みんなの「菅野製麺所 スープ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
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"菅野製麺所 スープ"の口コミ・評判 7/2 10:32現在
新家系ラーメン 気骨家@岩本町 朝ラーメン 鶏油の入った、豚、鶏の旨味のあるややライトな味濃いめの程よい濃厚豚骨醤油スープ。菅野製麺所の短めの平打ち中太麺。ややクラシック家系寄りのハイレベルな一杯。朝ラーメンは10時までの提供。武蔵家 北千住店、神田ラーメン わいず出身 pic.x.com/VlDQvZyA3m
まるふじ食堂@小手指 (限定)鶏豚白湯白つけ麺＋味玉＋ミニチャーシュー丼 ¥1450 1日昼夜10食限定‼️ 鶏ガラ、豚骨、野菜のマイルド感と力強さを併せ持つ濃厚白湯スープに菅野製麺所の中太縮れ麺🥢味変の柚子胡椒とレモンで爽やかさとキレ味アップ😋〆は煮干と柚子の効いたスープ割りで雑炊風🍚美味し‼️ pic.x.com/ToSnWoCL5t
燻製麺 燻 特製冷やし煮干しラーメン 魚民ラーメン部員のオススメ店に初訪🔰😆 麺は菅野製麺所でなんと4種類から選べます😳 低加水細麺をセレクト 和出汁のような優しいスープ美味しい😊 鶏チャーシューは必食です🐓 綺麗でアットホームな感じが良き☺️ pic.x.com/r3iIKWg59u
麺はつるりとした菅野製麺所、スープは豚骨や醤油が先行するタイプではなくバランス寄りだが、一般的なそれよりも重厚感があり、コクが深く…これが熟成スープの賜物？なのか心に響くものがある。 バランス系で少し物足りない人は刺さるだろう。次は油多め行くか pic.x.com/CxPpEn5NbG
中華ソバ 篤々 TOKU-TOKU@勝田台 特製煮干ソバ。初訪問。煮干の旨味が広がるすっきりうまいスープ。菅野製麺所製の細麺が程よい食感でうまい。トッピング達も秀逸でチャーシューが肉厚でジューシー。中でもたたみいわしが非常に珍しい。全体を通して素晴らしい仕上がり。 pic.x.com/TaLMtXiAfK
やはり評判通り美味いよ❣️ ラーメンいいかお さんの✨ 夏限定☀️冷やし八丁味噌🍜 カクキューの八丁味噌が🍯 ほろ苦甘くてスープがクセになる♪ 旨味たっぷり🐓🐟堪ません😍 菅野製麺所の細麺も🍜 冷たく〆られ❄️ツルシコ♪ 相性抜群です‼️ 夏に☀️ピッタリ冷旨な一杯🎐🍜 ご馳走様でした😋🙏 pic.x.com/RXlIuRYPxn
煮干の旨味が凝縮された灰色のスープに菅野製麺所製の細麺のパツパツとした食感で相性が抜群👍️替え玉は混ぜてそのまま・フルーツ酢をかける・残った煮干そばのスープでつけ麺風・残った煮干そばのスープに投入の四段活用で頂きました🙏変わらず美味しかった😋 pic.x.com/U2XmE0TJTQ
らぁめん人徳@茨城県坂東市 【ランチ】みそらぁめん+唐揚げ2個半ライス すすきのさん跡地にできた新店です。 野菜炒めのエキスがスープに回って町中華の味噌󠄀ラーメンのような美味しさです。 麺はコシが強いかため茹で菅野製麺所さん。 唐揚げはもも肉でジューシーです。 ランチメニューは高コスパ pic.x.com/CUuWMu7mnf
ラーメンLabろじっく@小田急相模原にて、特製醤油ラーメン。 今年5月オープンの気になってたお店にようやく訪問。 鶏豚牛骨に乾物を使った出汁にコク深い醤油のスープが只者ではない印象。そこに菅野製麺所製のやや縮れた細平打ち麺が独特の食感で、ノス感も少し感じさせる。 ごちそうさまでした🙏 pic.x.com/lYmCpyy1ht
セメント煮干しラーメン専門店 攻ニボ 保塚 淡麗 飲む煮干し🍜 890円税込 本日二杯目の昼麺は一杯目から 間髪入れずにこちらへ初訪✨ 煮干しのエグミを感じさせない ふわっと煮干し＋強目のカエシ なスープと菅野製麺所の麺が 美味しく👍👍👍 次は空腹〜の濃厚を 攻めてみたいですで 満足ごち🙏 pic.x.com/RUtqHbTKqi
中華そば 春ちゃん（つくば市） 春ちゃんそば 醤油 縮れ麺 煮卵トッピング 鶏ガラ、丸鶏使用の醤油スープは、完全に飲み干すに値する、素晴らしい味。 菅野製麺所さんの麺。つるシコで麺肌が光っている。私が語るにはおこがましいと…めちゃくちゃ美味い。 pic.x.com/h03ojOubT0
伍福軒 大宮東口店@大宮（埼玉）：黒ヤキメシ定食（1050円） 新福菜館@京都インスパイアというビジュアル。麺は菅野製麺所の細ストレート麺。スープは真っ黒だが目ためほど濃くはなく、豚、椎茸、背脂の旨味がギュッと詰まった割とあっさりな黒醤油スープ。ヤキメシはハーフサイズ。 pic.x.com/trXDxmagNC
東京都中野区・落合の麺や晴心(せいしん)さんにて、手揉み中華そば 塩をいただきました～🍜 煮干し専門の亀戸“つきひ”ご出身で2024/11オープンの話題の新店 ご出身元とは異なり、動物魚介渾然一体多重奏の分厚い出汁感満載のスープに、菅野製麺所の手打ち風手揉み麺合わせ めちゃくちゃ好み極まりない pic.x.com/YMf411SXQ5
◻️新宿地下ラーメン 📕中華蕎麦 三藤 📕7年連続ミシュラン店の味が 今、新宿で食べられる(本日最終日)🏃 🦃地鶏とはまぐりの醤油そば 🐷やわらか切り落とし焼豚丼 鶏清湯に蛤+浅蜊+蜆+帆立の貝出汁のスープ 菅野製麺所の中細麺が絡み美味い🤩💯 豚肩ロース+豚バラがのる焼豚丼も美味い🤩💯 pic.x.com/HtUlLMvVlK
北千住 煮干中華蕎麦 かれんさん @北千住 たっぷり生青のりの冷やし煮干蕎麦を頂きました🙏🏻 濃厚ver.食べるつもりでしたが POP見てこっちに即変更します☝🏻 煮干しがかなり効いたスープに生青のりが 全体に盛り付けられています！ 冷水で締められた菅野製麺所のツルパツ麺 との相性も良すぎました◎ pic.x.com/6U0YTk2wf1
北千住煮干中華蕎麦かれん（北千住）で特製煮干中華蕎麦を頂きました。つきひ（亀戸）の姉妹店に🔰。限定と迷うも初めてなのでデフォをチョイス。スープはスッキリしつつも煮干の旨味全開で美味しい。菅野製麺所の中細ストレート麺は食感よくニボスープとの相性バッチリ。冷やしや濃厚も気になります。 pic.x.com/qPIFWQnrFT
麺は菅野製麺所のストレート細麺で かなり長いですね♪ どうやら宅麺商品は三河屋製麺ではなく この菅野製麺所の麺を使っているみたいですね🤔 加水率は中から低め（34%ぐらい？）で 麺量は茹で前140gぐらいらしくかなり スープとマッチしてますね😄 pic.x.com/uUiBp3J9d4
【麺屋 さくら井】 ＊特製醤油らぁ麺 鶏メインに節系や椎茸、昆布などの乾物の旨味がたっぷりのスープ！醤油ダレも複数の醤油をブレンドしてるそう！ 麺は歯切れも良く啜るとスープとよく絡む！ 菅野製麺所の特注麺らしい！ トッピングは全て絶品！ 食べて感動するほど美味しいラーメンです！ pic.x.com/pVqM7X9s38
「ラーメン いいかお」＠亀有 特製醤油ラーメン（1,350円）･･･名古屋コーチンをメインに、岡崎おうはんと豚げんこつなどを使用した動物系スープに、数種類の煮干しと節系数種、羅臼昆布や乾物などを使用した煮干し系スープをブレンド。麺は菅野製麺所の平打ち中細麺。よき。今度は子供と行こっと。 pic.x.com/oM0Ezwxfhu
今日はラッキーな事に残業がなかったので ラーメン神門でモーニング🍜 濃厚焼きアゴ煮干し蕎麦TP味玉&ライス🍚 極濃スープに菅野製麺所のパツ細麺が合わないはずが無い！ 家系みたいな食べ方をして最後に残ったスープにライスを入れて完食でご馳走様でした😋🙏 またタイミングが合えば伺います🫡 pic.x.com/KBs64RBzqd
まるふじ食堂@小手指 中華そば(醤油 ちぢれ麺)＋こってり(豚背脂)＋チャーシュー丼(小) ¥1250 鶏・豚・魚介・野菜の旨味出汁とキレのある醤油のカエシが鶏油のコクと背脂の甘味に覆われた琥珀スープ👍菅野製麺所の中太平打ち縮れ麺🥢鶏むねとホロホロ豚肩ロース🐔🐷炙りが香ばしい丼🍚安定の美味さ‼️ pic.x.com/HzMalE7Jjo
RAMEN and TSUKEMEN Number.9@自由が丘 醤油ラーメン 鶏油の入った、丸鶏、少量の鴨に豚清湯を合わせたあっさりスープ。菅野製麺所の手揉みピロモチ平打ち中太縮れ麺。じんわりした動物系の旨味が楽しめる万人ウケしそうな一杯。RAMEN and TSUKEMEN Number.6@巣鴨の姉妹店 pic.x.com/0fJRZJgOro
そういや… 突然の召喚により肝心の _(┐「ε:)ﾉ ͟͟͞͞🍜ﾗﾐｮﾝ アップしてなかったん😂 🌟SUPREME🍜 (生姜醤油味玉特製ラーメン) 🌟 黒毛和牛 焼きすきご飯🐮 大数寄な生姜醤油のスープ🤤 菅野製麺所の全粒粉パツパツ細麺👈どストライク😍 pic.x.com/5dLnyY8XKt x.com/uradaikanz/sta…
伊東中華そば@地下鉄成増・成増（練馬区）で「ワンタン中華そば」を注文。2025年6月8日オープン。店主は「麺壁九年」出身。12:30着で7名待ち、提供まで40分。動物系と魚介系を合わせたスープ😋 節系ががっつり香り、清湯ながら力強い印象🤩 麺は菅野製麺所の中細ストレート。 pic.x.com/L4jGBs9b8N
優しい豚出汁の味わいに海老の風味が効いた塩スープにゴワワシ食感の菅野製麺所製極太麺との相性が抜群👍️ニンニク・ヤサイ・アブラの増減は食券渡しの際なので注意👉 pic.x.com/ikBF8psivm
豚出汁の優しい味わいながらもカネシ醤油をギリッと効かせた非乳化寄りの醤油スープに菅野製麺所製のゴワワシ食感の極太麺が堪らない😋🍜🍥角煮は脂に近い部分はホロホロで赤身は肉感を感じるガチッとした仕上がりで美味しい😋🍴 pic.x.com/aY8AOXuvgb
羽村駅近くの煮干乃宴へ。 あっさり醤油🍜に味玉TPを注文❗️ 鶏ガラを軸にされた醤油スープは前に食べたこってり（背脂あり）とは違いプレーンなんだけど私の様な 昭和世代には懐かしいあの感じ❤️ 菅野製麺所の60年前から変わらないレシピの細縮れ麺とは相性抜群で超メチャクチャ美味しい(*´∀`)♪💕 pic.x.com/XeKxqdojTx
🐟️セメント煮干しラーメン専門店 攻ニボ 🚇六町 🎉6/7 OPEN💥 🐟️濃厚 特製飲む煮干しラーメン 🗣️硬め 白口煮干メインに4種の煮干を使用した 苦味は抑え旨味を残した濃厚スープに 菅野製麺所の細パツ麺が絡み美味い🤩💯 低温調理の豚肩ロース、鶏胸叉焼は しっとり柔らかくて美味い🤩💯 pic.x.com/wzVsJc4iDM
麺処 晴（入谷）で冷やし特製塩そば＋冷やし和え玉（醤油）を頂きました。キンキンに冷えたスープはキリッとした塩ダレに煮干しの旨味が凝縮した絶品スープ💯。菅野製麺所の細麺はバツっと食感でスープと相性抜群。冷やし和え玉は醤油の風味よくめちゃくちゃ美味しい。次は逆でローテーションします。 pic.x.com/1FYxDCKI8X
今日は越谷の中華そば 青竹へ特製つけ麺大盛を青葉インスパイア系のスープに菅野製麺所特製麺が良く最高に美味しかったです。 pic.x.com/WWGxON5MUk
伊東中華そば@地下鉄成増 中華そば 動物系と節系、貝等を合わせたあっさりスープ。菅野製麺所の麺線か整えられたややパツ細麺。しっかりとした出汁感が楽しめるバランスのいい一杯。1000円也。中華そば 麺壁九年出身 pic.x.com/YfZ8Yzru1D
おぉ〜😳しじみの旨みをダイレクトに感じられるのはやはり塩ですね🤤💕 菅野製麺所ストレート細麺にしじみの滋味深いコハク酸スープがベストマッチ🫰 こんなん絶対STKK🕊️😇するやろー🗣️ 【特製宍道湖しじみ中華蕎麦塩】 ・ローストポーク丼 pic.x.com/3t8yao7E6r
中華そば 左とう@赤坂見附 牡蠣蕎麦1200円 2025年3月オープン、丿貫さん出身のお店‼️ 牡蠣・煮干しなどが前面に押し出された濃厚スープ！ 麺は、菅野製麺所さんでパツっとし過ぎない好きなタイプ！ 具材は、豚レアチャーシューに芽ねぎ。 pic.x.com/fS8gRnyzwR
麺や海老庵@名鉄百貨店。海老らーめん1000円 4/30〜5/12 全国ご当地ラーメンリレー第19弾。14年オープン鶴見本店 フレンチのビスクをアレンジした海老出汁に濃厚豚骨を加えたとのスープは文字通り海老全開の一杯。麺は菅野製麺所の硬めの細スト麺。本店の牡蠣麺が気になります pic.x.com/wOAnXT9exQ
TLでお見かけしてめちゃくちゃ気になってました😋 菅野製麺所のモチモチ手揉み麺に秋刀魚出汁醤油スープがベストマッチ🫰 お肉とスープの分厚さ半端ない🤤💕 店主さんの目配り気配り心配りもとても気持ち良く居心地最高🤭リピ確定です🙏 【醤油】秋刀魚出汁手揉み麺 pic.x.com/a9hAf1lEkt
竹むら家 東京都品川区上大崎 チャーシューメン 目黒駅の近くに出来たはやし田プロデュースの新店 スープは少しとろみとザラつきはありますがあまり旨味は感じなかったです 醤油感も見た目の色ほどではないですね 麺は菅野製麺所みたいですがスープとの絡みがイマイチな気がしました pic.x.com/89ixPK2bjd
南浦和、麺処はら田さん、限定麺・手揉み味噌らぁ麺（中盛り）。一口目のスープにびっくり。長岡生姜醤油ラーメンのように生姜を使い、カラさを抑えつつ香りを引き出した出汁の爽やかなこと。菅野製麺所（おそらく）の美味しい手揉み麺とも好相性。重くなりがちな味噌ラーメンを軽やかに仕上げた一杯。 pic.x.com/KoKfoJwjln
和牛らーめん 極@渋谷 香辛和牛らーめん(唐辛子Lv3、山椒Lv3) 牛骨100%出汁に昆布、椎茸を合わせた程よい濃厚牛白湯スープ。菅野製麺所の低加水中細麺。唐辛子粉、山椒で辛味&痺れをプラス。牛骨旨味と辛痺がマッチした新感覚な一杯。1250円也。唐辛子Lv、山椒Lv選択可能。某人気辛味噌ラーメン店出身 pic.x.com/kq9DYrjKOa
🟩横浜家系らーめん 竹むら家 🚇目黒 🏢品川区上大崎 ㊗️開店おめでとうございます🌸 ラーメン(普普普)+ライス トロンとした濃厚豚骨醤油スープに、 菅野製麺所の平打ち中太麺が絡み美味い🤩💯 セルフ式で水、氷の他に ルイボスティー、ジャスミンティー有 接客良至れり尽くせり😋 pic.x.com/1AW3wdqyla
横浜家系ラーメン 竹むら家@目黒 ラーメン 鶏油の入った、豚、鶏の旨味のあるややトロンとした濃厚豚骨醤油スープ。菅野製麺所の短めの平打ち中太麺。程よいパンチのあるハイスタンダードな家系の一杯。中華そば 竹むら系列店。横浜家系ラーメン みどりプロデュース pic.x.com/VFRLg4sdqK
赤坂見附の佐とうさんで牡蠣蕎麦と限定青唐明太子の和え玉🍜新橋から移転、店主は元丿貫さんご出身とか😊牡蠣蕎麦は最初ガツンと来る煮干と牡蠣そこに菅野製麺所さんのぱっつん細スト、和え玉は平打縮れ麺に変わり青唐が良い仕事してる😄半分位そのまま食べて最後は残りスープにイン❣️ご馳走様でした😋 pic.x.com/jN673ah76E
3/9オープン いんなみ家 ラーメン900円 全部普通で頼みましたが味がかなり濃いです。 なので、ラーメンですが割りスープがあります。菅野製麺所。 pic.x.com/furPVrusrX
鶏白湯らーめん叶🍜鳥二郎(夜限定) ぼっち〆ラー🍜笑 ボーイ君を見送った後にかなり久々に叶🍜 気になってた鶏二郎🐔✨ 超～濃厚スープ😍😍 かえしのパンチが結構きいてて 味付き背脂も甘くて美味しかったー😋💕 菅野製麺所の全粒粉入りちゅるもち麺も香りが良くて素敵🥰 ご馳走様でした🙇♀️ pic.x.com/RE14U2SAi6
左とう@赤坂見附（港区）で「牡蠣蕎麦」「蟹味噌の和え玉」を注文。2025年3月10日オープン。新橋（間借り営業）からの移転。店主は「丿貫」出身。13:25着で1名待ち😳 牡蠣の旨み凝縮の濃厚スープに菅野製麺所の歯切れのいい細麺😋 和え玉は縮れた中太麺😍 よく混ぜてつけ麺風に🥰 pic.x.com/7L1n7LA9RN
麺屋 まほろ芭 牡蠣煮干し特性 海老風味替え玉 麺が菅野製麺所 麺が好み 山椒オリーブオイルで 途中味変 替え玉にも、酢、オリーブオイル 残しておいたスープを入れて 美味しくいただきました👍 pic.x.com/yKoo3i2Ncv
今日のつけ麺。麺屋 周郷@新橋の煮玉子つけ麺（大）。動物魚介の濃厚つけ汁。菅野製麺所の麺はコシが強く、粘度高いつけ汁との絡み良好。スープ割りは3種の薬味が添えられており、最後まで美味しくいただける。店内は落ち着いた小料理屋の雰囲気で、接客含めとても丁寧。 pic.x.com/7ytLo8khpR
2025/3/14(金) flour works@飯能 煮干そば 昨日の晩飯は金土限定の夜営業に🚗💨 いりこメインの4種の煮干し出汁をベースに仕立てた白醤油スープはとてもすっきりした味わい😍 菅野製麺所製の全粒粉入りパツパツストレート麺もスープの食いつきが良くてすげぇ美味し😋… pic.x.com/44YkwPeMZB
仙台駅東口 BiVi内 餃子のすみ田 旨み薫る煮干しソバ大盛 エグ味がない煮干しの上澄みを感じるスープは菅野製麺所特製のストレート細麺に合います🐟QR注文QR決済可が嬉しい🍜 pic.x.com/Q4HoMrVLV6
家系ラーメン いんなみ家＠上大岡 特製ラーメン +麺大盛+海苔+生ほうれん草・小松菜+ライス 好みは全部普通 3/9🆕OPENの新店初訪🔰 スープはとろみある濃厚豚骨醤油 麺は菅野製麺所の太麺 滑らかな食感 2種の叉焼4枚 味玉 海苔3枚 九条ねぎ ほうれん草 ライスも進み3杯食べて美味汁完 ゴチでした☆ pic.x.com/hQ7dbFMwi6