みんなの「鶏と魚」 口コミ・評判
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"鶏と魚"の口コミ・評判 10/4 16:24現在
がふうあん@ 伊丹市
日替わり鶏と魚だし🍜
『知覧鶏イカ煮干し伊吹いりこ』
でグビィー🍶
日替わり海鮮丼🐟
『和歌山ブリりきゅう丼』
でグビィー🍶
めっちゃうまかった😋💕
【麺処おぐら】
🍜BTS(豚と鶏と魚の中華そば)
塩の大盛りでいただきました〜！！
麺が！スープが！チャーシューが！
どれもおいしくて、ずっと食べていたかった🥹
やっとちいかわ席に座れてダブルでシアワセです〜ほっこり❤️ﾌｯ！
2023年5月14日
中華ソバ伊吹さん×鶏と魚さんにて、煮干しと鶏の中華ソバ(味玉)、和え玉！
パワフル煮干し×鶏の最高峰のスープにモチモチ麺が最高です✨✨✨
豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ジャークチキンの具も◎
和え玉もこの日だけの極上仕様😆
最高でした😇😇😇
【鶏と魚】
中華ソバ伊吹コラボ
『煮干しと鶏の中華ソバ（味玉）』
『和え玉』
1年ぶりの高知。
朝5時からの並びで
販売開始の8時には100食完売。
流石の人気っぷり。
合わせられた鶏とのバランスにより
後に引かないキレの良さ。
和え玉も含め、多加水の手揉み太麺仕様。これが本当に美味しかった。
西天満 麺乃屋@南森町
しょうゆらーめんこってり&味玉🍜
遅昼で初訪麺！
この辺も激戦区ですねー
鶏と魚介を炊き出したスープは凝縮された鶏の旨味にサバ節が効いて美味い😋
無化調スープにお昼は白ごはんサービスで780円とはコスパ高い😲
ごちそうさまでした♪
BTS（ 豚と鶏と魚の中華そば）
醤油味 大盛り
めっちゃ旨い手もみ麺にめっちゃ旨いスープ🍜
醤油にしたらコクが凄くて美味すぎです😋
これはハマるわ😆
5月15日(月)
限定
「牡蠣煮干の塩ラーメン」
10食ほど
「鶏と魚だし」本日は鯵煮干と伊吹いりこと知覧鶏です
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」ございます♪
写真は牡蠣の煮干です
鶏と魚 × 中華ソバ伊吹
らの道限定
煮干と鶏の中華ソバ（味玉TP）
あえ玉
このコラボの発表時、どれだけテンションが爆上がりしたことか！
そのラーメンを頂けたことに感謝！
両店舗の個性がフュージョンし、数段階も感動のレベルが上昇した逸杯！！
多加水の手揉み麺を使用したあえ玉はヤバ過ぎ！🤤
中華ソバ伊吹X鶏と魚コラボ
煮干と鶏と中華ソバ、和え玉
煮干の旨味が強烈で
それを支える鶏とのバランスが最高
何より多加水の平打ち麺
煮干＝低加水の細麺の常識を打破
和え玉の煮干オイルはネ申の領域
旨旨超大満足😋😋😋
食べられて幸せです
がふうあん、鶏と魚だし。
当日の魚だしは烏賊煮干しと伊吹いりこ。
烏賊煮干しに馴染みはありませんでしたが、普段食べる煮干し系より味わい深い一杯でした。
とは言えこの一杯の白眉は麺。製麺に対するこだわりが感じられる（感じちゃいました）美麺。
私は麺好きだと再認識できる🍜でした。
鶏と魚@高知市さんにて、らの道2023 中華ソバ伊吹さんとのコラボ 煮干しと鶏の中華そば（ﾟ◇ﾟ）
予想は付きましたが、その通りな(笑)高知の方にはインパクト大な系。贅沢に煮干し使用されておりウンマイ。麺とチャーシューには鶏と魚さんらしさも。和え玉は細麺かと思ってたら違うたけど旨旨だわ。
らぁ麺紫陽花
ラーメンwalker限定
手打ち塩らぁ麺～焼き立ての熊野地鶏と季節の野菜の盛り合わせ～、地鶏の炊き込みご飯
鉢ノ葦葉をリスペクトした戸谷さんの1杯は手打ち手切りの食感がまた楽しくて美味で地鶏と魚介の深い味わいに隠し味の戸谷さんの想いが詰まった1杯は最高に美味かった🥹🫶
ゴチ🙏
高知市大橋通 鶏と魚
中華ソバ伊吹✕鶏と魚コラボイベント
煮干と鶏の中華ソバ &味玉&和え玉
イベント参戦✨。鶏と煮干の融合した旨味たっぷりの絶品スープにモチモチ麺、「うまい、うますぎる」😂！和え玉も芳醇香油がモチモチ麺にピッタリ、「うまい、うますぎる」😊！大感動です〜超最高最幸✌️！
中華ソバ 伊吹×鶏と魚
「煮干しと鶏の中華ソバ」＋味玉＋和え玉
煮干しの香りと密度に＋で来る鶏の優しさが凄すぎるスープに、超もっちもちの麺...
すごい煮干しなのに上品さすら感じた和え玉も至高
食べることができてよかった...m(_ _)m
らの道コラボの中華ソバ伊吹さん×鶏と魚さんの煮干と鶏の中華ソバ😋🍜🐟🐓普段コラボとかはあまり参加しないのですが、、、こちらの２店のコラボの今日しか提供されないこの特別な一杯が食べられて感無量🥹🙏💕スープも麺もチャーシューもめちゃくちゃ美味しくて最高でした🥰🤲💗ご馳走さまでした🙇♀️🙇♀️
今日は麺処おぐらへ！
BTS（豚と鶏と魚の中華そば）の塩
前食べた醤油と全然違う！
それぞれの素材のいいとこどり！
麺もスープがよく絡むし啜り心地が最高！
BTS（豚と鶏と魚の中華そば）
塩の大盛味玉のせ
この超多加水麺はすすり心地のよさに
思わずトリップしそう😍
大盛がデフォです😋
前回とはトッピングが少し変わってました
ご馳走さまでした
RAMEN MATSUI🍜新宿御苑
★特製醤油
鶏と魚介の旨みに風味甘みのある醤油
めちゃウマスープに麺屋棣鄂のしなやかで啜り心地抜群の中細麺２種チャー&ワンタン&味玉&メンマの具材類
美味しく頂けました🍜💕💕
ご馳走様でした🙏🏻✨✨
「 煮干と鶏の中華ソバ 」、和え玉、鶏と魚×中華ソバ 伊吹@大橋通駅(土佐電鉄伊野線)
鶏と煮干しが本当に仲良く高め合っている凄いスープでした。そして、麺がまた凄くて、この凄いスープにバッチリ👍な凄い麺でした😅
本当に凄く美味かったです😭
ご馳走様でした🙇♂️
がふうあん
ランチタイムにがふってきました🍜
鶏と魚だし(カマスと鯵煮干し&知覧鶏)
&まぜ玉改名細まぜそばの煮干し粉末かけ
運良く行列の谷間に到着✌️
美味しいのん🍜頂いた後はお決まりの"まぜ玉💨今日は魚粉をまぶしてくれるということでいつもより更にさらにウマウマ😋
今週日曜の1杯、柏の『麺処にし尾』で手揉み中華そば♪所用ついでに行きたかったこちらへ。
鶏と魚介をベースに醤油の香りが漂うスープに手揉みが加えられることで更にモッチリとした食感の麺がよく絡みうまい(^^)q
ほん田譲りのスモーキーなチャーシューも美味♪次回は昆布水だな。
今週水曜の1杯、品川の『麺Louis』で醤油ラーメン♪久しぶりにランチにこちらへ。
丸鶏と魚介をベースに醤油の風味がまろやかに香るスープに啜り心地の良い麺がよく絡みうまい(^^)q以前よりもブラッシュアップされた印象も。
2種類のチャーシューも食べ応えがあります。次回は塩か限定かな。
らの道 中国･四国 Tempest 2023
中華ソバ伊吹 × 鶏と魚 コラボ@高知
「煮干と鶏の中華ソバ」＋「和え玉」
神コラボめちゃくちゃ美味かったです😍
モチモチの手揉み麺の和え玉も最高🤟
ごちそうさまでした👏
『和え玉』
何コレ（笑）
とんでもねーヤツ、ぶっ込んで来た！
つけ麺スタイルでブーストアップ（笑）
鴻池新田にも行かなきゃねｗ
らの道 中国・四国Tempest 2023
鶏と魚(高知)❌中華ソバ伊吹(東京)
2023.05.14 於：鶏と魚@大橋通
鶏と魚 中華そば伊吹コラボ
美味いを通り越して驚愕した1杯。
伊吹の店主さんの煮干に対する熱いこだわりと鶏と魚の店長のラーメン愛と高知愛が見事に感じられた最高の料理だった
らの道高知行ってまいりました
5時から並び開始
8時整理券配布
伊吹スープに鶏と魚の麺
スープはサラッと
エグミしっかり美味かったです
らぁ麺 紫陽花
ラーメンWalkerプレミアム麺
手打ち塩らぁ麺
～焼き立ての熊野地鶏と旬の野菜の盛り合わせ～
鉢ノ葦葉をリスペクト🤩
地鶏と魚介のスープにアユの魚醤を加え、手打ちの手切り麺、別皿で提供の拘りの具材など戸谷店主が修行時代を表現した渾身作😋とても美味しかった✨
ご馳走様でした🍀
5月14日(日)
「鶏濃」
「鶏と魚だし」（カマス煮干と鯵煮干を知覧鶏と合わせてます）
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」
ございます♪
追加メニューの「細まぜそば」煮干の粉末おかけすることができますよ(^^)
煮干粉無くなれば終了。
アメノオトの味玉昆布水つけ麺 塩+チャーシュー増し+吊し焼きチャーシュー丼🍜
雨が降っていたのでこちらへ😏
昆布水に浸かったコシのある細ストレート麺に鶏と魚介の旨味を感じるつけ汁。チャーシューは香り高く単体で食べても美味しい。
美味しかったです!ご馳走さまです☺️
ramen clubトトノエ
特製醤油
最初はあっさり、後半鶏と魚介の旨味が効いたスープ
具が全部旨い
ワンタン。モチッとした皮としっかり肉感感じる具で、見た目以上にボリュームがある
黒メンマ。コリッとした食感が心地良い。ツマミでこれだけで行けそう
叉焼。ほんのりスモーキーでモギュモギュした食感
at 中華そば 髙野
高野 大口 マイヘビロテ店 ちょっとご無沙汰
特製豚つけ蕎麦
一寸甘めの醤油タレに鶏と魚介出汁を合わせ、背脂を加えて肉感up、...
今日のお昼は伊丹 がふうあん。
「鶏と魚だしDX、マグロたたき卵黄丼」
薩摩知覧鶏の鶏出汁×烏賊煮干しと伊吹いりこの魚介出汁による旨味たっぷりのスープが美味しいです✨上にはホタルイカがちょこんと乗ってました😊
今日の海鮮丼も美味しかった～😋
満足満足😄
鶏と魚 つけ麺
めちゃくちゃ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ‼️
手揉麺めちゃうま👍
バランスも最高😃⤴️⤴️
今日も食べれて幸せですm(__)m
【らぁ麺 とうひち】
地鶏と煮干の冷やし塩らぁ麺+〆茶漬け｡
地鶏と魚介出汁の旨味たっぷりスープに優しい塩ダレが最高で美味すぎる！！！
花穂紫蘇やらで味の変化も楽しめて〆のお茶漬けまでさっぱりと完食できるで♪
幸せな一杯ごちそうさまでした😀🎶👍
中村商店 高槻本店
冷やし金の塩
900円
高槻センター街を西から出て進むとある 有名店。今回は夏季限定メニューで、人気メニュー「金の塩」の冷製ラーメン。滑らかな特製麺が鶏と魚介の冷たいスープと相まって、スルッと食べやすい一品。
今回メニュー：★★★⭐︎
お店おすすめ度：★★★★
日本橋「Homemade Ramen 麦苗 コレド室町店」さん
醤油らあめん上&和え玉
鶏と魚介系の旨味、キレのある醤油スープ
角のある低下水な細麺はツルパツ😋
雲呑はてるてる坊主タイプ、皮はツルツルだけど厚め
和え玉は見た目は同じ細麺っぽいけど、モチッとしてるから違うのかな🙄
ご馳走さまでした❗️
5月13日(土)
「鶏と魚だし」は
（烏賊と伊吹いりこの淡口醤油）
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
「海鮮丼」4種ございます♪
タクヤの海鮮丼人気です
いつもありがとうございます😊
今週は
火曜日福島の会津・水木岩手の盛岡・今日は山形の山形、隣県ばっかりの移動づくし🚗³₃
とゆうわけで今日のお昼は山形駅前の麺藤田さん海苔つけ麺、スープが鶏と魚介出汁で濃厚・麺はコシのある太麺で美味しかった〜(๑><๑)
りきどう さん
初訪問‼️
外待ち3人で空いてる
焙煎2色つけ麺 中盛
トッピング 平打ち麺
ひよって中盛
つけ汁は鶏と魚介のキレのあるスープ！
チャーシューほろほろで最高😀
麺は流石の一言🍜
うますぎました
ご馳走様でした😋
塩つけ麺 灯花 赤坂店
塩つけ麺
麺はツルツルした中太麺
鶏と魚介のブレンドの塩のつけ汁で魚介の香りも抑え目であっさりした印象
全体的に強烈な個の主張はなく無難にまとまっていて重くなく後を引かないつけ麺だ
2泊3日で3麺はやりすぎた🍜 家できゅうりかじってカリウム補給します。今回は鶏と魚のWスープ、煮干し、豚骨の美味しいお店に出会えました。
伊丹 がふうあん さん
🍜鶏と魚だし（秋刀魚煮干と鯵煮干）
🐟香川ブリのりゅうきゅう丼
＼優勝／
板橋の銘店同様に麺職人の息吹が感じられる麺処😳
めちゃくちゃ〜旨い！😋
魚出汁もええ塩梅で煮干みの浮いた感じもなく、鶏とフュージョンしてる😤
下手な海鮮丼専門店よりクオリティ高い丼、最高😄
5月12日(金)
「しじみと鶏の塩ラーメン」7食ほど
「鶏と魚だし」はカマス煮干と鯵煮干
「こく塩ラーメン」
「淡口醤油ラーメン」
サイドメニュー
海鮮丼ございます
・伊丹
・がふうあん
🍜鶏と魚だし
🐟🍚海鮮丼
[香川県産ハマチのりゅうきゅう丼]
大変美味しゅうございました🙏
gafu-an ryu-kyuDON yeahoh❕
@Ooja__23 鶏と魚さん本当においしいですよね！
また行きたいお店です。
【鶏と魚】さん
リニューアル前に一度行って、そしてリニューアル後初めて行って来ました✨
いや〜、形容し難い素晴らしい最高の一杯でした‼️
スープ、麺、具材の一つ一つに魂込められてました。
仕事に真摯に向き合うお人柄が表された至極の一杯でした😌
幸せの時間ご馳走様でした🙏