みんなの「うるめ スープ」 口コミ・評判
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"うるめ スープ"の口コミ・評判 5/18 15:22現在
Vol.44 喜楽明人 限定 潤目煮干し鍛淡麗 鍛シリーズ🐟 うるめならではの淡白ながらしっかりとした旨み…僅かなビター感を残してくるところが…にぼしんご流 まとまりの良さが際立ってスバラー バラ海苔がスープを吸い込む為、白飯とのコラボも計点超えの旨さ pic.x.com/6UgHr4svMM
横浜家系まるに家＠八王子 10周年記念限定 まるに家風八王子ラーメン チャーシュー3枚 玉ネギ 10周年おめでとうございます㊗️ 豚骨スープに煮干し・鯖節・うるめいわしの出汁で合わせ、無化調で仕上げたとのことで、細麺ともよく合いめちゃくちゃ美味かった😇👍✨ ご馳走様でした！🙏🏻 pic.x.com/I6uW0aTKZn
ラーメン詳細です♪ 10周年記念限定 まるに家風八王子ラーメン 当店の豚骨スープをベースに煮干し・鯖節・うるめいわしの出汁を合わせ、無化調で仕上げました🍀 麺はあかいけ製麺の細麺。 八王子ラーメンの名店「吾衛門」の店主さんにいろいろとアドバイスいただきました！ ありがとうございます😌 pic.x.com/jisx5R7xt5 x.com/maruniya4/stat…
極汁美麺 umami さんで、黒豚豚骨室鯵節潤目節醤油。黒豚の豚骨、むろ節、うるめ節の一見濃厚でワイルドなスープを一口飲むと二種の節が効いた繊細な旨味溢れる極汁スープ。スープと良く絡んで啜って噛んだ時の麺の歯応えが超絶妙過ぎてたまらん美麺🤤今日もUMAMI溢れてたまらんかった😆めっちゃうま😋 pic.x.com/c8FSF8arVy
【とと ホンテン】東京都立川市曙町 ・中華そば 醤油(並)＋味玉 ［スープ］鶏×うるめ煮干し＋古式醸造醤油ダレ ［麺］中太平打ち縮れ ［具材］豚チャーシュー・味玉・細切りメンマ・ネギ instagram.com/negitoro____ 醤油ラーメン pic.x.com/YikM27BMvk
中華そばしろうと さんへ 天日うるめと鶏スープそば大盛りデス Wスープなのかな うるめいわしの魚介と鶏スープは 新しい美味しさ 美しい麺線、たっぷり大盛りに大満足 刻み玉ねぎのシャキシャキ感と ウズラの卵など 月替わり限定は飽きませんね 最後まで大変美味しくいただきました ごちそうさまでした pic.x.com/NuHO7MnsCZ
本日のうどん活 うどん屋 清さん@王子 が手掛ける人気うどん店！おつまみも充実で一杯にも最適！鯖・いりこ・うるめいわし出汁のスープが絶品！自家製うどんつるしこ！寒い日に心まで暖まる一杯！ There's nothing stronger than simple udon！ pic.x.com/EeLOaw1vGb
夕食🌃🍴 塩さば.ピーマンと塩昆布のナムル風.トマト🍅.水菜ツナのオーロラソース和え.うるめ丸干し.味付けメカブ.6P🧀.惣菜(ひれかつ、唐揚げ)水餃子スープ. 殿一刻者お湯割り❗ pic.x.com/kHWyJCbUrl
本日もご来店頂きましてありがとうございます！ 明日1月9日(木)、10日(金)は 食材の関係で純煮干しそばのみの提供で行きます！ カマス、キビナゴ、いりこ、エソ、うるめ、サバ、平子等の純煮干しそば スープには煮干しのみです！ 通常メニューはお休みですのでご了承ください！ pic.x.com/lDi29vwr3m
久しぶりにお家ラーメン。イメージは飲んだ後の屋台の中華そばです。鶏ガラ&魚介のWスープ、味玉は半熟でないです。背黒、アジ、うるめ、昆布の出汁です。加水率37%、麺帯厚1.65mm、小野式に自分で設計した1.2mm切刃です。子どもと製麺を楽しみ、美味しくいただきました。嫁ちゃんニコニコでした。 pic.x.com/uSNR3KRN4n
【味噌ラーメン 雪ぐに】 🍜豚汁ラーメン 1,250円 🐖巻きバラチャーシュー 170円 🥬ネギ 200円 🥚味付うずら 150円 🍚小ライス 120円 大きめの野菜が盛り盛り入った食べ応え抜群の豚汁ラーメン🐷🥕 野菜や豚バラ肉がスープに融合しさいっこうに美味しい😍🍜 仕上げの鯖、うるめ節がいいアクセント🐟 pic.x.com/IJVbFjsInm
昼食は で外食🍽✨️ 🌟バーミヤンラーメン🍜 ☞鯖・鰹・うるめ・宗田節香る特製醤油ダレと特製調味液を加えたバーミヤンラーメンのスープ。食感にこだわった自家製四層麺やメンマとよく合う！！ (いつもよりラード多めな印象🫢💭) 🌟半チャーハンセット 中華料理は美味しかった😋🎶 pic.x.com/4lF8r9PxZl
スープ配合変わりました。 【淡麗】 ◇千葉背黒 ◇九十九里背黒 ◇京都うるめ 【特濃】 ◆高知鯵 ◆九十九里背黒 ◆京都平子 pic.x.com/Oqp0h6JIiF x.com/niboshiranbu/s…
本日私が頂いたのは ・しらす丼(紀州梅しょうゆで) ・あわしま丼(おく貝🐚てんこ盛り) ・牡蠣フライ🦪 ・焼きうるめいわし ・名物わさびスープ(真鯛を煮込んだスープだけでも美味しいのにわさび入れたら飛んだ) 店内撮影🈲てめっちゃ貼ってたので ザ・漁港食堂なお店から想像してみてください💭🤤 pic.x.com/qoSNQZJiK7
【鶏白湯そば ひまり】東京都葛飾区お花茶屋 ・魚貝鶏白湯 ［スープ］豚骨×鶏白湯×宗田節×サバ節×うるめ×煮干し×アサリ ［麺］中太ストレート (自家製麺) ［具材］鶏ムネ肉・アサリ・半玉・水菜・ネギ instagram.com/negitoro____ pic.x.com/hILRNkKWCO
ラーメン こころさんで 。秋刀魚が終わってましたが、入れ替わりで「うるめいわしラーメン」が入っていたので気まぐれメニューの「豚ハラミカレー丼」と合わせてオーダー。煮干し程に苦くは無いけど味のあるスープが美味しい、イワシのコンフィも骨まで柔らかく完食致しました。 pic.x.com/9nOB45DxEk
菊川祭典の充電🔋 ラーメンこころの限定うるめいわしラーメン。 煮干が美味きゃ、いわしも美味いに決まってる。 いわしの身は少しずつ崩してスープに。 スープはサンマよりあっさりと言うけどコクはすごい。 チャーシュー切りながらだからオペか大変ですね。 ぜひ食べてもらいたいラーメンです。 pic.x.com/zeErRwoUBK
おはようございます スープとチャーシュー 出来立てホヤホヤです 青森鴨、伊達鶏胴ガラ、石巻圏内野菜、青森にんにく、うるめ、かたくち、鯖、かつお 手間隙惜しまず丁寧に炊きあげたスープのコクと薫りも楽しんでみてください。… pic.x.com/QLS0Y3n03c
中華そばカリフォルニア ちゅけ麺 980円 今日夜限定 カリフォルニアさんで炸裂し続けているちゅけ麺。まーじうまい 卓上辛玉の味変により好きなタイミングで辛く出来るの嬉しい つけ汁の中には分厚く切られた焼きたてバラ焼豚が。これ絶品 最後は極上うるめ節のスープ割りを入れて〆 ご馳走様です！ pic.x.com/WSs8u3ZdBd
本日のラーメンスープ🍜出汁はこれらを炊いたもので。 昆布 煮干し 干し椎茸 混合節(かつお、さば、あじ、うるめ) 生姜 ニンニク 玉ねぎ pic.x.com/bde4dtcoka
@tmw0fT36SUDvpwEまことちゃん、台風は大阪は全然被害もなくて、これなら普通に営業出来てた感じ… 空振りですね😅 でも中華そば、ほめてくれてありがとう🙇♀️ お出汁のベースはお店で毎日作ってるうどんの出汁、昆布に鰹節、うるめなど‼️ スープがしみた海苔は確かにおいしい(*´～｀*)ŧ‹"ŧ‹"ŧ‹"
2024/08/31(土)昼ラー🍜① さんで限定「うるめ煮干しと帆立出汁氷の冷やし塩らぁめん」＋唐揚げセット‼️ 朝9時前3番手。無事お目当ての限定にありつけました🎵 7杯目で大将が「限定終わりね〜」宣言😆 麺、スープ、ホタテ氷最高👍️ pic.x.com/uekjwbpbqm
本日のひと麺 中華そばきくたに@蒲田 中華そば鮪ちらしをポチった開店記念チャーシュー無料 鯖節鰹節うるめいわし節などで確りダシを採った醤油清湯スープ‼️魚介の旨味がブワッと押し寄せ旨いね❗😆👍💯 自家製中太麺はツルシコで香り高く良き‼️😄 ご馳走様でした✨すこぶる美味しかったです‼️😋 pic.x.com/6qs7pbejb0
明日8/29㈭提供致します「昆布水冷やし塩らーめん 〜濃密魚介だし〜 1600円」です。※明日は昼営業のみ。㈭メニューあり。 鰹、宗田鰹、うるめ、鯵、鯖等の節類を軸に浅利、蛤、帆立の貝類で旨味を補強。固まらない程度に芳醇清湯も使用した旨味全開の昆布水スープに仕上げました。チャーシューは↓ pic.x.com/nihzwcf1pa
狭山ヶ丘でラーメン🍜 自家製手もみ麺 鈴ノ木 夏 冷たい煮干しぶっかけ 名古屋コーチン味玉 〆茶漬けセット 鈴ノ木専用粉と春よ恋全粒粉をブレンドした自家製麺。 伊吹いりこ•鯵煮干し•うるめ•北海道昆布からとった冷たいスープ。 スープと麺がよく合う!! 紫蘇、大葉、葱がさらに涼を呼びます🎐 pic.x.com/khad0dkfq7
節系塩冷かけ@ ラーメン哲勝 昨夜の哲勝さんでの〆の1杯😊 鰹や鯖.うるめなど数種の節から引いた魚介スープに旨味を引き立てる塩カエシを合わせる🐟〜 口中に広がるバッチバチの魚介と尾を引く塩味で絶妙な〆加減の通常麺をグイグイ食わせる抜群の美味しさでした😆👍 pic.x.com/jqlkzl2avo
中華そば うお静さん@下多賀/静岡県 熱海市 せっかくなので2杯目もいきましたー⛱️🌊 ◉うるめ醤油 960円🐟 特塩含めこの叉焼が洋風でやや気にはなりますが、麺とスープの相性はよく、毎回異なる煮干が味わえる点もよいですね〜😋🍜 色々な煮干で食べてみたいですが、何せ遠いので年1イベント化です pic.x.com/qcqmjfgewa
しごおわからの麺屋達さんの冷やしラーメン 鰯、鯖、うるめ、鰹の出汁を使ったスープに、細くてコシの強い麺と具のシャキシャキ感がたまらん一杯！ ごちそうさまでした🤤 pic.x.com/jk3fm4ntnd
魚介出汁・鶏出汁とこぎみよいキレもある、まろやかな醤油のカエシと織りなす重層的な味わい！ 京都宮津産の極上うるめ煮干しをスープに、湯浅醤油丸新本家さんの魯山人醤油を返しに使用してから、以前にも増してめちゃくちゃ美味くなっています。 pic.x.com/mzn7jbkenq
中華そば半ざわ@西巣鴨駅徒歩1分 うるめ節出汁冷やしそば＋味玉 具沢山の冷やし トピのバリエーションすご〜❣️ うるめ節出汁スープ美味い😋 麺少なめで頼んだけど結構なボリュームです！ ご馳走様でした🙏
474.我流麺舞 飛燕 鶏とうるめの中華そば(塩・冷) ¥1,000 限定メニュー。 トリュフオイルのような風味のスープが絶品。(違うかも) 温かい醤油よりこっちのが好み。
ななみ'sランチ 中崎町 らぁ麺 きくはん 冷やしつけ麺 大盛 特製トッピング 鶏×豚×うるめイワシのジュレスープ 冷たいスープで食べていくうちに液体になっていった 多分自分の味覚バグ治ってないけど、美味しいはず！
本日のランチは西巣鴨の半ざわさんへ。 うるめ節出汁冷やしそばと豚めしを注文。 冷やしそばのスープ、スッキリとしているのに旨味がじわじわと溢れ出てくるのが堪らない…。鶏チャーシューも美味。完成度の高すぎる逸品デス。 豚めしもこれで250円？というクオリティ。 ごちそうさまでしたm(__)m
中華そば 半ざわ @東京都豊島区 7月19日訪問、朝の麺活② うるめ節冷やしそば 朝ラー連食🍜は西巣鴨 2年5ヵ月ぶりにコチラへ 限定のうるめ節冷やしそばを☝️ 琥珀色のスープ、香ばしく🥰 最後にほんのかすかに苦みを感じます 豚チャは冷やしなのにホロホロで🤩 終盤に🍋を絞ってサッパリと 旨し😋！
@zmb4649おいらは 矢巾の「RAMEN MUSICA」さんの限定「うるめと昆布の冷やし醤油そば」を頂いて来ました。 一口目は煮干しがガツンと来て。。。苦手でしたが、盛り付けてある「すだち」を絞ったら別物に激変し！ スープまで完食しました😜
今日の麺活 “RAMEN MUSICA”の“うるめと昆布の冷やし醤油そば” 喉越し良くツルツル入っていく平打ち麺が最高に美味しい。 冷たく香ばしい醤油のスープと相まって暑い日には最高の一杯。 ごちそうさまでした😋😋😋
うるめぶし冷やしそば 葱がどっさり、紫蘇も風味よき 冷やしは麺がしまるから好き つけ麺もいいけど、ラーメンだと冷たいスープが飲めるところがさらによい キンキンのうるめぶしスープ… 隣の席の若い人が「めしガチャ成功」って言ってて可愛かった
中華そば 半ざわ @西巣鴨 ◾️うるめ節出汁冷やしそば🐟🧊 先日の分です🍜 うるめ節の出汁とオイルがパワフルで とても美味しい😋 スープも麺もよく冷えていて、暑い日 にピッタリの一杯🧊🍜🧊 具のモヤシが浮いてる感じだったので モヤシ抜きで頼んでみようかな🤔 何にせよ、かなりオススメです✨
麺や睡蓮＠八王子 冷製豆乳担々麺+うるめ飯頂きました。中々タイミングが合わず食べられなかったので、注文可能なのを見てすかさず注文。キンキンに冷えた麺とスープがほてった体に染み渡る。胡麻の風味と自家製辣油の辛さ、豆乳のマイルドさが合わさり最強です。ご馳走様でした。
キッチンきらく@神保町 『ホヤの中華そば』醤油 大盛り 稲庭中華麺は喉越しよく上品な背脂 の甘味ありなスープは鶏からうるめ 煮干しにとホヤの旨味とビターな感 じにもマッチした味わい♪ ホヤもプリップリでエノキも入り共 に食感も良くホヤ好きには堪らない 一杯に大満足😋 ⭐︎ローストビーフご飯
御厚意で変更して頂いたかけ醤油は粗挽きうるめに近い魚粉入りの醤油。スープが良いから具ナシでも感動しかない🥰 味変用に提供頂いた七味もマッチして…かけ醤油、イイなぁ🥰🥰🥰 (続く)
『麺処 まるはRISE』 4/24〜4/28提供 店内告知なしSNS限定"裏" 「濃厚煮干」 提供中の“裏“が食べたい❗️ 片口•うるめ•平子煮干し使用の濃厚スープに､濃口醤油と煮干油を合わせた一杯‼️まるはでは食べた事がない“濃厚煮干し“ニボラー好きには堪らない👍激ウマ😁
・塩ラーメン 全粒粉麺 丸鶏、煮干し、うるめ、さば干しからとったスープ とろとろの分厚いチャーシュー 餃子は大好きな柚子胡椒で！ おいしかった～！！
覆麺智 弟子の日 うるめ煮干しと鶏豚出汁らーめん 旨みたっぷり美味しいスープでした つけ麺は、次回食べてみたくなりました 美味しかった
覆麺(弟子神田) @神保町 ◆弟子の日ラーメン 大盛 ネック うるめ煮干しと鶏豚20kg以上のスープに浅利・阿波尾鶏とノドグロのスープを追ったもの。各旨みがしっかりで濃いめのカエシに負けない力強さ👍️ 個人的にはカエシ2/3量くらいが良いかな？ ご馳走様でした🙏
朝食喜心さんで朝ごはん食べてきたよー 湯葉のオリーブオイルとわさびあえたの美味しいし、白味噌豚汁はコショウがきいててクリームスープのよう…そしてうるめいわしの丸干し……😋
『麺屋 かわはら』＠恵庭市 「塩ラーメン」 鶏清湯と鯖•うるめ鰯•宗田鰹を利かせた綺麗なスープ｡具材が丼底に潜んでるインパクト❗️優しい味わいながらも､出汁の旨味を存分に感じる一杯‼️未食の方は是非✌️
覆麺智さん＠神保町 神田さんの日 うるめ煮干し、鶏豚20kg以上炊いたスープにホタルイカスープと阿波尾鶏と雑魚煮干しスープを追って作られたスープです 様々な出汁がうまく調和しており、旨いですね‼️
覆麺智@神保町 うるめ煮干し、鶏豚20kg出汁のらーめん&ホタルイカネック TP:味玉 フレーク 出汁増🍜 久しぶりのヲヂ…じゃなかった、弟子神田さんの日！ 炊いた出汁に色々追ったスープは、とにかく煮干がガツンと効いてて濃ゆいやつ😋 出汁増しでグビグビと完飲👍 ごちそうさまでした♪
レシピをかなりいじってるので前回とはかなり味わいが違います😊 前回と比べると鯖を減らしてうるめとソウダを増やしてみたのですが、このバランスだと節の香りが上品になりすぎて豚骨が前に出過ぎるので、明日の本番用は調整しようと思います！ やはり強い豚骨スープには鯖節の方があってるかなと！