みんなの「ジェノベーゼ」 口コミ・評判
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一緒につぶやかれている飲食情報
| パスタ23 ラーメン6 つけ蕎麦6 そば4 ランチ4 オリーブ4 鬼者語3 蕎麦2 とんこつラーメン2 ピザ2 カレー2 スープ2 トムヤムクン2 ペペロンチーノ2 パン2 うどん1 冷麺1 そうめん1 つけそば1 チャーハン1 ハンバーグ1 ステーキ1 ミネストローネ1 コーンスープ1 冷やし中華1 マルゲリータ1 カルボナーラ1 ボンゴレ1 ボロネーゼ1 スパイスカレー1 ゼリー1 マドレーヌ1 烏龍茶1 昼ごはん1 晩飯1 もりもり1 アルデンテ1 エルダー1 カッペリーニ1 キッタラ1 コストコ1 シェーブル1 デニーズ1 ハートランド1 バケット1 パスタ屋1 ビアンコ1 ペコリーノ1 モコモコ1 リベラ1 レシピ1 ワイン1 今なら1 |
"ジェノベーゼ"の口コミ・評判 5/27 01:35現在
オカンが足骨折したのでコストコでレンチンで済む食材、パン、パスタソース、無印でレトルトなんかを大量買いして実家に持って行った。
ついでにジェノベーゼ作ってきた。
最近毎日料理しているような。
味に自信はないけど、料理は気分転換になるから良いね。
本日のランチは「海老とトマトの冷製ジェノベーゼ」にしました。
暑い日に冷たいパスタの食感が良いかんじ(≧∇≦)b
程よくニンニクの風味と、アクセントのシェーブルチーズ、全体的に爽やか。
最後にバケットにソースをからめて頂きます。
ドリンクを付けて税込1100円也
昼の部通常通り営業致します。
11:30-14:30LO
全員お揃いで食券をお先にご購入の上お並びください。
深み鶏
濃香つけ蕎麦
[限定②]
海老香る冷やし和出汁蕎麦
[限定③]
金目鯛とのどぐろの塩蕎麦
冷製クリーミー檸檬
クリーミー牡蠣蕎麦
濃厚ジェノベーゼ
海老とあん肝のチーズ仕立て
🌈
:
11:00~14:30 (L.O 14:00)
［ マルゲリータ
［ クワトロフォルマッジ
［ シーフードジェノベーゼ
or (どれか1つ)
［ ボロネーゼパスタ
［ カルボナーラパスタ
［ ラタトゥイユパスタ
＋
季節のスープ
前菜3種盛り〜店長手作り〜
ドリンクorミニサラダ
:
🌈
～夜の部のお知らせ～
【本日の限定】
・蜂と蝶ブラック
・濃厚水と煮干
・鶏と水 あっさり
・鶏と水 濃厚
・淡麗つけ蕎麦
・濃厚つけ蕎麦
【替玉メニュー】
・通常替玉
・ジェノベーゼ
・鮟肝のソース
・トムヤムクン
・紅ズワイ蟹のソース
スイートバジルは肉料理の香味として使います。スイートバジルとは、バジルの中の一種で、ジェノベーゼソースやカプレーゼやピザのトッピングなど、イタリアンに使われる、ごく一般的なバジルです。バジルにはスイートバジルの他に、レモンバジルやブッシュバジル、レタスバジルなど
7/12(水)
水木限定店主の気まぐれvol.1
「冷製大葉ジェノベーゼ風ラーメン」
は
今週で終了です
お急ぎくださいませー！
(来週水木はまた変わります)
営業時間
11:00〜15:00(LO14:30)
17:00〜22:00(LO21:30)
定休日
火曜+第1・3月曜 (祝日営業)
本日のメニュー
【鶏と水(醤油·塩)】
【鶏と水(濃厚)】
【鬼者語ブラック】
【純鶏つけ蕎麦(濃厚)】
【天草淡麗つけ蕎麦(昆布水〆)】
【牡蠣とカルピスバター】𝐧𝐞𝐰
【渡り蟹蕎麦】𝐧𝐞𝐰
~替玉~
※紅ズワイガニのソース
※鮟肝のソース
※海老の和えそば𝐧𝐞𝐰
ジェノベーゼ
夏真っ盛り️☀️.°
7/12(水) ～15:00
🎪OLEA SHARE MARKET
始まりました冷製パスタ🍝
本日は3種
・生ハム&モッツァレラのトマトソース
・シーフード&アボカドのペペロンチーノ
・ジェノベーゼ&モッツァレラ
去年からの進化版です👍 ̖́-
おはよう御座います✨
7/12(水)
ランチ 11:00〜14:50(LO)
🍜濃厚煮干そば
🍜濃厚煮干つけそば
🍜煮干まぜそば
🍜鶏油まぜそば
限定
🍜オリーブいりこそば
🍜オリーブいりこつけそば
🍜ジェノベーゼ風和え玉
🍛鶏と茄子のスパイスカレー
在庫
プルーフ 23
宝くじ 16
フライトタグ 4
【ほぼグルテンフリー生活】しつこく米粉ピザ🍕 w
今回は米粉200gにドライイースト3g、ベーキングパウダー2g＋塩、砂糖少々で捏ねてみた。発酵の時、そんなに膨らまなかったけど焼いたらそれなりにふわモチ感がでました。自家製ジェノベーゼ＋シラス、普通のピザソースでhalf & halfに❣️
ベランダで採れたバジルでジェノベーゼ。
別でマリネしたアボカドとトマトを添えて夏っぽく。
冷製ジェノベーゼ
細めのアルデンテで、野菜もたっぷりでかなり美味しいです
最近の某店はパスタ屋さんにでもなるつもりか？というくらいに美味いパスタを量産している、神か？
昨日道の駅に行って例年通り大量のコーンスープのストックを作り…
ついでにジェノベーゼソース・しそ味噌・柚子胡椒も作ったー！
やっぱり道の駅行くと楽しいなぁ✨
今日のランチは
冷製ミネストローネ
ジェノベーゼのパスタ
エルダーフラワーのゼリー
暑いとさっぱりしたのが
食べたくなるよね〜
ちょっとだけ会津に帰り
会津総合運動公園近くの
長谷川で五目ラーメン〜
しかし会津総合運動公園のスケートパーク立派になっててちょいとびっくり😳😳✨
夜はジェノベーゼパスタ
盛り付け雑なのは🤫🤫🤫🤫
うまいジェノベーゼ🤤
ソースの作り方は、オリーブオイルで炒めたニンニク、生バジル、素焼きアーモンド、粉チーズ、追いオリーブオイルをミキサーにかけるだけさ。
↑パスタにするなら塩を入れた方がいいです。なぜなら普通に和えたら味がしないから😂(そういう目にあった)
第4弾 梅しそジェノベーゼ 2周目
アレンジ：すり鉢を使ってソースを作ってみた。
すり鉢はちょうどパスタを和えられるぐらいのサイズなので、そのまま和えてみた。
本日は板橋区大山町にある『食撃の琥煌』さんを2ヶ月ぶりに来訪🍜✨
煮干しまぜそば(塩)
鶏と茄子のスパイシーカレー(ミニ)
ジェノベーゼ風和え玉を実食！！
とにかく、クオリティの高さにビックリ😱💦
全部サイコーでしたが、カレーは特にハマりそう❤️
夏バテしそうになったら食べにきま〜す🍛✨
塩麹ジェノベーゼソース
有機バジルが手に入ったので
早速ソースを作ってみました
イタリアントマトは
ステーキにして😊
チーズと黒胡椒を
たっぷりが美味しい😁
今日は帰りが遅くなったので、すぐに出来るものって事で、グルテンフリーの雑穀パスタに炒めたミニトマト、たこ、白なす、玉ねぎニンニクを加えて自家製大葉ソースで和えたジェノベーゼパスタでした。作り置きの調味料があるとこういう時ホント助かる！
ハモとカンパチの明日葉ジェノベーゼ。利島の明日葉椿油ソースをジェノバソースとして使った。ハモとカンパチはポワレにして、後者はソースを混ぜる際に一緒にしてハモは最後におく。麺はコルンブロのキッタラ。
おつあるちゃん🐑です🍀
夕方からジメジメ
暑くなった｡ﾟ(¯ㅿ¯υ)ﾟ｡
湿気なかったら過ごしやすいのになぁ
ということで、今夜は手作りジェノベーゼとトマトの冷製パスタ、生ハム添えて
明日から4連勤
頑張ろぉ(๑و•̀Δ•́)و
当店でも売れ筋商品のひとつ、
松の実250gも【サマーセール対象商品】です🌻💫💫✨
通常価格2,930円より
15%OFF▶︎2,495円
イタリアンのジェノベーゼパスタ、
中華の松の実チャーハンなど使い勝手◎
65gがよく売れていますが、今なら250gがとってもお得です！
お昼に作ったジェノベーゼペーストをパスタに混ぜて粉チーズをかけた。あとベーコンとレタスを添えた。おお、市販のジェノベーゼソースっぽい感じがある。ミキサーにかけてないから青臭さがあるというかとてもフレッシュな味わいだけど、これはこれで美味しい。
今回の連泊キャンプは
途中で食料調達しない事にしていたので
日持ちする食材でやりくり
１泊目夜 キノコと夏野菜のスタッフドチキンとボンゴレビアンコ
２泊目朝 炊き込みご飯
昼 レトルトカレー
夜 残り物野菜のグリルとソーセージ、ジェノベーゼ
撤収日朝 カレーメシ
早めお昼は作り置きのジェノベーゼソースでパスタでした。旅先の野菜直売所で更に入手したバジル🌿と松の実とパルミジャーノレッジャーノとニンニクとオリーブオイルで再びジェノベーゼソースを作って追加保存する午後😊
トマトとモッツァレラチーズのジェノベーゼパスタ
自宅のバジルでジェノベーゼソース作りました。
ジェノべの季節です。
太陽、土、水…地球に感謝です。
国産バジル香る「生ハムとアボカドのジェノベーゼ」と、さっぱり食べられる「冷麺風カペリーニ」、2つの冷製麺をデニーズが本日11日(火)から夏季限定販売
～夜の部のお知らせ～
【本日の限定】
・蜂と蝶ブラック
・鮟肝と鶏
・鶏と水 あっさり
・鶏と水 濃厚
・淡麗つけ蕎麦
・濃厚つけ蕎麦
【替玉メニュー】
・通常替玉
・ジェノベーゼ
・鮟肝のソース
・トムヤムクン
・紅ズワイ蟹のソース
夜の部
【鶏と水(醤油·塩)】
【鶏と水(濃厚)】
【鬼者語ブラック】
【純鶏つけ蕎麦(濃厚)】
【淡麗つけ蕎麦(昆布水〆)】
【米麹と唐辛子】𝐧𝐞𝐰
【貝出汁冷やし】𝐧𝐞𝐰
~替玉~
※紅ズワイガニのソース
※牡蠣のソース
※青唐辛子の醤油漬け𝐧𝐞𝐰
ジェノベーゼ
本日7月11日はラーメンの日やので、私が今までで1番美味しかったお店である、今は無い名駅の｢海鳴｣のラーメンの写真を置いておきます。
ジェノベーゼとか斬新なラーメン作ってましたけど、私はこの、シンプルでクリーミーなとんこつラーメンが好きでした🍜
本日7月11日はラーメンの日やので、今は無い、名駅の｢海鳴｣のラーメンの写真、置いておきます。
ジェノベーゼとか斬新なラーメン作ってましたけど、私はこの、シンプルでクリーミーなとんこつラーメンが好きでした🍜
バジル少しずつ育ってますー🌿
頂芽優勢といって摘心する事で脇からニョキニョキ出て数倍収穫できます🎵
ジェノベーゼのまぜそばもレシピ考案中📝
🌱あなたはバジル🌱
プランターの土を
乾燥させるために
ゴザの上に広げてたら
こぼれ種が発芽🌱
移し替えて
ここまで
大きくなりました✨
きみは
ジェノベーゼになるために
がんばるんやぞ！！
ピザでもいいぞ！
がんばれ！プランター！
食べる事しか
考えていないのか！？
はい✨
[記録] 7/8
⦿ 体重 60.1kg (+-kg)
⦿ 食事
リベラ7粒、烏龍茶1杯
ジェノベーゼ、ハム、明太うどん
小さいお菓子(マドレーヌ2、バームロール1、バームクーヘン1)
水 0.9リットル / 飲酒 ○(ハイボール7、梅酒1、ハートランド小瓶半分、シャンパン3)
⦿ 筋トレ
ワイドスクワット100回
「Osteria Beccafico」
☆日替わり生パスタランチ ￥1650(税込) (スープ＆サラダ付)
ジェノベーゼのソースに負けていないモッチりとした生パスタ。本物の"フジッリ”ってこんなにモコモコしていて美味しいんだ❗️
最後に残る上質なオイルの味わい、
堪りません🤗🍝
暑すぎて作業にならないので今日は終了
お昼はのんびりイタリアンのコース
パスタはじゃがいもとモッツァレラの冷製ジェノベーゼ
もう外に出られないよ
自家製ジェノベーゼでパスタ。
ペコリーノ サルド マトゥーロで仕上げ🎵
出来立てパンは4種
ハーブパン、チーズパン、野菜パン、野菜ジャガイモパン。
野菜は人参・キャベツ・玉葱がベース。
加水しすぎたかもって思ったけどモチモチ。
なんとかなるもんだ。
本日のメニュー
【鶏と水(醤油·塩)】
【鶏と水(濃厚)】
【鬼者語ブラック】
【純鶏つけ蕎麦(濃厚)】
【天草淡麗つけ蕎麦(昆布水〆)】
【米麹と唐辛子】𝐧𝐞𝐰
【貝出汁冷やし】𝐧𝐞𝐰
~替玉~
※紅ズワイガニのソース
※鮟肝のソース
※節と醤油🦐𝐧𝐞𝐰
ジェノベーゼ
7/11(火)は定休日です
写真でお楽しみくださいませー！
店主の気まぐれvol.1
「冷製大葉ジェノベーゼ風ラーメン」は
7/12(水)、13(木)で終了です
お急ぎくださいませ
営業時間
11:00〜15:00(LO14:30)
17:00〜22:00(LO21:30)
定休日
火曜+第1・3月曜 (祝日営業)
夏に常備してるのが、小豆島のオリーブそうめんパスタ🫒 グリーンの中細麺で、ジェノベーゼに良し、冷製カッペリーニのようにトマト＆バジル＆オリーブオイルでいただいて良し、冷やし中華ライクな、お野菜もりもりの冷製パスタも。茹で時間少ないし、ツルシコだし、ワインにも合う！ @healthy_olive