みんなの「うるめ そば」 口コミ・評判
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"うるめ そば"の口コミ・評判 5/18 10:43現在
そこまで暑くないし、雨降りそうだし
けど、迷ってるなら行け
ということで麺屋ジギーさんへ
『冷やしうるめ煮干しそば』
これは来て正解な旨さだな！
暑いときだともっと美味しく感じそう
ご馳走さまでした🍜
退店までに売り切れてた
麺屋ジギーさんの朝ラー、冷やしうるめ煮干しそば(ごはん付)。
最初の一啜りから口中うるめの香りで満たされて、唯々美味い。まさに早起き値千金の一杯でした。
🍜麺屋ジギーさん🍜
冷やしうるめ煮干しそばを試食さして頂きました😊
冷やしでこの煮干しのパンチ味わえるのね🐟乗せもん、油で誤魔化してないストレートな旨味ね🥰
ジギーの限定はちゃんと限定しててレギュラーメニューとの差別化出来てて面白い😈
【今日のラッキー】麺屋ジギーさんで、冷やしうるめ煮干しそばをフラゲ。試作を繰り返されたようで、仕上がり抜群です。冷やしに合わせるためのチャーシューなんて、大将の優しさと変態さが詰まってますね。冷やしではお馴染みの温かいご飯にかけてスープの変化を楽しむ〆も至高です。ご馳走様でした。
↘️2023年6月10日
「阪急阪神1dayパス」の旅2️⃣
三国から大阪梅田で乗り換えて尼崎へ。ここにしかない「阪神そば」へ来てわかめそばをいただきました。
ここは昆布、かつお節、さば節、うるめ節を使ったダシがめちゃくちゃ美味いんですよねー😋
三国そば、阪神そば。阪急阪神沿線の名店です。
↘️続く
おはようございます～☀
本日も中々暑い1日ですね💦
店内は涼しくしてお待ちしております。
暑い日は
冷やし親鶏鶏しょうゆそば
どこか懐かしい
ピリ辛すっぱつけ麺
どちらも900円にて提供します。
銘柄鶏と豚を煮込んだ
こってり
うるめ干しや利尻昆布銘柄鶏の
あっさりレギュラーも是非
＃24
｢丿貫札幌｣ 濃厚うるめ煮干蕎麦
(へちかん)と読む、横浜に本店を構える名店が札幌に進出
セメント系の濃厚煮干がビターでめっちゃ美味かった
濃厚うるめ煮干蕎麦 at 丿貫札幌
丿貫オーナー佐藤氏が明日から数日昼営業の麺上げをされると聞いて！！なるほど厨房とフロアで4人体勢、熱々だ！なんとなくで濃厚うるめをオーダーしたけどレギュラー煮干も濃厚に変更してらした？明日も食べに行かなきゃ？？😂濃厚うるめほんのりビターで美味しい！
週末の景気づけに（・ω・） 中華そば 半ざわ@西巣鴨
うるめ節冷やしそば ねぎ
うるめ節の冷たいおつゆにねぎやオクラ、レモンの爽やかなトッピングがうまい
中華そば半ざわ@西巣鴨
うるめ節冷やしそば🐟
TPねぎ、青唐
少しトロミがかった旨味の出まくったうるめ節出汁スープを堪能しながら完飲！
オクラ葱青唐檸檬がいい仕事してる
日曜日、行きたかったな···ご馳走さまでした
濃厚うるめ煮干蕎麦∩^ω^∩
そして和え玉山わさび！このままズボボして死ぬかと思った🤣
とてつもなく旨いしこの麺がやっぱたまらなく好き🤤
丿貫札幌
06.02(木)メニュー
【本日の煮干】
千葉県産平子、長崎県九十九島産鯵、千葉県産片口、鳥取県境港産ウルメイワシ
【麺】
煮干蕎麦
濃厚うるめ煮干蕎麦
ニボドロ
【和え玉】
山わさび
牡蠣バター
『仙台町中華蕎麦 』さん
『 』をいただきました🍜
4種類の枕崎産魚粉使用（サバ・うるめ・いわし・かつお）したという出汁の風味・味が自分好み！🐟
玉ネギのアクセントと相まって美味しく、完飲しちゃいました😋
🍜食撃の琥煌
🚇大山
🏢板橋区大山町
🎉5/15にOPENの
気になってた新店にGO💥
早く着き過ぎて先頭
開店待ちの間二番目の方と
熱血煮干トーク感謝🐟⚡
淡麗煮干しそば(醤油)
瀬戸内白口×うるめ×鳥取アジ×
乾物のアニマルオフ(※変動)
ジンベエから連食だったが
万人向けする淡麗でペロリ😋
(続)
ミスターキシモト
連食
上出汁そば
先ずはスープを
いりこ、うるめ、かつお、昆布等の分厚い出汁にタレを上手く合わせたジワーっと染み渡るスープ、美味いっ😋
麺のツルっとムニュっと食感もスープとよく合っている
集大成の1杯はめちゃくちゃ進化したなーって感じ😋✨✨
ご馳走様
今日の昼麺〜🍜
今日はタイミング良く🎶
大好きなお店の待ちに待った限定求め🤭
名古屋市中区橘
『想志創麺 麺家喜多楽』さ〜ん🍜
夏季限定Part1
◆うるめと煮干しの冷やしそば
大盛り
今年も来ました喜多楽の夏‼️
黄金色に輝く冷たいスープ🤭
うるめの旨味たっぷり🎶
⬇
今夜は さんで、
🍜限定「つけ八郎」ﾁｮｲA・ﾁｮｲN
🍜煮干しそば「背黒・鯵・うるめ節」(細麺・大盛)(+❤️🔥)
ボリューミーな微乳化つけ汁と太麺のつけ八郎に、パツン細麺にほんのりビターな清湯煮干しスープの煮干しそば❣️
どちらも最高すぎた😍超絶ウマーム🐴💕
おはよう御座います☀️
5/23(火)
11:00〜14:50(LO)
17:00〜19:50(LO)
昨日は臨休すいませんでした💦
🍜淡麗煮干しそば
🍜濃厚煮干しそば(数量限定)
🍜煮干しまぜそば
🍜和え玉
🍚TKG
🥟ワンタン(大葉と生姜)
濃厚の煮干構成は
【千葉背黒片口×千葉平子×瀬戸内白口×うるめ×烏賊とんび×乾物×鶏豚】🐟
さんで夜営業限定｢冷やしうるめ煮干しそば｣やるですと？
という事で急ぎ帰ってきました。
冷たく締めた麺を啜る毎にうるめ煮干しの風味が沁み入る冷やしの一杯。
本日既に三杯平らげて胃に隙間残ってない筈でしたが、最後のごはんダイブまで、旨いもんはちゃんと収まるもんですね〜。
麺屋ジギーに限定を求めて♡
17:40着で8番目
一周目で入れるね(,,•ω•,,)و
冷やしうるめ煮干しそば
白ご飯じゃない！！
お、美味しい〜
あっという間に完食…ご馳走様
2023.26杯目
麺屋ジギー 冷やしうるめ煮干しそば
旨味しっかりながらもスッキリと、なんと絶妙な塩梅なのでしょう
これ、ライス(玄米)必須です！
うまかった！
ゲリ、ラー！明日5月21日日曜日
夜の部のみ限定
冷やしうるめ煮干しそば 900
ご飯100
その他トッピングは本日の仕込み次第です💦
数量限定となります
夏の挨拶がわり🫡
試食させていただいたうるめ煮干しの冷やしそば、美味い。このスープ、完飲しないと損です。
詳細は麺屋ジギーからの続報を待ちましょう。
🍜麺屋ジギーさん🍜
冷やし試食さしていただきました！
「うるめ煮干しの冷やしそば」
叩きの叩きの為フォルムなりなんなり変わります〜🫡
やっぱ出汁のパンチで食わしてくれる重宝する冷やしなんだよな〜😁
まだもうワンパンチツーパンチかましてくれると思われ🎃
中華そば 半ざわにて、うるめ節冷やしそばを頂く。うるめ節の出汁がしっかりと感じられるスープに加え、沢山の具材が乗っていたが、具材同士が喧嘩することなく、それぞれの素材の良さが活かされており、楽しみながら最後まで美味しく頂けた。本日も大変美味であった。100点。
【73 うるめ節冷やしそば 中華そば 半ざわ@西巣鴨】
蒸し蒸しした日には、冷たいさっぱりした麺が食べたくなる。うるめ節の優しいスープは、冷やしでも旨味が感じられる。青紫蘇や茗荷が添えられ、最後までさっぱり食べられる。トッピングもチャーシューや煮玉子などが入り、盛り沢山な一杯。
@大山
食撃の琥煌 さん
淡麗煮干しそば【瀬戸内白口×千葉うるめ×鳥取アジ×乾物】アニマルオフ仕様🐟 和え玉
私が【よく商店街を横切って中板橋方面に向かう時の角のとこ】なお馴染みの場所で期待高まるも、んん…醤油ラーとしか思えなかった。ニボは、私のバカ舌では感じ取れず^^;濃厚出たら期待しよ
『中華そば一徹者』名古屋 伏見
スープは片口イワシ、サバ、うるめ、鰯節をブレンドしてるみたい。
それと鶏白湯を合わせてる。
想像してたより濃厚やった！
こってり派はこれかな💡
【濃厚鶏白湯そば醤油 特製 1030円】
【明太めし 250円】
合計 1280円
ラーメン備忘録
【中華そば半ざわ】さん
♦︎うるめ節冷やしそば
今日は暑かったですね☀️
私は清涼感としっかりしたお出汁の冷やしそばで復活しました！
レモン良い🍋
皆様も急な気温変化で体調崩さぬ様お気をつけ下さい！
半ざわさん今日もご馳走様でした！m(_ _)m
【中華そば 半ざわ】西巣鴨
🔸本日限定🔸
☆排骨咖喱麺(ﾊﾟｲｺｰｶﾚｰ麺)🍛🍜
★ハイボール×3⃣
★メンマ(ﾂﾏﾐ)
裏限定の 「うるめ節冷やしそば」もあったが初志貫徹で排骨咖喱を食べよっと😍
お心遣いありがとうございますm(__)m
本日は淡麗煮干しそばのスープ構成が変わります❗️
【瀬戸内白口×うるめ×烏賊とんび×乾物×鶏豚】です🍜✨
※賄いの中華そば(かけ仕様)
■うるめ煮干しそば(塩)
【３１０４丁目／大阪・高槻】
ラストうるめ…
これよかったぁ♪
このスープ好きぃ
丼にもあうのん知ってるっ
そりゃあ もう…
一瞬でズババっといってやりましたわぁ👍✨✨
■うるめ煮干しそば(醤油)
【３１０４丁目／大阪・高槻】
今週で終了のこちらをいただきに…
なんとも言えないクセのあるスープ
よきよきだわぁ〜
この丼ともよくあうっ♪
そりゃあ もう…
一瞬でズババっといってやりましたわぁ👍✨✨
あら炊き中華そば たか田@上越市
鯵とうるめ煮干し 背脂醤油蕎麦
特製
鯛めし
昼はラーメン、夜は居酒屋の二毛作のお店😏昼は冬季休業を経て昨日から営業再開🦍
キレの良い醤油にツルパツ麺が合う合う✨特製も別皿で各々楽しめる🦍メニューもコンパクトになり見やすくていいね👍
続く...
■うるめ煮干しそば(塩)
【３１０４丁目／大阪・高槻】
また来ちゃったぁ♪
３日連チャンやぁ笑
こりゃあ たまらんぞぉー
そりゃあ もう…
一瞬でズババっといってやりましたわぁ👍✨✨
■うるめ煮干しそば(醤油)
【３１０４丁目／大阪・高槻】
えぇ かおり…
めちゃくちゃよいっ♪
こりゃたまらんなぁ💕
そりゃあ もう…
一瞬でズババっといってやりましたわぁ👍✨✨
■うるめ煮干しそば(塩)
【３１０４丁目／大阪・高槻】
先日出た塩バージョンをいただきに…
優しい味ですなぁ…
ほんと良きっ♪
今、「好きな塩ラーメンは？」
…と、聞かれたら
これって答えるかも⁇笑
そりゃあ もう…
一瞬でズババっといってやりましたわぁ👍✨✨
島根旅vol.11
荒木屋｜島根県出雲市
日本三大そばの１つ出雲そば
割子という丸い器に入ってくる
器のそばに薬味とつゆをかけて食べて、残ったつゆを次の器にかけて適宜つゆと薬味を追加…を繰り返し
荒木屋は江戸時代後期から200年以上続く老舗
うるめ鰯からとったさっぱりとした上品なつゆは絶品
「 が繰り出すLINE会員だけの裏メニュー『うるめ煮干そば（塩）』をランチの焼きチャーシュー丼とともにいただきました。煮干出汁の大人でビターな風味に旨みと甘みがじんわり効いて、醤油より煮干の甘みが引き立って、すご～く美味しかった！
ギルド大会正念場なので🍜
手強い相手に勝つためにエネルギーをチャージw
『うるめ煮干そば』出汁ソムリエのつくる魚介ラーメンの美味い店です✨鶏のチャーシューネギ塩丼付けました👌
「 が繰り出すLINE会員だけの裏メニュー『うるめ煮干そば（しょうゆ）』をランチの焼きチャーシュー丼とともにいただきました。うるめ煮干出汁の大人でビターな風味に旨みと甘みがじんわりクセになって、超～美味しかった！
こんにちは😃
俺ん家です
本日4/12(水)昼のみ
雨か〜
限定は「俺ん家スタそば」
今日はうずらトピ無料にします
ニンニクは通常トピです
しょっぱい食べ物なのでライスがおすすめ
こってり煮干しの煮干しがカタクチからしばらくうるめ、平子に変更します
おねしゃす
石川県七ツ屋駅/金沢駅
いなばやさんのたぬき蕎麦
餡かけのたぬき蕎麦は京都以外に金沢にもあると聞いたことがあって、探して訪問してきた。いなばやさんのお出汁は目近、うるめ、サバ等を使ったこだわりの出汁だそうで、その美味しさが強調される餡かけはとても美味しかった。
おはようございます。
本日
１１時から２０時又は材料無くなり次第終了となります。
昼は
地鶏系
地鶏飛び魚伊吹煮干し系
焙煎うるめ伊吹煮干し系
浅利昆布水の焙煎煮干し白醤油つけそば
(２種の麺)
地鶏脂そば(フルセット有)
塩チャーハン
お土産焼豚鶏切り落とし有
１６時から↓
おはようございます。
本日通常定休日ですが今週平日夜営業できない日が多数なので
代わりに
昼
１１時から１４時(１３時５０LO)
の臨時営業致します。
焙煎うるめ煮干しらーめん
(大根載せ)
浅利昆布水の焙煎うるめ煮干し白醤油つけそば
地鶏脂そば
地鶏系
暇だと思うので
塩チャーハン
です。↓
おはようございます
もう2月も最終日、、早いですよ💦
2月28日(火)のカレー
「うるめ出汁チキンカレー」
限定「白菜ラーメン」最終日
新メニュー「まぜそば(醤油／スパイス)」
レギュラーラーメン各種
にくめし「サラダポークご飯」
頭の中は次の限定でいっぱい
今が旬の食材〜
11:30〜16:00
