みんなの「味噌汁」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
"味噌汁"の口コミ・評判 8/7 07:01現在
2日目の味噌汁、豆腐に味がしみしみで美味しいよねぇ
@higureshuuenその料理家って、簡単で味が濃ければ何でもいいんでしょ？ 私も「味噌汁」は沸騰させない方が美味しいと思います。 勿論「味噌煮込み」は沸騰させます。
@higureshuuenま両方やってみて、どっちが美味しいか、自分で判断するしかないですね。 私は沸騰した味噌汁なんて絶対嫌ですが。
沸騰させる、と煮詰めるって意味違くね？ そりゃ煮詰めるのは美味しくないだろうよ それはそれとして昭和ってばかにするのも違うし、学校で習ってたとしても各々の家庭のやり方ってもんがあるし、どうせ作り方気にするような味噌汁飲む機会ないんだからどうでも良くね x.com/higureshuuen/s…
07/29 オイスターソース無かった。 醤油とめんみ間違えて入れた。 五穀米炊いた。 味噌汁はフリーズドライに頼んだ。 夫に写真送ったら珍しく料理したので喜んでいた。あー！！だいすき！！！ 🌸明日の目標🌸 スーパーに行く pic.x.com/HtPIP6Y9SG
美味しい具だくさんな味噌汁が飲みたいです！
まあ確かに一人暮らしで白だか合わせだかで自分で味噌汁作った時は赤味噌煮立て方式でやってしまったので「お店のみたいにおいしくないな……?」と思うなどしていましたが
味噌汁は煮立たせたら不味いだろ
味噌汁沸騰させたら酸っぱくなってダメだと思うんですが。令和の常識は違うのかな。ちな私の母親は味噌汁の出汁を必ず煮干しから取っていた。とある席でドライビールが不味いのに何故売れるのか、とボヤいたら同席した一人が「そりゃ君のお母さんが一生懸命美味しい料理を食べさせてくれたからだよ、と x.com/higureshuuen/s…
@ore825たかが味噌汁ひとつでここまで荒れんのみんな暇だなー 料理なんて二郎系美味しいと思う人からフレンチ美味しいと思う人まで幅広いんだから 他人の旨い不味いなんて「はえー」程度でええやん
味噌汁は沸騰させてもそれはそれで美味しいと思っているけど 気がついたらグッツグツに沸騰させちゃってる派 x.com/kjkjj/status/1…
味噌汁をグツグツ煮る煮ない論争ねー。ワカメと豆腐にネガは煮ないが、具沢山味噌汁、豚汁は煮るよ。 安全に美味しく食べれれば何でもよいよ。 自炊味噌汁は、美味しいから気にせず皆んな食べよう！ むしろ、今、鍋に残した味噌汁についての注意喚起のが大事。
@grokニィロウのおなかのお肉をつまんだ🦀がナヒーダに捕まって美味しい味噌汁にされてしまう
@higureshuuenうちの田舎では、モロッコインゲン（マンズナルインゲン）の味噌汁を目いっぱい沸騰させたあと冷やして食べます でも味噌の種類や具によっては沸騰させると香りとか風味もですが、渋味を感じてあまり好ましいとは思えません 沸騰させた方が美味しいならインスタントの味噌汁も沸騰させなきゃ…ですね
Q. 味噌汁は煮詰めた方が美味しい？ A. それは、味噌が「俺は宇宙の中心だ」と叫び、具材たちがブラックホールに吸い込まれるような状態。つまり、美味しさは重力次第。
白味噌のを間違えてめっちゃ煮立たせたこともあるけどこれは美味しくないw てかしょっぱい、味噌汁をおかずに白米食えるレベル かと言って一切煮立たせないで作ると水っぽい(これをカバーするとなるとほんだしや味噌を多く入れることになる)からこれも美味しくない 結論→味噌汁って案外むずいよね
「味噌汁は冷ましてから飲んで評価する」とかも、それは「冷めた状態で美味しいかどうか」であって、暖かくしたら差が出ないほどわからないんじゃ意味ないんよ。 お茶で言えば「水出しOKの茶葉かどうか」ってぐらいの話でしかないと思うよそれ。
カプセルホテルで飲み放題の味噌汁飲んでホッとしてる。 こちら。うぃの晩御飯です。 朝カレーがあるらしいので楽しみです pic.x.com/t2g0dKbdCl
味噌汁を沸騰させたらどうなるか、というところで色んな考え方があるみたいだけど、もう「味噌汁は温度で味が変わるから、お好みの温度を試してみてね」でええと思う。そもそもうまいまずいなんか主観やし、味噌汁やら米の炊き具合なんか生活環境でかなり認識が左右されてるよ。好きにしたらええんよ。
沸騰味噌汁の件 一緒に食べてた味噌汁沸騰させたほうが美味しいって言ってた人 あれリュジン氏のスタッフだからな 不味くても言えるわけないだろ あとリュウジ氏の料理美味しいのもあるが普通にくっそ不味いのもあるから信用してない 大根のフライまじで不味くて大根に申し訳ないことしたな
ア"〜クーラーで冷えた状態で飲む味噌汁美味しいんじゃあ〜〜
味噌汁は味噌入れてから沸騰させると美味しい……？？？？？ そういうこと言うてる人居るの…？ 信じられない。 家庭科勉強し直してこい。
味噌汁のやつ、煮込む料理は別として、生活環境が時代変化して、出来立てから作り置きに、一般的な美味しい味が上書きされただけなんじゃねーのと個人の感想 あと、美味しさはそれぞれ違うんで、どっちか下げなきゃ食えないのかってのも…もっと楽しめばよろしい
なんだかTLが色々燃えてるけどお味噌汁界隈も沸き立っている？今日は私の推し味噌が届いたんだ～🍚 道の駅の定食屋で飲んだお味噌汁が美味しくて、それからお取り寄せしているのだけど なかなかの隠れ人気商品のようですぐ品薄になるしちょうどいいサイズはなかなか買えない😂ゆえに5キロ
豚とキャベツのガリバタ炒め🥬 たぶんカレーの次に作りまくっている😌 スクランブルエッグはマヨ入りでふわふわ！ お味噌汁の具材は玉ねぎ🧅 味噌の分量が決まらず薄くなったけど、 揚げ玉と七味でごまかせた〜！🫰🥺✨ この報告ポストいつまで続けるか悩む！ pic.x.com/I1PAWxQZu7
具材によっては当然の感覚(ΦωΦ)ﾌﾌﾌ… こうやって実験して見せても、不味くなるのは常識って言う変なのが湧いてくるのがネットである(´・ω・｀) リュウジ氏「味噌汁は沸騰させたらまずい」問題を検証 驚きの結果に「炎上覚悟」「常識は疑うもの」(よろず～ニュース) news.yahoo.co.jp/articles/b6fde…
@ore825昔の味噌汁の源流のような鍋は沸かします。具材の味がしっかり溶け込んだほうが美味しいわけですから。味噌汁も例外ではないかと。
@momiji_purinnお味噌汁美味しいよね！
味噌汁、結構がっつり沸騰させてしまった方がなんか美味しい気がする勢だったので、おおっ！てなってる。
@nekotarochann甘くなるの美味しいよね🧅✨ 娘ちゃんワカメ食べれるのえらいね♩ わかる、入れたいもの増えてきちゃって別日にしないと具沢山なっちゃうｗｗ 逆に増やしまくって豚汁みたいにしちゃうのも好き❤️ 良き味噌汁ライフを🫶🏻
味噌汁は沸騰させた方が美味しいから令和の勝利（？？？）とか言った料理研究家の人がいるって流れてきて、まず最初にあの人が言いそうだなーと思った人がいるんだけど、検索してみたらバッチリその人で草🌱 あの人は初期の段階で作ってみて口に合わんわ、ってなったので、まー好みは自由やからな〜
整体行ってジム頑張った帰りにずっと行きたかった巣鴨ときわ食堂さん行ったんだけど写真で2千弱なんけど海老はバカでかいし海老1尾とタルタルは追加してるんけど汁はインスタントのとこも多い中定食屋さんが手作りした味噌汁感激した🥲 その価値のある美味さだった～ここは大塚なので巣鴨より空いてた pic.x.com/KSBRCAaW85
実家のお味噌汁美味しくなくてよその家のお味噌汁おいしくて、差が何かってよそのは煮立ててなかったって話(うろ覚え)、お味噌汁煮立てたくらいでうわっ美味しくない！ってなるほど皆味覚敏感じゃねーだろって思ってるタイプなので単に実家のお味噌汁不味かっただけではって思ってる(失礼)
@higureshuuenお味噌(酵素)の効果は約70〜80度じゃないんですかね？美味しい/美味しくないの前に沸騰させたらダメだと思ってました。土手鍋はグツグツ煮るけどあれはお味噌の酵素を得る目的ではなく風味を感じ鍋の具を楽しむためのものだから多少煮詰めてもOKという認識でした。 令和ではお味噌汁グツ煮なんだ、、
@ore825まぁよくわからんけど、自分が美味しいと思うものを食ったらいいんじゃないの？ 当たり前と思ってた事を変えてみる事で新しい発見がある可能性を否定する必要は全くないと思う。味噌汁煮詰めると死ぬ呪いとかあるなら別だけど。
ではおやすみ😴 味噌汁は沸騰させた方が美味しいかどうか議論の一部始終見て、自分の好みで作ればいいと思いました まだまだ日本は平和 pic.x.com/CSk8uY6uT2
@DavisAshle53868お味噌汁美味しいよね😊 やっぱり豆腐だね😊
更に茶碗蒸しが激しく旨すぎて、さて日本酒何合あれば足りるんだ？と考えてたら、13巻の寿司が出てきて目ん玉が空を舞った。 シャリが小さめだったのが救い。 冷酒が600円とお安かったのも救い。 しかしお味噌汁は具沢山 最後のトドメに鯛のおさしみを更なるサービスでいただき、1時間半の滞在で7合。 pic.x.com/NzCL1l8zL6
私は例え安全装置があったとしても「火から目を離すな。できないなら火を使うな」という考えを徹底した上で台所に立ってる。 だから「味噌汁を沸騰させる人＝火の管理ができない人＝料理が下手な人」という印象が先に来る。 沸騰させた味噌汁なんて熱くて飲めやしないし、あまり美味しくないしな。
美味しい美味しくないよりも沸騰させると元の味噌の味が変わってしまうから沸騰させないと覚えていた。沸騰させたのが好きな人は普段から残った味噌汁を何回にも分けて温めなおして飲んでるからその味に慣れてるのかも？ x.com/higureshuuen/s…
マグロ入りではなく普通に生しらす丼の方が良かったかも。 味噌汁はワカメ入り。欲を言えばもう少し出汁感が欲しい。 漁港に建物がある感じで、食べるところも簡素。太陽の陽が当たらなければそれなりに大丈夫。 漁港の船を眺めながら食べる感じ。 pic.x.com/0gtTouINKb
味噌汁は再沸騰させると不味いです…
@higureshuuen煮詰めないのが正しいのに。 味覚も変わってきてるわけ？ 美味しいお味噌汁を知らないのでは？ 日本も末だわ。
冷やし味噌汁も良い。温かい味噌汁も沸騰させた味噌汁も良い。 だけど、個人的に減塩味噌汁だけは許せない。 味噌の製法の中で入る塩分なわけだし、なにより不味い
@higureshuuen時の話題に気を取られて 作り置きの味噌汁を煮沸させないようにして出したら家族に「ぬるい！」と言われてしまいました😇 美味しい美味しくない以前に味噌を食べる意味がなくなります、煮沸すると😇
あの人、レシピにイチャモンつけられた時専門家が科学的にも美味しい組み合わせって太鼓判を押してもらってて食品の性質とか仕組みに精通してると思ってたんだけど。お味噌汁メーカーからも煮えばなが美味しいて書いてあるのにね。 x.com/higureshuuen/s…
私は味噌汁以外の味噌味の料理があまり好きじゃない（食べるしそんなに不味いとも思わないけど好んでは頼まない）んだけど、味噌汁も白味噌の煮立てて味が飛んだのが好きだからww結局味噌汁でも味噌味が好きじゃないのか……？（？？？）
味噌汁沸騰で盛り上がっているようだが、翌日の味噌汁はハッキリ言って不味い。だから味噌汁はインスタントにしている。