みんなの「鶏と魚 スープ」 口コミ・評判
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"鶏と魚 スープ"の口コミ・評判 5/20 21:43現在
麺FACTORY JAWS 3rd@玉造/つけ麺
豚骨に鶏と魚介を合わせたスープは濃厚ドロリッチ系。ほんのり甘味がありガツンとくる。太麺は滑らかでモチモチとした弾力のある食感。ブロック状のチャーシューは柔らかく極太メンマはサクっとしたタイプ。最後は〆の出汁ご飯でクローズ😋
麺FACTORY JAWS 3rd@玉造/つけ麺
豚骨に鶏と魚介を合わせたスープは濃厚ドロリッチ系。ほんのりあまみが甘味がありガツンとくる。太麺は滑らかでモチモチとした弾力のある食感。ブロック状のチャーシューは柔らかく極太メンマはサクっとしたタイプ。最後は〆の出汁ご飯でクローズ😋
㐂九家さんにて限定「鶏魚介の白湯 SOBA」
GW休み明けパワフルなキャッツ営業🤓
鶏と魚介が良い塩梅でブレンドされた白湯スープは濃厚ながらスッキリとしてめっちゃ美味しい😁ピロ麺も相性抜群で美味😊
バラ海苔の磯感やら三つ葉とタマネギの清涼感もよき☺️
激うま大満足っす😋
ごちそうさまでした！
麺や而今 大東本店(大阪)
100名店にも選ばれてるお店。
芳醇醤油そば
鶏と魚介のスープに細い麺がするっていってしまう。無化調であっさりしてるので久々にスープに完飲しました(´-`)
三代目むじゃき@小美玉市(茨城県)
味玉むじゃきそば&煮干和え玉🍜
久しぶりの訪麺！
台湾系のメニューも人気ですが辛いのは💦なんで…
とろみのある鶏と魚介の濃厚白湯スープ😋
和え玉は鶏チャーがゴロゴロで😊
ごちそうさまでした♪
5/2
麺や清流さん
あっさり塩
未食のこちらを
とてもあっさりした鶏と魚介のスープ✨️
飲みやすくしっかり感じる😄
ツルツル細麺うめぇ！
御馳走様です！
5/2
麺や清流さん
あっさり塩
未食のこちらを
とてもあっさり✨️
鶏と魚介のスープ
飲みやすくしっかりと塩味を感じる😄
ツルツル細麺うめぇ！
御馳走様です！
鶏と魚介が染みるノスタルジックな一杯『覆めん 花木』東中野
スープはあっさりな鶏の旨味と魚介節の滋味を感じる、ノスタルジックな美味さ。プリプリ食感な麺との相性も良く、トロけるバラや吊るし焼きモモのチャーシューも美味い！
超久々のO火ラー（嬉）
特製コンソメ中華そば醤油
特にチャーシューがゴリ旨！
スープは乾物系の渋みも感じるくらい魚介が強めやったな〜
スープは鶏と魚介を合わせると、どこかのラーメンの味に似てくるのに、ここは鶏のコンソメスープやからか、ここでしか味わえない気がするな〜(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ
川越市脇田本町
「麺匠 清兵衛」
【淡麗そば】
今日は川越駅のお店🚙💨
地鶏と日替り鮮魚出汁の🍜
スープは鶏と魚介のバランスよい
旨味とコクたっぷりで美味しい
ツルツルもちもち歯応えよく😋
のど越しも抜群の美味しい麺💯
優しいほっとする味わい🌟
今週火曜の1杯、新橋の『横濱本丸亭新橋店』で本店塩ら〜麺♪仕事終わりにopen以来のこちらへ。
鶏と魚介のバランスの良いスープに平打ちの縮れ麺がよく絡みうまい(^^)qジンワリと染みるスープが良い感じです。
春菊をスープに浸してから食べると甘みがあり良いアクセントになります♪
今日の晩ごはん
あっさり醤油ラーメン🍜
スープは鶏と魚と野菜で煮込んでアクをこまめに取って、澄んだスープに仕上げました。
麺とメンマ以外は全て手作りラーメンです。
連食(笑)
ラーメンができる間に特別に加熱前と後のベーススープいただきました🙏
鶏油張っていないので鶏と魚の旨味がハッキリわかります😳
こりゃうまいわ😂
そして⤵️
◎全部のせ塩らーめん
◎全部のせ醤油らーめん
しののめヌードル @亀戸
淡海地鶏と魚介節系のスープ。醤油のみうっすら背脂が浮かんでいる。叉焼は低温調理の肩ロース×4・鶏つくね×2・メンマ・海苔・薬味ネギ。麺はモチモチ中太ストレート。どこか「ののくら」に似ている気がする。ご馳走様でした🙏
「 芳 」さん🔸
長野県 上田市
芳の塩そば 🍜
これよ!🤩唯一お店の名前が冠についてるメニュー✨塩と鶏と魚介が見事に調和したスープに浸る麺をすする🤤やっぱり美味しい、美味しい👍
らー麺ひとしお@鷹取（神戸市長田区）で「こく塩らーめん」を注文。2023年3月21日オープン。伊丹のがふうあん出身。11:55着で8割りほどの客入り。ゆったりとした店内で落ち着けます😍 鶏と魚介を合わせたコク深いスープに、麺屋棣鄂の全粒粉入り低加水麺😋 完飲必至の美味しさや🤩
4/29
らぁ麺麦一粒＠長野松川村
塩わんたん麺
訪麺🍜🚗💨
鶏と魚介出汁の円やかな塩スープ🤩
高根さんの自家製麺はしっとりしなやかでいいのど越し🎶
わんたんも秀逸で旨い
極上の一杯🍜
ごちそうさまでした💯💯💯
85/2023
🍜らぁ麺ここん(静岡市葵区)🍚
最終日です
鶏と魚介のWスープを
白醤油で味をととのえ
春らしく桜エビやたけの子
春キャベツを盛り付け
桜の塩漬けをポンッ🌸
7:00～14:00
※店主のInstagramより転載
木曜の昼麺
53'sNoodle@湘南台
淡麗塩+味玉
鶏節ねこまんま
鶏と魚介の旨味タップリの優しくて滋味深い味わいのスープが美味。
滑らかな啜り心地の自家製麺や各種チャーシューも👍
仄かに感じる湘南ハマグリの風味が個人的にツボな一杯!
美味しかったです。
ご馳走様でした。
【新店舗】「鶏と魚介らぁ麺komugi ／牛すじラーメン」
スープに微弱な電気を流すという独特な調理法によって生み出されるスープを口に含むと、じんわりと厚い旨味が口中をうめつくします✨
そのスープに合わせるのは...？
（次へ続く...→）
詳細：
【このワンタン麺に本命一点買い？】
五感に続きSNSを賑わせる八雲出身の話題店
鶏と魚介のバランスが抜群のスープに歯切れの変化が魅力的な麺の相性が抜群
海老ワンタンのプリプリ感も素晴らしく、王道の美味しさを表現する一杯
本日のランチはひょうたん弥兵衛さんで限定のつけ麺🍜
麺のコシが強くてめちゃくちゃ美味しかった😋
鶏と魚介のスープも旨味たっぷりで飲み干したいぐらい🤤
具材も沢山で大満足です❣️
半チャーハン味付けがしっかりで私好みで美味しくいただきました😊
相方の鶏白湯の塩も最高でした♡⃛
塩そば+味玉 at 三馬路 東京店
鶏と魚介、乾物が融合したスープはそれだけで旨味を感じるのにデュクセル(椎茸とポルチーニのペースト)と柚子ペーストを...
夏目ラーメンに行ってきました( ^ω^ )
手打ちチャーシュー麺と焼き鳥
昔ながらのラーメンですが独特の香りがして個性があります！
鶏と魚介のスープかと思われますが香りの正体が気になるw
手打ち麺はコシがあって普通の麺より好みでした♪
焼き鳥ジューシーでおいしいw
Ramen Club トトノエ 金町
特製醤油🍜
和え玉🍜
肉玉じゅーしー🍚
黒メンマx2
鶏と魚介がメインのスープが秀逸🔥
和え玉も魚介を感じるタレが最高‼️
沖縄の郷土料理のじゅーしーも美味すぎる🤩
黒メンマは今まで食べたメンマの中で一番美味いと思うのでダブルで注文💪
本当にこのお店は美味すぎる✌️
さん@神田駅西口にて鶏と魚貝の昆布水つけ麺
旨みたっぷりの昆布水に浸かった麺はそのまま食べて良し、卓上の藻塩を振って良し
ぶどう山椒ならではの柑橘系の爽やかさと鮮烈な香りがスープと麺を繋ぐぴったりのアクセント
丼に残った昆布水をスープに移し、ライムを絞ってスープ割り
no.139
中華そばななまる(明石市)
"つけそば"
冷水締め中細麺に鶏と魚介の旨味効いた甘味よいキリっと醤油味清湯つけ汁。風味よい刻みのりとシャキシャキネギ。ほんのりゴマ油香る醤油しみたサクコリメンマ。脂身トロっとほろり炙りバラチャーシュー。
旨〜〜い(^｡^)
スープ割りで〆て満足❗️
らぁめんコタロー@小田原鴨宮
特醤油らぁめん(全のせ)
鶏と魚介の旨味たっぷりな円やかな醤油スープをしなやかで啜り心地よい中細麺が持ち上げメチャ旨いなぁ🤗🍜✨
途中クラッシュカカオをいただくと仄かな苦味が堪りません😊
丁寧なオペで作られたTopも全て秀逸で美味😋🍽
ご馳走様でした😋🍜🈵💯
★鶏と魚
限定のカサゴと鶏の白湯つけ麺
大分前に食べたあさりの白湯つけ麺がめちゃくちゃ美味しかったので期待大
これは麺、スープ、具材と非の打ち所のない美味しさ！
これ食べないで何食べるの？ってぐらい本当に美味しいです
ぶっちぎりで今年一のラーメンでした！
海老丸らーめん @神保町
パエジャらーめん バレンシアーナ仕立て
パエリアをラーメンに落とし込んだ一杯。鶏と魚介の旨味にターメリックが華やかに香る、まさにパエリア味の新感覚スープ！添えられたオレンジを絞ると酸味と甘味が広がり秀逸な味変に。ご馳走様でした！
仙台駅前でのお昼は仙臺くろくさんで塩ラーメン全部のせ!
岩塩に比内地鶏と魚介で味わった事が無い旨スープ!
チャーシューも味玉も味わい深く至福の一杯。
大変美味しゅうございました!
三重県四日市市
つけ麺 900円也
鶏と魚介の旨みがバランスよく整えられた極上スープにツルツルの極上麺がたまらない！
久しぶりの訪問やったけど、やはりここは本物やね！
no.137
吟醸らーめん久保田(京都府京都市下京区)
"味噌つけ麺(並)"
シコモチ太麺。鶏と魚介系の旨味効いたふんわりニンニク香りラー油の風味よい甘いピリ辛味噌味つけ汁。風味よいねぎ。フワフワ柔らかな薄切りチャーシュー＆豚ミンチ。
旨〜〜い(^｡^)
魚介のスープ割りで〆て満足❗️
日本橋 製麺庵 なな蓮 @三越前
支那そば¥950
味玉¥150
小麦香る喉越しの良いツルモチ麺に鶏と魚介のスッキリスープはどこか和を感じる優しい仕上がりの一杯🍜
美味しゅうございました♡
塩らぁ麺.大盛り.ワンタン２個.チャーシューご飯🍚@らぁ麺 すぎ本(青葉台駅)4/16
今日は妻と一緒にオープンした頃以来になるすぎ本さんへ🚃
鶏と魚介の旨味が最高の塩スープ😍
刻み葱と揚げ葱が広がるとまた一段と旨くなりたまらない🙋♂️💯
久しぶり食べたけど最高の一杯でした😆
ご馳走様です🙏
77 さんに先日訪問🤗
叉焼塩そば大盛を注文‼️
鶏と魚介の旨味が溢れるスープに細かく刻まれた揚げ葱のアクセントとツルシコ自家製麺が旨い😍
追加したバラとロースの叉焼の味付けもスープを活かし堪らない(;´Д`)ﾊｧﾊｧ
卓上の柚子一味を少し入れると見事な味変一杯ご馳走様です‼️
中華そば 裏慶＠矢口渡
塩そば 850円＋ワンタン 100円
鶏と魚介のスープに、塩ダレには帆立出汁を使ったという「塩そば」。旨味がふくよかな清湯。合わせる麺は「三河屋製麺」のしなやかな細麺。スープ量と麺量のバランスが少し気になったかな。
【不定期更新】のっぽ。のふらっと気ままにラーメン紀行にようこそ！本日紹介するのは、新潟県三条市にある「麺処 清水 三条店」です。ワンタン・メンマ・味玉・カイワレ・チャーシュー、鶏と魚介の澄みきったスープ。キレイな麺線で美味しさとビジュアルにこだわった一杯です。
ごちそうさまでした。
三馬路東京店 神田
特製塩そば➕豚飯
やっと行けたシリーズ🤣のお店🏠
鶏と魚貝の激旨のスープ🍜
🍄と柚子のペーストで味変が出来て最後まで楽しめる,,> <,,🙈
麺🥢が香りがめちゃくちゃ好み🙉
豚飯🐷はタレがメチャ美味しい💯
これは無限♾️にいけるかも🤣
ご馳走様でした🙏
と言う訳で、福屋本店東京物産展にて「麺屋 宗」匠の味玉塩らぁ麺 🍜 (Θ_Θ) 鶏と魚介の奥深いスープ、王道の塩ラーメンですな。美味しいです。
特製醤油らーめん ゆず白醤油と迷った。鶏と魚のスープうまいな〜 (@ 麺処 びぎ屋 - @bigiya2009 in 目黒区, 東京都)
癒しの定期摂取😄
アンタイヌードルズ@中神さんで 特製中華そば(醤油)
鶏と魚介が調和して旨味と出汁感たっぷりのスープは円やかな醤油味
味玉や穂先メンマまで上質だし、美肌なしなやか麺もお似合いでスゲー美味しい！😍
肉食ってるゾ感が堪らない叉焼達もワシワシ頬張れば今夜も満足至極😊
大阪市中央区[日本橋さか一]
•醤油ラーメン
夜勤明けに行きたかったんよね☺️
鶏と魚介を使ったWスープの清湯醤油！クセがなくバランス良い！
麺は全粒粉入り平打ちで喉越し良くて気持ちいぃ^ ^
TKGにスープかけてサラッと完食( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
店主と女性スタッフの対応温かくて美味しかったからまた行こ😋
ラーメモ。
成田市 らあめんclover
私 煮玉子塩らあめん（鶏と魚介スープ）
旦那君 醤油らあめん（鶏スープ）
久しぶりの成田！
やっぱり塩を選んでしまう！笑
美味しかったー！
からのスタバ♡
メロン美味しい(꒪ˊ꒳ˋ꒪)
西長堀
前回の大阪市遠征の際に食べたカドヤ食堂のつけそばが感動的に美味しかったので再訪🎵
スープが美味しい。丸鶏と魚介系の出汁が効いている。若干の酸味が感じた。
麺も美味しいが、追加トッピングの豚足、味玉がたまらない😍
次回も再訪確定かな‼️
@kadoyaramen
鶏と魚 高知
カサゴ煮干しと鶏白湯のつけ麺＋味玉
カサゴ煮干しのスープを初めて食べたけど、美味しかった！相変わらず麺も美味しい。最近終わってしまった貝汁と鶏白湯ラーメンも食べたいんで、次回必ず食べる。
メンショップアキラ@新河岸
醤油ら〜めん＋半チャ〜ハン
フワっと煮干が来る鶏と魚介出汁に円やかな醤油ダレ仕立てのきなり式醤油スープに､モチシコ手揉太麺が鬼ウマな一杯っ❗4/10〜変更はトッピングでナルト･バラ海苔･三つ葉が戦力外😭代わって雲呑が１個のるとの事😁半炒飯も安定の美味しさ🤩
周郷 新橋
つけ麺
豚と鶏と魚介のドロっとしたうま味たっぷりのクリーミーなくどさは無い優しい味
コシがある喉越しに拘ったという食感の良い中太ストレート麺
麺もスープも非常にうまく完成度が高いお店だった
薬味に貝出汁のスープ割りにしてくれるのも創意工夫を感じた
オススメのお店だ