーメンじゃ無くて素麺にして鶏もも肉を焼き投入
花山椒、長ネギを添えて完成
スープが多過ぎて鶏もも肉が水没です🤣🤣🤣
水紹興酒鶏がらスープの素塩味の素十字切りした椎茸豆腐入れて強火沸かしたら中火でお好みの濃度まで詰める。水溶き片栗粉でとろみつけたら長葱入れて強火でしっかり火を入れて、器に盛る前に花山椒、山椒油回しかけて完成。
白麻婆豆腐的なの。
むぎゅっとしたお肉とぷるぷるのお豆腐椎茸が美味
@annnyamonnya @always20090918 私は万屋町本店限定の辛シビラーメン
特製麻辣醤と花山椒の風味が刺激的な一杯🍜🌶
ちょっと塩気強めなスープに、極細麺とシャキシャキもやしが美味しい😋
見た目ほど辛くは無く、爽やかな痺れが心地いい💕
途中卓上の胡麻で味変♪
ごちそうさまでした😆