みんなの「ａｌｌａ」 口コミ・評判

ローマ風ラムチョップAbbacchio alla romanaなるものを作ってみました〜 タイムリーなことにイースターに食べるお料理だそう🥚 この料理はアンチョビがポイントでキャンティクラシコと共にいくのが定番らしい🍷 かなりお酒泥棒だった.....うんまい 　

#お料理  #キャンティ  #クラシコ  

Mercato Centraleで食べたLampredottoは煮込んだ牛の胃ギアラを挟んだパニーニで馴染みのあるホルモンぽくてビールが欲しくなった…Trippa alla fiorentinaはハチノスをソフリット強めに煮込んでおり唐辛子ペーストと合わせてめちゃ美味しい。周りが肉屋ばかりだったのでこの料理が生まれるのも納得

#パニーニ  #ホルモン  

Pasta alla Assasina 作ろうとしたら失敗してただの辛くて美味しいワンパンアラビアータになってもうた

#アラビアータ  #パン  

ナスのトマトクリームパスタ pasta alla Norma マルコのレシピ。ニンニクの代わりに玉ねぎを使ってクリーム入りでもあっさり 昨日からAIイラストに手を出して何とか数枚出力できた

#マルコ  #レシピ  

今日の晩ごはん（1食目）。 Spaghetti alla corte d'assisi. 裁判所のスパゲッティ。 今日はほぼ爆睡してたせいか疲れがふっとんだｗお腹が空いたのでマルコさんの動画と本にある「裁判所のスパゲッティ」を。これ大好きなの。🌶たくさん入れて辛いけどチーズの旨味でまろやかに。

#スパゲッティ  #マルコ  #晩ごはん  #Spaghetti  

Spaghetti alla cacciatora 鶏肉の猟師風パスタ 仕込:鶏肉に塩胡椒を振り常温放置 ①皮目に火が入ったら、フライパンから出して少し休ませる ②再びフライパンに鶏肉を戻して、北イタリア風に白ワインでデグラッセしたものを回しかけながら暖める ③鶏肉をカットしてトマトソースに投入する。

#パスタ  #フライパン  #塩胡椒  #白ワイン  #Spaghetti  

ひじょーに疲れたがお腹空いた 。川崎のチーマディラーパ「のらぼう菜」を使ってOrecchiette alla puglieseか リュウジさんの餃子鍋。 どっちにしようかな。

#餃子  

トニオ式娼婦風スパゲティ(Spaghetti alla Puttanesca)。 ちょっとヘマしたのでミニトマトが見えにくくなってるけど、そこはリベンジ待ちって事で ちなみにこのパスタだが、本来だとチーズではなく炒めたパン粉を載せるのがセオリーだけど、再現レシピなので多少はね？

#スパゲティ  #セオリー  #トニオ  #パン粉  #レシピ  #Spaghetti  

あんたがた ほれ見やぁ 車ないか… こりゃ まずいよ… (No te vallas, Muer mia, Tu no me dejas, Tu no te vallas) "The Gipsy Kings - Bem, Bem, María"

二品目 ローマ風サルティンボッカ(Saltimbocca alla Romana) ローマの郷土料理で、薄い牛肉の上に生ハムとセージの葉をのせて焼き、バターソースをかけたもの。シンプルだけど味わい深い。

#サルティンボッカ  #郷土料理  #mana  

【イタリア現地の賄い料理】一番おいしいトマトソースの作り方【Spaghetti alla Corte d’assisi】 @YouTubeより

#Spaghetti  

@Ciel04_m KPOPダンスサークルcalla*にきてみませんか？？インカレサークルでみんな楽しくだんすしています！！

#くだん  #すし  

5年前の今日夕食はTボーンステーキでした🍖 イタリア🇮🇹フィレンツェの郷土料理 ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ Bistecca alla Fiorentina これでひとり前😇柔らかくジューシー これぞ肉食という感じです😆 お供はもちろんトスカーナの赤🍷

#トスカーナ  #フィレンツェ  #郷土料理  

牛塊肉を手切リして作る素朴ボロネーゼ。パスタはお決まりのタリアテッレ。部位はスネ、肩ロース、モモなど。カモ脂を少し加えてコクを。今日の一皿《タリアテッレ ラグー ボロネーゼ》Tagliatelle con ragù alla bolognese.

#パスタ  #ボロネーゼ  

2日目のランチ。　フラッと入ったトラットリアでサルティムボッカ(私)、　セージが効いてて美味しい。　付け合わせに注文した野菜のグリルも美味しかった。　夫はpasta alla gricia。グアンチャーレ(豚頬のベーコン🐷)とペコリーノ、胡椒のシンプルなパスタ。　ここも期待以上に美味しかった。

#コリー  #トラットリア  #パスタ  #ペコリーノ  #ランチ  

Pasta alla puttanescaの作り方メモ ①熱したオリーブオイルでアンチョビを溶かす ②ニンニク唐辛子をいれて香りだし ③”荒く”刻んだケーパとオリーブをいれて炒める ④トマトソースpassataを入れて煮込む ⑤茹で前パスタと茹で汁をいれて軽く火を通してソースにして刻んだイタパセのせて完成

#オリーブ  #パスタ  #Pasta