みんなの「鶏と魚 ラーメン」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| らぁ麺5 しののめ4 しののめヌードル4 おぐら3 手打ち3 鉢ノ葦葉3 つくね2 紫陽花2 あはれ1 かめや1 がふうあん1 きた倉1 こころ家1 こまめ1 ごはん1 びぎ屋1 らぁ麺 ここん1 らーめん ゆず1 クラシカル1 ターメリック1 チャーマ1 チョイス1 フュージョン1 マルヤ1 ラーメン屋さん1 中村商店 高槻本店1 久保田1 夏目ラーメン1 梅光軒1 海老丸らーめん1 無化調1 風雲児1 鶏と魚介らぁ麺komugi1 麺Louis1 |
"鶏と魚 ラーメン"の口コミ・評判 10/3 21:58現在
5月20日(土)
「鶏と魚だし」は昼の部で完売いたしました
夜の部は
「鶏濃」やります！
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
海鮮丼は「マグロのたたき丼」
仙台南光台のラーメンあはれに初めて行ってきた。生姜醤油ラーメンRXワンタン付。手揉み麺か細麺か、醤油はキリッとかまろやかかが選べて、手揉みキリッとをチョイス。鶏と魚介ベースのスープで超美味かった！！また行きたい！
◎全部のせ塩らーめん
◎全部のせ醤油らーめん
しののめヌードル @亀戸
淡海地鶏と魚介節系のスープ。醤油のみ背脂が浮かび叉焼は低温調理の肩ロース・鶏つくね・メンマ・海苔・薬味ネギ。麺はモチモチ中太ストレート。スープと厚みこそ違うものの肩ロースが「ののくら」に似ている。ご馳走様でした🙏
お昼母と二人で麺処おぐらさん！！！！
今日は初めてのBTS（豚と鶏と魚の中華そば塩）を頂きました！
塩辛くなくマイルドな塩気と鰹と柚の香りでさっぱりとしたすごく美味しいラーメンでした😋
麺もスープと絡みやすいペラ麺で啜るごとに口の中で暴れる感じがたまりませんでした！
＠mendokoro_ogura
マルヤラーメンジャック
IL FELICE & サカノウエユニーク
濃厚味噌トマトラーメン(1,350円)
ゆず香る
鶏と魚介出汁の醤油ラーメン
(1,350円)
吉井さんと坂井さんの最強コラボ
サイコーのらぁ麺でした💖
2日連続でお昼にラーメン🍜
今日はあっさり ＃麺処おぐら さん
いつも行列がすごくて諦めてたけど
閉店間際を狙って行ってみたら
すんなり入れた、わ〜い🙌
どれも美味しそうで、迷って
限定Cのしお
BTS（豚と鶏と魚の中華そば）
美味しかったぁ💓
ごちそうさまでした🙏
西天満 麺乃屋@南森町
しょうゆらーめんこってり&味玉🍜
遅昼で初訪麺！
この辺も激戦区ですねー
鶏と魚介を炊き出したスープは凝縮された鶏の旨味にサバ節が効いて美味い😋
無化調スープにお昼は白ごはんサービスで780円とはコスパ高い😲
ごちそうさまでした♪
5月15日(月)
限定
「牡蠣煮干の塩ラーメン」
10食ほど
「鶏と魚だし」本日は鯵煮干と伊吹いりこと知覧鶏です
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」ございます♪
写真は牡蠣の煮干です
鶏と魚 × 中華ソバ伊吹
らの道限定
煮干と鶏の中華ソバ（味玉TP）
あえ玉
このコラボの発表時、どれだけテンションが爆上がりしたことか！
そのラーメンを頂けたことに感謝！
両店舗の個性がフュージョンし、数段階も感動のレベルが上昇した逸杯！！
多加水の手揉み麺を使用したあえ玉はヤバ過ぎ！🤤
らぁ麺紫陽花
ラーメンwalker限定
手打ち塩らぁ麺～焼き立ての熊野地鶏と季節の野菜の盛り合わせ～、地鶏の炊き込みご飯
鉢ノ葦葉をリスペクトした戸谷さんの1杯は手打ち手切りの食感がまた楽しくて美味で地鶏と魚介の深い味わいに隠し味の戸谷さんの想いが詰まった1杯は最高に美味かった🥹🫶
ゴチ🙏
今週水曜の1杯、品川の『麺Louis』で醤油ラーメン♪久しぶりにランチにこちらへ。
丸鶏と魚介をベースに醤油の風味がまろやかに香るスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q以前よりもブラッシュアップされた印象も。
2種類のチャーシューも食べ応えがあります。次回は塩か限定かな。
鶏と魚 中華そば伊吹コラボ
美味いを通り越して驚愕した1杯。
伊吹の店主さんの煮干に対する熱いこだわりと鶏と魚の店長のラーメン愛と高知愛が見事に感じられた最高の料理だった
らぁ麺 紫陽花
ラーメンWalkerプレミアム麺
手打ち塩らぁ麺
～焼き立ての熊野地鶏と旬の野菜の盛り合わせ～
鉢ノ葦葉をリスペクト🤩
地鶏と魚介のスープにアユの魚醤を加え、手打ちの手切り麺、別皿で提供の拘りの具材など戸谷店主が修行時代を表現した渾身作😋とても美味しかった✨
ご馳走様でした🍀
5月14日(日)
「鶏濃」
「鶏と魚だし」（カマス煮干と鯵煮干を知覧鶏と合わせてます）
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」
ございます♪
追加メニューの「細まぜそば」煮干の粉末おかけすることができますよ(^^)
煮干粉無くなれば終了。
中村商店 高槻本店
冷やし金の塩
900円
高槻センター街を西から出て進むとある 有名店。今回は夏季限定メニューで、人気メニュー「金の塩」の冷製ラーメン。滑らかな特製麺が鶏と魚介の冷たいスープと相まって、スルッと食べやすい一品。
今回メニュー：★★★⭐︎
お店おすすめ度：★★★★
5月13日(土)
「鶏と魚だし」は
（烏賊と伊吹いりこの淡口醤油）
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」4種ございます♪
タクヤの海鮮丼人気です
いつもありがとうございます😊
5月12日(金)
「しじみと鶏の塩ラーメン」7食ほど
「鶏と魚だし」はカマス煮干と鯵煮干
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
海鮮丼ございます
ゆきさん情報の杉並台の鉄板処こころ家でラーメン定食を塩で。
鶏と魚介のスープは優しい味わいでチャーシューも味玉もスープを邪魔しない味付けです。
麺は細ストレート。
今日はチャンジャご飯だったから週替わりなのかも。
近所にラーメン屋さんがないからと１年くらい研究して提供を始めたそうです
拉麺 芳
香味醤油らーめん
移転後やっと行けた。
鶏と魚介が絶妙に効いたしっかり目の醤油スープがバツグンに美味い。散らされてるオニオンチップがいいアクセント。まぜ玉も良かった。
全メニュー食べてみたい。今度は近くなってマジ最高。
きた倉
春季限定 塩らーめん(大)＋TP鰹梅肉😎👍🍜✨✨✨
旨んめぇぇぇ👍✨
鶏と魚介効いたスープで食いつつ、
途中で鰹梅肉麺と絡ませたり、
スープに溶いたり、
鶏団子にのっけたり、
ラジバン...
サタデーおぐらはBTS。
豚と鶏と魚のラーメン(醤油)。
豚が入るだけで味が野趣祭り。
チャアシュウの火の入りがメチャ好みでございました。
麺はパツではなくチュルンの平打ちちぢれ。
汁までよく噛んで食べました←
今日の夜ご飯♪神戸のPAで
海苔ラーメン醤油†=”Ⴛ̸ ♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )
鶏と魚介だしのスープに海苔が合ぅ~♡
輪っかのお麩かなぁ？スープにひたひたして食べました♬美味しかったぁ(๑´ڡ`๑)
ふわふわ玉子丼は残念ながら品切れ...
セット食べたかったぁ~ｗｗ
限定ラーメン「豚と鶏と魚」
明日より売り切れ次第
(おそらく週の中頃までです)
販売終了とさせていただきます🙇♂️🙇♀️
喜多方朝ラーやっつけて、地元のラーメン 昼ラー
老麺 ちそう
お目当ての味噌ラーメン売り切れ😭
地鶏と魚介の正油ラーメン
地鶏から出た油？でスープがコーティングされていてスープ熱々
小細工一切なしの王道シンプル正油ラーメン🍜
味噌一択だったけど参ったなぁ😆
食麺🍜
笠岡らーめん TAKETONBO
鶏中華そば(醤油 味玉入り 並)+チャーマヨ丼 ¥1320
醤油と鶏油の香ばしい香り😃親鶏と魚介のあっさりだけど深みのあるスープ😋コリコリと柔らか2種の鶏チャーシュー🐔ありそうでない美味さ👍
旭川の梅光軒(本店)
醤油ラーメンが有名らしいので頂く事に( ・ω・)
地下1階に有るので、階段で並び始めて50分…やっと店内へ(正直一人だったので、心折れかけた)
たまり醤油に鶏と魚系の出汁を入れてるので醤油ラーメンにしては濃いめ、だけどくどくは無いのでスルスル食べれる、美味しかったです♪
亀戸のしののめヌードルさん
全部のせ醤油らーめん
エクセレント‼️鶏と魚介メインの分厚い出汁感🤩特に煮干しの効き方が👍 麺屋棣鄂の中太麺のもっちり感もこれまた👍✨新しい店ながらどこかクラシカルさを感じさせるところに惹かれるものが💕⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️しかし蔵前橋通りが凄い事になってきてますね🤩
昼食は久保ちゃんぽん！鶏と魚貝と野菜の旨味がたまらん♫麺は細麺！博多ラーメンを思い出すなぁ。また行こう。
【吟醸らーめん 久保田】
醤油らーめん+ご飯。
鶏と魚介出汁のジワる感じと炭焼き焼豚の香りが最高で白飯が進む(^🐽^)💕
麺の外側は柔らかめやけど中心部はコシがあってめちゃくちゃ美味しかった！
幸せな一杯ごちそうさまでした😀🎶👍
超久々のO火ラー（嬉）
特製コンソメ中華そば醤油
特にチャーシューがゴリ旨！
スープは乾物系の渋みも感じるくらい魚介が強めやったな〜
スープは鶏と魚介を合わせると、どこかのラーメンの味に似てくるのに、ここは鶏のコンソメスープやからか、ここでしか味わえない気がするな〜(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
今日の晩ごはん
あっさり醤油ラーメン🍜
スープは鶏と魚と野菜で煮込んでアクをこまめに取って、澄んだスープに仕上げました。
麺とメンマ以外は全て手作りラーメンです。
連食(笑)
ラーメンができる間に特別に加熱前と後のベーススープいただきました🙏
鶏油張っていないので鶏と魚の旨味がハッキリわかります😳
こりゃうまいわ😂
そして⤵️
◎全部のせ塩らーめん
◎全部のせ醤油らーめん
しののめヌードル @亀戸
淡海地鶏と魚介節系のスープ。醤油のみうっすら背脂が浮かんでいる。叉焼は低温調理の肩ロース×4・鶏つくね×2・メンマ・海苔・薬味ネギ。麺はモチモチ中太ストレート。どこか「ののくら」に似ている気がする。ご馳走様でした🙏
(三重:近鉄四日市)らーめん 鉢ノ葦葉
ちゃーしゅーわんたん麺(塩味) 1350円
(101)
初めて行ってみた。
綺麗な店内にきれいなラーメン。
かなりあっさりした塩味で、旨味も強烈なものではなくじんわりといった感じ。
鶏と魚介系かなあ？焦がし玉ねぎは入っているけど、さほど風味に影響はせず。
麺は
らー麺ひとしお@鷹取（神戸市長田区）で「こく塩らーめん」を注文。2023年3月21日オープン。伊丹のがふうあん出身。11:55着で8割りほどの客入り。ゆったりとした店内で落ち着けます😍 鶏と魚介を合わせたコク深いスープに、麺屋棣鄂の全粒粉入り低加水麺😋 完飲必至の美味しさや🤩
本日の麺活！
東京駅ラーメンストリート、風雲児！
得製つけめん大盛り！
超濃厚なスープ！
鶏と魚介の旨味が抜群に感じれる1杯でした！
満足☺️
【新店舗】「鶏と魚介らぁ麺komugi ／牛すじラーメン」
スープに微弱な電気を流すという独特な調理法によって生み出されるスープを口に含むと、じんわりと厚い旨味が口中をうめつくします✨
そのスープに合わせるのは...？
（次へ続く...→）
詳細：
夏目ラーメンに行ってきました( ^ω^ )
手打ちチャーシュー麺と焼き鳥
昔ながらのラーメンですが独特の香りがして個性があります！
鶏と魚介のスープかと思われますが香りの正体が気になるw
手打ち麺はコシがあって普通の麺より好みでした♪
焼き鳥ジューシーでおいしいw
鶏と魚
限定メニューのカサゴと鶏の白湯つけ麺
並ばない高知県民がいつも行列作ってる人気店。ずっと気になってたけどやっと行けた。
1400円とラーメンとしては高いけど、値段に見合う丁寧な作り。全部がしっかり旨い。
★鶏と魚
限定のカサゴと鶏の白湯つけ麺
大分前に食べたあさりの白湯つけ麺がめちゃくちゃ美味しかったので期待大
これは麺、スープ、具材と非の打ち所のない美味しさ！
これ食べないで何食べるの？ってぐらい本当に美味しいです
ぶっちぎりで今年一のラーメンでした！
海老丸らーめん @神保町
パエジャらーめん バレンシアーナ仕立て
パエリアをラーメンに落とし込んだ一杯。鶏と魚介の旨味にターメリックが華やかに香る、まさにパエリア味の新感覚スープ！添えられたオレンジを絞ると酸味と甘味が広がり秀逸な味変に。ご馳走様でした！
ラーメンレポート
らぁ麺 ここん(静岡市葵区)
(季節の限定麺 春のらぁ麺)
鶏と魚介ダシと白醤油 旬のキャベツ・筍・サクラエビ等のやつ！
3年連続でいただきました！
豊漁の為か？桜エビが沢山入ってました！
今年もとても美味しくいただきました❣️
🏠しののめヌードル（亀戸）
🍜塩らーめん
鶏と魚介がベース、深い旨みを
感じるスープに、丸みのある中太
麺が良く絡む🥰持つだけで崩れる
チャーシューに味染み抜群のメンマ
などトッピングもGOOD👍駅から
は多少距離がありますが、歩いて
でも頂きたい素晴らしい一杯です✨
特製醤油らーめん ゆず白醤油と迷った。鶏と魚のスープうまいな〜 (@ 麺処 びぎ屋 - @bigiya2009 in 目黒区, 東京都)